采菱

朱秀坤

菱角,水生植物。浮于水面,花小,白色。秋后結(jié)果,兩角或四角,和尚菱則光溜溜的,沒角。聽說(shuō)還有三角的,未曾見過(guò)。

故鄉(xiāng),河港密布,野藤般亂纏。每至夏季乘船而行,水面上滿是碧澄澄的菱葉,傍著堤岸,直鋪向河心。幾丈寬的河面,只留下航道。菱葉長(zhǎng)勢(shì)很旺,擠擠挨挨的,開著零星的四瓣小白花,一大片一大片的,總也望不到頭似的,越發(fā)顯得水面的清幽與寧?kù)o。撐一葉扁舟,航行在這樣寧?kù)o的水上,滿鼻稻花與芰荷的清香,間或有一兩只水鳥撲棱著羽翼從水面掠過(guò),止不住便要放聲高歌:妹妹家住河塘邊,八月半來(lái)菱角鮮,菱角青青兩頭尖呀,妹和哥哥心相連……好迷人的鄉(xiāng)間小唱啊。

但是種菱角的河道是斷不能走機(jī)動(dòng)船的。一經(jīng)汽油柴油的污染,菱葉馬上腐爛,這也許正是菱的清高之處吧。

小時(shí)候生產(chǎn)隊(duì)總要種菱角。那種極常見的四角“麻雀菱”和水紅菱,偶爾也種過(guò)兩角的風(fēng)菱或?yàn)趿?。嘴饞的孩子望著河里婆娑的菱葉,渴盼那中秋時(shí)的收獲,看到潔白的花兒,便用竹竿去夠。菱葉菱梗是牽扯在一起的,隨著微波一漾一漾的,起伏不定。只要夠到一片,一使勁可以拉上許多,但必須謹(jǐn)慎,不然會(huì)扯斷的(我曾因此掉進(jìn)過(guò)菱塘,差點(diǎn)沒命)。滿心歡喜地看著那葉兒拉過(guò)來(lái)了,便迫不及待地摘下鮮嫩的菱角,剝開皮,扔進(jìn)嘴里,脆生生水靈靈,又甜又香。那種可口清爽的滋味,至今仍讓人垂涎欲滴。

中秋前后,生產(chǎn)隊(duì)里采菱角,那是女人們的活兒。舴艋舟頭,前倉(cāng)橫擱上船板,窄窄的,頗長(zhǎng),像機(jī)翼一般伸向前邊,采菱人蹲在船板上,鸕鶿似的,后艄留一人撐船。一群姑娘媳婦殷勤地翻動(dòng)菱葉,摘下成熟的老菱,邊摘邊唱:“七月老,八月落,新娶的媳婦摘菱角,艙里菱角沒腰窩。抬著個(gè)‘扁子還好過(guò),挨著個(gè)‘刺頭扎死我。該死的,光笑不疼我!”鄉(xiāng)音俚曲,詼諧有趣,在盡情歌唱的同時(shí),就更讓人感到了生活的美好與勞動(dòng)的快樂,此時(shí)她們收獲的不僅僅是鮮甜清嫩的菱角,更有精神上的愉快與享受吧。就在這樣熱鬧的菱塘里,歡歌裊裊、笑語(yǔ)陣陣?；ɑňG綠的衣衫映著翠玉般的菱葉,照在清波之中,更顯其色彩斑斕,恰如入了畫兒似的。流水潺潺,清風(fēng)幽幽,哪個(gè)姑娘新近跟哪個(gè)小伙子好上了,誰(shuí)家孩子考上了名牌大學(xué),昨晚的電視、鎮(zhèn)上的新聞,包括莊稼長(zhǎng)勢(shì)、張家長(zhǎng)李家短,諸如此類,均成了她們聊不完的話題……河岸上,則是些七八歲十來(lái)歲的小饞貓,眼巴巴地聽她們的朗朗說(shuō)笑、家長(zhǎng)里短,聽她們將菱角嚼得嘎嘎作響。當(dāng)然,大人們看隊(duì)長(zhǎng)不在,會(huì)以最快的速度拋上幾捧給孩子們解饞的。

采得的菱角按照人口均分,家里便用柴火煮了,全家圍在桌前美美地享受這風(fēng)味小食,談笑風(fēng)生,氣氛熱烈。老菱糯軟噴香的滋味,總也吃不夠。也有用菱米燒雞燒肉的,別是一番美味。

中秋節(jié)的夜晚,在清朗明媚的月光中,家家祭拜月光菩薩的供品中少不了菱角?？茨赣H滿面虔誠(chéng)地磕了頭,又讓父親放了鞭炮,我往往并不吃月餅,而是抓一把菱角,然后踏著如水的月光出門,邊走邊吃,美美地哼著童謠,找我的小伙伴去了。那種年少時(shí)最平常的小吃,如今在我眼里已成了不可多得的美食。

而今也還有種菱角的,多是一塊不大的水塘。采菱時(shí)卻是蹲在橢圓形的澡盆里,雙手作槳,不大工夫便采完了,只是水上再難有歌聲與歡笑,總讓人覺得缺了點(diǎn)什么。

就在前兩天,讀到著名作家車前子的一篇文章,說(shuō):“水紅菱很好看,它的紅,像新開的羊毫毛筆飽蘸胭脂在宣紙上一筆湮出,也像少女留在餐巾紙邊的唇印?！庇终f(shuō):“在水紅菱的肚皮上,有一點(diǎn)嫩綠的臍眼?？创罅?或許就是江南的臍眼?！睂⑺t菱比作江南,已經(jīng)是詩(shī)意而別致,連那一點(diǎn)嫩綠都夸為江南的臍眼,實(shí)在是可愛又傳神,妙極了!

發(fā)稿/徐斌xubin389@163.com