行業(yè)動(dòng)態(tài)

要 聞

國(guó)家啟動(dòng)調(diào)控預(yù)案穩(wěn)定生豬市場(chǎng)價(jià)格

近日，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、國(guó)家工商總局、國(guó)家質(zhì)檢總局聯(lián)合發(fā)布《緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案》。上述部門將嚴(yán)格按照新預(yù)案規(guī)定，近期將適時(shí)啟動(dòng)政府凍豬肉收儲(chǔ)工作，穩(wěn)定生豬市場(chǎng)價(jià)格，防止生豬養(yǎng)殖出現(xiàn)大面積虧損，損害養(yǎng)殖戶利益。

據(jù)了解，此次新預(yù)案與2009年發(fā)布的原預(yù)案相比出現(xiàn)了一些變化。原預(yù)案主要是防止生豬價(jià)格出現(xiàn)過(guò)度下跌，新預(yù)案的最終調(diào)控目標(biāo)是緩解生豬生產(chǎn)的周期性波動(dòng)，即新預(yù)案不但要防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌，還要防止生豬價(jià)格過(guò)快上漲。新預(yù)案將豬糧比價(jià)8.5∶1作為防止生豬價(jià)格過(guò)快上漲的預(yù)警點(diǎn)。

此次預(yù)案的提出，將進(jìn)一步阻止生豬價(jià)格繼續(xù)下跌，全國(guó)生豬價(jià)格就此反彈已成為大概率事件。但是，該預(yù)案的出臺(tái)只能暫時(shí)幫助養(yǎng)豬戶抵御部分市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，7月份以后生豬價(jià)格走勢(shì)還要關(guān)注養(yǎng)殖戶此批生豬出欄后的補(bǔ)欄積極度。

我國(guó)首個(gè)奶牛牧場(chǎng)云計(jì)算管理系統(tǒng)在京發(fā)布

5月3日，由中國(guó)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)專業(yè)委員會(huì)主辦的“首屆現(xiàn)代奶業(yè)信息化管理及云計(jì)算研討會(huì)”在京召開(kāi)，并發(fā)布了我國(guó)首個(gè)奶牛牧場(chǎng)云計(jì)算管理系統(tǒng)——“新牛人X6”。

國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利在接受采訪時(shí)說(shuō)，奶牛牧場(chǎng)云計(jì)算管理系統(tǒng)為我國(guó)現(xiàn)代奶業(yè)發(fā)展提供了一個(gè)信息化平臺(tái)，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)牧場(chǎng)內(nèi)部數(shù)據(jù)精確、全面、即時(shí)的采集與預(yù)警，能為操作人員提供及時(shí)準(zhǔn)確的信息支撐；通過(guò)云計(jì)算進(jìn)行多牧場(chǎng)深層次數(shù)據(jù)挖掘分析，并根據(jù)不同管理需要生成報(bào)表、預(yù)警及智能分析結(jié)果，能為管理者快速?zèng)Q策提供參考；通過(guò)各類型移動(dòng)客戶端的應(yīng)用，能實(shí)現(xiàn)智能化生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理。應(yīng)用推廣該系統(tǒng)將大幅提升我國(guó)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)水平。

各 地

遼寧：5月份起生豬屠宰廠批批檢驗(yàn)沙丁胺醇

為進(jìn)一步深化“瘦肉精”專項(xiàng)整治，從5月1日起，遼寧省的生豬屠宰廠（點(diǎn)）都要批批檢驗(yàn)沙丁胺醇（瘦肉精的一種），對(duì)未開(kāi)展沙丁胺醇自檢的，檢疫員不得為該批產(chǎn)品出具屠宰檢疫證明。為此，遼寧省畜牧獸醫(yī)局召開(kāi)了全省嚴(yán)厲打擊違法使用沙丁胺醇電視電話會(huì)議，要求在全省畜牧獸醫(yī)系統(tǒng)開(kāi)展沙丁胺醇集中整治。

據(jù)介紹，遼寧省畜牧獸醫(yī)局要求各重點(diǎn)地區(qū)要對(duì)轄區(qū)內(nèi)的每個(gè)生豬屠宰廠每周至少要抽檢1次；其他各地每月至少要抽檢2次。對(duì)非法使用沙丁胺醇案件，將移送公安部門查處。

江蘇：鎮(zhèn)江市農(nóng)委開(kāi)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站星級(jí)考核評(píng)定工作

根據(jù)江蘇省鎮(zhèn)江市農(nóng)委《關(guān)于組織開(kāi)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站星級(jí)評(píng)比活動(dòng)的通知》，4月16～20日，鎮(zhèn)江市動(dòng)物疫控中心和動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所聯(lián)合組成考核組，開(kāi)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站星級(jí)考核評(píng)定。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站星級(jí)評(píng)比活動(dòng)是鎮(zhèn)江市創(chuàng)新基層隊(duì)伍服務(wù)效能評(píng)價(jià)體系的一項(xiàng)重要舉措，制定了星級(jí)評(píng)比細(xì)則，通過(guò)基礎(chǔ)設(shè)施、服務(wù)公示、制度建設(shè)、疫病防控、檔案管理、經(jīng)濟(jì)建設(shè)和群眾滿意度七項(xiàng)專題考核，綜合評(píng)價(jià)鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站服務(wù)手段和水平，考核結(jié)果以一星至五星5個(gè)等次公示服務(wù)能力。

考核組結(jié)合轄市區(qū)農(nóng)委初評(píng)結(jié)果，每個(gè)轄市區(qū)隨機(jī)抽查1～2個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)星級(jí)考核。根據(jù)評(píng)定結(jié)果，全市48家鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站中，四星級(jí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站25家、三星級(jí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站18家、二星級(jí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站5家。

陜西：城固積極開(kāi)展能繁母豬入保工作

近日，陜西省城固縣農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，城固縣已有19474頭能繁母豬參保，目前入保工作正在有序推進(jìn)。城固縣畜牧獸醫(yī)工作站對(duì)能繁母豬入保工作做了周密的安排，確保了此項(xiàng)工作的順利開(kāi)展?？偨Y(jié)起來(lái)主要有以下幾點(diǎn)做法：

一是加強(qiáng)“能繁母豬入?！惫ぷ鞯男麄髁Χ取３浞掷眯侣劽襟w、科普宣傳等手段廣泛開(kāi)展能繁母豬入保政策宣傳，并發(fā)放宣傳資料，讓養(yǎng)殖戶了解“入?！钡闹匾饬x，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，保護(hù)養(yǎng)殖戶的利益。

二是明確分工，落實(shí)責(zé)任。要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站采取“分片包干”的方式，深入各村、各養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)展能繁母豬摸底調(diào)查工作，建立能繁母豬入保臺(tái)賬，做到不虛報(bào)，不漏報(bào)，讓養(yǎng)殖戶實(shí)實(shí)在在地享受到國(guó)家政策的關(guān)懷，積極發(fā)展養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，增加收入。

三是嚴(yán)格把關(guān)，認(rèn)真做好“能繁母豬入保”工作。要求辦理入保手續(xù)時(shí)，必須對(duì)參保母豬“能繁”條件進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)豬只小于8月齡或大于48月齡的母豬不予承保；對(duì)所有參保母豬必須佩帶“能繁母豬專用耳標(biāo)”，并要求對(duì)規(guī)定強(qiáng)免病種進(jìn)行免疫，建好免疫檔案；建立健全能繁母豬檔案資料，做到“耳標(biāo)號(hào)、保險(xiǎn)標(biāo)的和保險(xiǎn)憑證”三者一一對(duì)應(yīng)；辦理能繁母豬入保手續(xù)的具體措施：按照規(guī)定，每頭豬每年入保費(fèi)12元（養(yǎng)殖戶自付），政府補(bǔ)貼48元，入保母豬只要是在參保范圍內(nèi)死亡的，每頭最多可獲賠1000元。

市 場(chǎng)

4月全國(guó)牛肉價(jià)格同比漲幅近25%

據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，與前一日相比，4月29日，蔬菜、水產(chǎn)品、食用油價(jià)格以漲為主；牛肉價(jià)格上漲；水果、禽蛋、羊肉價(jià)格微幅波動(dòng)；豬肉、成品糧、奶類價(jià)格基本穩(wěn)定。

豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格均持平；牛腱肉、牛腩肉價(jià)格均上漲0.2%，去骨鮮羊肉價(jià)格下降0.1%，帶骨鮮羊肉價(jià)格持平；監(jiān)測(cè)的21種蔬菜中，14種價(jià)格上漲，5種價(jià)格下降，2種價(jià)格持平；純花生油價(jià)格上漲0.3%，花生調(diào)和油、純菜籽油、純大豆油價(jià)格漲幅均在0.1%以內(nèi)，大豆調(diào)和油、純葵花籽油價(jià)格均持平。

監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，4月份以來(lái)，全國(guó)牛肉價(jià)格再現(xiàn)漲勢(shì)。與3月31日相比，4月29日，牛腱肉、牛腩肉全國(guó)日均價(jià)分別上漲1.8%、2.6%。分地區(qū)看，近九成省區(qū)市牛肉價(jià)格上漲。吉林、寧夏、云南的牛腱肉價(jià)格漲幅居前，分別為5.8%、5.5%、4.1%；海南、吉林、云南的牛腩肉價(jià)格漲幅居前，分別為12.4%、8.3%、6.6%。目前，全國(guó)牛肉價(jià)格明顯高于去年同期，4月29日牛肉價(jià)格同比漲幅近25%。

一季度銀川市雞蛋價(jià)格“過(guò)山車”

進(jìn)入2012年以來(lái)，寧夏銀川市雞蛋價(jià)格猶如坐上“過(guò)山車”，由年初的每千克9.1元跌至2月29日的7.3元。春節(jié)過(guò)后，雞蛋價(jià)格“跳水”，最低降至每千克6元，是自去年10月底價(jià)格出現(xiàn)拐點(diǎn)以來(lái)的最低點(diǎn)，降幅達(dá)34.1%，到3月底又回漲至每千克8.58元。

據(jù)分析，2011年雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲，養(yǎng)雞戶的補(bǔ)欄積極性提高，2012年雞蛋產(chǎn)量較上一年有所增加。春節(jié)剛過(guò)，一些居民家中購(gòu)買的雞蛋還未完全消費(fèi)完，廠礦企業(yè)、學(xué)校放假、糕點(diǎn)加工臨時(shí)停業(yè)等，對(duì)雞蛋的需求量階段性減少。由此導(dǎo)致一季度市場(chǎng)上雞蛋供應(yīng)量相對(duì)過(guò)剩，養(yǎng)殖戶庫(kù)存增大急于出售，商家一再壓低雞蛋價(jià)格。

滬農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)值一季度下降3.6% 生豬和蛋雞養(yǎng)殖效益下降

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局上海調(diào)查總隊(duì)公布，一季度上海市實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值47.29億元，按可比價(jià)格計(jì)算，比去年同期下降3.6%。其中，漁業(yè)、農(nóng)林牧漁服務(wù)業(yè)同比增長(zhǎng)，農(nóng)業(yè)（種植業(yè)）、林業(yè)、牧業(yè)均不同程度下降。一季度上海市農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格比去年同期上漲17.9%。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一季度上海市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基本平穩(wěn)，但后期不確定性也有所增加。農(nóng)藥、飼料價(jià)格上漲一成左右，加之勞動(dòng)力成本上漲，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的獲利空間受到擠壓。特別是生豬和蛋雞養(yǎng)殖的效益明顯下降，生豬養(yǎng)殖已近盈虧平衡點(diǎn)，蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)已出現(xiàn)部分虧損。

企 業(yè)

中糧第五大養(yǎng)豬基地落戶梧州

繼湖北、江蘇、天津、四川之后，中糧集團(tuán)將全國(guó)第五大養(yǎng)殖基地落戶廣西梧州市，初步規(guī)劃總投資規(guī)模為20億元。

廣西壯族自治區(qū)國(guó)資委提供的材料顯示，該養(yǎng)殖基地規(guī)劃為：存欄母豬5000頭，年出欄商品肉豬50萬(wàn)頭，雞3000萬(wàn)羽，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)豬舍50萬(wàn)平方米及附屬配套設(shè)施，配套建設(shè)年產(chǎn)20萬(wàn)噸飼料。

中糧集團(tuán)官方稱，在湖北、天津、江蘇的21個(gè)生豬綠色自養(yǎng)基地，形成了120萬(wàn)頭的生豬養(yǎng)殖能力；在山東、江蘇建設(shè)了38個(gè)肉雞自養(yǎng)基地，形成6300萬(wàn)只雞苗產(chǎn)能，2400萬(wàn)只肉雞自養(yǎng)能力。

目前，中糧肉食為中糧集團(tuán)旗下運(yùn)作畜禽養(yǎng)殖和肉類加工的子公司，旗下控股企業(yè)有6家。2011年6月，中糧集團(tuán)與三菱商事株式會(huì)社、伊藤火腿株式會(huì)社、米久株式會(huì)社共同投資100億元成立合資公司發(fā)展畜禽產(chǎn)業(yè)，中糧肉食充當(dāng)合資平臺(tái)。

正邦科技4億增資養(yǎng)豬子公司

正邦科技近日公告稱，由于公司控股子公司江西正邦養(yǎng)殖有限公司發(fā)展速度加快，流動(dòng)資金逐漸緊張，公司董事會(huì)同意以自有資金4億元對(duì)正邦養(yǎng)殖單方面增資，以充實(shí)其自有資金實(shí)力。

正邦科技稱，正邦養(yǎng)殖的經(jīng)營(yíng)范圍主要為種豬、商品豬、仔豬、畜牧機(jī)械生產(chǎn)、銷售等。正邦養(yǎng)殖近年來(lái)不斷加強(qiáng)種豬繁育和生豬養(yǎng)殖的發(fā)展速度，市場(chǎng)需求迅速增長(zhǎng)，流動(dòng)資金逐漸緊張，本次增資將充實(shí)正邦養(yǎng)殖的自有資金實(shí)力。

該公司今日公布的一季報(bào)表顯示，一季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入27.33億元，同比增長(zhǎng)47.26%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)3824.75萬(wàn)元，同比增加146.56%。

國(guó) 外

美國(guó)農(nóng)業(yè)部：染瘋牛病奶牛已被銷毀

據(jù)美聯(lián)社報(bào)道，美國(guó)聯(lián)邦官員近日表示，美國(guó)加州被檢測(cè)出瘋牛病的奶牛已被實(shí)施“安樂(lè)死”，奶牛在死前出現(xiàn)了站立不穩(wěn)的癥狀。

美國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)言人表示，染病奶牛年齡為10歲零7個(gè)月，然而之前美國(guó)加州官員曾稱病牛年齡為5歲。這頭奶牛來(lái)自美國(guó)產(chǎn)奶大縣—加州圖拉爾縣的一處奶牛場(chǎng)。然而，美國(guó)農(nóng)業(yè)部并未詳細(xì)透露病牛的癥狀。

美國(guó)農(nóng)業(yè)部還表示，這頭奶牛的身體部位沒(méi)有進(jìn)入美國(guó)食物供應(yīng)鏈，民眾沒(méi)必要擔(dān)心。據(jù)悉，這是2003年美國(guó)首度發(fā)現(xiàn)瘋牛病以來(lái)的第4起本土病例。

加拿大：公布本年度第一季度生豬存欄數(shù)據(jù)

加拿大統(tǒng)計(jì)局近日發(fā)布了今年第一季度的豬仔和出欄豬運(yùn)作情況。

加拿大2012年4月1日的出欄豬和豬仔的總存量分別為1204萬(wàn)頭、21萬(wàn)頭，較去年同期上漲1.8%，但是仍然比2005年九月份的高峰時(shí)期少21%。加拿大對(duì)北美生豬市場(chǎng)的貢獻(xiàn)率在最好的時(shí)期可以達(dá)到20%。但是根據(jù)本季度的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，加方的貢獻(xiàn)率下降到了15.7%。

加拿大的生豬存欄量也從側(cè)面反映出美國(guó)的生豬市場(chǎng)，美國(guó)本年度第一季度的存欄量上漲1.9%。美國(guó)與加拿大兩國(guó)的生豬總供應(yīng)量為7691.2萬(wàn)頭，較去年上漲1.9%。

英國(guó)：暫停生產(chǎn)3種“非精肉”

據(jù)英國(guó)食品安全局消息，4月27日英國(guó)食品安全局發(fā)布消息稱，英國(guó)將自2012年4月28日起，暫停牛、綿羊、山羊三種“非精肉”（DSM）的生產(chǎn)。該規(guī)定自5月26日起實(shí)施。

歐盟委員會(huì)認(rèn)為，英國(guó)生產(chǎn)的“非精肉”不符合歐盟新法規(guī)的要求，以上3種非精肉應(yīng)該歸為“機(jī)械分離肉”（MSM），并且不能用牛、綿羊、山羊來(lái)生產(chǎn)。

英國(guó)食品安全局還將于近期出臺(tái)相關(guān)指南文件，指導(dǎo)豬、禽類非精肉企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)。

丹麥：開(kāi)發(fā)全新豬肉產(chǎn)品

丹麥開(kāi)發(fā)一種新的肉豬品種，其肉質(zhì)柔嫩味道鮮美，這種高質(zhì)量豬種的肉制品可能成為丹麥養(yǎng)豬業(yè)的新寵。

丹麥奧胡斯大學(xué)、哥本哈根大學(xué)以及丹麥肉類研究機(jī)構(gòu)聯(lián)合開(kāi)發(fā)這種新品種，可以幫助解決漢堡包用豬肉的口感，也可以提高丹麥傳統(tǒng)伊比利亞黑色皮質(zhì)豬的視覺(jué)感受。

研究這項(xiàng)肉制品可以確定其與傳統(tǒng)肉制品在口感、質(zhì)地、水分以及脂肪酸組成和新陳代謝機(jī)理方面的不同，而且這項(xiàng)研究成果將在奧爾胡斯大學(xué)學(xué)術(shù)研討會(huì)上發(fā)表。

（本欄目漫畫│Taotao）