淺談現(xiàn)代酒店裝飾藝術(shù)設(shè)計

鄧柴龍

（廣州市思哲設(shè)計有限公司，廣東 廣州 510000）

1 前言

隨著現(xiàn)代社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，對外城市形象的展示以及城市公共環(huán)境品質(zhì)的提高逐漸被人們所重視。酒店作為一種存在的實體，它所具有的并不單是因為它是一個場所，而是它將整個社會的狀態(tài)進(jìn)行了一種交流，從而形成一股強大的趨向。特別是建筑立面的裝飾作為城市形象最為直觀的體現(xiàn)，它的設(shè)計尤為重要。

2 酒店的裝修風(fēng)格

酒店裝飾藝術(shù)以裝飾美化酒店環(huán)境為目的，是一門涉及多學(xué)科領(lǐng)域的復(fù)合性學(xué)科?，F(xiàn)代裝飾的概念，已將裝飾視為環(huán)境藝術(shù)的一個組成部分，它服務(wù)于建筑空間環(huán)境意境及氣氛的表現(xiàn)，且其表現(xiàn)形式多種多樣。酒店的裝飾藝術(shù)形式幾乎涉及到所有的造型藝術(shù)形式，這些形式被應(yīng)用到酒店建筑各種實體和各個空間的環(huán)境之中。現(xiàn)代酒店的類型、風(fēng)格、規(guī)模、等級不同，但其室內(nèi)空間規(guī)劃及功能劃分均需遵循設(shè)計的基本原則，那就是各部分空間設(shè)計分區(qū)明確、層次清晰、相互間的聯(lián)系密切、配套設(shè)施齊全、裝修品質(zhì)精良，突出強調(diào)酒店文化與設(shè)計內(nèi)涵的有機結(jié)合。

3 酒店裝飾區(qū)域

酒店裝飾藝術(shù)的形式多種多樣，變化無窮，但由于它具有建筑、藝術(shù)、功能等多重性格，使許多裝飾藝術(shù)形式屬性模糊。為便于研究和分析，有必要先確立分類原則，而后再介紹設(shè)計原則。隨著時代潮流與市場需求的變遷，裝飾藝術(shù)形式也隨之發(fā)展和變化。如果采用簡單的、固定的分類法，勢必不利于裝飾藝術(shù)形式的發(fā)展。在建筑裝飾行業(yè)中，有一種分類法叫定價分類，勢必不利于裝飾藝術(shù)的定位點，分形態(tài)、材料性質(zhì)、運動狀態(tài)、裝飾目的和作用等，按一般習(xí)慣往往將定位點落到裝飾藝術(shù)品的形態(tài)上，按形態(tài)來進(jìn)行分類，如雕塑屬三維立體形態(tài)，分為一類；壁飾屬二維平面形態(tài)，也分為一類，如此等等。這種分類法因為沒有從建筑環(huán)境特征和功能要求出發(fā)，只是單一地以藝術(shù)品形態(tài)來分，對于酒店裝飾就很不明確。因為各類酒店有相對市場需求的各種營銷方式，各種規(guī)模、級別的酒店，對裝飾要求又有不同的目的與標(biāo)準(zhǔn)；而每一個酒店內(nèi)外環(huán)境又劃分了許多功能區(qū)域，每一功能區(qū)對裝飾藝術(shù)又有不同的裝飾要求，所以，為切實符合不同酒店裝飾特點，將分類定位在裝飾目的和作用方面，概念會比較清晰。如按前廳裝飾藝術(shù)、客房裝飾藝術(shù)、餐廳裝飾藝術(shù)以及陳設(shè)藝術(shù)等來進(jìn)行分類，裝飾目的就比較明確，便于研究，條理性、實用性也較強。

4 酒店裝飾設(shè)計

酒店裝飾藝術(shù)的形式雖多，但在設(shè)計上還是有其一定的規(guī)律和原則可供遵循。所謂設(shè)計原則，即設(shè)計必須具有的設(shè)計素養(yǎng)，包括環(huán)境意識、整體設(shè)計思想、時代特征表現(xiàn)和機能性觀念等四個方面。

4.1 環(huán)境意識

酒店環(huán)境包括建筑外部空間環(huán)境與內(nèi)部主間環(huán)境兩大部分。外部空間環(huán)境裝飾，包括庭園綠化、建筑小品、雕塑、標(biāo)志標(biāo)牌等。所謂外部環(huán)境設(shè)計的環(huán)境意識，要求設(shè)計者在設(shè)計意識上，使酒店外部環(huán)境的裝飾效果既能做建筑的背景與補充，又可為客人提供享用的半私密性空間；既與大環(huán)境呼應(yīng)，又突出酒店本身的特點，如酒店外部以綠化植物、水、石、小品等素材構(gòu)成的空間環(huán)境及造型，必須與酒店總體建筑有內(nèi)在的默契，這樣的設(shè)計才有助于提高酒店外部環(huán)境的質(zhì)量。酒店內(nèi)環(huán)境裝飾，肩負(fù)著體現(xiàn)酒店風(fēng)格、檔次和營造氣氛等重任，既需滿足各種使用功能，又凝聚著各種文化、藝術(shù)的感染力。對裝飾藝術(shù)設(shè)計者來說，酒店的內(nèi)環(huán)境裝飾是各種裝飾藝術(shù)形式和各種設(shè)計思潮表現(xiàn)的舞臺。設(shè)計者不僅要在環(huán)境意識上重視對不同功能的各部分空間形態(tài)的研究，還應(yīng)按人類工程學(xué)原理與環(huán)境心理學(xué)來構(gòu)思各功能區(qū)域的裝飾主題，包括環(huán)境的比例尺度、環(huán)境的色彩與環(huán)境的質(zhì)感等。各種裝飾藝術(shù)品及各種裝飾形式，都應(yīng)在它們的制約下積極地去適應(yīng)，否則就會喧賓奪主，破壞建筑時空環(huán)境的氣氛和情調(diào)。

4.2 整體設(shè)計思想

酒店的內(nèi)外裝飾，雖然存在多種方法與類型，但對一個酒店來說，應(yīng)形成有機的藝術(shù)整體，設(shè)計者應(yīng)具有整體設(shè)計思想。所謂整體設(shè)計思想，包含以下三方面的內(nèi)容：

（1）對建筑環(huán)境的意境有統(tǒng)一的設(shè)想，如對建筑環(huán)境的特征、氣氛、情調(diào)等做好概念上的思考，并將其作為每個具體環(huán)境中裝飾設(shè)計的統(tǒng)一依據(jù)和原則。

（2）裝飾的規(guī)劃，即考慮在整體建筑空間中該如何裝飾，該設(shè)置多少裝飾藝術(shù)品才適度、得體。

（3）對環(huán)境的形態(tài)基調(diào)要有統(tǒng)一的規(guī)劃，根據(jù)酒店環(huán)境特點，將商業(yè)性功能與文化藝術(shù)巧妙地結(jié)合起來，構(gòu)成一種特色格調(diào)。然后選擇相符格調(diào)的裝飾藝術(shù)品、材料工藝、色彩基調(diào)等，最終達(dá)到整體上的和諧。

4.3 時代特征

酒店是時代的產(chǎn)物，也可以說是時代技術(shù)水平與藝術(shù)思潮的窗口?，F(xiàn)代酒店不論大小都在力求創(chuàng)新發(fā)展，裝飾藝術(shù)也在緊跟時代步伐。酒店裝飾要更好地反映時代特征，可從兩方面進(jìn)行努力：一方面可借助現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和現(xiàn)代物質(zhì)材料來開發(fā)新的技法、新的工藝及材料；另一方面應(yīng)學(xué)習(xí)借鑒當(dāng)代文化藝術(shù)的成果，開拓新的時空觀念、更新設(shè)計理念和豐富裝飾藝術(shù)語言。酒店裝飾藝術(shù)對時代特征的表現(xiàn)包括表現(xiàn)時代精神文明特征，即文化內(nèi)涵的體現(xiàn)，以及表現(xiàn)時代物質(zhì)文明特征，也即當(dāng)代科學(xué)技術(shù)水平的體現(xiàn)。

4.4 機能性觀念

酒店裝飾藝術(shù)從某種意義上講，也是功能與文化完美結(jié)合的產(chǎn)物。酒店建筑因裝飾藝術(shù)的參與，而被看作是一種文化和藝術(shù)。旅客在酒店享受方便、舒適服務(wù)的同時，也感受到文化的魅力，體會到美的溫馨。裝飾藝術(shù)可使酒店功能布局更為合理，市場定位更為明確。從設(shè)計而言，上述思想叫機能性觀念，即裝飾藝術(shù)要服務(wù)于應(yīng)用；從酒店功能而言，所謂機能性觀念，表現(xiàn)為裝飾必須與文化功能相統(tǒng)一，與經(jīng)濟(jì)功能相統(tǒng)一，與酒店星級、風(fēng)格和市場定位相統(tǒng)一。

5 酒店配套設(shè)施

酒店設(shè)計是集住宿、餐飲、商務(wù)活動、娛樂、辦公等于一體的綜合性環(huán)境設(shè)計。設(shè)計中應(yīng)根據(jù)酒店功能與分區(qū)規(guī)劃，對酒店的出入交通、大堂、門廳、康樂休閑場所、餐廳、客房、會議室（廳）、配套設(shè)施及景觀綠化做統(tǒng)籌考慮。

目前，國際上流行的劃分酒店等級的方法是星級制。該標(biāo)準(zhǔn)把酒店劃分為5個等級，用星號作為標(biāo)志，星級越高則等級越高，一星、二星屬經(jīng)濟(jì)型酒店，三星屬中檔酒店，四星是高級酒店，五星是豪華型酒店。一、二星級酒店只是滿足客人進(jìn)店后的一般需求，提供膳食、住宿的簡單服務(wù)。三星級酒店是滿足客人進(jìn)店后膳食、住宿、娛樂的享受需要，四星級酒店是滿足客人膳食、住宿、娛樂、健身、社會的需要。三、四、五星級酒店必須體現(xiàn)出高級酒店的服務(wù)完整性。

酒店星級的形成條件，一方面取決于各種配套設(shè)施等硬件，另一方面取決于裝飾布置藝術(shù)水準(zhǔn)的表露，如風(fēng)格、氣氛、特色的體現(xiàn)。通過酒店餐飲和客房方面的裝飾情況，一般可初步判斷酒店星級檔次的高低。

酒店的星級越高，餐飲的配套設(shè)施完善程度越高，規(guī)模越大。如三星級以上酒店，就有分別設(shè)置的中餐廳、西餐廳、咖啡廳、宴會廳和正式酒吧，同時很講究風(fēng)格情調(diào)，餐廳體現(xiàn)溫暖清新、宴會廳氣氛熱烈、咖啡廳輕松優(yōu)美、酒吧自由活潑。隨著星級的提高，裝飾內(nèi)容越多，要求也越高，其內(nèi)容包括室內(nèi)環(huán)境渲染、家具形式和布置、燈飾、窗簾、掛畫、綠色盆栽、裝飾織物、鮮花裝飾品及陳列的精美盛器與工藝品等。

6 結(jié)束語

酒店裝飾設(shè)計有待人們探索和學(xué)習(xí)的內(nèi)容相當(dāng)豐富，需要我們不斷地充實和完善，這是一個循序漸進(jìn)的過程。因此，在學(xué)習(xí)過程中需參閱大量相關(guān)專業(yè)書籍與圖冊資料，結(jié)合實地參觀星級酒店，增加感性認(rèn)識，琢磨研究各種各樣的裝飾風(fēng)格與特點，并考察新工藝、新材料的應(yīng)用情況，觀摩體會各種藝術(shù)品、觀賞品的裝飾效果與品位，拓寬視野、積累信息、提高素質(zhì)，使設(shè)計作品逐步走向成熟。

1 羅思敏.由客棧到酒店——淺議酒店裝飾設(shè)計的發(fā)展［J］.廣東建筑裝飾，2006（4）

2 劉有達(dá).?？诟窳謮舸缶频暄b飾設(shè)計［J］.室內(nèi)設(shè)計，1994（4）