仿野生靈芝種植技術(shù)

　　
　　一、品種選擇
　　
　　仿野生靈芝“長(zhǎng)腳紫芝07-6”、“彎腳紫芝06－5.5”兩個(gè)紫芝(黑芝)品種株形端正，色澤油亮，品種適應(yīng)性強(qiáng)，海拔300米以上地區(qū)均可種植。
　　
　　二、栽培材料選擇
　　
　　主要以闊葉段木為主，選用材質(zhì)硬、單寧含量高的樹(shù)種材料做栽培菌材產(chǎn)量高、質(zhì)量好、回報(bào)期長(zhǎng)，而選用材質(zhì)疏松的樹(shù)種材料做菌材則出菇期短、產(chǎn)量低、質(zhì)量差。研究表明，麻櫟、栓皮櫟、梨樹(shù)、楊梅樹(shù)、青崗、楓香為上，桃樹(shù)、泡桐、鹽膚木次之，鋸末農(nóng)用下腳料更次，盡量不要用含有芳香油的樹(shù)種及針葉木。
　　
　　三、栽培菌材制備
　　
　　所選用菌材樹(shù)齡以5～20年為宜，于農(nóng)歷9月落葉后至翌年2月抽枝前砍伐，削平樹(shù)釘截成15厘米長(zhǎng)，裝入26厘米X50厘米x0.05毫米的靈芝專用栽培袋中，注意不要讓木質(zhì)纖維扎穿袋子，以免造成后期污染。
　　
　　四、混合料的加入與比例
　　
　　混合料是填充袋內(nèi)段木與段木之間的主要物質(zhì)，它是靈芝菌絲體最初的營(yíng)養(yǎng)源。其配方為：闊葉木屑75％、細(xì)米糠或麥麩21％、白糖或紅糖1％、石膏l(xiāng)％、硫酸鎂0.1％、合成色素O.3％、合成蛋白胨0.54％、靈芝生物素0.06％、腐質(zhì)土1％，料水比為5:5。將硫酸鎂、生物素、色素、合成蛋白胨、白糖溶入水中，與上述原料拌勻，填入已裝好段木的栽培袋中，注意段木與段木之間的空隙一定要填實(shí)，料面超出段木面2厘米即可
　　封袋，并立即進(jìn)入滅菌程序。
　　
　　五、滅菌
　　
　　滅菌可采用高壓或常溫蒸籠，無(wú)論采用哪一種滅菌都要考慮料之間的水蒸氣流通，以收到充分滅菌的效果采用高壓滅菌的，升火前應(yīng)打開(kāi)放氣閥門，當(dāng)水蒸氣大量噴發(fā)時(shí)，關(guān)閉放氣閥，加大火力，當(dāng)壓力表盤為0.15帕第一次放氣時(shí)開(kāi)始計(jì)時(shí)，在此氣壓下持續(xù)4個(gè)小時(shí)即可停火。當(dāng)壓力表降至O帕?xí)r，打開(kāi)放氣閥排氣，把壓力鍋門打開(kāi)自然降溫。采用常用滅菌的，在蒸籠底部一角放一支溫度計(jì)，升火后溫度至100℃時(shí)開(kāi)始計(jì)時(shí)，維持12個(gè)小時(shí)后?；穑瑦炆弦灰?，然后打開(kāi)蒸籠門讓其自然降溫。
　　
　　六、接種
　　
　　當(dāng)料溫降至40℃時(shí)，移入接種袋或接種箱中，然后放入酒精、棉塞、包扎帶、氣霧消毒盒、火機(jī)、接種鉤、菌種，菌種最好用百菌清或5％升汞水浸洗，同時(shí)清除有紅、綠、黃等色雜菌的菌種，每四筒料放一包菌種。一切就緒后封閉接種箱，點(diǎn)燃消毒盒20分鐘后可實(shí)現(xiàn)接種，接種時(shí)操作人員預(yù)先用75％酒精消毒雙手，然后小心伸人接種箱中，從尾部撕開(kāi)種袋接種，種頭接近棉塞處的表皮棄之不用 。
　　
　　七、培養(yǎng)
　　
　　接種完畢，筒料馬上放入培養(yǎng)室培養(yǎng)，此時(shí)培養(yǎng)室溫度保持24～30℃.12小時(shí)后種子開(kāi)始萌發(fā)吃料，20天后當(dāng)菌絲長(zhǎng)至筒料一半時(shí)，把接種端袋口稍稍打開(kāi)通氣培養(yǎng)，菌絲長(zhǎng)滿后，零星出現(xiàn)原基時(shí)，進(jìn)入菌棚排場(chǎng)管理。
　　
　　八、入土排場(chǎng)管理
　　
　　場(chǎng)地選擇背風(fēng)、水源好、日照短的場(chǎng)所，搭好遮陰棚，高度要求2米以上，陰度要求五分陰五分陽(yáng)，四周開(kāi)排水溝，中間開(kāi)廂，廂寬2.5米，長(zhǎng)不限，廂與廂之間留30厘米人行道，把移到芝場(chǎng)已長(zhǎng)好的筒料外袋撕掉，并排緊靠人行道兩旁。然后用地膜覆蓋防雨，在地膜上撒上細(xì)土，以不見(jiàn)地膜為宜，4～5天后扒開(kāi)細(xì)土，撕開(kāi)地膜，觀察菌絲已恢復(fù)，并且相互連接時(shí)，即可把地膜全部取走，蓋上細(xì)土，土高出筒料2厘米，上面撒上樹(shù)枝、樹(shù)葉等，此后經(jīng)常噴水保濕，當(dāng)氣溫升至18～24℃時(shí)會(huì)大量現(xiàn)蕾，此時(shí)可根據(jù)需要，摘除太密的菌蕾，以防靈芝開(kāi)傘時(shí)形成連體芝。如需要制作特大靈芝，可加厚覆土，在需要長(zhǎng)芝的地方讓菌筒小面積裸露，用草木灰水噴灑這個(gè)部位，進(jìn)行定點(diǎn)刺激、定點(diǎn)出菇，如在這個(gè)部分出現(xiàn)多個(gè)芝柄，即可以除小留大，選無(wú)蟲(chóng)害的一個(gè)芝柄。制作-個(gè)特大靈芝需要做好預(yù)算：“長(zhǎng)腳紫芝07－6"每百公斤柴種一年可產(chǎn)五年，第一年可產(chǎn)1公斤干品，第二年可產(chǎn)2公斤干品，第三年可產(chǎn)1.5公斤干品，第四年可產(chǎn)1公斤干品，第五年可產(chǎn)0.5公斤干品。如果想人土當(dāng)年制作一個(gè)5公斤重的靈芝，則一定要放足500公斤菌材。如果想制作更大的靈芝，那么就要考慮配方上的生物素的加足量。靈芝是保健品，所以整個(gè)制作過(guò)程中不能用多菌靈、敵敵畏等含硫物質(zhì)。如果靈芝出現(xiàn)害蟲(chóng)，可用紫外線燈于夜間滅殺，每晚滅殺4個(gè)小時(shí)即可，每50平方米放上一支紫外線燈。如菌體上已經(jīng)出現(xiàn)害蟲(chóng)，那就只能用手工捉殺，或摘除出售(貴州　陳孝