慶元縣小徑竹資源現(xiàn)狀及發(fā)展對策

陳奕良 夏瑞滿 姚月華

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慶元縣小徑竹資源現(xiàn)狀及發(fā)展對策

陳奕良 夏瑞滿 姚月華

（浙江省慶元縣慶元林場 323805）

通過分析慶元縣小徑竹的種類、面積、分布等資源現(xiàn)狀，小徑竹資源的生產(chǎn)經(jīng)營、產(chǎn)品加工、營銷等方面的存在問題，以及發(fā)展小徑竹資源具有的優(yōu)勢，并提出了做好產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、優(yōu)化經(jīng)營機(jī)制、加強(qiáng)科技支撐、加大資金扶持力度、尋求加工領(lǐng)域新突破等對策。

慶元縣；小徑竹；資源現(xiàn)狀；發(fā)展對策

慶元縣位于浙江省西南邊陲，全縣總面積1913km2，其中林業(yè)用地1624km2，森林覆蓋率82.4%，是浙江省八個重點(diǎn)林業(yè)縣之一。全縣地形復(fù)雜，山地起伏，從最低點(diǎn)新窯村海拔240m到最高點(diǎn)百山祖頂峰海拔1857m，相對高差1617m。慶元縣年平均溫度為17.4℃,極端最高溫37.6℃,極端最低溫為-9.2℃，無霜期247d，≥10℃的年積溫5289.6℃，持續(xù)天數(shù)259d，年降水量1777.9mm，年相對濕度81%，年日照時數(shù)1796.2h，輻射總量103.58千卡/cm2，熱量資源豐富。土壤以紅壤-黃紅壤為主，PH值在5-7之間。這些自然條件，適宜于多種竹子的生長發(fā)育。

1 小徑竹資源現(xiàn)狀及其存在的主要問題

1.1 小徑竹資源現(xiàn)狀

1.1.1 小徑竹資源分布范圍

經(jīng)過多年的發(fā)展，目前全縣小徑竹分布面積1576.8 hm2，占全縣林業(yè)用地總面積0.97%，20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和2個國有林場均有分布。20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)中有183個自然村有小竹分布，占全縣344個村的53.2%。

1.1.2小徑竹分類情況

經(jīng)調(diào)查，全縣共有小徑竹種20多個，其中主要幾個竹種的面積見表1。以麻竹等11個竹種就有1500.3 hm2，占總面積95.15%。

表1　 　主要竹種基本情況表

全縣共有小徑竹種面積中，按出筍的時期分，3月底前出筍的面積有25.8 hm2，占16.36%；4月份出筍的面積有675.2 hm2，占42.82%；5月以后出筍的面積有875.8 hm2，占55.54%。

按純混程度分，純林的263.7 hm2，占16.72%，竹木混交林1313.07 hm2，占83.27%。

按起源分，人工林124.4 hm2，占7.89%，天然林1452.4 hm2，占92.11%。

按集約程度分，集約經(jīng)營的216.27hm2，占13.71%，粗放經(jīng)營的682.67 hm2，占43.29%，無經(jīng)營措施的677.87 hm2，占42.99%。

按鮮筍產(chǎn)量分，每公頃產(chǎn)量少于75kg的376.0 hm2，占23.84%，每公頃年產(chǎn)量75-375kg的有823.0 7hm2，占52.20%，每公頃年產(chǎn)量在375-750kg的有316.7 hm2，占20.08%，每公頃年產(chǎn)量在750-1500kg有52.8 hm2，占3.35%，每公頃年產(chǎn)量在1500kg以上的有8.2 hm2，占0.52%。

1.2 小徑竹資源存在的主要問題

1.2.1 地理分布不均

全縣小竹面積1576.8 hm2中，絕大部分分布在東部地區(qū)，僅官塘、江根、嶺頭和百山祖4個鄉(xiāng)就有785.6 hm2，占總量的49.82%；而西部黃田、竹口、屏都、淤上、安南、隆宮、松源等7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)小竹面積總共只有247.07 hm2，占總量的15.67%（7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)土地面積占全縣總面積的36.03%）；面積最少的合湖鄉(xiāng)只有1.67 hm2，面積最大的江根鄉(xiāng)有小竹面積268.6 hm2，占全縣小竹總面積17.03%。

1.2.2 經(jīng)營粗放，林地生產(chǎn)力不高，單位面積產(chǎn)量低下

農(nóng)村實(shí)行土地承包責(zé)任制后，原有鄉(xiāng)、村集體林地，包括林木、竹林均劃給農(nóng)戶作責(zé)任山，由其自主經(jīng)營，各農(nóng)戶經(jīng)營技術(shù)措施缺乏統(tǒng)一部署，全縣處于粗放經(jīng)營和無經(jīng)營措施的小竹林面積達(dá)1325.13 hm2，占總量的84.04%。部分通過人工培育措施自2000年度開始，慶元縣政府著眼于慶元實(shí)際，從扶持政策上積極引導(dǎo)林農(nóng)進(jìn)行小徑竹開發(fā)，截止2006年，累計(jì)劈撫小竹334.8 hm2，占總量的21.23%。但這些通過劈撫的小竹林，由于后期投入不足，除林相有所改變外，成效不大明顯。通過深挖撫育的小竹林共29.8 hm2，占總量的1.89%，也只局限于縣林業(yè)局和鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)工作站林技人員的科技示范基地，雖然效益比較可觀，但由于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)相當(dāng)薄弱，大面積推行還有一定困難。全縣1576.8 hm2小竹林中，每公頃產(chǎn)量達(dá)1500kg的只有6.87 hm2，而每公頃產(chǎn)量不到375kg的有1109.07 hm2，單位產(chǎn)量極為低下。

1.2.3 小竹筍加工缺少龍頭企業(yè)，經(jīng)營分散，價格低下，影響農(nóng)戶對小竹林投入積極性

小竹筍傳統(tǒng)加工法可朔及100多年前，商品性加工也有15年歷史。加工方法大多采用鮮筍去殼后，用清水煮熟，再用炒鹽淹制，然后再小包裝出售，加工過程中無任何添加劑。全縣20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)中只有官塘、江根、百山祖等3個鄉(xiāng)有農(nóng)戶從事小竹筍加工，且涉及農(nóng)戶多，相當(dāng)分散。這3個鄉(xiāng)加工小竹筍就涉及到20多個村1500多戶農(nóng)戶，每年均要加工鮮筍高于12萬kg，成品淹筍6萬kg之多，產(chǎn)值大于36萬多元。官塘鄉(xiāng)吳祥選和百山祖鄉(xiāng)的吳禮炳2個大戶從2000年開始，每年均要加工鮮筍5000kg以上，成品筍2500kg以上，實(shí)現(xiàn)銷售收入近2萬元。

由于沒有龍頭企業(yè)或產(chǎn)業(yè)協(xié)會進(jìn)行保護(hù)性操作，產(chǎn)品沒有從外包裝上加以改善，在銷售上缺乏有組織、法人化、企業(yè)化的銷售者和經(jīng)銷方式，所以銷售量還十分有限。目前除農(nóng)戶自行在縣內(nèi)市場銷售外，個體販運(yùn)戶仍是銷售的主力軍。由于產(chǎn)品呈逐年增多的形勢下，但價格也在逐年下降，從1990年每公斤12元下降至現(xiàn)在的每公斤6元。價格的下降大大挫傷了農(nóng)戶從事小徑竹培育開發(fā)的積極性。

1.2.4 天然林多，人工林少

全縣1576.8 hm2小竹林中，1999年開始營造的人工林只有85.67 hm2，而天然起源的林分1429.07 hm2，而且均分布在東部幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，這對林分改造增加了一些難度。

2 發(fā)展小徑竹的有利條件

2.1 小徑竹資源豐富

全縣現(xiàn)有小徑竹林面積1576.8 hm2，兩個國營林場和20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有分布，共有小竹20多個竹種，小竹資源十分豐富。國營林場、縣示范基地和部分農(nóng)戶的樣板地相對集中連片，綜合配套豐產(chǎn)技術(shù)極易示范推廣。若達(dá)到一定開發(fā)水準(zhǔn)后，如每公頃平均年產(chǎn)達(dá)到800kg，全縣年產(chǎn)小竹筍120多萬公斤，具有一定的市場競爭優(yōu)勢。

2.2 自然條件優(yōu)越，極具開發(fā)潛力

2.2.1 氣候條件適宜

慶元縣屬于典型的亞熱帶季風(fēng)氣候，春夏雨熱同步，秋冬光溫互補(bǔ)，冬暖夏涼，雨水充足，完全具備小竹生長發(fā)育所需的氣候條件。

2.2.2 土地條件優(yōu)越

慶元縣林業(yè)用地面積達(dá)1624km2，可供發(fā)展小竹生產(chǎn)的土地資源豐富，特別是以小梅溪、南陽溪、左溪所屬的甌江水系；以西溪和八爐溪所屬的賽江水系；以松源溪、竹口溪、安溪所屬的閩江水系的主流及其支流兩岸、山腳路邊通氣透水比較好，養(yǎng)分比較豐富的酸性、微酸性紅壤和黃紅壤地帶均是發(fā)展小竹生產(chǎn)的適宜地帶。

2.2.3 人力資源豐富

一是農(nóng)村勞動力資源豐富，全縣17萬農(nóng)業(yè)人口除從事農(nóng)田耕作和食用菌生產(chǎn)外，幾乎無其它副業(yè)，農(nóng)閑時間充足，可以有足夠勞動力投入到發(fā)展小竹生產(chǎn)中去。通過前幾年的發(fā)展，不少農(nóng)戶已掌握了一些小竹生產(chǎn)的栽培技術(shù)；二是全縣林業(yè)系統(tǒng)有專業(yè)技術(shù)人員251人，在發(fā)展小竹生產(chǎn)方面積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。

2.3 小竹筍銷售市場廣闊

小竹筍質(zhì)地脆嫩、可口，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，為廣大消費(fèi)者所喜愛。另外人類社會在不斷地進(jìn)步，對食品日益向高層次追求，從無公害食品到綠色食品進(jìn)而到有機(jī)食品，注重天然綠色，這非常切合野生小竹筍的本色。近年來對小竹筍需求呈逐步上升的趨勢。椐有關(guān)資料顯示，目前野生蔬菜外貿(mào)出口上已不能滿足出口的需求，小竹筍銷售市場空間巨大，開發(fā)前景相當(dāng)廣闊。

3 發(fā)展小竹產(chǎn)業(yè)的途徑與對策

3.1 做好產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，鞏固老基地，逐步擴(kuò)大新區(qū)面積

全縣現(xiàn)有的小竹林面積可以結(jié)合縣竹子產(chǎn)業(yè)化規(guī)劃，首先抓好挖掘現(xiàn)有小竹種植區(qū)的潛力，加大培育管理力度，增加小竹林集約經(jīng)營面積，提高小竹及小竹筍單位面積產(chǎn)量，以提高其經(jīng)濟(jì)效益；其次是積極推廣竹筍品質(zhì)好，產(chǎn)量高的小竹品種，盡快在勞動力資源豐富，立地條件比較好的地方逐步擴(kuò)大種植面積，發(fā)展新區(qū)。根據(jù)毛竹和小竹分布情況，框定重點(diǎn)生產(chǎn)區(qū)，抓好加工地點(diǎn)建設(shè)，提升專業(yè)化程度。

3.2 優(yōu)化經(jīng)營機(jī)制

在目前市場經(jīng)濟(jì)條件下，可以健全土地流動機(jī)制，鼓勵土地經(jīng)營權(quán)進(jìn)行流動，試行開放式經(jīng)營模式，實(shí)行租賃、承包、股份、合作、個體、集體等多種形式開發(fā)，以解決小生產(chǎn)與大市場之間的矛盾。另外從政策上加大激勵機(jī)制，不僅要對開發(fā)業(yè)主加大扶持力度，對主管部門、龍頭企業(yè)也要進(jìn)行激勵。政府應(yīng)在貸款、工商登記和稅收等各個方面給予優(yōu)惠，最終形成竹產(chǎn)業(yè)開發(fā)的良好氛圍。在目前經(jīng)營分散的現(xiàn)狀下，需要由主管的林業(yè)部門牽動，組建小竹方面的協(xié)會或整個竹產(chǎn)業(yè)協(xié)會，為各開發(fā)業(yè)主和農(nóng)戶提供產(chǎn)業(yè)信息，進(jìn)行技術(shù)輔導(dǎo)。

3.3 加強(qiáng)科技支撐，發(fā)展小竹，提高效益

科技是第一生產(chǎn)力，發(fā)展小竹提高科技含量，提升農(nóng)民經(jīng)營水平，可以成倍或幾倍地提高經(jīng)濟(jì)效益。慶元縣近幾年來的實(shí)踐證明，對未經(jīng)任何經(jīng)營措施的小竹林，只要運(yùn)用簡單的實(shí)用技術(shù)，將會收到非常好的效果。因此，一是要做好全面合理規(guī)劃，分類經(jīng)營，大力推廣深挖、保溫、配比施肥技術(shù)，加大小竹低產(chǎn)林改造力度，充分挖掘小竹林的增產(chǎn)潛力。二是要走農(nóng)、科、教結(jié)合的路子，依靠科研、教學(xué)單位的科技力量，及時吸納和轉(zhuǎn)化他們的科研成果。三是建立健全科技推廣網(wǎng)絡(luò)，一方面經(jīng)常舉辦小竹生產(chǎn)培育實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)班；另一方面經(jīng)常組織林業(yè)科技人員進(jìn)村進(jìn)戶傳授技術(shù)。

3.4 加大資金扶持力度

縱觀慶元縣小徑竹資源，開發(fā)前景廣闊，自然立地條件優(yōu)越，專業(yè)技術(shù)力量強(qiáng)，勞動力資源豐富，極具開發(fā)潛力，唯一不足的是資金短缺。因此，首先要對群眾宣傳培育小竹的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會三大效益，宣傳因發(fā)展小竹生產(chǎn)而致富的農(nóng)戶的典型經(jīng)驗(yàn)，以調(diào)動廣大群眾的積極性。其次，針對慶元縣財(cái)政極其困難，在為數(shù)不多的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化扶持資金中，已不大可能擠出更多的扶持資金用于小徑竹開發(fā)的情況下，應(yīng)實(shí)行以廣大農(nóng)戶投勞投資為主，政府扶持獎勵為輔的方針，政府盡可能在宏觀上給予傾斜，尋求政策性貼息或免息貸款，同時在工商登記、稅收等各個方面對企業(yè)主給予優(yōu)惠。林業(yè)部門更要收足管好筍竹育林資金，做到?？顚Ｓ?。積極宣傳，創(chuàng)造條件做好招商引資工作，爭取社會資金投入，為繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，幫助農(nóng)民致富奔小康作出貢獻(xiàn)。

3.5 尋求加工領(lǐng)域新突破

全縣1576.8 hm2的小竹林中，箬竹、麻竹、水竹等利用率較低的竹林有600 hm2之多，而其生物量相當(dāng)可觀，故從加工角度考慮，可以開發(fā)竹醋液、竹纖維、竹葉黃酮等高新產(chǎn)品，以高起點(diǎn)彌補(bǔ)晚起步，努力延伸加工業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈。

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