今年美國-生豬產(chǎn)業(yè)重新洗牌

★ 劉易斯

在經(jīng)歷30多個(gè)月虧損以后，生豬市場(chǎng)價(jià)格預(yù)計(jì)再次攀升至80美元/英擔(dān)。去年“豬流感”導(dǎo)致養(yǎng)豬戶受到嚴(yán)重虧損，同時(shí)生豬產(chǎn)業(yè)也受到重創(chuàng)。

想一想，其實(shí)很多事情都存在一定的邏輯關(guān)系。政府大量生產(chǎn)生物乙醇，導(dǎo)致玉米價(jià)格高企，飼養(yǎng)成本過高，全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)、環(huán)境保護(hù)、動(dòng)物保護(hù)主義等等，都對(duì)養(yǎng)豬業(yè)造成嚴(yán)重影響。豬流感的肆虐，橫掃養(yǎng)豬業(yè)。初步估計(jì)，在過去30個(gè)月里，美國生豬業(yè)受損達(dá)60億美元。其中加拿大虧損10多億美元，墨西哥虧損10多億美元。屠殺母豬有利有弊，下一個(gè)周期將需要更多的母豬。

雖然預(yù)期存在一定的恐慌，但從一些利好的指標(biāo)中我們對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)盈利抱有信心。

（1）國內(nèi)及國際經(jīng)濟(jì)的不斷恢復(fù)。美國和加拿大的國生產(chǎn)總值超過預(yù)期。

（2）盡管大量生產(chǎn)玉米乙醇，飼料價(jià)格還是可以控制的，這主要得益于其他國家減少消費(fèi)量，從而降低了美國玉米的出口。

（3）動(dòng)物權(quán)利和環(huán)境保護(hù)比人均消費(fèi)肉類更重要，所以對(duì)養(yǎng)殖業(yè)不利。通過行業(yè)的努力，在滿足動(dòng)物福利及環(huán)境保護(hù)的前提下滿足消費(fèi)者需求。

（4）一年前，愛荷華-明尼蘇達(dá)州瘦肉型豬57美分/磅，現(xiàn)在已上漲2美分/磅。目前，生豬存欄減少，供給不足必然導(dǎo)致價(jià)格上漲。

（5）肉類剛性的需求拉動(dòng)美國牛肉市場(chǎng)，刺激活牛價(jià)格上漲1美元/磅，而去年卻85美分/磅。每分指標(biāo)表現(xiàn)良好?！?/p>

據(jù)了解，輝山乳業(yè)集團(tuán)計(jì)劃到2013年建成70個(gè)自營牧場(chǎng)，達(dá)到25萬頭奶牛。目前已有28個(gè)牛場(chǎng)、5萬頭奶牛，今年年底將達(dá)到36個(gè)牧場(chǎng)、10萬頭奶牛。頭牛多賣125美元。肉牛生產(chǎn)下降1%，所以隨著需求的增加，價(jià)格必然和豬肉一樣上漲。

（6）美國雞肉產(chǎn)量從年初到現(xiàn)在上漲3.5%，但雞肉卻85美分/磅，較去年上漲10美分。

底線：生豬、肉牛和肉雞價(jià)格較去年同期顯著上漲，反映國內(nèi)及全球市場(chǎng)的需求強(qiáng)勁。預(yù)計(jì)夏季牛肉、雞肉價(jià)格將借助豬肉價(jià)格的上漲而上漲。我們一直期望未來一個(gè)月上漲至90美分/磅。