田昭功：農(nóng)超對(duì)接成功后我們走進(jìn)世博會(huì)

2009年以來，青州市供銷合作社先后與各地十幾家大型超市合作，讓青州市的蔬菜瓜果走向全國，被稱為“最徹底、最成功”的農(nóng)超對(duì)接，這次世博會(huì)，青州是上海江橋蔬菜批發(fā)市場指定的直供商之一，田昭功在世博會(huì)未開始前就飛去上海，到一線調(diào)度、安排工作，一待就是10天。

接連而來的“大生意”讓他覺得分身乏術(shù)，但田昭功很高興能有這樣的忙碌，“每當(dāng)走到地里，總有菜農(nóng)和我打招呼，很多我并不認(rèn)識(shí)他們。因?yàn)椤r(nóng)超對(duì)接’這樣的項(xiàng)目，供銷合作社被越來越多的人所熟悉和重視。”

“農(nóng)超對(duì)接”帶來的一封感謝信

去年年底，河北省商業(yè)聯(lián)合會(huì)向山東省供銷社、青州市政府、青州市供銷社各發(fā)了一封感謝信，起因是在河北遭遇50年不遇大雪，菜價(jià)飛漲的情況下，青州市供銷合作社組織貨源，保證了河北保龍倉超市的蔬菜供應(yīng)。

“河北發(fā)生雪災(zāi)后，蔬菜供應(yīng)情況非常緊急，一斤白菜能賣到8塊錢，溫家寶總理親自到保龍倉超市視察蔬菜供應(yīng)及價(jià)格情況，當(dāng)時(shí)供銷合作社已經(jīng)和保龍倉開展‘農(nóng)超對(duì)接’合作，盡管我們這邊雪也下得很大，但只要車能上路，就堅(jiān)持發(fā)貨?！碧镎压φf。

用保龍倉集團(tuán)董事長秦宏的原話說：山東青州每天都會(huì)將大批蔬菜運(yùn)往超市，在一定程度上保證了日常銷售。這不僅鞏固了兩家之間的合作關(guān)系，也一舉擦亮了青州市供銷合作社的名片，田昭功受邀參加了中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)、河北省商務(wù)廳、河北省商業(yè)聯(lián)合會(huì)聯(lián)合舉辦的“自然災(zāi)害下城市民生保障與農(nóng)超對(duì)接高層論壇”，并作了關(guān)于青州市“農(nóng)超對(duì)接”經(jīng)驗(yàn)的發(fā)言。由此青州市供銷合作社走入了更廣闊的河北市場。

在這個(gè)論壇上，田昭功認(rèn)識(shí)了現(xiàn)在重要的合作伙伴河北秦皇島廣緣商廈。路就是一步步這樣走出來的，在將“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”模式發(fā)展起來的過程中，田昭功積累了很多經(jīng)驗(yàn)：“如果說有些體會(huì)可談的話，首先是蔬菜品高價(jià)優(yōu)，這是與超市合作的根本，我們所有‘農(nóng)超對(duì)接’的瓜果蔬菜必須符合質(zhì)好、新鮮、整齊、價(jià)優(yōu)的標(biāo)準(zhǔn)。再一個(gè)是講究信用，就像冒雪為保龍倉供貨，簽下了協(xié)議，就要做到最好?！?/p>

對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)，田昭功不允許打折扣，以“整齊”要求為例，如果某家超市因要求黃瓜長度都在50cm以上，包裝之前，工人們會(huì)完全按照超市的要求挑選黃瓜。而和這么多家超市對(duì)接，他們至今也沒有出現(xiàn)過一起未按時(shí)供貨的事情，盡管他們擔(dān)心市場供不應(yīng)求。

“也就是說，你需要什么，我們就提供什么，什么時(shí)候需要，我們就什么時(shí)候提供，就是以這種態(tài)度來尋求合作?！碧镎压φf。

參照“農(nóng)超對(duì)接”的經(jīng)驗(yàn)，運(yùn)用幾乎相同的體系，為世博會(huì)供應(yīng)蔬菜如輕車熟路。截止到5月5日，青州蔬菜直供上海，已發(fā)貨40余噸，平均每日8噸，盡管從數(shù)字來看，發(fā)貨量并不算多，田昭功對(duì)當(dāng)?shù)厥袌鰠s很有信心：“由于質(zhì)量好、運(yùn)輸距離遠(yuǎn)，青州蔬菜價(jià)格偏高些，市場全面接受還需要一個(gè)過程，但可以看到世博會(huì)及上海市民，對(duì)青州蔬菜的品種、質(zhì)量、規(guī)格、外觀非常認(rèn)可，潛力很大?！?/p>

組建青州最大的專業(yè)合作社

在青州，沒有哪一家合作社的規(guī)模能超過青州農(nóng)合瓜菜專業(yè)合作社，這家合作社入社社員達(dá)2290人，經(jīng)營范圍涉及各種蔬菜、瓜果、小雜糧等，幾乎涵蓋了青州所有的瓜菜。

它的發(fā)起人是青州市供銷合作社。田昭功說，青州并不缺少生產(chǎn)基地，這里大棚遍地，很多農(nóng)戶都有十幾年的大棚種植經(jīng)歷，缺少的只是一個(gè)組織，一個(gè)能夠使他們更加規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的組織，為了有效地實(shí)施“農(nóng)超對(duì)接”，就組建了這家合作社。

青州的“農(nóng)超對(duì)接”主要是農(nóng)合瓜菜專業(yè)合作社與十多家超市對(duì)接，截止到2009年底，農(nóng)合瓜菜專業(yè)合作社向各大超市集貨發(fā)送各類瓜菜1.4萬噸，交易額達(dá)3800多萬元。

“合作社發(fā)揮的作用不僅僅是一個(gè)樞紐，可以明顯地看到它還極大地促進(jìn)了標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)?！碧镎压Ρ硎荆献魃缗c各個(gè)生產(chǎn)基地連結(jié)，對(duì)每個(gè)基地的生產(chǎn)品種、產(chǎn)出時(shí)間等都很熟悉，“農(nóng)超對(duì)接”后，由于需求量很大，合作社就根據(jù)各地原先的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)加以引導(dǎo)，形成了茄子、辣椒、西紅柿等各具特色的生產(chǎn)基地。

在質(zhì)量方面，農(nóng)合瓜菜專業(yè)合作社去年投資12萬元，成立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心、測土施肥服務(wù)中心。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心主要檢測農(nóng)藥殘留等，不定期對(duì)各個(gè)基地進(jìn)行抽查，檢驗(yàn)結(jié)果不超過半個(gè)小時(shí)就能出來，測土施肥主要是分析農(nóng)戶大棚土壤，檢測是否施用不合規(guī)定的化肥，然后根據(jù)不同的土壤特性，為農(nóng)戶施用肥料提供建議。

為了更好地對(duì)接超市，農(nóng)合瓜菜專業(yè)合作社擴(kuò)充自己的物流實(shí)力，開始建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。2009年，合作社與青州市供銷合作社聯(lián)合投資80萬元，對(duì)青州市原進(jìn)潘、鄭母兩處菜市場進(jìn)行改造，建立了倉庫，配備了電腦、氣象顯示屏及運(yùn)輸車輛，能滿足十幾家大型超市同時(shí)進(jìn)行集貨，初步具備了集貨、倉儲(chǔ)、包裝、運(yùn)輸和資金結(jié)算等功能。

鑒于合作社在發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用明顯，目前，青州市供銷合作社已先后創(chuàng)辦和領(lǐng)辦了12家農(nóng)民專業(yè)合作社。

農(nóng)民的天氣“氣象員”

今年以來，天氣反常，給青州市大棚基地生產(chǎn)帶來很大影響。在地里每隔不遠(yuǎn)就能看到被大風(fēng)摧毀的大棚，比往年偏低的溫度也讓正處于膨果期的瓜菜產(chǎn)量直線下降。

“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必須掌握氣候變化，我們一直在這方面做著嘗試，將自然災(zāi)害的影響降到最低?！碧镎压φf。借著山東省供銷合作社與山東省氣象局合作的機(jī)會(huì)，從2009年開始，青州市供銷合作社開始在基地建立了一套天氣災(zāi)害預(yù)警機(jī)制。去年，青州市供銷合作社投資10萬元，在何官鎮(zhèn)進(jìn)潘建設(shè)了一處室外氣象預(yù)報(bào)站，氣象預(yù)報(bào)站自動(dòng)將收到的信息傳遞到山東氣象局，氣象局對(duì)數(shù)據(jù)分析后，將每天的氣壓、溫度、濕度、風(fēng)向、風(fēng)速和雨量等情況，傳送到進(jìn)潘等菜市場的液晶屏幕上。

為了得到更精確的數(shù)據(jù)和信息，今年，供銷合作社投資18萬元建成了日光溫室小氣候自動(dòng)監(jiān)測站，監(jiān)測站在國內(nèi)還是個(gè)新鮮玩意，主要設(shè)備是DZN1型小氣候觀測儀，由采集器、LED顯示屏、GPS無線傳輸系統(tǒng)等組成，能長期定時(shí)采集大棚內(nèi)四層地溫、兩層氣溫、二氧化碳濃度、相對(duì)濕度、光合有效輻射、總輻射等氣候數(shù)據(jù)。

田昭功說：“監(jiān)測站相比于室外氣象預(yù)報(bào)站更具優(yōu)勢，它主要針對(duì)大棚內(nèi)的災(zāi)害防治，在不同的天氣條件下，分析溫室內(nèi)溫度的變化規(guī)律，為指導(dǎo)溫室農(nóng)作物生產(chǎn)提供幫助。比如監(jiān)測站能檢測到室內(nèi)濕度，如果濕度比較高，就要注意防治病蟲害?！?/p>

剛建成，監(jiān)測站就開始發(fā)揮作用。如4月28日山東省氣象局發(fā)給合作社社員的短信預(yù)報(bào)蔬菜大棚棚溫最高33.8℃，最低氣溫12.2℃，提示明晨有霜凍，北風(fēng)4—5級(jí)以及防風(fēng)措施。

“打造一個(gè)讓供銷合作社騰飛的體系”

青州“農(nóng)超對(duì)接”如此成功，隱藏其背后的是供銷合作社現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營服務(wù)體系。目前，青州市供銷合作社的這套體系由生產(chǎn)基地、合作組織、農(nóng)資供應(yīng)、科技服務(wù)、產(chǎn)品推介、市場物流、資金互助、信息管理八項(xiàng)內(nèi)容組成。

田昭功希望借助這個(gè)體系能夠更好地為農(nóng)服務(wù)，同時(shí)使供銷合作社騰飛起來?，F(xiàn)實(shí)情況正如他所想：“農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營已經(jīng)成為供銷合作社的主要業(yè)務(wù)之一，這項(xiàng)新生業(yè)務(wù)的發(fā)展，不僅使得供銷合作社有新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，而且又和傳統(tǒng)業(yè)務(wù)相互促進(jìn)，整個(gè)市供銷系統(tǒng)越來越具有活力?！?/p>

比如對(duì)基地實(shí)行統(tǒng)一的農(nóng)資供應(yīng)，供銷合作社整合下面580處農(nóng)資經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)，以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地為基礎(chǔ)，成立新的生產(chǎn)基地農(nóng)資配送中心，目前向各個(gè)基地已供應(yīng)有機(jī)肥、生物肥等300噸，形成雙贏局面。

根據(jù)形勢的變化，田昭功也在不斷延展農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營服務(wù)體系的內(nèi)容，信息管理去年剛剛開始著手建設(shè)，“‘農(nóng)超對(duì)接’過程中，我們的農(nóng)產(chǎn)品銷量大，品種多，提供瓜菜的社員多，就開發(fā)了這套信息管理系統(tǒng)。簡單說就是運(yùn)用電腦等設(shè)備將整個(gè)體系的方方面面全部記錄起來，以便管理和應(yīng)用。”

登錄系統(tǒng)，可以發(fā)現(xiàn)里面對(duì)生產(chǎn)基地、合作社社員、農(nóng)業(yè)投入品使用、物流等信息，都有詳細(xì)的描述。在這個(gè)系統(tǒng)里，可以輕松找到2000多名農(nóng)合瓜菜專業(yè)合作社社員中的任何一個(gè)，可以知道他有幾畝地，種植哪些品種，喜歡用什么肥料等。

看到今天的發(fā)展面貌，田昭功對(duì)于服務(wù)體系以及供銷合作社下一步的發(fā)展，胸有成竹：“在新的形勢下，供銷合作社越來越有找回自己的感覺?！?/p>