小型面粉加工成套設(shè)備的使用與維護(hù)

■ 秦海生

成套組合式面粉加工設(shè)備，具有生產(chǎn)效率和自動(dòng)化程度高，勞動(dòng)強(qiáng)度低，制粉質(zhì)量高等特點(diǎn)，在農(nóng)村使用廣泛。正確的使用與維護(hù)可的提高其生產(chǎn)效率。

1 使用前的試機(jī)與調(diào)整

（1）使用前應(yīng)試機(jī)。試車前認(rèn)真按工藝流程檢查各裝置安裝是否正確，運(yùn)轉(zhuǎn)部件是否有卡滯，機(jī)組固定是否可靠，潤(rùn)滑部位是否按規(guī)定注油。各單機(jī)調(diào)整后，應(yīng)逐漸加大物料至正常工作量，投入正常生產(chǎn)；小麥潤(rùn)水時(shí)間要足夠，以保證面粉質(zhì)量和出粉率；試車時(shí)要集中精力，如發(fā)現(xiàn)有異常情況，應(yīng)立即停車處理。

（2）凈糧部分的調(diào)整。將潤(rùn)麥侖接料器堵上，把毛麥侖閘門稍許打開(kāi)，并逐漸加大，待第一根和第二根輸糧管基本均勻后，再調(diào)整風(fēng)機(jī)閘門，在不掉料的情況下，盡可能關(guān)小風(fēng)機(jī)閘門，以減小動(dòng)力消耗；觀察組合清理篩，打麥裝置能有效打去麥皮上的塵土和雜質(zhì)，否則應(yīng)進(jìn)行調(diào)整；對(duì)小麥進(jìn)行潤(rùn)水，保證入磨前含水率達(dá)到14%～14.5%。潤(rùn)麥后麥間3根輸料管內(nèi)均有物料，進(jìn)行風(fēng)網(wǎng)的風(fēng)力平衡。如果某一管內(nèi)的物料少或沒(méi)有物料，說(shuō)明該管內(nèi)阻力小，形成所謂的空氣短路。另兩根管減小了風(fēng)力，很可能出現(xiàn)掉料現(xiàn)象，3根輸料管內(nèi)的物料輸送量必須大致相同，才能使風(fēng)網(wǎng)阻力得到平衡；調(diào)整閉風(fēng)器橡皮筋的拉力，使之工作正?？煽?；觀察卸料器，若有跑料現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)關(guān)小風(fēng)機(jī)風(fēng)閘；調(diào)整接料器弧形板，使其工作可靠。

（3）制粉部分的調(diào)整?？哲囋囘\(yùn)轉(zhuǎn)后，將100～150kg麩皮倒入貯料斗中，逐臺(tái)“洗磨”，以除去機(jī)器內(nèi)灰塵和污染物，保證面粉質(zhì)量；第一、二臺(tái)磨機(jī)的原料進(jìn)入，應(yīng)由少到多，直到滿負(fù)荷。磨輥軋距用手輪逐漸對(duì)緊，對(duì)于新磨輥，一定不要對(duì)得過(guò)緊，以免加劇磨輥的磨損及增大動(dòng)力消耗。與此同時(shí)檢查麩皮情況，參照磨粉機(jī)調(diào)整方法進(jìn)行調(diào)整，應(yīng)調(diào)整至不下漏原料為止。風(fēng)篩應(yīng)傳動(dòng)靈活可靠。將傳動(dòng)皮帶輪調(diào)整至同一水平位置，以防止傳動(dòng)帶跑偏、掉帶或被割斷；從面粉檢查窗口觀察，粉中應(yīng)無(wú)麩皮，必要時(shí)應(yīng)對(duì)風(fēng)篩進(jìn)行調(diào)整。此外應(yīng)檢查各閉風(fēng)器工作是否正常，排粉是否正常；刷麩機(jī)中的麩皮是否能順利排出，有無(wú)麩粉混合現(xiàn)象等，必要時(shí)加以調(diào)整。檢查布筒過(guò)濾器，其中集粉不可過(guò)多（每天應(yīng)不超過(guò)一袋粉），否則應(yīng)查明原因排除之；調(diào)整各風(fēng)篩上的風(fēng)閘（閥），使各風(fēng)管的風(fēng)力平衡，防止空氣短路；發(fā)現(xiàn)掉料（即風(fēng)網(wǎng)提不上料）時(shí)，應(yīng)減小進(jìn)料量；總風(fēng)量調(diào)節(jié)按以下原則進(jìn)行：先關(guān)小風(fēng)機(jī)的風(fēng)閘，逐步加大物料流量，觀察各磨的情況，若有掉料，可調(diào)整各個(gè)風(fēng)篩的小風(fēng)閘；對(duì)于掉料的管子，需開(kāi)大閘門；不掉料的管子，可逐漸關(guān)小風(fēng)閘，反復(fù)幾次調(diào)整即可達(dá)到風(fēng)力平衡；如若各料管均有掉料，則加大風(fēng)量；在不掉料的情況下，應(yīng)盡量將風(fēng)閘關(guān)小，以減小動(dòng)力消耗。

2 常見(jiàn)故障及其排除

（1）風(fēng)機(jī)故障。①振動(dòng)較大：一是葉輪不平衡，應(yīng)清除葉片上的粘附物；二是葉輪松動(dòng)、歪斜，應(yīng)重新對(duì)葉輪做靜平衡并緊固；三是電動(dòng)機(jī)與機(jī)架連接松動(dòng)，或基礎(chǔ)不穩(wěn)固，應(yīng)加固基礎(chǔ)，緊固各連接螺栓；②電機(jī)發(fā)熱：一是軸承缺油或進(jìn)入臟物，應(yīng)清洗軸承，加注潤(rùn)滑脂；二是電機(jī)過(guò)載，應(yīng)調(diào)整負(fù)荷或更換大電機(jī)以增大負(fù)荷能力；③風(fēng)力不足：一是風(fēng)機(jī)控制板開(kāi)度過(guò)小，應(yīng)開(kāi)大控制板；二是葉輪粘附物多，使供風(fēng)量下降，應(yīng)清除之。

（2）組合式清理篩故障。①振動(dòng)篩框晃動(dòng)：螺桿、木制墊塊脫落，應(yīng)重新緊固螺桿，加固墊塊；②篩理效果下降：篩孔堵塞嚴(yán)重，應(yīng)清理篩網(wǎng)；③去石不凈、砂石不出：一是篩面橫向不水平，應(yīng)調(diào)整4根吊桿，使篩面橫向達(dá)到平衡狀態(tài)；二是物料覆蓋厚度太薄，應(yīng)使物料覆蓋厚度達(dá)到30mm左右為宜；三是排石嘴內(nèi)部風(fēng)門開(kāi)得太大，應(yīng)適應(yīng)關(guān)小排石嘴風(fēng)門。④砂石中麥粒過(guò)多：一是排石嘴內(nèi)部風(fēng)門開(kāi)得過(guò)小，應(yīng)開(kāi)大排石嘴內(nèi)部風(fēng)門；二是篩面傾角不合適，應(yīng)調(diào)整4根吊桿，以適當(dāng)改變篩面的傾角；⑤小麥和砂石走單邊：篩面橫向不水平，應(yīng)調(diào)整篩面平衡；⑥小麥被打碎過(guò)多：一是打麥裝置齒板與篩片間隙過(guò)小，應(yīng)適當(dāng)調(diào)大之；二是篩孔過(guò)大或篩子損壞，應(yīng)更換篩片。

（3）螺旋攪拌器故障。①出糧口不排料：一是電機(jī)轉(zhuǎn)向不對(duì)，應(yīng)對(duì)調(diào)任意兩相電源線，以改變電機(jī)轉(zhuǎn)向；二是出料口堵塞，應(yīng)排除出料口積物；三是攪拌器葉片斷裂，應(yīng)修理或更換葉片；②攪拌器軸不轉(zhuǎn)動(dòng)：一是物料喂入過(guò)多卡死，應(yīng)清除積料，適當(dāng)減小喂入量；二是軸承燒壞卡死，應(yīng)更換新軸承，加注潤(rùn)滑脂；三是皮帶過(guò)松打滑，應(yīng)張緊皮帶。若皮帶嚴(yán)重磨損則應(yīng)更換；③軸承發(fā)熱：一是竄軸，應(yīng)調(diào)整軸承蓋螺釘；二是瓦軸不同心，應(yīng)調(diào)整瓦架，使之同心；三是軸承缺油，應(yīng)加注潤(rùn)滑脂。

（4）磨粉機(jī)故障。①機(jī)身晃動(dòng)：磨頭與機(jī)架連接松動(dòng)，應(yīng)緊固之；②產(chǎn)量低：一是壓縮彈簧彈力不夠，應(yīng)調(diào)整彈簧壓力；二是磨輥兩端間隙不一致，應(yīng)調(diào)整磨輥間隙；三是磨齒嚴(yán)重磨損，應(yīng)重新拉絲；③面粉溫度高：一是磨輥對(duì)得過(guò)緊，應(yīng)調(diào)松磨輥；二是磨輥嚴(yán)重磨損，應(yīng)重新拉絲或更換新輥；三是夏季工作時(shí)間長(zhǎng)，機(jī)溫太高，應(yīng)停機(jī)散熱；④瓦架發(fā)熱：一是油淋圈變形不轉(zhuǎn)動(dòng)，應(yīng)修理油淋圈，使之轉(zhuǎn)動(dòng)自如；二是瓦架內(nèi)進(jìn)入粉塵太多，應(yīng)清洗瓦架，加足潤(rùn)滑油；三是軸承與磨輥軸嚴(yán)重磨損，應(yīng)更換新套；四是磨輥軸向竄動(dòng)，應(yīng)調(diào)整含油軸承位置；五是機(jī)架平面不平，致使箱體變形，應(yīng)調(diào)整4根連接螺栓，適當(dāng)加墊片。

（5）刷麩機(jī)故障。①主軸卡死：一是物料過(guò)多，應(yīng)清除之；二是軸承缺油燒壞，應(yīng)更換軸承并加油；②麩皮不出來(lái)：主軸轉(zhuǎn)向不對(duì)，應(yīng)改變主軸轉(zhuǎn)向；③面粉中帶麩皮：一是篩框密封不嚴(yán)，應(yīng)加墊料將卡箍夾緊；二是篩絹破損，應(yīng)修補(bǔ)或更換；④出粉少或不出粉：篩絹堵塞，應(yīng)調(diào)整毛刷與篩絹的間隙。

（6）風(fēng)篩提粉器故障。①篩理不凈，提粉產(chǎn)量低：一是篩絹太細(xì)，應(yīng)更換合適篩絹；二是毛刷刷不著篩絹，致使篩孔堵塞，應(yīng)調(diào)整毛刷與篩絹的間隙；三是橡膠閉風(fēng)器漏風(fēng)，應(yīng)修理或更換之；四是小麥太濕，應(yīng)保持小麥水份在14%～14.5%的范圍內(nèi)；②面粉中帶麩皮或麥粒：一是篩絹上端未扎緊而脫落，應(yīng)拆下篩絹重新扎緊；二是篩絹破損，應(yīng)修補(bǔ)或更換；三是篩框下錐體密封不嚴(yán)，麩皮上竄，應(yīng)加強(qiáng)密封；③料不下來(lái)或下料不均勻：一是攪龍焊接位置過(guò)低，應(yīng)適當(dāng)提高攪龍位置；二是橡膠閉風(fēng)器漏風(fēng)或卡死，應(yīng)更換或調(diào)整閉風(fēng)器；④主軸不轉(zhuǎn)：一是軸承內(nèi)有異物被卡死，應(yīng)清洗軸承，加注潤(rùn)滑脂；二是上下軸承不同心，應(yīng)重新安裝并調(diào)整；⑤悶車、毛刷折斷，損壞篩框：一是旋轉(zhuǎn)方向不對(duì)，應(yīng)改變轉(zhuǎn)向；二是攪龍葉片脫落，應(yīng)拆下重新焊接；三是閉風(fēng)器不能打開(kāi)，料不能排出，應(yīng)修理閉風(fēng)器，使之靈活可靠。

（7）閉風(fēng)器故障。①閉風(fēng)器不運(yùn)轉(zhuǎn)：一是軸承內(nèi)進(jìn)入雜質(zhì)，應(yīng)清洗軸承；二是皮帶打滑，應(yīng)張緊之；三是葉輪被異物卡死，應(yīng)清除之；②閉風(fēng)不良，面袋可能被吸上：一是各連接處松動(dòng)漏風(fēng)，應(yīng)緊固之；二是葉輪磨損，與殼體的間隙加大，應(yīng)更換大葉輪，或在每個(gè)葉輪外端加裝一橡膠板。

（8）布筒過(guò)濾器故障。①室內(nèi)飛塵多：一是分配箱集塵器不嚴(yán)密，應(yīng)重新密封，保證不漏氣；二是布筒未扎緊，應(yīng)扎緊布筒；三是連接風(fēng)管漏風(fēng)，應(yīng)處理漏風(fēng)處；②布筒過(guò)濾器內(nèi)粉太多：一是風(fēng)量過(guò)大，應(yīng)調(diào)小風(fēng)量；二是集粉器下端連接處漏風(fēng)或磨穿，應(yīng)緊固或修理，使連接處不漏風(fēng)；三是閉風(fēng)器葉輪與外殼間隙過(guò)大，應(yīng)更換葉輪或修理。

（9）電器控制系統(tǒng)故障。①機(jī)組不能啟動(dòng)或單機(jī)不能啟動(dòng)：一是電壓過(guò)低，應(yīng)查明原因后處理；二是配電線路缺相，應(yīng)檢查接線；三是線路接觸不良，應(yīng)修理；四是控制回路斷線，應(yīng)重新接線；五是保險(xiǎn)絲燒毀，應(yīng)重接保險(xiǎn)絲；六是交流接觸器線圈燒壞，應(yīng)更換之；②指示燈不亮：一是燈泡燒毀，應(yīng)更換之；二是變壓器燒毀，應(yīng)更換之；三是保險(xiǎn)絲燒毀，應(yīng)重接保險(xiǎn)絲；四是線路或輔助觸點(diǎn)接觸不良，應(yīng)檢查并排除之。