葉茂中的吃功夫

葉茂中的吃功夫——7萬億的誘惑

在中國,餐飲行業(yè)一直是增長速度最}夾的行業(yè)之一,蘊含著商機。要想經(jīng)營好餐飲企業(yè),策劃工作必不可少。餐飲策劃是餐飲經(jīng)營活動的謀略、規(guī)劃,是餐飲經(jīng)營管理的靈魂和動力,經(jīng)營活動的成敗與其有著至關重要的聯(lián)系,只有經(jīng)過精心組織和策劃,才能保證后期的正常運營和獲利。

這是一本關于餐飲營銷策劃的指導書。中國當前有7萬億元規(guī)模的餐飲大市場,眾多餐飲企業(yè)在這個市場中搏殺。如何在競爭中勝出呢?本書從營銷策劃的視角,介紹了餐飲企業(yè)如何選擇適當?shù)某砷L模式和品類,如何借助營銷策劃提升品牌的市場價值,并紀賣性地展示了葉茂中營銷策劃機構運作“真功夫”全球華人餐飲連鎖的策劃全案。本書特別適合從事餐飲管理工作的管理者閱讀,另外也可供從事餐飲策劃和咨詢業(yè)務的人員參閱,為他們提供了具體而實用的業(yè)務工作指導。

作者名片:葉茂中,中國著名廣告策劃人,中央電視臺廣告策略顧問、清華大學特聘教授。21年來為200多家企業(yè)進行整合營銷傳播策劃和品牌設計。他所創(chuàng)建的葉茂中營銷策劃機構是一家由中國大陸、中國香港、中國臺灣及美國、韓國人才構成的創(chuàng)群。

碎錦零箋

本書是以陳獨秀、黎錦熙、王云五、張申府、鐘器、陳夢家等六位中國現(xiàn)代文化史上著名學人為主軸,集中追述他們的文字交、翰墨緣,進而闡發(fā)其中所蘊含的自由思想和人文情懷。這些已離我們越來越遙遠的人,越來越渺茫的事,如陳獨秀的《甲戍隨筆》等重要遺稿,如王云五往來書函背后的大小故事,如張申府與學界政壇友人的親密交往,等等,都借方繼孝的文筆得以重現(xiàn)光彩。

方繼孝多年的心思都用在近代文人零箋碎錦的搜集上,集藏而能研究,心得能夠出版,成果與大家分享,既是方先生的快樂,也是閱讀者的榮幸。推而廣之,若干年后,考究此一時代的文明,方先生的著作,或許還能為研究者繼續(xù)提供幫助。

作者名片:方繼孝,北京作家協(xié)會會員,北京魯迅博物館榮譽館員。多年致力于收藏中國近現(xiàn)代名人手跡,并潛心名人信札的研究,發(fā)表論文三百余篇。結集為《舊墨記》書系,已出版五種。編?！蛾惇毿阆壬z稿》。

門口的野蠻人

(美)布賴恩·伯勒、約翰·希利亞爾/著

機械工業(yè)出版社

兩位《華爾街日報》的記者憑借人脈和技巧,令當事人吐露真言,獲取了第一手的資料,再輔以引人入勝的妙筆,曝露出那場華爾街金融史上規(guī)?？涨暗氖召徱?988年KKR公司收購雷諾茲一納貝斯克集團。

心的指南針

(美)愛德華·肯尼迪/著華文出版社

本書從二戰(zhàn)、冷戰(zhàn)、越南戰(zhàn)爭、美蘇爭霸、海灣戰(zhàn)爭、“911”恐怖襲擊等一系列政治事件,對美國的復雜的政治體系、競選制度給予了深刻解讀,從丘吉爾、羅斯福到克林頓、奧巴馬迭次出場,對歷史愛好者不啻于一場饕餮。

鯨魚哲學

(美)布蘭佳等/著南海出版社

一位不善處理人際關系的銷售經(jīng)理在觀看鯨魚表演后,非常好奇為什么龐大、兇猛的虎鯨愿意聽從訓練師的指揮表演節(jié)目。帶著這樣的疑問,他拜訪了訓鯨師,并結識了一位優(yōu)秀的管理專家,終于解開了心中的謎團。

巴菲特教你買基金

劉建位、徐曉杰,著中信出版社

作者從自己多年的從業(yè)經(jīng)驗以及對巴菲特等投資大師的研究,給我們講述了巴菲特對指數(shù)基金投資的看法:投資指數(shù)基金。并對指數(shù)基金的基本知識做了介紹,給出了投資指數(shù)基金的理由,是一本實用的投資手冊。

中國憑什么影響世界

高先民、張凱華/著四川教育出版社

本書以“中國符號”的形式展現(xiàn)改革開放三十年來中國經(jīng)濟的發(fā)展以及在世界格局中所處的地位,涵蓋了中國經(jīng)濟發(fā)展中取得突出成就的各個領域,如涉及制造業(yè)的“中國制造”,代表金融業(yè)發(fā)展的“A股”和“人民幣”等。

中國房地產大趨勢

徐斌/著中國經(jīng)濟出版社

本書從宏觀經(jīng)濟的角度,關注民生話題,全面透視中國高房價的成因和走勢,以庫存周期理論、美聯(lián)儲利率周期以及“摩天大樓”指標等方法,來推測中國房地產拐點的具體時間,以其幫助讀者看清高房價迷霧。