不同打頂方法對填充型烤煙農(nóng)藝性狀和經(jīng)濟(jì)性狀的影響

李海平，朱列書，唐應(yīng)勇

（1.云南省煙草公司保山市公司，云南 保山 678000；2.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)煙草科學(xué)與工程技術(shù)中心，湖南 長沙 410128；3.湖南中煙工業(yè)公司，湖南 長沙 410000）

確保低檔卷煙的市場供應(yīng)，是建設(shè)“和諧煙草”和踐行“兩個至上”在工作中的具體體現(xiàn)。探索填充型高產(chǎn)煙葉生產(chǎn)和管理模式，實行填充型高產(chǎn)煙葉原料特殊生產(chǎn)方式，是增加低等級煙葉的有效供給，提高原料整體使用效益，降低卷煙生產(chǎn)成本，穩(wěn)定四、五類卷煙質(zhì)量的主要途徑。填充型煙葉生產(chǎn)的主要目標(biāo)是既要大大提高煙葉的產(chǎn)量（產(chǎn)量≥3 750 kg/hm2），同時也要保證煙葉的基本質(zhì)量。煙株現(xiàn)蕾后，為了增進(jìn)煙葉的品質(zhì)和提高產(chǎn)量，栽培上必須采用打頂留葉措施。打頂不僅有利于所留葉片的葉面積擴(kuò)大和干物質(zhì)積累，顯著提高煙葉產(chǎn)量，而且能刺激煙株的根系生長，增強生長后期根系的吸收活性。從而增大葉片，增加單葉重，改變煙葉化學(xué)成分。更重要的是，打頂可阻止煙株的生殖生長，使同化物集中分配于煙葉中，進(jìn)而有效地影響葉片中香氣物質(zhì)的含量和比例，生產(chǎn)出香、氣、味適宜的優(yōu)質(zhì)煙葉。該試驗探索不同打頂方法對填充型烤煙農(nóng)藝性狀(株高、節(jié)距、莖圍、有效葉數(shù)、葉長葉寬)、經(jīng)濟(jì)性狀（單葉重、烤黃率、產(chǎn)量）和化學(xué)成分的影響，以期為填充型烤煙煙葉生產(chǎn)提供技術(shù)指導(dǎo)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試品種：①CY9504、②YH05、③南江3號。于2007年12月26播種，采用漂浮育苗，2008年4月1號移栽。試驗地點設(shè)在瀏陽市鴨頭村。

1.2 試驗設(shè)計

試驗采用單因素隨機區(qū)組設(shè)計，株距45 cm，行距120 cm。每個品種設(shè)3個打頂處理，分別為D1(現(xiàn)蕾打頂)、D2（初花打頂）、D3（盛花打頂），CY9504現(xiàn)蕾較早打頂后有效葉數(shù)少，加設(shè)D4（現(xiàn)蕾打頂留杈）處理，每株留杈2～3個，每杈留葉2片。共13個處理組合，3次重復(fù)，39個小區(qū)，每小區(qū)面積48 m2，四周設(shè)保護(hù)行，其它技術(shù)措施按優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)技術(shù)方案執(zhí)行。

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1.3 測定項目和方法

1.3.1 農(nóng)藝性狀測量 在圓頂期每小區(qū)測量5株烤煙的株高，節(jié)距，莖圍，有效葉數(shù)，下、中、上部葉的葉長、葉寬。

1.3.2 烤后煙葉經(jīng)濟(jì)性狀統(tǒng)計 大田烤煙成熟采收時按小區(qū)掛牌綁桿，烤后煙葉以小區(qū)為單位統(tǒng)計其單葉重、烤黃率、產(chǎn)量。

1.3.3 烤后煙葉化學(xué)成分測定 取各處理的C3F煙葉各1 kg采用國家標(biāo)準(zhǔn)的連續(xù)流動法進(jìn)行還原糖、總氮、煙堿、氯等含量測定，鉀含量采用火焰光度法測定。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同打頂方法對烤煙農(nóng)藝性狀的影響

2.1.1 對株高、節(jié)距、莖圍、有效葉數(shù)的影響 試驗表明，在不同打頂方法下：CY9504現(xiàn)蕾打頂后留杈，株高、莖圍和有效葉數(shù)都達(dá)到最大值，特別是有效葉數(shù)有極顯著增加；YH05盛花打頂，株高、莖圍和有效葉數(shù)達(dá)到最大值；南江3號初花打頂節(jié)距和莖圍最大，盛花打頂株高和有效葉數(shù)達(dá)到最大值。各品種節(jié)距都在初花打頂處理下最大。CY9504現(xiàn)蕾打頂后留杈處理有效葉數(shù)最多，YH05和南江3號盛花打頂處理有效葉數(shù)最多（表1）。

2.1.2 對葉長、葉寬的影響 試驗表明（表2），CY9504在盛花打頂處理下，下部葉和中部葉的葉長、葉寬達(dá)到最大值，在初花打頂處理下，上部葉的葉長、葉寬達(dá)到最大值；YH05在初花打頂處理下，各部位煙葉的葉長、葉寬達(dá)到最大值；南江3號在初花打頂處理下，下部葉和上部葉的葉長、葉寬，中部葉的葉寬達(dá)到最大值，在盛花打頂處理下中部葉的葉長達(dá)到最大值。

表2 不同打頂方法對烤煙葉長、葉寬的影響 (cm)

2.2 不同打頂方法對烤煙經(jīng)濟(jì)性狀的影響

2.2.1 對單葉重的影響 如表3所示，CY9504、YH05、南江3號都在現(xiàn)蕾打頂處理下平均單葉重最重，可見現(xiàn)蕾打頂有利于提高煙葉單葉重。YH05在各打頂方法下平均單葉重?zé)o顯著差異，說明不同打頂方法對YH05的平均單葉重影響不明顯。

2.2.2 對烤黃率的影響 試驗結(jié)果顯示，不同打頂方法對CY9504的烤黃率影響很明顯，現(xiàn)蕾打頂留杈處理下烤黃率最大，與其他處理差異達(dá)到極顯著水平；YH05在現(xiàn)蕾打頂處理下烤黃率最大；南江3號在盛花打頂處理下烤黃率最大。YH05和南江3號在不同打頂處理下烤黃率都很高，說明這兩個品種較易烤黃（表3）。

2.2.3 對產(chǎn)量的影響 試驗表明，CY9504現(xiàn)蕾打頂后有效葉數(shù)太少，通過留杈可以極顯著提高產(chǎn)量；YH05在盛花打頂處理下產(chǎn)量最大；南江3號也在盛花打頂處理下產(chǎn)量最大，但各打頂方法對產(chǎn)量影響差異不明顯。所有處理中，只有CY9504在現(xiàn)蕾打頂后留杈處理下產(chǎn)量實現(xiàn)高于3 750 kg/hm2的目標(biāo)，南江3號在盛花打頂處理下也接近這一目標(biāo)（表3）。

表3 不同打定頂方法對烤煙經(jīng)濟(jì)性狀的影響

2.3 不同打頂方法對烤煙葉化學(xué)成分的影響

CY9504中部葉在不同打頂方法下，還原糖含量變化范圍為：21.55%～24.87%，在D4打頂方法下最大；煙堿含量變化范圍為：1.17%～1.86%，在D4打頂方法下最大；總氮含量變化范圍為：1.47%～1.60%，在D2打頂方法下最大；鉀含量變化范圍為：1.94%～2.62%，在D2打頂方法下最大；氯含量變化范圍為：0.14%～0.16%，在D4打頂方法下最大；糖堿比變化范圍為：13.15～21.26，在D3打頂方法下最大；鉀氯比變化范圍為：12.13～17.47，在D2打頂方法下最大。YH05中部葉在不同打頂方法下，還原糖含量變化范圍為：22.20%～25.69%，在D3打頂方法下最大；煙堿含量變化范圍為：0.95%～1.15%，在D1打頂方法下最大；總氮含量變化范圍為：1.23%～1.53%，在D1打頂方法下最大；鉀含量變化范圍為：2.16%～2.77%，在D1打頂方法下最大；氯含量變化范圍為：0.19%～0.29%，在D1打頂方法下最大；糖堿比變化范圍為：19.73～27.04，在D3打頂方法下最大；鉀氯比變化范圍為：9.55～11.37，在D3打頂方法下最大。南江3號中部葉在不同打頂方法下，還原糖含量變化范圍為：22.25%～26.90%，在D3打頂方法下最大；煙堿含量變化范圍為：0.81%～1.00%，在D2打頂方法下最大；總氮含量變化范圍為：1.29%～1.47%，在D2打頂方法下最大；鉀含量變化范圍為：1.74%～2.51%，在D2打頂方法下最大；氯含量變化范圍為：0.14%～0.19%，在D1、D3打頂方法下最大；糖堿比變化范圍為：22.25～31.65，在D3打頂方法下最大；鉀氯比變化范圍為：9.16～17.93，在D2打頂方法下最大。試驗結(jié)果表明，CY9504、YH05、南江3號在不同打頂方法下，中部葉的還原糖含量、鉀含量、氯含量都處于優(yōu)質(zhì)煙葉水平，煙堿含量、總氮含量比優(yōu)質(zhì)煙葉稍低，適合填充型煙葉的工業(yè)需求（表4）。

3 結(jié) 論

試驗結(jié)果顯示，CY9504的株高、莖圍、有效葉數(shù)在現(xiàn)蕾打頂后留杈處理下達(dá)到最大值，特別是有效葉數(shù)極顯著增多，節(jié)距在初花打頂處理下最大，各部葉都在盛花打頂處理下葉面積最大，上部葉在初花打頂處理下葉面積最大，平均單葉重在現(xiàn)蕾打頂處理下最重，烤黃率在現(xiàn)蕾打頂后留杈處理下達(dá)到最大，產(chǎn)量產(chǎn)值在現(xiàn)蕾打頂后留杈處理下達(dá)到最大；CY9504在不同打頂方法下的化學(xué)成分都比較適宜，還原糖含量、鉀含量、氯含量都處于優(yōu)質(zhì)煙葉水平，煙堿含量、總氮含量比優(yōu)質(zhì)煙葉稍低，符合填充型煙葉工藝需求。綜合來看，CY9504的最佳打頂方法為現(xiàn)蕾打頂后留杈；YH05的株高、莖圍、有效葉數(shù)在盛花打頂處理下達(dá)到最大，節(jié)距在初花打頂處理下最大，各部位葉都在初花打頂處理下葉面積最大，平均單葉重在現(xiàn)蕾打頂處理下最重，烤黃率在各打頂處理下相差不大，產(chǎn)量產(chǎn)值在盛花打頂處理下達(dá)到最大。YH05在不同打頂方法下的化學(xué)成分都比較適宜，還原糖含量、鉀含量、氯含量都處于優(yōu)質(zhì)煙葉水平，煙堿含量、總氮含量比優(yōu)質(zhì)煙葉稍低，符合填充型煙葉工藝需求。綜合來看，YH05的最佳打頂方法為盛花打頂；南江3號的株高、有效葉數(shù)在盛花打頂處理下達(dá)到最大，節(jié)距、莖圍在初花打頂處理下最大，下部葉和上部葉在盛花打頂處理下葉面積最大，中部葉在初花打頂處理下葉面積最大，平均單葉重在現(xiàn)蕾打頂處理下最重，烤黃率在各打頂處理下相差不大，產(chǎn)量產(chǎn)值在盛花打頂處理下達(dá)到最大值。南江3號在不同打頂方法下的化學(xué)成分都比較適宜，還原糖含量、鉀含量、氯含量都處優(yōu)質(zhì)煙葉水平，煙堿含量、總氮含量比優(yōu)質(zhì)煙葉稍低，符合填充型煙葉工藝需求。綜合來看，南江3號的最佳打頂方法為盛花打頂。

通過篩選CY9504在現(xiàn)蕾打頂后留杈處理下，產(chǎn)量超過3 750 kg/hm2，南江3號在盛花打頂處理下，產(chǎn)量接近3 750 kg/hm2，且化學(xué)成分都比較適宜，還原糖含量、鉀含量、氯含量都處于優(yōu)質(zhì)煙葉水平，煙堿含量、總氮含量比優(yōu)質(zhì)煙葉稍低，能滿足填充型煙葉的開發(fā)需求。

表4 不同打頂方法對中部葉化學(xué)成分的影響

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