絕地突圍:大學生勇當“紅薯CEO”

李蕊娟

2011年7月，正當全國660萬大學生涌出校門，在求職路上經(jīng)歷著磕磕絆絆時，26歲的湖南小伙李鏗鏘，卻通過短短一年多時間的打拼，把自己煉成了名震一方的“紅薯CEO”。這位憑借烤紅薯創(chuàng)業(yè)的大學生，年收入竟高達60多萬元，并“烤”出了一個響亮的品牌和10多家連鎖店!其成功經(jīng)歷，會給我們帶來怎樣的啟迪和思考?

邂逅商機，大學生賣“時尚烤紅薯”

李鏗鏘是湖南邵陽市洞口縣楊林鄉(xiāng)人，幾年前他考入中南林業(yè)科技大學，就讀公共事業(yè)管理專業(yè)。因家境貧困，父母供李鏗鏘四兄妹上學已經(jīng)負債近10萬元。懂事的小李不忍心再給家里增添負擔，他從大一開始在課余做小生意賺錢，當過宿舍推銷員，在校門口練過攤，也和女友一起到網(wǎng)吧賣過蛋炒飯。

為了省錢交學費，大學四年，李鏗鏘幾乎一直在校園食堂里”蹭”飯吃——學校向貧困生提供免費的米飯和菜葉湯。盡管大多數(shù)同學對這種“苦行僧專用餐”不屑一顧，李鏗鏘卻會把芹菜葉子湯倒進飯碗里一拌，吃得津津有味。

2009年7月，李鏗鏘終于迎來了畢業(yè)的日子，本以為找份安穩(wěn)工作，生活就會變得好起來，可一次又一次的投送簡歷都石沉大海，讓他心里的壓力越來越大。好不容易被用人單位錄用，但人家見他是初出茅廬的大學生，開出的工資都少得可憐，安排的工作又沒什么技術(shù)含量。急于賺錢替家人還債的李鏗鏘，終于被無奈的現(xiàn)實惹惱了：“求職難，那就自己當老板!”但做什么項目既投資少，又具有一定的發(fā)展空間呢？他一時犯了愁。

一個月后，李鏗鏘隨一名同學去北京辦事，無意間在西城區(qū)發(fā)現(xiàn)一家賣烤地瓜的店鋪，生意紅火異常。不就是司空見慣的烤紅薯嘛，這有什么稀奇，為何店前排起了長隊呢？處處留心的李鏗鏘，禁不住以顧客身份進店一看究竟。

花錢買了一個烤地瓜后，他還真開了眼界。首先，傳統(tǒng)烤紅薯的爐子都是用半個化工桶做成，使用的燃料則是煤炭，烤出來的地瓜自然“灰頭土臉”，很不干凈。而這家“專賣店”卻裝修得時尚衛(wèi)生，一改烤紅薯那種街邊小吃，很不上檔次的形象，而且使用的工具是一種獲得了專利的新型電烤爐。最奇特的是，這里的地瓜都是洗過的，烤熟后皮不焦，通體紅色，可帶皮吃!李鏗鏘一嘗，味道香濃可口、醇美甘甜，吃一口唇齒留香，那香味讓人回味無窮，勝過他以往吃過的所有烤地瓜。

難怪價格竟然比市面上高一倍多，但是時尚地瓜因干凈、味道香甜吸引了很多顧客，每天能賣出6烤箱，約300斤。每斤地瓜市價不到2元，賣5元，一斤賺3元多，去掉各項開支，店老板每天可賺上千元!暗自一算，李鏗鏘不由吃了一驚。

他想，如果自己也在長沙開一家時尚的烤地瓜店，應(yīng)該也很有“錢”途。隨行的同學瞧不起這種小生意，說一個大學生去烤紅薯，你好意思啊？李鏗鏘卻覺得，這沒什么丟臉的，畢竟烤紅薯也是通過自己的勞動去創(chuàng)造財富，社會工作本無貴賤之分。“當然，作為一個受過高等教育的人，我有信心運用自己所學的知識，把這個不起眼的小行當做成大事業(yè)!”小李雄心勃勃地說。

月賺數(shù)萬，“博士地瓜”烤出一片天

為了摸清所需設(shè)備的來源，李鏗鏘又連續(xù)幾次光顧那家烤地瓜店。經(jīng)過反復(fù)打量，他終于在電烤箱的右下角，發(fā)現(xiàn)了生產(chǎn)廠家和電話號碼，并暗自記下來。“這地瓜太好吃了，是什么新品種吧?”李鏗鏘軟磨硬泡，一個勁兒地恭維，店伙計一開始對他守口如瓶。后來去的次數(shù)多了，混成了熟人，對方終于忍不住告訴李鏗鏘，他們用的是紫薯，比普通紅薯的營養(yǎng)價值高。但受產(chǎn)量的影響，采購這種地瓜可不是件很容易的事。

李鏗鏘取出自己的積蓄，花5000元錢從北京買了一臺不銹鋼電烤箱?；氐介L沙后，他經(jīng)過多方打聽，終于找到了那種獨特地瓜的貨源。對方要求每次至少發(fā)2噸貨，每斤1，6元。很快，堆積如山的紫薯，就填滿了李鏗鏘狹小的出租屋，他每晚只能在貨物上睡覺。由于手里的8000多元積蓄已經(jīng)花光，為了租店面，小李又向同學籌借了1萬元錢。

盡管手里資金短缺，但李鏗鏘堅持寧愿多花點錢，也要在人流量大的位置找鋪面。2009年底，他在自己的學校附近把店面確定了下來，并進了一批地瓜干、地瓜片，地瓜糖果等小吃，豐富產(chǎn)品種類。在進貨上也有竅門，福建連城的地瓜小吃全國聞名，李鏗鏘通過廠家，找到當?shù)乜偨?jīng)銷的聯(lián)系方式，然后貨比三家，這樣進貨又好又便宜。

李鏗鏘通過在校園網(wǎng)上發(fā)帖子，以及派發(fā)宣傳單的方式，大力宣傳他”博士地瓜坊”的優(yōu)越性，以及吃紅薯的諸多益處——地瓜一直被營養(yǎng)學家稱作“蔬菜冠軍”，營養(yǎng)價值極其豐富，不僅有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能，常期食用還有利于通便和延年益壽。享年89歲的乾隆是中國歷史上最高壽的皇帝，據(jù)《清史稿》記載，他晚年鐘情的食物并非山珍海味，而是不起眼的烤地瓜……下面是烤箱烤地瓜的照片，并配上“可以帶皮吃的地瓜”，“憑傳單打9折”等誘人文字，看得大家怦然心動。

第一天開張，好多人拿著傳單來看新鮮。李鏗鏘閑下來就在店門口洗地瓜，由于他洗得認真、干凈，最后水都是清亮亮的，沒想到這竟然無意間成了他賣的地瓜“最干凈”的金字招牌。地瓜一出爐，獨特的香味引得人們紛紛掏錢購買?？镜毓厦拷?元，比外面貴了點，但獨特的香味使顧客無心計較這幾毛錢。開業(yè)第一天，李鏗鏘居然賣了220多斤，營業(yè)額達千元，小老板心里樂開了花。

一到中午時分，李鏗鏘的地瓜店就會被學生重重包圍。大二學生小琳來了好幾次都沒吃到特色烤地瓜，有些郁悶。她說：“這家的紅薯比外面的好吃多了，而且干凈，帶皮吃還不會上火?！眱蓢嵉毓?，10來天就賣光了，第一個月下來，李鏗鏘賺了足足2萬元。初戰(zhàn)告捷，小伙子決定加大進貨量，一次進5噸!

不料，這次冒進卻讓他狠狠摔了一跤。由于存放時間長，后來有3噸地瓜都變質(zhì)了，還有的表面長斑，賣相不好。為了維護“博士地瓜”的聲譽，李鏗鏘自然不能把這些貨賣給顧客，只能忍痛全部倒掉。從此，小李給自己定下個規(guī)矩：以保證地瓜最新鮮、最有賣相為標準，決不過多囤積貨物。

李鏗鏘也試過用本地的紅薯，可味道與紫薯比起來，簡直有天壤之別。因此，生意做大之后，他幾乎每天早晨都要到物流公司去接貨，堅持用福建紫薯。2010年5月，聽說浙江大學的農(nóng)業(yè)專家從2000多個紅薯品種中精選出一種“迷你”紅薯進行大面積種植。這種紅薯不僅有紅、黃、白、紫、黑等多種顏色，小巧玲瓏的模樣也很可愛，而且口味香甜。雖比普通紅薯的價格高，卻倍受都市人青睞。正愁品種單一的李鏗鏘，當即聯(lián)系上種植基地，與之建立了供求關(guān)系。

有趣的是，不僅推出了五顏六色的“迷你”烤地瓜，考慮到目標顧客多是年輕大學生，為了迎合他們的口味，李鏗鏘還賦予“博士地瓜”一定的文化內(nèi)涵。比如他會在烤紅薯的包裝袋上，每天印上一些經(jīng)

典搞笑語句——“我自橫刀向天笑，笑完我就去睡覺”、“什么是幸福?幸福就是貓吃魚，狗吃肉，奧特曼打小怪獸”，“我是胖人，但不是粗人”、“再瞪我，我詛咒你一輩子買方便面沒有調(diào)料包”……

不僅如此，有時候李鏗鏘心血來潮，還會對顧客甩出一句：“Beauty，tochange?”(美麗的，給零錢好嗎？)嘿!這個賣烤紅薯的還會“倫敦口音”!大學生顧客們禁不住來了興致，當即和他用英文交流起來。交談后他們才知道，這位小老板還是自己的師兄呢!有時候他們不只是沖著“博士地瓜”味美色鮮，還因為迷戀包裝袋上的令人開心的文字，以及和李師兄切磋英語，學生們都樂意光顧”博士地瓜坊”。

開店15家，“紅薯CEO”志存高遠

賺錢如流水，很快，李鏗鏘又在母校附近的職業(yè)技術(shù)學校開了兩家分店。該校擁有1，8萬名學生，新店開業(yè)不到一個月，生意就步入了正軌，每家分店一個月下來能賺八九千元。

三個店面的成功運轉(zhuǎn)，使李鏗鏘信心倍增，他覺得烤紅薯的生意可以做得更大。然而，正當他準備發(fā)展加盟商，對外復(fù)制“博士地瓜坊”的經(jīng)營模式時，一場無妄之災(zāi)卻悄然降臨。

2010年8月的一天，一伙人手拿《商標注冊證》找到李鏗鏘說：“李老板，你這個店得換名了?！毙±钜宦狀D時懵了，看了對方手上的法律文書，他不由驚出一身冷汗：自己一直使用的“博士地瓜”名稱，竟已經(jīng)被對方搶注成了商標!如果再使用下去，他雖是這個店名的創(chuàng)造者，卻依然構(gòu)成侵權(quán)，會被人家告上法庭。因為《商標法》講的是“誰先注冊，誰先擁有”，而不管你使用了多久。

后來李鏗鏘才輾轉(zhuǎn)打聽到，干這件缺德事的不是別人，正是曾在他分店做過店長的一名年輕人。幾個月前因管理能力欠佳，他被李鏗鏘炒了魷魚。小伙子對此事心懷不滿，他知道李鏗鏘雖然是一名大學生，但品牌意識不強，疏忽了為自己的烤地瓜注冊商標，所以就花1000元錢惡意搶注了。這次他托朋友來找李鏗鏘，為的是讓小李把“博士地瓜”的商標買回去，并開價10萬元?！斑@是在敲詐!”李鏗鏘聽了怒不可遏，但一時又無計可施。眼看自己辛苦創(chuàng)立的品牌剛打開銷路，就要拱手讓人，他感覺心里在滴血。

一愁莫展之際，李鏗鏘抱著《商標法》一字一行地研讀起來，希望能從中找到挽救辦法。當他看到其中的一條法規(guī)時，不由哈哈大笑起來。新婚不久的妻子摸摸小李的額頭，心疼地說：“鏗鏘你別嚇我，大不了那個店名咱不用了，他搶去就搶去吧?！毙±顝囊巫由媳钠饋泶舐曅x道：“商標法第三十一條規(guī)定，不得以不正當手段搶先注冊他人已經(jīng)使用并有一定影響的商標!”接下來，李鏗鏘開始收集對方惡意搶注“博士地瓜”的事實證據(jù)，隨后向國家商標局提出了撤銷該商標的申請。

經(jīng)過幾個月的漫長等待，在走完了一套法律程序后，因?qū)Ψ綈阂庾缘氖聦嵡逦?，該商標被國家商標局收回。李鏗鏘終于挽回敗局，擁有了“博士地瓜”的商標使用權(quán)，但經(jīng)過幾個月耗時費力的折騰，疲憊不堪的他像大病了一場。通過此事，小李才意識到商戰(zhàn)無處不在。此后，他開始自學《商標法》、《特許經(jīng)營管理辦法》等相關(guān)法律，以備不時之需。

2011年初，李鏗鏘和電烤箱廠家簽訂了代銷合同，與農(nóng)場簽訂了長期穩(wěn)定的供貨協(xié)議，并為客戶設(shè)備了一套科學的經(jīng)營管理方案，隨后他開始發(fā)展加盟連鎖店。短短3個月時間，小李的”博士地瓜坊”就先后在湖南理工大學，中南大學、長沙民政學院等高校周圍擁有了9個新店。而這些連鎖店的老板，全都是找不到工作，家里條件較差的大學生加盟的?！拔沂菑睦щy中走過來的，特別理解那些學生，他們的加入讓我感到非常自豪!”李鏗鏘說，對于特別貧困的同學，他干脆不收分文加盟費。

隨著李鏗鏘的一系列創(chuàng)新，后來走進“博士地瓜坊”的顧客們驚喜地發(fā)現(xiàn)，這里不僅有飄香的烤紅薯、紅薯干賣，居然還推出了營養(yǎng)美味的香薯飯團。美容養(yǎng)顏的涼拌香薯尖、麻辣可口的香薯粉絲、新鮮爽口的香薯汁等。簡直像走進了一個香味四溢的“地瓜小吃王國”!

如今。李鏗鏘公司里的10多名大學生員工，每天要開著他買的卡車去物流公司接地瓜，運回來交給工人清洗干凈后，再由總店統(tǒng)一裝箱，配貨給10多家分店。從早上8點打開店門，一直到夜里10點才打烊，李鏗鏘每天忙得不可開交。盡管如此，他卻表示一點都不覺得累，生活挺開心的！

“當大學生滲透到烤紅薯這個不起眼的行業(yè)以后，做得好的話，可以給這個行業(yè)帶來一次徹底的革命。因為他有知識和智慧溶合在里面，這就是優(yōu)勢。我每天都感到精力很充沛，革命尚未成功，同志尚須努力嘛!”小伙子幽默地說。

26歲的李鏗鏘已經(jīng)把自己“煉”成了年賺六七十萬元的“地瓜CEO”。但小李并不滿足現(xiàn)狀，他的下一個目標，是在全國范圍內(nèi)開設(shè)200家加盟店，把“博士地瓜”做成馳名商標，直至沖出國門，成為老外餐桌上的時尚營養(yǎng)品!

不僅如此，目前李鏗鏘正在籌建一個食品廠，在熱賣烤紅薯的同時他還要搞深加工，批量生產(chǎn)自主品牌的紅薯條、紅薯粉，紅薯仔、紅薯糖果等食品，打入全國各地的超市和商場?！闭l說烤紅薯是令人瞧不起的行當，你的心有多大，紅薯里隱藏的商機就有多大!”談及未來，李鏗鏘顯得豪情萬丈。