縣級(jí)區(qū)域尺度下烤煙煙葉厚度的區(qū)域特征

魏春陽(yáng)，薛超群，金立鋒，奚家勤，王廣山，王信民

（中國(guó)煙草總公司鄭州煙草研究院，鄭州 450001）

烤煙煙葉厚度是煙葉品質(zhì)的重要指標(biāo)之一，葉片過薄，煙葉內(nèi)含物質(zhì)不豐富，產(chǎn)量和質(zhì)量都較低；葉片過厚，煙葉組織粗糙，煙堿等含氮化合物過高，香氣吃味變劣[1]。在一些國(guó)家，煙葉厚度被作為烤煙分級(jí)的分組因素，美國(guó)烤煙分型中甚至采用煙葉厚度描述作為11亞型的主要區(qū)別之一[2]?？緹熑~片的厚度與品種、生態(tài)條件和栽培措施有密切的關(guān)系，當(dāng)品種區(qū)域化種植及穩(wěn)定的栽培措施形成后，烤煙葉片的厚度差異主要取決于區(qū)域性生態(tài)差異。李曉等[3]對(duì)河南省不同地區(qū)、不同部位、不同等級(jí)的初烤煙葉葉片厚度分析研究發(fā)現(xiàn)，同一部位不同地區(qū)的煙葉厚度差異明顯。然而，全國(guó)煙草主產(chǎn)區(qū)烤煙煙葉厚度的區(qū)域性差異尚未見報(bào)道。等值線圖是進(jìn)行要素空間特征分析的強(qiáng)大工具，在水文、氣象、環(huán)境、規(guī)劃等領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用[4-9]。筆者以全國(guó)162個(gè)主要植煙縣中部烤煙為對(duì)象，采用地統(tǒng)計(jì)學(xué)原理與等值線圖相結(jié)合的方法，研究縣級(jí)區(qū)域尺度下烤煙煙葉厚度的空間特征分布，以明確我國(guó)烤煙煙葉厚度的區(qū)域特性，為我國(guó)不同煙區(qū)開展特色煙葉開發(fā)及卷煙工業(yè)企業(yè)采購(gòu)煙葉提供參考。

1 材料和方法

1.1 材料

采用全國(guó)煙葉質(zhì)量評(píng)價(jià)項(xiàng)目的烤煙物理特性評(píng)價(jià) 2003—2008年中部烤煙樣品的數(shù)據(jù)資料，涉及全國(guó)五大煙草種植區(qū)18個(gè)?。ㄖ陛犑校?62個(gè)植煙縣（圖1）552個(gè)烤煙樣品，基本涵蓋當(dāng)前我國(guó)烤煙種植的優(yōu)勢(shì)區(qū)和潛力區(qū)，而且生態(tài)較為典型，資料的完整性較好。用各植煙縣 2003—2008年的年際平均值作為該植煙縣的烤煙煙葉厚度值，其中部分植煙縣年際少于6年。

圖1 采樣點(diǎn)分布圖Fig.1 Distribution of sampling points

1.2 方法

1.2.1 烤煙厚度測(cè)定 隨機(jī)抽取10片煙葉，在溫度為（22±2）℃，相對(duì)濕度為（60±5）%的環(huán)境下平衡水分24 h，調(diào)節(jié)煙葉含水率為16.5%±0.5%，每片煙葉取3個(gè)點(diǎn)（葉尖、葉中及葉基），用電動(dòng)厚度儀（型號(hào)為BHZ-1，范圍為0～3 mm，四川長(zhǎng)江造紙儀器有限責(zé)任公司）測(cè)量每個(gè)點(diǎn)的厚度，以30個(gè)點(diǎn)的平均值作為該樣品煙葉的厚度。

1.2.2 數(shù)據(jù)處理方法 數(shù)據(jù)處理及分析用Excel 2003、Golden Software Surfer 8.0等軟件進(jìn)行。

1.2.3 地統(tǒng)計(jì)學(xué)原理與等值線圖相結(jié)合的方法Surfer 8.0軟件提供十二種插值方法[10]繪制等值線。在本應(yīng)用中較為適用的方法是克里金插值法(Kriging)，與其它方法相比，該方法在插值點(diǎn)與取樣點(diǎn)重合時(shí)，插值點(diǎn)的值即為樣本點(diǎn)的值。選用Kriging方法對(duì)烤煙煙葉厚度數(shù)據(jù)進(jìn)行網(wǎng)格化，繪制等值線，然后進(jìn)行白化處理[4]，再將處理結(jié)果疊加到行政區(qū)劃基面圖數(shù)據(jù)層中，生成烤煙煙葉厚度的空間等值線圖。

2 結(jié) 果

2.1 全國(guó)烤煙中部煙葉厚度變異分析

2003—2008年全國(guó)主產(chǎn)區(qū)烤煙中部煙葉樣品厚度值基本特征統(tǒng)計(jì)描述見表1。從表1看出，黑龍江、吉林、遼寧、山東、河南等主產(chǎn)區(qū)煙葉相對(duì)較厚，云南、貴州、四川、陜西等主產(chǎn)區(qū)次之，福建、安徽、湖南、湖北、廣西等主產(chǎn)區(qū)煙葉相對(duì)較薄。同年度主產(chǎn)區(qū)間變異在12.04%～18.45%；產(chǎn)區(qū)間變異明顯，而且年度間變異程度相當(dāng)；從同產(chǎn)區(qū)年度變異來看，除去重慶、湖北、福建、河南、陜西、廣西等主產(chǎn)區(qū)煙葉厚度年度間變異較大，其余各主產(chǎn)區(qū)年度變異較小，表明近幾年各主產(chǎn)區(qū)煙葉厚度年度間相對(duì)穩(wěn)定，能夠代表和反映當(dāng)前我國(guó)烤煙中部煙葉厚度狀況?？偟膩砜?，主產(chǎn)區(qū)年度變異小于產(chǎn)區(qū)變異，表明產(chǎn)區(qū)間煙葉厚度的區(qū)域性差異較為明顯。

2.2 全國(guó)烤煙中部煙葉厚度空間分布特征分析

圖2顯示了縣級(jí)區(qū)域尺度下烤煙煙葉厚度的空間等值線分布狀況。烤煙煙葉厚度空間分布的總體特征是：區(qū)域狀分布明顯，西北部、東北部及黃淮地區(qū)為烤煙相對(duì)較厚的區(qū)域，西南地區(qū)次之，長(zhǎng)江流域、皖南及東南地區(qū)為烤煙相對(duì)較薄的區(qū)域。烤煙煙葉厚度以徽縣—西鄉(xiāng)—旬陽(yáng)—確山—羅山—譙城—費(fèi)縣—莒南一線為界，以重慶西北部、湖北西北部及皖北地區(qū)為過渡帶，從北到南呈逐漸變薄的趨勢(shì)；西南地區(qū)的四川涼山、云南曲靖和楚雄煙區(qū)煙葉相對(duì)較厚。

2.3 全國(guó)烤煙中部煙葉厚度區(qū)域分區(qū)

依據(jù)烤煙煙葉厚度的相似性、地理位置的相連性以及自然生態(tài)的相近性原則，將我國(guó)烤煙中部煙葉厚度分為三區(qū)：第Ⅰ區(qū)，包括黑龍江、吉林、遼寧、甘肅、山東、河南、陜西北部等；第Ⅱ區(qū)包括安徽北部、湖北西北部、陜西南部、重慶東北部、貴州中部和南部、云南、四川南部、廣西西南部等；第Ⅲ區(qū)包括湖北東南部、湖南、重慶東南部、貴州西北部、安徽南部、江西、廣東、廣西東北部、福建等（圖3）。

第Ⅰ區(qū)烤煙中部煙葉厚度平均值在 0.105～0.125 mm，該區(qū)煙葉平均厚度大于全國(guó)平均水平，屬烤煙相對(duì)較厚的區(qū)域；第Ⅱ區(qū)烤煙中部煙葉厚度平均值在0.090～0.110 mm，云南和四川的局部煙區(qū)煙葉厚度均值達(dá)0.110 mm以上，該區(qū)煙葉平均厚度與全國(guó)平均水平相當(dāng)，屬烤煙厚度由厚變薄的過渡區(qū)域；第Ⅲ區(qū)烤煙中部煙葉厚度平均值在0.070～0.100 mm，廣東和福建的局部煙區(qū)煙葉厚度達(dá)0.100 mm以上，該區(qū)煙葉平均厚度小于全國(guó)平均水平，屬烤煙相對(duì)較薄的區(qū)域。

表1 2003—2008年主產(chǎn)區(qū)烤煙中部煙葉厚度變異 mmTable1 Leaf thickness variation of the cutters of flue-cured tobacco of main producing areas from 2003 to 2008

圖2 烤煙中部煙葉厚度空間等值線圖Fig.2 Leaf thickness contour map of the cutters of flue-cured tobacco

3 討 論

由于中部烤煙的厚度適宜范圍相對(duì)較寬，因此，各煙草主產(chǎn)區(qū)應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件，生產(chǎn)出具有地域特色的煙葉，不可過于追求煙葉適宜厚度而進(jìn)行較大栽培措施調(diào)整。應(yīng)研究不同區(qū)域特色烤煙厚度的適宜范圍，為區(qū)域特色優(yōu)質(zhì)煙葉開發(fā)提供理論支撐。美國(guó)將主產(chǎn)于弗吉尼亞和北卡州派拉蒙區(qū)的老煙區(qū)帶烤煙，以體厚色深為一般特征歸為11a型；將主產(chǎn)于弗吉尼亞和北卡州的派拉蒙與沿海平原之間地帶的中部地帶烤煙，以體薄色淡為一般特征歸為11b型[2]。我國(guó)烤煙區(qū)皖南、東南煙區(qū)以體薄為一般特征，而北方煙區(qū)則以體厚為一般特征。因此，在煙葉相對(duì)較薄的區(qū)域生產(chǎn)厚的煙葉，或是煙葉相對(duì)較厚的區(qū)域生產(chǎn)薄的煙葉，需要慎重考慮。

采用地統(tǒng)計(jì)學(xué)原理與等值線圖相結(jié)合的方法研究我國(guó)烤煙煙葉厚度的空間分布特征，可直觀表現(xiàn)全國(guó)不同主產(chǎn)區(qū)烤煙煙葉厚度的區(qū)域性差異，為我國(guó)不同煙區(qū)開展特色優(yōu)質(zhì)煙葉開發(fā)提供參考，為卷煙工業(yè)企業(yè)合理采購(gòu)煙葉提供指導(dǎo)。

圖3 全國(guó)烤煙中部煙葉厚度分區(qū)Fig.3 Leaf thickness district of the cutters of flue-cured tobacco

4 結(jié) 論

（1）烤煙煙葉厚度空間分布的總體特征是：區(qū)域狀分布明顯，西北部、東北部及黃淮地區(qū)為烤煙相對(duì)較厚的區(qū)域，西南地區(qū)次之，長(zhǎng)江流域、皖南及東南地區(qū)為烤煙相對(duì)較薄的區(qū)域，表現(xiàn)出較為明顯的區(qū)域特性。

（2）烤煙煙葉厚度以徽縣—西鄉(xiāng)—旬陽(yáng)—確山—羅山—譙城—費(fèi)縣—莒南一線為界，以重慶西北部、湖北西北部及皖北地區(qū)為過渡帶，從北到南呈逐漸變薄的趨勢(shì)；西南地區(qū)的四川涼山、云南曲靖和楚雄煙區(qū)煙葉相對(duì)較厚。

（3）我國(guó)烤煙中部煙葉厚度分為三區(qū)，第Ⅰ區(qū)屬烤煙相對(duì)較厚的區(qū)域；第Ⅱ區(qū)屬烤煙厚度由厚變薄的過渡區(qū)域；第Ⅲ區(qū)屬烤煙相對(duì)較薄的區(qū)域。

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