構(gòu)建效益生態(tài)型畜牧業(yè)

文│吳荷群（新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)六師五家渠市畜牧獸醫(yī)工作站）

樊洪濤（新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)六師五家渠市畜牧局）

規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的污染物主要有污水、固體糞便和惡臭氣體，其中含有大量的氮、磷、懸浮物及致病菌。隨著動物規(guī)模化養(yǎng)殖的增加，環(huán)境污染問題給人們帶來的危害也越來越大。解決畜禽養(yǎng)殖業(yè)的污染問題要以充分利用資源為根本出發(fā)點，通過對污染全過程控制及廢物綜合利用，達(dá)到畜禽糞便的減量化、無害化、資源化，走循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展道路。

一、我國畜禽糞便利用方式

科學(xué)合理地利用畜禽糞便，不僅可以治理它對環(huán)境的污染，還可以增加經(jīng)濟(jì)效益，構(gòu)建效益型和生態(tài)型畜牧業(yè)。

1.用作肥料。高溫堆肥是處理畜禽糞便的有效方法，通過微生物降解畜禽糞便中的有機(jī)質(zhì)，從而產(chǎn)生高溫，殺死其中的病原菌，并提高肥效，但豬、牛糞的還田利用率較低，僅達(dá)30%～50%。隨著集約化畜禽養(yǎng)殖的發(fā)展，畜禽糞便的日趨集中，傳統(tǒng)的有機(jī)肥料積、制、保、用技術(shù)已不能適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)在興建了很多畜禽有機(jī)肥生產(chǎn)廠，采用的方法有厭氧發(fā)酵法、快速烘干法、膨化法、充氧動態(tài)發(fā)酵法等。目前用畜禽糞便制作有機(jī)肥作為資源化利用所占的比例仍然比較低。

2.用作飼料。如雞糞中含有大量的維生素、礦物質(zhì)及未消化完的蛋白質(zhì)和脂肪等，主要通過高溫干燥法、化學(xué)處理法、青貯法、發(fā)酵法、氨化法和分離法等將雞糞加工成飼料，然后飼喂魚、豬、牛和羊等。但畜禽糞便中殘留有各種添加劑，可能會出現(xiàn)超標(biāo)甚至中毒的問題，所以目前發(fā)達(dá)國家已不主張使用畜禽糞便作飼料。

3.用作能源。通過建立沼氣池，使用畜禽糞便厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，提供燃料。但沼氣技術(shù)是一次性投入大、成本回收慢的污染治理技術(shù)，加大了推行的困難。

二、展望與建議

發(fā)展畜禽集約化養(yǎng)殖，必須堅持科學(xué)的發(fā)展觀，在發(fā)展的同時注重環(huán)保，實行規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)殖，必須堅持發(fā)展與環(huán)境整治相結(jié)合，走科學(xué)發(fā)展的道路，對此，提出以下建議：

1.必須合理調(diào)整畜禽養(yǎng)殖業(yè)布局，堅持標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化健康養(yǎng)殖，劃分禁止養(yǎng)殖區(qū)，控制養(yǎng)殖區(qū)和適度規(guī)模養(yǎng)殖區(qū)。通過科學(xué)規(guī)劃，合理布局，嚴(yán)把環(huán)保規(guī)劃關(guān)，以集約養(yǎng)殖為取向，以再生資源利用為支撐，大力發(fā)展生態(tài)畜牧養(yǎng)殖業(yè)和集約規(guī)模養(yǎng)殖為主體的現(xiàn)代畜牧業(yè)體系，形成畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)新格局，完成從傳統(tǒng)養(yǎng)殖到生態(tài)養(yǎng)殖的轉(zhuǎn)變。

2.必須堅持建管并重的原則，推動生態(tài)養(yǎng)殖。畜禽糞污綜合治理要從末端治理轉(zhuǎn)移到綜合治理，要從單純靠政府投資轉(zhuǎn)到以政府引導(dǎo)，養(yǎng)殖業(yè)主為責(zé)任主體，探索產(chǎn)業(yè)化治污、資源化利用的路子，切實改善生態(tài)環(huán)境。

3.必須提高畜禽養(yǎng)殖業(yè)準(zhǔn)入門檻，從源頭上控制面源污染。凡新改擴(kuò)建畜禽養(yǎng)殖項目，必須嚴(yán)格按《中華人民共和國環(huán)境影響評價法》規(guī)定依法報批。經(jīng)相關(guān)職能部門批復(fù)方能開工建設(shè)，并在建設(shè)過程中按《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范》要求操作。

4.必須采取部門聯(lián)動協(xié)調(diào)配合，形成長效管理機(jī)制。畜禽養(yǎng)殖業(yè)的建設(shè)和發(fā)展涉及多個職能部門，要形成分工明確、各負(fù)其責(zé)、部門聯(lián)動、齊抓共管的長效管理機(jī)制。

通過以發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)為突破口，促進(jìn)傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變，呈現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，增加收益、生態(tài)改善的良好發(fā)展趨勢。（漫畫/Taotao）