抓好源頭監(jiān)管 確保蔬菜安全

陸國云 陳肖華

（上海市金山區(qū)朱涇鎮(zhèn)農(nóng)技推廣服務(wù)站 201503）

朱涇鎮(zhèn)位于原金山縣政府所在地，從2005年起，連續(xù)5年被推選為上海市蔬菜安全監(jiān)管示范鎮(zhèn)。目前全鎮(zhèn)擁有8個(gè)蔬菜園藝場(chǎng)、1個(gè)合作社，蔬菜種植面積近萬畝，其中，0.67hm2以下散戶1611戶，外來戶82戶，種植面積190.67hm2。由于我鎮(zhèn)散戶及外來戶較多，因此蔬菜安全監(jiān)管工作量大、任務(wù)重、難度高。近年來，我們借鑒其他兄弟區(qū)縣（市蔬菜安全監(jiān)管示范鎮(zhèn)）的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，積極采取宣傳發(fā)動(dòng)、層層鑒約、培訓(xùn)技術(shù)、產(chǎn)品檢測(cè)等方法，認(rèn)真落實(shí)蔬菜安全監(jiān)管措施，確保我鎮(zhèn)蔬菜安全、優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生。

1 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，層層落實(shí)安全監(jiān)管責(zé)任制

我們成立了鎮(zhèn)蔬菜安全生產(chǎn)工作小組，由鎮(zhèn)農(nóng)技站與各村村委主任簽訂安全用藥責(zé)任書，并召開由全鎮(zhèn)11個(gè)行政村副主任、協(xié)管員及園藝場(chǎng)、合作社負(fù)責(zé)人參加的鎮(zhèn)蔬菜安全監(jiān)管工作動(dòng)員會(huì)議，再由各村村委召開專題會(huì)議，宣傳蔬菜安全生產(chǎn)要求。并與蔬菜農(nóng)場(chǎng)、分散農(nóng)戶簽訂承諾書10011份，農(nóng)戶簽約率達(dá)到100%，以便讓菜農(nóng)自覺遵守諾言，明確安全用藥的具體要求和操作規(guī)范，為蔬菜安全監(jiān)管工作打下了良好的基礎(chǔ)。

2 組建協(xié)管員隊(duì)伍，建立蔬菜安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)

為了確保蔬菜安全生產(chǎn)，明確村主要領(lǐng)導(dǎo)為第一責(zé)任人，并設(shè)立村級(jí)安全監(jiān)督協(xié)管員11名，由各村副主任擔(dān)任，構(gòu)建了由鎮(zhèn)農(nóng)技站、村委、農(nóng)場(chǎng)等人員組成的蔬菜安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。我們將蔬菜安全監(jiān)管工作列入年終考核內(nèi)容，由鎮(zhèn)蔬菜安全辦定期和不定期召開會(huì)議，組織蔬菜安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)人員深入田頭、菜農(nóng)家中檢查和指導(dǎo)科學(xué)安全使用農(nóng)藥方法，保證蔬菜安全、優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生。

3 加大宣傳，提高對(duì)蔬菜安全監(jiān)管的認(rèn)識(shí)

為了讓全鎮(zhèn)菜農(nóng)認(rèn)識(shí)到安全用藥的重要性，提高安全用藥的自覺性，我們不斷加大宣傳力度，分發(fā)1萬多份“告全區(qū)種植戶書”，張貼到每家每戶，讓種植戶天天能見到宣傳資料，時(shí)時(shí)刻刻不忘科學(xué)使用農(nóng)藥。同時(shí)還張貼了600份市菜辦下發(fā)的蔬菜安全監(jiān)管宣傳畫，100本《蔬菜基礎(chǔ)知識(shí)及使用技術(shù)》，另外還經(jīng)常請(qǐng)區(qū)電視臺(tái)等媒體進(jìn)行專題宣傳。

4 加強(qiáng)培訓(xùn)，提高科學(xué)使用農(nóng)藥水平

為了讓菜農(nóng)了解國家頒發(fā)的 《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》以及更好地掌握科學(xué)使用農(nóng)藥技術(shù)，我鎮(zhèn)每年舉辦各類蔬菜安全培訓(xùn)班，對(duì)市推廣補(bǔ)貼的新農(nóng)藥及時(shí)做好宣傳發(fā)動(dòng)工作，翻印有關(guān)技術(shù)資料發(fā)放到村、組、戶，使菜農(nóng)們及時(shí)了解新農(nóng)藥的殺蟲效果、使用技術(shù)，同時(shí)，做好新購農(nóng)藥的送貨服務(wù)工作。圍繞鎮(zhèn)四周的秀州、萬聯(lián)、民主、新涇、牡丹等蔬菜種植比較集中、上市銷售農(nóng)戶比較多的村，分別單獨(dú)舉辦蔬菜安全生產(chǎn)培訓(xùn)班，講授本地區(qū)蔬菜生產(chǎn)上常見的、多發(fā)的病害、蟲害，講解蔬菜病蟲識(shí)別、生長(zhǎng)習(xí)性，分別用何種藥、多少倍數(shù)、何時(shí)使用效果最好等內(nèi)容，從而為蔬菜防病治蟲、安全用藥創(chuàng)造有利條件，培訓(xùn)班深受廣大菜農(nóng)歡迎。

5 實(shí)行蔬菜上市準(zhǔn)入制度

從2005年起，我鎮(zhèn)已開始試行蔬菜上市準(zhǔn)入制度（先承諾、后檢測(cè)、再申請(qǐng)辦卡），到目前為止，已累計(jì)辦理農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜準(zhǔn)入證1896戶。每年3、4月份，在與農(nóng)戶簽訂好承諾書的基礎(chǔ)上，村協(xié)管員到菜農(nóng)大棚、田頭，抽檢上市蔬菜品種1～2次，送農(nóng)技服務(wù)站速測(cè)合格，若農(nóng)殘沒有超標(biāo)，再由村委會(huì)出具證明，到農(nóng)技站辦理市場(chǎng)準(zhǔn)入證，農(nóng)技站經(jīng)過核實(shí)，確認(rèn)該菜農(nóng)安全監(jiān)管上沒有問題，準(zhǔn)予辦理，并做好登記造冊(cè)留檔工作。市場(chǎng)準(zhǔn)入證上有統(tǒng)一編號(hào)，上面記錄有菜農(nóng)姓名，身份證號(hào)碼，村、組等信息，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)認(rèn)證不認(rèn)人，如果沒有辦理準(zhǔn)入證的，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)拒絕進(jìn)入。市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的落實(shí)，有效避免了上市銷售有毒、有害蔬菜。

6 抓蔬菜生產(chǎn)田間檔案記載和產(chǎn)品農(nóng)殘速測(cè)

蔬菜種植面積在0.67hm2以上的農(nóng)戶，全部實(shí)行田間檔案記載，農(nóng)戶按種植的蔬菜品種、時(shí)間，施肥的時(shí)間、用量以及農(nóng)藥的使用等情況，一一加以詳細(xì)記載，并對(duì)記載情況進(jìn)行抽查。若不記載，取消市、區(qū)蔬菜直補(bǔ)政策和其它優(yōu)惠政策。目前我鎮(zhèn)有農(nóng)殘速測(cè)檢測(cè)儀2臺(tái)、持證速測(cè)員3名，負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)11個(gè)行政村、3個(gè)園藝場(chǎng)、1個(gè)批發(fā)市場(chǎng)蔬菜速測(cè)任務(wù)，2010年初由蔬菜專管員，將區(qū)菜辦速測(cè)任務(wù)分解給各村，一般每周每村檢測(cè)1次，每次檢測(cè)30～35個(gè)蔬菜樣品，由村協(xié)管員負(fù)責(zé)采集送檢。如果淡季樣品少不能如數(shù)完成，在旺季多采一些，確保完成全年檢測(cè)樣本任務(wù)。對(duì)全年按時(shí)完成采樣任務(wù)的村，農(nóng)技站給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)。

由于我鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)重視，加上以上措施的認(rèn)真落實(shí)，近年來，不僅沒有發(fā)生因食用蔬菜產(chǎn)生的農(nóng)藥中毒事故，而且蔬菜產(chǎn)品的農(nóng)殘檢測(cè)合格率不斷上升，菜農(nóng)用藥的科學(xué)性和自覺性也在不斷提高。