無公害蔬菜病蟲害綜合防治技術(shù)應(yīng)用

□麗江市植保植檢站 674100 胡江春 汪朝陽

麗江市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，蔬菜生產(chǎn)已成為全市農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)民增收的主要來源。麗江市周年種植100余種蔬菜品種，蔬菜播種面積從 2003年 0.3萬hm2發(fā)展到2008年0.62萬hm2,蔬菜病、蟲、草、鼠害年發(fā)生面積2.33萬hm2次,發(fā)生蟲害種類11目44科188種,發(fā)生病、蟲害種類94種,每年防治面積7萬hm2次,防治后仍損失蔬菜2～5萬t,占蔬菜總產(chǎn)量的15%左右,同時,因大量使用化學(xué)農(nóng)藥防治病蟲害導(dǎo)致一些蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題嚴(yán)重，2003～2004年，麗江市蔬菜產(chǎn)品農(nóng)殘超標(biāo)率37.5%～50%,嚴(yán)重影響我市蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,隨著人們生活水平日益提高，對蔬菜的需求已從數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全的蔬菜勢在必行，因此依靠單一的化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行病蟲防治已不能滿足廣大人民的需求，同時應(yīng)用高毒農(nóng)藥防治蔬菜病蟲草鼠害，既污染環(huán)境、破壞生態(tài)，又破壞了天敵生物鏈等。通過建立蔬菜病蟲控制綜合體系,應(yīng)用綠色防控技術(shù)對蔬菜病蟲采用物理、生物、農(nóng)業(yè)、化學(xué)方法進(jìn)行綜合控制,才能保證無公害蔬菜生產(chǎn)的順利發(fā)展，通過無公害蔬菜病蟲綜合防治技術(shù)工作的實施，旨在達(dá)到三個提高、三個減少、三個安全的目標(biāo)即：防治水平提高，防治效果提高，防治效益提高；減少用工，減少用藥，減少污染；人畜安全，作物安全，產(chǎn)品安全。完成麗江市蔬菜病蟲綜合防治技術(shù)體系的初步建立與完善，達(dá)到安全、經(jīng)濟(jì)、持續(xù)控制有害生物的目的。

1 主要措施

無公害蔬菜應(yīng)達(dá)到“優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生”。“優(yōu)質(zhì)”指的是品質(zhì)好、外觀美，Vc和可溶性糖含量高，符合商品營養(yǎng)要求?！靶l(wèi)生”指的是3個不超標(biāo)，即農(nóng)藥殘留不超標(biāo)，不含禁用的劇毒農(nóng)藥，其他農(nóng)藥殘留不超過標(biāo)準(zhǔn)允許量；硝酸鹽含量不超標(biāo)，一般控制在432×10-6以下；工業(yè)三廢和病原菌微生物等對商品蔬菜造成的有害物質(zhì)含量不超標(biāo)。

1.1 建立以村級IPM體系為主體單元的病蟲控制綜合體系

建立的村級IPM體系是整個綜合體系構(gòu)建的主體，以經(jīng)濟(jì)的眼光、農(nóng)民的心理為出發(fā)點，研究體系創(chuàng)建理論，提出綜合體系是以農(nóng)民為主體，幫助農(nóng)民抵御自然和市場風(fēng)險的組織和技術(shù)體系，綜合體系必須變換推廣部門和農(nóng)民的角色，圍繞農(nóng)民思想、農(nóng)民組織、農(nóng)民收入、農(nóng)民健康、農(nóng)民心理和農(nóng)民技術(shù)展開建設(shè)。

突破傳統(tǒng)培訓(xùn)方式，開辦IPM農(nóng)民田間學(xué)校是提高農(nóng)民蔬菜病蟲綜合防治技術(shù)水平的重要措施。

無公害蔬菜病蟲綜合防治技術(shù)應(yīng)用與推廣過程中累計進(jìn)行了IPM培訓(xùn)班34期，農(nóng)民培訓(xùn)班275期，進(jìn)一步創(chuàng)新并在麗江市建立了12個村級“無公害蔬菜生產(chǎn)村級IPM體系”，引導(dǎo)成立了2個農(nóng)民IPM協(xié)會，受訓(xùn)農(nóng)民輔導(dǎo)員達(dá)到了225人；同時對示范區(qū)農(nóng)民進(jìn)行了275場次的技術(shù)培訓(xùn)，累計培訓(xùn)農(nóng)民60898人次。

1.2 全面監(jiān)管農(nóng)藥投入品，從源頭上杜絕高劇毒農(nóng)藥的使用

1）建立市、縣、鄉(xiāng)、村4級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，制定管理辦法，系統(tǒng)監(jiān)控農(nóng)藥經(jīng)營、使用。

2）在示范區(qū)推行“圖示標(biāo)簽識農(nóng)藥”方式培訓(xùn)農(nóng)民，初步從標(biāo)簽上認(rèn)識農(nóng)藥名稱、含量、三證、標(biāo)識等，避免花冤枉錢，拒買或舉報標(biāo)簽不合格農(nóng)藥。

3）在示范村設(shè)立“農(nóng)藥銷售放心門市”。確保農(nóng)藥質(zhì)量。

4）實施“護(hù)農(nóng)施藥行動”，推行保護(hù)農(nóng)民、農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品消費者的施藥方式。

5）建立無公害蔬菜示范區(qū)。

6）建立市、縣級農(nóng)殘速測電腦網(wǎng)絡(luò)站，供抽檢樣品進(jìn)行農(nóng)殘速測監(jiān)控。

1.3 制定《蔬菜病蟲測報方法》

針對蔬菜生產(chǎn)實際，在沒有全國、省級蔬菜病蟲測報標(biāo)準(zhǔn)的情況下，經(jīng)過大量田間宏觀監(jiān)測、試驗、分析麗江地區(qū)蔬菜病蟲害發(fā)生特點與蔬菜生產(chǎn)的關(guān)系，制定出蔬菜主要病蟲如粘蟲、地老虎、金龜子、小菜蛾等的測報方法及防治指標(biāo)，制定《蔬菜主要病蟲害測報辦法》，應(yīng)用于麗江市、縣、村，構(gòu)成蔬菜病蟲測報網(wǎng)，引進(jìn)應(yīng)用自動測報燈，監(jiān)測田間害蟲，在示范區(qū)培養(yǎng)病蟲測報員，在村內(nèi)設(shè)立病蟲發(fā)生趨勢宣傳欄，預(yù)報病蟲害發(fā)生發(fā)展趨勢。

表1 無公害蔬菜病蟲綜合防治技術(shù)應(yīng)用推廣效益統(tǒng)計總表

1.4 物理防治技術(shù)的引進(jìn)、應(yīng)用

1）引進(jìn)和應(yīng)用“佳多”滅蟲燈防治害蟲應(yīng)用技術(shù)，制定菜區(qū)、果菜區(qū)、糧菜區(qū)滅蟲燈安置和使用技術(shù)方法。

2）引進(jìn)臺灣、北京生產(chǎn)的黃色粘蟲卡防治技術(shù)，為了降低成本，自制并應(yīng)用粘蟲卡。

3）引進(jìn)鱗翅目害蟲性誘劑，防治鱗翅目害蟲。

1.5 生物農(nóng)藥替代高毒高殘留農(nóng)藥的試驗示范和推廣

進(jìn)行生物農(nóng)藥替代高毒高殘留農(nóng)藥的試驗，篩選有效生物農(nóng)藥，在麗江市蔬菜生產(chǎn)區(qū)大面積應(yīng)用。

1.6 試驗復(fù)配農(nóng)藥新配方

試驗“蘇云金桿菌”、“復(fù)配印楝+煙堿”殺蟲劑，擴(kuò)大對蔬菜害蟲的殺蟲譜，提高防效，尋找到類似“百部·煙堿·楝素”即“綠浪”用在麗江市蔬菜生產(chǎn)區(qū)大面積防治應(yīng)用面。

復(fù)配“抗蚜威+吡蟲啉”，降低抗蚜威單用性，提高了對瓜蚜的防治效果。

1.7 應(yīng)用蔬菜間套種蠶豆生物多樣性種植防治斑潛蠅技術(shù)

應(yīng)用不同作物的生理特性對斑潛蠅的誘集作用，選擇蠶豆為間套種作物，試驗研究其種植規(guī)格、播種時間、誘集后的防治處理技術(shù)等，起到了節(jié)本增效的生態(tài)作用。

1.8 進(jìn)行無公害蔬菜病蟲害控制新技術(shù)示范與推廣

在全市蔬菜主產(chǎn)區(qū)，應(yīng)用上述技術(shù)進(jìn)行大面積核心示范。

1.9 蔬菜樣品農(nóng)藥殘留檢測

建立市、縣農(nóng)殘檢測化驗室以及鄉(xiāng)級快速檢測化驗室，全面監(jiān)控農(nóng)藥殘留狀況，及時采取監(jiān)管措施。

1.10 田間觀察記載

在每個推廣示范區(qū)和對照區(qū)（每個推廣示范地區(qū)內(nèi)我們均根據(jù)好中差三種類型特設(shè)了一定面積的對照田塊以供調(diào)查測產(chǎn)所用）隨機(jī)安排占面積5%的代表作物田塊，田間調(diào)查病、蟲控制，農(nóng)藥使用情況，記錄經(jīng)濟(jì)投入和產(chǎn)出，調(diào)查田塊實測產(chǎn)量，計算產(chǎn)值和純利。蟲害和病害調(diào)查均按中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)中的病害和蟲害調(diào)查標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。

1.11 統(tǒng)計分析方法

調(diào)查數(shù)據(jù)收集整理后，按推廣區(qū)和對照區(qū)的病、蟲發(fā)生情況和產(chǎn)量，產(chǎn)值結(jié)果計算平均、標(biāo)準(zhǔn)差和變異系數(shù)，計算公式為：

2 結(jié)果

1）制定出5種病害和4種害蟲如粘蟲、地老虎、金龜子、小菜蛾等的測報方法及防治指標(biāo)，制定《蔬菜主要病蟲害測報辦法》，應(yīng)用于麗江市、縣、村，構(gòu)成了蔬菜病蟲測報網(wǎng)。

2）在此間共進(jìn)行生物農(nóng)藥替代高毒高殘留農(nóng)藥的試驗12組，篩選出如阿克泰、綠浪、凱潤、根腐凈、大得喜、阿米西達(dá)、BT等7類有效生物農(nóng)藥，在麗江市蔬菜生產(chǎn)區(qū)期納、市農(nóng)科所等推廣應(yīng)用0.57萬hm2次。

3）試驗尋找到復(fù)配劑類似“百部·煙堿·楝素”即“綠浪”殺蟲劑應(yīng)用面積為0.1萬hm2次。

4）2008年全市植保糸統(tǒng)6個電腦聯(lián)網(wǎng)點對2152個蔬菜樣品抽查檢測的農(nóng)殘檢測超標(biāo)率為1.57%，與開展項目前相比下降了10.93%。

5）引進(jìn)“佳多”頻振式殺蟲燈545盞，防蟲控制面積達(dá)0.218萬hm2。引進(jìn)黃色粘蟲卡60萬張，防蟲應(yīng)用面積0.27萬hm2。引進(jìn)鱗翅目害蟲性誘劑100套覆蓋面積20hm2，防治鱗翅目害蟲，各項措施與對照相比平均防效達(dá)84.87%。

6）從結(jié)果看，根據(jù)對示范區(qū)與對照區(qū)測產(chǎn)統(tǒng)計相比，防治成本每畝節(jié)約179.93元，節(jié)約率47.87%（詳見表1）。

7）2005～2008年在麗江市蔬菜生產(chǎn)區(qū)進(jìn)行蔬菜病蟲中心示范0.3萬hm2，輻射推廣1.37萬hm2，各示范區(qū)已獲得了有關(guān)部門“無公害蔬菜生產(chǎn)基地”的認(rèn)證。通過努力圓滿完成了項目的各項任務(wù)指標(biāo)。