青貯玉米品種（品系）比較研究

劉立雄

（武清區(qū)種子管理站，天津 武清 301700）

1 前言

青貯玉米是指收割玉米鮮嫩植株、收獲乳熟初期至蠟熟期的整株玉米；或在蠟熟期先采摘果穗然后再把青綠莖葉的植株割下，經(jīng)切碎加工后直接或貯藏發(fā)酵后用作牲畜飼料。研究表明，在土地和耕作條件相對(duì)一致的情況下，青貯玉米比籽實(shí)玉米每公頃多收入539元，在相同精料的條件下，肉料比可由干料的 1∶5.5 降至 1∶3。

加拿大、英國(guó)、荷蘭等畜牧業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家早在十幾年前就培育出大量的糧飼兼用型玉米進(jìn)行全株青飼，并且大面積進(jìn)行推廣種植，青貯玉米早已成為家畜日糧中主要有效成分和幼獸育肥的強(qiáng)化飼料。

2002年我國(guó)種植青貯玉米270萬(wàn)hm2，無(wú)論種植面積還是育種水平都落后于歐美。預(yù)計(jì)我國(guó)青貯玉米的種植面積在今后10 a內(nèi)將會(huì)發(fā)展到玉米種植面積的15%～20%，即400萬(wàn)hm2左右。

本試驗(yàn)通過(guò)對(duì)青貯玉米品種（品系）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、適應(yīng)性、抗逆性能及產(chǎn)量的比較，篩選出適合當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)品種（品系），為推廣應(yīng)用提供依據(jù)。

2 試驗(yàn)材料與方法

2.1 試驗(yàn)材料

青貯玉米品系：武試981，武試335，武試608，武試601，武試602，品種科多 8號(hào)。

2.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)地位于天津市武清區(qū)南菜村鎮(zhèn)張辛莊村，地勢(shì)平坦，土層深厚，水澆地，排灌方便。

試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，種植小區(qū)行長(zhǎng)5 m，行距0.6 m，5行區(qū)，株距0.317 m，田間管理水平與一般大田一致。

2.2.1 播前整地

播種前對(duì)小區(qū)進(jìn)行翻耙處理，小區(qū)平整水平達(dá)到地平土碎，然后按試驗(yàn)設(shè)計(jì)劃分小區(qū)。

2.2.2 播種時(shí)間與播種方法

2008年6月2日人工開溝精量點(diǎn)播。

2.2.3 田間觀測(cè)內(nèi)容與方法

苗期選取能代表小區(qū)整體長(zhǎng)勢(shì)的幼苗5株標(biāo)記，以后每隔10 d按標(biāo)記測(cè)量植株葉長(zhǎng)和葉寬，按長(zhǎng)寬系數(shù)法計(jì)算葉面積，葉面積=葉長(zhǎng)×葉寬×0.75，測(cè)定穗位高，株高，取5株平均值，通過(guò)葉向值公式：LOV=Σ[(90-θi)(Lf/L)i/n]計(jì)算出植株的葉向值，測(cè)定株型，其中θi=第i葉片與地平線所成的角度，Lf=葉環(huán)到下垂點(diǎn)的長(zhǎng)度，L=葉片的總長(zhǎng)度，n=測(cè)定的葉片數(shù)。

2.2.4 室內(nèi)分析

收獲果穗，進(jìn)行考種。收獲全株，在田間測(cè)定鮮重，然后干燥，測(cè)定干重，準(zhǔn)備進(jìn)行粗脂肪、粗蛋白、粗纖維等營(yíng)養(yǎng)成分含量的測(cè)定。將完全干燥的全株粉碎，用烘箱等設(shè)備測(cè)出含水量。將干燥的樣品迅速轉(zhuǎn)移至濾紙中包好，放在干燥器中保存，用于粗脂肪的測(cè)定。運(yùn)用索氏脂肪儀，測(cè)出粗脂肪。運(yùn)用凱氏定氮儀，測(cè)定粗蛋白。采用Foss纖維測(cè)定儀，測(cè)得粗纖維、酸性洗滌纖維及中性洗滌纖維。

3 結(jié)果與分析

3.1 不同品種青貯玉米葉面積指數(shù)動(dòng)態(tài)

葉面積指數(shù)是指綠色葉面積與土地面積的比值。

從圖1看出，不同品種青貯玉米在各時(shí)期的葉面積指數(shù)變化，葉面積指數(shù)高值持續(xù)時(shí)期長(zhǎng)短及后期下降速度因品種而異。

3.2 不同品種青貯玉米株型比較

不同玉米品種的葉片生長(zhǎng)狀態(tài)并不一樣，葉向值既包括了莖葉夾角，又包括了葉片的生長(zhǎng)狀態(tài)，是衡量品種株型的一個(gè)綜合指標(biāo)。

由表1，表2表明，參試品系武試981、武試601是緊湊型，其它品種（品系）為半緊湊型（中間型）。

3.3 不同品種青貯玉米植株性狀及產(chǎn)量的比較

由表3可見(jiàn)，不同青貯玉米平均株高、穗位、莖粗、鮮重、干重、葉面積方面的差異程度。

3.4 不同品種青貯玉米穗部性狀及產(chǎn)量的比較

青貯玉米以生產(chǎn)秸稈為目標(biāo)，因此，良好的穗部性狀是高產(chǎn)品種的重要特征。由表4可見(jiàn)，從籽粒產(chǎn)量來(lái)看，不同品種大小順序?yàn)槲湓?01＞科多 8號(hào)＞武試 602＞武試 608＞武試 981＞武試335。

4 討論

4.1 葉面積指數(shù)影響

供試品種葉面積指數(shù)呈“單峰”曲線變化，葉面積指數(shù)高值持續(xù)時(shí)期長(zhǎng)短及后期下降速度因品種而異。

4.2 株型影響

參試的6個(gè)品種（品系）無(wú)論是緊湊還是半緊湊品種，都可以在單位面積土地上較平展型增加種植密度。

4.3 植株和穗部性狀影響

供試的6個(gè)青貯玉米品種(品系)，在株高、穗位高及綠葉面積間差異達(dá)到顯著差異或極顯著差異。綠葉面積以品系武試335最高，與其它品種差異達(dá)到極顯著水平。從產(chǎn)量表現(xiàn)看，不同品種青貯玉米整株鮮重產(chǎn)量大小表現(xiàn)為：武試335＞武試 981＞科多 8號(hào)＞武試 602＞武試 608＞武試601，干重產(chǎn)量高低表現(xiàn)為武試335＞武試981＞科多8號(hào)＞武試608＞武試602＞武試601＞。 總體來(lái)說(shuō)，高稈、穗部綜合性狀好的品種，群體物質(zhì)生產(chǎn)能力強(qiáng)，生物產(chǎn)量也較高。

4.4 營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)影響

青貯玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值取決于所含營(yíng)養(yǎng)成分，粗蛋白和粗脂肪含量高，粗纖維含量低，是評(píng)價(jià)品質(zhì)的重要指標(biāo)。

5 結(jié)論

優(yōu)質(zhì)青貯玉米需要有較高的生物產(chǎn)量和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，這就要有較大的葉面積和維持較長(zhǎng)的葉片功能期進(jìn)行光合作用，盡可能多的生產(chǎn)有機(jī)物質(zhì)，發(fā)育較大的個(gè)體可在各器官 (尤其是在籽粒中)積累較多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

品系武試981葉面積指數(shù)維持較好，株型是緊湊型，鮮物質(zhì)產(chǎn)量76 313.4 kg/hm2，干物質(zhì)產(chǎn)量26 709.8 kg/hm2，籽粒產(chǎn)量為 8 161.5 kg/hm2，都是比較高的，在營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)上，粗纖維是17.3%小于30%的標(biāo)準(zhǔn)，粗脂肪為4.0%，粗蛋白為7.3%，都是比較高的含量。品種科多8號(hào)株型是半緊湊型，鮮物質(zhì)產(chǎn)量是72 900.3 kg/hm2，干物質(zhì)產(chǎn)量是24 786.9 kg/hm2，籽粒產(chǎn)量是 9 789.0 kg/hm2，也是比較高的，在營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)上，粗纖維含量19.1%，粗脂肪含量4.9%，粗蛋白含量7.5%。這兩個(gè)品種（品系）比較符合我們?cè)囼?yàn)的目的

表1 不同品種青貯玉米葉向值(LOV)比較

表2 玉米株型比較標(biāo)準(zhǔn)

表3 不同品種青貯玉米植株性狀的比較

表4 不同品種青貯玉米穗部性狀

表5 不同品種青貯玉米的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)

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