無花果凍害抽條與抗寒保水乳液涂膜的應(yīng)用

黃 鵬

（河南省林業(yè)科學(xué)研究院，河南鄭州450008）

無花果屬亞熱帶果樹，喜溫暖光照，抗寒性較差，越冬防凍是北方無花果栽培成功的關(guān)鍵環(huán)節(jié)[1]。河南省是北方無花果集中栽培地區(qū)之一，凍害成為無花果優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)和進(jìn)一步擴(kuò)大再生產(chǎn)的制約因素。為此，無花果品種篩選、高產(chǎn)栽培及產(chǎn)品加工利用技術(shù)課題組開展了無花果凍害原因調(diào)查與抗寒保水乳液涂膜的研制與應(yīng)用試驗(yàn)。

1 無花果凍害、抽條與環(huán)境氣候條件的關(guān)系

1.1 凍害產(chǎn)生的原因

凍害是農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害之一。植物越冬期間，在低于0℃的嚴(yán)寒條件下，植物原生質(zhì)遭到破壞，導(dǎo)致植株受害或死亡，稱為凍害。果樹凍害主要是受寒潮的影響，出現(xiàn)了強(qiáng)降溫天氣，由于果樹未經(jīng)抗寒鍛煉，造成嚴(yán)重凍害[2]。另外，冬季由于白天陽光照射，樹體枝干向陽面溫度上升，皮層組織細(xì)胞解凍，夜間溫度又急劇下降，組織凍結(jié)。如此一化一凍引起樹體損傷，冬季日灼實(shí)際上就是一種凍害。還有果樹蒸騰要耗去許多熱量，失水后抗寒能力降低，也易產(chǎn)生果樹凍害。

1.2 抽條產(chǎn)生的原因

抽條的原因：一是氣候因素。晚秋初冬低溫來臨早，突然降溫，枝條得不到充分的抗寒鍛煉；冬季氣溫變化頻繁，忽高忽低；早春空氣干燥多風(fēng)，加劇了枝條蒸騰失水，根系吸水供不應(yīng)求，均會(huì)導(dǎo)致抽條[3]。二是肥水管理不當(dāng)。觀察發(fā)現(xiàn)，抽條較重的樹多是生長(zhǎng)后期未控制氮肥的使用、灌水頻繁或降水量大而排水不及時(shí)的徒長(zhǎng)樹，這些樹枝梢停長(zhǎng)晚，養(yǎng)分積累少，發(fā)育不充實(shí)，抗寒、抗旱能力弱，極易抽條。此外，早春灌水早且次數(shù)多，地溫回升慢，影響了根系對(duì)水分的吸收，水分代謝失調(diào)，也會(huì)加重抽條。三是保護(hù)措施不當(dāng)。幼樹不采取任何防寒措施，容易發(fā)生抽條。有的無花果園在樹干周圍培土防寒，但由于春季去除培土不及時(shí)，延緩了地溫的回升，加劇了樹體地下部和地上部水分的供需矛盾，也會(huì)導(dǎo)致抽條。

凍害與抽條有其內(nèi)在聯(lián)系。由于果樹蒸發(fā)失水消耗本身熱量，同時(shí)失水后抗寒能力降低，產(chǎn)生凍害的幾率就大；由于果樹枝條受凍，原生質(zhì)遭到破壞，細(xì)胞組織失去生活能力，也極易失水產(chǎn)生抽條現(xiàn)象[2]。

2 無花果抗寒保水乳液涂膜的研制與應(yīng)用

北方栽培無花果凍害、抽條現(xiàn)象較為嚴(yán)重，在生產(chǎn)上雖然采取了許多防御措施，如新梢摘心、冬前綁草把、灌水、涂白、埋土堆等，但效果并不顯著，不是簡(jiǎn)便易行、經(jīng)濟(jì)有效的理想措施。無花果品種篩選、高產(chǎn)栽培及產(chǎn)品加工利用技術(shù)課題組與有關(guān)單位合作研制開發(fā)了無花果抗寒保水乳液涂膜，經(jīng)過多年試驗(yàn)與推廣應(yīng)用，對(duì)防止無花果樹凍害和抽條十分有效，也是當(dāng)前比較先進(jìn)、易于推廣的理想技術(shù)。

2.1 無花果抗寒保水乳液涂膜的物理性質(zhì)

無花果抗寒保水乳液涂膜是一種乳白色液體，無毒、無腐蝕、無氣味，對(duì)人畜、樹木無任何危害；同時(shí)它還不燃燒，具有很強(qiáng)的穩(wěn)定性，長(zhǎng)時(shí)間在桶內(nèi)存放，產(chǎn)品質(zhì)量不改變；還可以在適當(dāng)范圍內(nèi)用水任意稀釋，噴涂后不易脫落，低溫下不會(huì)龜裂，耐久性良好，有效期100 d以上。

2.2 無花果抗寒保水乳液涂膜的作用原理

無花果抗寒保水乳液涂膜噴涂在無花果枝干上后，表面形成一層乳白色蠟質(zhì)膜衣（也稱為“樹衣”），可以保溫御寒，樹木噴涂乳液后，很快在凹凸的樹干及枝條表面形成一層保護(hù)性薄膜。由于到達(dá)地面的太陽輻射主要是紅外線和可見光，紅外線波長(zhǎng)大于0.76 μm，可見光波長(zhǎng)為0.4～0.8 μm，而乳液粒徑一般在0.1～0.3 μm之間，當(dāng)乳液粒子黏接成膜后，除了有一小部分光透射到樹干內(nèi)被吸收，維持正常的生理需求外，其主要發(fā)生光的散射和反射。白天可避免受日光照射使樹溫急劇變化而造成樹干形成層和表皮層組織受傷害；夜間則能減輕樹體組織凍結(jié)；早春，其又使樹溫不致升得太快，延遲花芽萌動(dòng)，避免低溫傷害。乳液涂膜是熱的不良導(dǎo)體，傳溫較慢，散熱也慢，樹溫變化緩和，有利于保護(hù)細(xì)胞組織[4]。

另外，果樹蒸騰水分需要耗熱，樹體溫度降低，易產(chǎn)生凍害。而水分充足，樹體能量?jī)?chǔ)存高，抗寒能力增強(qiáng)。這是因?yàn)槿橐和磕ぶ泻信蚧瘎瑲饷苄院驼掣叫粤己?，可?duì)果樹蒸騰失水起到良好的保護(hù)作用。因此，無花果抗寒保水乳液涂膜對(duì)防止無花果凍害死亡，提高抵御自然災(zāi)害能力等方面都具有十分顯著的效果。

2.3 無花果抗寒保水乳液涂膜的應(yīng)用試驗(yàn)

2.3.1 涂膜后的抗寒性 在同一果園內(nèi)，選取生長(zhǎng)健壯的無花果樹的不同粗度枝條若干，將配制好的乳液分別稀釋0倍、30倍、60倍、90倍，分別于11月5日、11月20日和12月5日涂在各組枝條上，以不做任何處理作為對(duì)照，第2年萌芽后調(diào)查枝條受凍長(zhǎng)度占整個(gè)枝條的比率，每處理重復(fù)3次，試驗(yàn)結(jié)果列于表1。

表1 不同濃度涂膜處理下無花果枝條受凍率 %

從表1可以看出，枝條受凍率隨涂株時(shí)間、 濃度和枝條粗細(xì)程度不同而變化。從濃度上看，以原液效果最好，其次是30倍液；從涂株時(shí)間上看，以11月初為宜；從枝條粗細(xì)上看，枝條越粗，效果越好。此外還發(fā)現(xiàn)，未涂株者地上部分幾乎全部干枯，只有靠近地面部分未死亡。

2.3.2 涂膜后的保水性 以無花果樹1～2年生枝條為試材，切成15 cm切條，每組10根，將涂膜用水稀釋0倍、30倍、60倍、90倍，以清水為對(duì)照，分別涂于枝條外表，于室溫下（13～17℃）每隔2 d測(cè)1次質(zhì)量，測(cè)定不同濃度的保水乳液對(duì)枝條的保水效應(yīng)。經(jīng)2周觀察測(cè)試，結(jié)果列于表2。

表2 不同濃度涂膜處理的保水效應(yīng)

由表2可知，各種濃度的保水乳液均有保護(hù)枝條水分的作用，其中稀釋0倍（原液）、30倍、60倍和90倍處理的枝條失水率分別比對(duì)照減少了25.7，21.3，17.7，8.9個(gè)百分點(diǎn)。這是由于膠乳液涂膜呈高彈態(tài)，具有較好的成膜性和附著力，可在果樹枝條上形成良好的氣密性保護(hù)膜，有效地防止了枝條水分的散失，維持了樹木的水分平衡[5]，即使在很低濃度時(shí)，也有明顯的保水效果。

2.3.3 涂膜對(duì)無花果發(fā)芽的影響（對(duì)無花果毒副效應(yīng)測(cè)試） 選用2.3.2所要求的試驗(yàn)材料，分別用水稀釋30倍和60倍的保水乳液涂抹枝條，在室溫下水培20 d進(jìn)行測(cè)試（以清水為對(duì)照）。結(jié)果表明：不同濃度保水乳液處理的枝條發(fā)芽率均與對(duì)照相近，說明保水乳液在測(cè)試濃度范圍內(nèi)，對(duì)枝條的生長(zhǎng)無毒副作用，其原因是本研究在配方設(shè)計(jì)時(shí)，已排除了可能產(chǎn)生不利影響的因素。試驗(yàn)原料全部采用無毒級(jí)，故對(duì)無花果的發(fā)芽及其他發(fā)育不會(huì)產(chǎn)生不良影響。

2.4 應(yīng)用無花果抗寒保水乳液涂膜的經(jīng)濟(jì)效益

無花果抗寒、保水乳液涂膜不僅對(duì)無花果的抗寒、保水有積極作用，而且經(jīng)過試驗(yàn)推廣，在蘋果、李、杏等果樹上應(yīng)用，也具有顯著效果。用于各種果樹的防凍、防抽條應(yīng)以原液涂抹為主，時(shí)間是在封凍前、落葉后的11月中旬和12月上中旬各涂抹1次；也可以用30倍～90倍液，在上述時(shí)間內(nèi)噴涂3次。實(shí)際應(yīng)用時(shí)，可以考慮進(jìn)一步增大稀釋倍數(shù)，降低成本。如果用于春季造林，可以用60倍液蘸根，能提高成活率20%～30%。用于各種幼苗的越冬，可用原液或30倍液在11月上中旬、第2年2月上旬各噴涂1次，可保證幼苗不受凍、不抽條。此外，無花果保水抗寒乳液涂膜還可以用于各種果樹雹災(zāi)后及機(jī)械損傷，以原液封補(bǔ)傷口，保水防凍害和不感染等。

無花果抗寒保水乳液涂膜之所以得到廣泛應(yīng)用，不僅僅在于它適應(yīng)范圍廣，應(yīng)用效果好，更主要是由于其簡(jiǎn)便易行，物美價(jià)廉。據(jù)無花果品種篩選、高產(chǎn)栽培及產(chǎn)品加工利用技術(shù)課題組試驗(yàn)，它的經(jīng)濟(jì)效益平均估算投入產(chǎn)出比為1∶30。在3年生果樹上應(yīng)用平均每株只有0.15元；用于當(dāng)年生果樹上每株費(fèi)用不足0.02元。它的噴涂技術(shù)十分簡(jiǎn)便，一般用毛刷涂枝干或帶線手套蘸原液擼枝條；稀釋可以選擇不同濃度，把20℃左右水加入其中，攪拌均勻或噴或涂抹均可。

［1］ 孫蕾，荀守華，王洪斌，等.無花果不同品種抗寒性研究初報(bào)[J].經(jīng)濟(jì)林研究，1997，15（1）：30.

［2］ 周國(guó)華，張寶璽，李向黨，等.果樹凍害抽條與FYBF型保水防凍劑的應(yīng)用[J].遼寧氣象，1997（2）：19.

［3］ 李楠.一年生早實(shí)核桃幼樹越冬防寒試驗(yàn) [J].干果研究進(jìn)展，2004（3）：247.

［4］ 萬起瑛，盧秀萍.VAC/NBA/AA共聚合乳液涂膜對(duì)蘋果樹抗寒性的研究[J].天津農(nóng)業(yè)科學(xué)，2000，6（2）：15.

［5］ 盧秀萍，李樹林，張明珠，等.多功能果樹保護(hù)膜材料的初步研究[J].天津輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)，2000（1）：30.