為畜禽養(yǎng)殖糞污處理支招

文│張金鵬（湖北省鄂州市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所）

彭道和（湖北省鄂州市杜山畜牧獸醫(yī)站）

李慶華（湖北省鄂州市新廟畜牧獸醫(yī)站）

針對養(yǎng)殖場廢棄物的處理問題，各地也提出了不少資源化利用的方法，以下就對其進(jìn)行簡要介紹，以引起讀者思考，找到適宜各地發(fā)展的養(yǎng)殖場廢棄物利用之路。

2010年，湖北省鄂州市生豬出欄100.12萬頭，家禽出籠1327.56萬只，畜牧業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到23.3億元，農(nóng)民年人均畜牧業(yè)純收入達(dá)到785元，帶動(dòng)飼料、畜產(chǎn)品加工、獸藥等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值超過6億元。畜牧業(yè)已成為農(nóng)民增收的重要來源，而且是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中發(fā)展最快、最具競爭力的支柱產(chǎn)業(yè)。

一、畜禽養(yǎng)殖造成污染的主要原因

1.糞污排放量增加，種植業(yè)使用量減少。畜產(chǎn)品市場需求的不斷擴(kuò)大，促進(jìn)了畜牧業(yè)快速發(fā)展。畜禽飼養(yǎng)量的增加，其糞污排放量必然增加。與此同時(shí)，靠種植業(yè)消納糞污的利用量卻在減少。過去是“豬多肥多、肥多糧多”，畜禽糞尿是難得的肥料?，F(xiàn)在由于工業(yè)的快速發(fā)展，化肥生產(chǎn)量越來越大，包裝越來越好，便于運(yùn)輸、貯存和使用。而畜禽糞便體積大，使用量也大，裝運(yùn)不便，勞動(dòng)量也大，加上見效慢，故農(nóng)民種地只施化肥而不施或少用糞污等有機(jī)肥，導(dǎo)致大量糞污沒了“用武之地”而成了污染源。有的養(yǎng)殖糞污即便是通過發(fā)酵產(chǎn)生沼氣處理，最終沼液沼渣等也是靠種植、水產(chǎn)養(yǎng)殖的方式消納處理，一旦不能及時(shí)利用又形成了新的污染源。

2.規(guī)模養(yǎng)殖集中排放。畜牧業(yè)規(guī)?；a(chǎn)的發(fā)展，糞污排放集中，排放的高濃度污物超出當(dāng)?shù)赝寥雷詢?、種植利用能力，在沒有這方面的工業(yè)化處理技術(shù)及裝備的條件下，如不能及時(shí)外運(yùn)處理，就構(gòu)成了污染源。隨著社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的快速推進(jìn)，新型農(nóng)民要么發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖，要么退出了養(yǎng)殖行業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前，鄂州市農(nóng)村生豬散養(yǎng)戶數(shù)占總農(nóng)戶數(shù)不到30%。與此相反，在政策的引導(dǎo)、規(guī)模效益的驅(qū)動(dòng)下，專業(yè)養(yǎng)殖大戶、專業(yè)村、畜牧大鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）快速發(fā)展。如：沼山鎮(zhèn)永塘村，全村550戶2500余人口，養(yǎng)殖1000只以上的蛋雞養(yǎng)殖戶達(dá)28戶，存籠量達(dá)35萬余只。專業(yè)村的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了“一村一品”發(fā)展規(guī)劃，但是集中養(yǎng)殖，糞污集中排放，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了區(qū)域土壤的自凈能力及種植業(yè)的需要量，如果糞污配套處理設(shè)施不能跟上，大量糞污積壓污染村莊，養(yǎng)殖專業(yè)村或許就成為了污染村。

3.生產(chǎn)布局不合理。隨著現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展，畜禽飼養(yǎng)逐步向規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化經(jīng)營轉(zhuǎn)變。城鎮(zhèn)郊區(qū)由于交通等公共基礎(chǔ)設(shè)施好，進(jìn)入市場便捷，養(yǎng)殖由過去均勻分布在農(nóng)村地區(qū)而轉(zhuǎn)向公路沿線、城鎮(zhèn)周邊及城市郊區(qū)集中生產(chǎn)經(jīng)營。據(jù)統(tǒng)計(jì)，鄂州市現(xiàn)有畜禽規(guī)模養(yǎng)殖戶3374戶，60%以上在城市郊區(qū)或離鄉(xiāng)鎮(zhèn)較近的地區(qū)，利于糞污綜合利用的農(nóng)村偏遠(yuǎn)地區(qū)相對較少。糞污集中在沒有利用功能的城郊，加大了糞污處理難度，造成環(huán)境污染。

二、解決養(yǎng)殖污染問題的幾點(diǎn)建議

1.總體規(guī)劃、合理布局、加強(qiáng)監(jiān)管。為了科學(xué)規(guī)劃畜牧生產(chǎn)布局、規(guī)范養(yǎng)殖行為，避免因布局不合理而造成對環(huán)境的污染，畜牧、土地、環(huán)保等部門要明確職責(zé)、加強(qiáng)配合。畜牧部門會(huì)同土地、環(huán)保部門依據(jù)《中華人民共和國畜牧法》等法律法規(guī)，并結(jié)合村鎮(zhèn)整體規(guī)劃，劃定禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)及養(yǎng)殖發(fā)展區(qū)。在禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)禁止發(fā)展養(yǎng)殖，已建設(shè)的畜禽養(yǎng)殖場，通過政策補(bǔ)貼等措施限期搬遷；在限養(yǎng)區(qū)內(nèi)發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖，嚴(yán)格控制養(yǎng)殖總量；在養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)，按標(biāo)準(zhǔn)化要求，結(jié)合自然資源情況決定養(yǎng)殖品種及規(guī)模，對畜禽養(yǎng)殖場排放污物，環(huán)保部門開展不定期的檢測監(jiān)管，督促各養(yǎng)殖場按國家《畜禽養(yǎng)殖糞污排放標(biāo)準(zhǔn)》達(dá)標(biāo)排放。今后，要在政府的統(tǒng)一指揮協(xié)調(diào)下對養(yǎng)殖行為形成制度化管理，土地部門對養(yǎng)殖用地進(jìn)行審批時(shí)，必須有畜牧、環(huán)保部門的簽字意見方可審批。

2.提升養(yǎng)殖技術(shù)，實(shí)現(xiàn)糞污減量化排放。加大畜牧節(jié)能環(huán)保生態(tài)健康養(yǎng)殖新技術(shù)的普及力度。如通過推廣微生物添加劑的方法提高飼料轉(zhuǎn)化率，促進(jìn)飼料營養(yǎng)物的吸收，減少含氮物的排放；通過運(yùn)用微生物發(fā)酵技術(shù)發(fā)展生物發(fā)酵床養(yǎng)殖；應(yīng)用“干濕糞分離”、雨水與污水分開等技術(shù)減少污物排放；通過“污物多級(jí)沉淀” 等實(shí)現(xiàn)污物達(dá)標(biāo)排放。在新技術(shù)的推動(dòng)下，發(fā)展健康養(yǎng)殖，達(dá)到節(jié)能減排的目的。

3.開辟多種途徑，提高糞污資源化利用率。根據(jù)市場需求，利用自然資源優(yōu)勢，發(fā)揮社會(huì)力量，多渠道、多途徑開展養(yǎng)殖糞污治理，變廢為寶。一是發(fā)展種養(yǎng)結(jié)合養(yǎng)殖模式。在種植區(qū)域建設(shè)適度規(guī)模的養(yǎng)殖場，使糞污處理能力與養(yǎng)殖規(guī)模相配套，養(yǎng)殖糞污通過堆放腐熟施入農(nóng)田，實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧結(jié)合處理糞污；二是實(shí)施沼氣配套工程。養(yǎng)殖場配套建設(shè)適度大小的沼氣池，利用厭氧產(chǎn)沼技術(shù)，將糞污轉(zhuǎn)化為生活能源及植物有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)糞污資源再利用，達(dá)到減排的目的。根據(jù)對鄂州市部分養(yǎng)殖場的調(diào)查，由于技術(shù)、沼渣沼液處置等多方面原因，存在農(nóng)戶中途放棄使用沼氣池的現(xiàn)象。因此，要加強(qiáng)跟蹤服務(wù)工作，提高管理水平，避免沼氣池成“擺設(shè)”。三是開展深加工，實(shí)現(xiàn)糞污處理商品化。

從養(yǎng)殖業(yè)長期歷史習(xí)慣以及養(yǎng)殖業(yè)主經(jīng)濟(jì)實(shí)力來看，按“誰污染誰治理”的原則，目前大多數(shù)規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）很難自行解決糞污治理問題。必須通過政策扶持、資金獎(jiǎng)勵(lì)等方式引導(dǎo)社會(huì)企業(yè)開發(fā)糞污處理技術(shù)，建設(shè)有機(jī)肥料加工廠，將養(yǎng)殖行業(yè)的糞污制成有機(jī)肥成品出售。既解決養(yǎng)殖污染問題，又充分利用資源，優(yōu)化了種植和養(yǎng)殖環(huán)境，實(shí)現(xiàn)了資源循環(huán)利用。在條件成熟的情況下，也可依照城市垃圾發(fā)電的模式，開發(fā)利用養(yǎng)殖糞污發(fā)電等項(xiàng)目。

4.規(guī)范養(yǎng)殖行為，實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖行業(yè)“準(zhǔn)入制”。近年來，國家大力推廣畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，畜牧部門做了大量工作，在畜禽養(yǎng)殖欄舍建設(shè)、設(shè)施、設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化方面的推廣運(yùn)用獎(jiǎng)勵(lì)力度較大，提升了標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水平，但是離全面實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放還有一定的距離。必須加大對《中華人民共和國畜牧法》《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》《中華人民共和國土地法》等法律法規(guī)的宣傳培訓(xùn)力度，增強(qiáng)養(yǎng)殖戶法制意識(shí)。今后，新建畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場必須通過對規(guī)劃、污物治理能力等進(jìn)行的綜合考察，嚴(yán)格經(jīng)過畜牧、土地、環(huán)保等部門的審批，逐步實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖行業(yè)“準(zhǔn)入制”。