紅地球葡萄優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培與病蟲綜合防控技術

□張素萍 楊志明

紅地球葡萄原產(chǎn)美國，由加州大學育成。果粒平均重 12g，最大 22g，顆粒卵圓形，深紅色，可溶性固形物含量17％～18％，是一個耐貯運的優(yōu)良晚熟品種。2003年引進彭山縣種植，經(jīng)多年研究示范，現(xiàn)提出紅地球葡萄優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培與病蟲綜合防控技術。

一、枝蔓管理技術

由于西南地區(qū)低溫冷量不足，導致萌芽遲而不整齊，許多花芽無法萌發(fā)，導致花量不足，產(chǎn)量難以提高。2月5日前后用葡萄萌芽素涂芽，可解除葡萄休眠，保證提早發(fā)芽，提高萌芽率和成枝率，使芽齊、芽壯，并增加花量。3月初，葡萄萌芽后，首先抹除第一道鋼絲（搭架栽培）以下不用的枝芽，再分批抹除雙生芽、細弱芽及過密芽。等新梢長到40cm時，按16cm梢距進行定梢，并分批引縛。個別旺枝可在8葉時進行摘心處理，到初花時同其他枝梢進行再次摘心，促進該枝花序發(fā)育，使其與整園枝梢生長整齊一致。初花時（5月初），若新梢超過 3道鋼絲，超過部分摘心，同時抹除花序以下副芽，其余副芽7天后分批摘心，以防冬芽萌發(fā)。頂芽3～5葉反復摘心，其余副芽1葉反復摘心，或1葉絕后摘心。設施栽培于4月20～30日完成蓋膜，以保證開花期不受雨淋。

二、花果管理技術

4月10～15日，用紅提花序處理劑浸穗，具有拉長花序，減少疏果用工量70％，減輕果實擠壓，改善著色等作用，尤其在花量不足時，能明顯提高產(chǎn)量。定花時可按10枝留8個花穗，坐果后再選擇定果。坐果后果實豌豆大時進行定果，按10枝留5串（每串成熟后約1kg）及時進行疏果。疏果后果粒松散，每串保留80粒左右為宜。5月底前后，用紅提果實處理劑浸果，果?？稍鲋?～3g，提前 5～7天成熟，著色鮮艷靚麗。浸果時配合使用殺蟲、殺菌劑，藥干后套袋，不增加用工量。果實套袋后，袋外遮陰，可防果實日灼。露地栽培在7月上旬撕開紙袋底部，促進上色，提高糖度。避雨栽培可于7月5日摘除報紙，7日后摘除紙袋（需圍網(wǎng)防鳥），促進上色，提早成熟。除袋后不要使用對果面有污染的藥劑，可使用噴富露500倍液或必綠2號1 500倍液。

三、病蟲害綜合防控技術

1.冬季休眠期病蟲防控 休眠期為當年12月至次年1月。病害主要有：黑痘病、穗軸褐枯病、灰霉病、褐斑病、白腐病、炭疽病等病原菌。多以菌絲、孢子或菌核潛伏在病蔓、病葉、殘果中越冬，并隨殘體殘存在土壤中越冬；霜霉病的卵孢子還可在土壤中越冬。蟲害防治主要針對害蟲越冬：透翅蛾的幼蟲在蛀入的枝蔓內(nèi)越冬；金龜子的幼蟲、天蛾以蛹在土壤中越冬；吸果夜蛾以幼蟲在雜草、落葉中越冬；短須螨、癭螨以成蟲、粉蚧以卵在老蔓皮下、芽體鱗片或被害葉片上越冬。防控措施主要采取徹底清園的辦法，認真搞好冬季修剪，剪去蟲蛀枝、病枝、殘果，帶出園外銷毀；認真清掃落葉、殘果、殘枝，在園外銷毀；選用波美5°石硫合劑或45％晶體石硫合劑30倍液全園噴灑。

2.萌芽抽梢期病蟲防控 2～3月，各種越冬病菌隨著春季氣溫回升，陸續(xù)結束越冬，產(chǎn)生孢子，借風、雨或昆蟲傳播到已萌芽、展葉的新葉、新梢和花序上初次侵染、危害。各種越冬害蟲隨著氣溫回升，結束越冬，開始危害芽、葉和新梢。蘋毛金龜子食害萌發(fā)的芽，要及時處理修剪下的枝蔓，絨球期消毒殺菌。芽眼膨大、個別芽見綠尚未見葉時為噴藥適期，對樹體、架材和地面噴波美3°石硫合劑或45％晶體石硫合劑60倍液。展葉后，氣溫達15℃左右時地面再噴1次波美5°石硫合劑或45％晶體石硫合劑30倍液，殺滅黑痘病、炭疽病等越冬病菌。新梢5～10cm長時，選用80％大生 M-45 600倍液、50％的多菌靈800～1 000倍液、70％甲基托布津 800～1 000倍液等藥劑交替使用，及早防治黑痘病，特別是雨后必治。

3.開花座果期病蟲防控 4～5月，黑痘病出現(xiàn)發(fā)病高峰，侵染幼葉、嫩梢，并連續(xù)發(fā)病，危害幼果；灰霉病在花前和花期發(fā)??；炭疽病從開花期侵染，潛伏在果實內(nèi)；霜霉病、白腐病如遇多雨天氣，在葉片、花序發(fā)?。煌赋岫暝谄咸验_花期進入幼蟲孵化高峰期，從嫩梢的葉柄基部或果穗?；恐胛：?；吸果夜蛾危害花序和蛀食幼果；粉蚧危害枝梢。

（1）黑痘病 花前控制幼葉、嫩梢發(fā)病，坐果后20天內(nèi)仍為藥劑防治重點。中、大雨后必治。

（2）灰霉病 主要危害花序和剛座果的幼果。開花前后一般藥劑防治2～3次，分別在花前7～10天、見花和剛坐果3個時期?？蛇x用50％速克靈1000～1 500倍液、65％克得靈 1 200倍液、40％施佳樂 800～1 000倍液、50％撲海因1 000～1 500倍液等藥劑。

（3）炭疽病 花前和幼果期防治?？蛇x用 10％世高 1 500倍液、30％愛苗3 000～5 000倍液、50％施保功 2 000～3 000倍液等藥劑。

（4）霜霉病 發(fā)病初期噴 58％雷多米爾 400～600倍液或 66.8％霉多克700～1 000倍液。不見病葉不防治。

（5）透翅蛾、吸果夜蛾 開花前和坐果后噴1～2次殺蟲劑?？蛇x用敵殺死、功夫、樂斯本等藥劑。

（6）粉蚧 發(fā)生重的果園，幼果期噴1次殺蚧藥，主要噴枝梢?？蛇x用樂斯本、蚧克等藥劑。

4.成熟采收期病蟲防控 6～7月是葡萄采收期，果實著色、成熟期為炭疽病、白腐病的主要危害期，褐斑病局部性發(fā)生危害；如遇連續(xù)下雨，霜霉病會突發(fā)；吸果夜蛾危害果實；粉蚧危害枝梢。

（1）炭疽病、白腐病 檢查套袋，發(fā)現(xiàn)破袋及時補套；未套袋的應噴藥劑防治，尤其是雨后防治?？蛇x用10％世高1 500倍液、30％愛苗3 000倍液、50％施保功2 000倍液等藥劑，并兼治褐斑病。

（2）霜霉病 發(fā)病初期噴 58％雷多米爾 400～600倍液或 66.8％霉多克700～1000倍液防治。不見病葉不防治。

（3）吸果夜蛾 幼果期防治，可選用敵殺死、功夫、樂斯本等藥劑。

5.采收、落葉期病蟲防控 8～11月，夏秋高溫陰雨天氣導致褐斑病、霜霉病普遍發(fā)生，造成葡萄早期落葉；也導致黑痘病在嫩梢、幼葉上發(fā)生。防治措施：果實采收后噴1～2次保護劑，如80％大生 M-45 400～600倍液、80％必備400倍液等藥劑，防治褐斑病、霜霉病等多種病害；霜霉病初發(fā)期，噴 58％雷多米爾 400～600倍液或 66.8％霉多克700～1 000倍液防治。粉蚧發(fā)生較重的果園，噴殺蚧藥防治。搞好秋季清園。