“藍(lán)莓”花開二度 “山特”重裝上陣

王靈芳

2010年8月8日,大興安嶺第二屆國(guó)際藍(lán)莓節(jié)暨山特產(chǎn)品交易會(huì)在加格達(dá)奇舉辦,展會(huì)有會(huì)展中心、山特產(chǎn)品批發(fā)廳兩個(gè)展地。參展商以產(chǎn)銷大興安嶺有機(jī)綠色食品的企業(yè)為主,其產(chǎn)品包括黑木耳、蘑菇、猴頭、靈芝等食用菌;野生藍(lán)莓等山野果飲品;金蓮花、野玫瑰、黃芪花;蕨菜、金針菜、樺樹淚等山野珍品;人參、鹿副產(chǎn)品等。

此次展會(huì),簽訂經(jīng)貿(mào)合作項(xiàng)目23項(xiàng),簽約額6.62億元,比上屆增加1.17億元,增長(zhǎng)21.5%。其中經(jīng)濟(jì)合作項(xiàng)目9項(xiàng),簽約額2.82億元;貿(mào)易項(xiàng)目11項(xiàng),簽約額3.8億元。

藍(lán)莓企業(yè)緊抓資源優(yōu)勢(shì) 深加工品類繁多

這次簽約的項(xiàng)目以藍(lán)莓項(xiàng)目為主,簽約的9個(gè)經(jīng)貿(mào)項(xiàng)目中,有7個(gè)是藍(lán)莓食品加工項(xiàng)目;簽約的14個(gè)銷售項(xiàng)目,全部為藍(lán)莓產(chǎn)品。

大興安嶺的主產(chǎn)野生藍(lán)莓,自然產(chǎn)量為2萬(wàn)噸,年經(jīng)濟(jì)量為1.3萬(wàn)噸,占全國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)量的90%。野生藍(lán)莓資源越來(lái)越寶貴,大興安嶺野生藍(lán)莓資源的優(yōu)勢(shì)也越來(lái)越明顯。其特殊的保健價(jià)值,使產(chǎn)品的深加工市場(chǎng)廣闊。從最初的藍(lán)莓原果及果汁,到現(xiàn)在的藍(lán)莓系列產(chǎn)品,如藍(lán)莓果醬、飲料、果糖、藍(lán)莓果酒、罐頭、藍(lán)莓冰酒、果干、藍(lán)莓花青軟膠囊素、藍(lán)莓營(yíng)養(yǎng)餐、藍(lán)莓冰粥等142種。

目前,大興安嶺有藍(lán)莓加工企業(yè)24家,多數(shù)為初加工產(chǎn)品。其中,北奇神、超越、藍(lán)百倍、佰利,主要加工高端產(chǎn)品,如超越藍(lán)莓果漿飲料,售價(jià)36元/248ml;低溫發(fā)酵藍(lán)莓酒158元/500ml;富林山珍,除常見藍(lán)莓深加工產(chǎn)品外,還首家推出了藍(lán)莓粥,售價(jià)待定;三江食品飲料公司的丑小丫品牌,國(guó)家專利產(chǎn)品,售價(jià)3—10元,利潤(rùn)率20%—300%;此外,還有大興安嶺漠興冷飲速凍食品廠、煙臺(tái)玉霖食品有限公司等。

山珍特產(chǎn)成特色禮品

大興安嶺地區(qū)特產(chǎn)有食用菌,山野菜,山野果,山花茶,野生保健植物等。黑木耳、榛蘑、猴頭蘑、毛尖蘑等菌菇類食物營(yíng)養(yǎng)豐富、治病防病的藥用價(jià)值非常之高。如猴頭菇,促進(jìn)溶血素生成,增加體液的免疫能力,強(qiáng)身健體、延緩衰老;蕨菜有清腸健胃,舒筋活絡(luò)等功效。山芹菜營(yíng)養(yǎng)極為豐富,維生素C的含量是普通蔬菜的十幾倍乃至幾十倍。柳蒿芽健脾去火、解毒消炎、破血行淤。這類山野菜,多為簡(jiǎn)裝銷售,售價(jià)15—30元/250克不等。

富林山珍:研制了壓縮性黑木耳、榛蘑、猴頭、元蘑等系列產(chǎn)品,山木耳25元/50克。野生榛子,售價(jià)32元/500克。

遠(yuǎn)樺山產(chǎn)品的木耳,為樹段種植,滑軟厚實(shí)。200克裝的33元。散裝進(jìn)貨,利潤(rùn)率30%。

大什食品公司的凍干草莓,香味濃郁,酸甜適口,營(yíng)養(yǎng)豐富。38克裝,售價(jià)30元,利潤(rùn)率50%。

野生金蓮花含有維生素、胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)成分,健腦、消炎、美容,售價(jià)7元/兩,進(jìn)貨價(jià)5元/兩;野生玫瑰花含有脂肪油、氨基酸等成分,可以健胃理氣、美容,售價(jià)10元/兩,進(jìn)貨價(jià)6元/兩;野生黃芪花、葉,含有黃酮類、黃芪皂等成分,可安神、補(bǔ)氣、補(bǔ)血,可緩解血虛弱、糖尿病、慢性潰瘍等癥狀,售價(jià)15元/斤,進(jìn)貨價(jià)7—12元不等;樺樹淚清熱祛火、抗疲勞、抗衰老,進(jìn)價(jià)30元/斤。

上述產(chǎn)品的散裝、簡(jiǎn)裝產(chǎn)銷企業(yè)有:興安山珍禮品店、大揚(yáng)氣食用菌養(yǎng)殖基地、新林區(qū)塔源鎮(zhèn)黑木耳養(yǎng)殖基地。

此外,還有專門針對(duì)高端市場(chǎng)的企業(yè),生產(chǎn)精裝、禮品裝:阿勒錦山珍禮品裝,包括毛尖蘑、猴頭、白花臉、木耳。經(jīng)過(guò)高溫滅菌烘干。樺樹皮的包裝盒,防蟲防潮,最大限度地保留了山珍風(fēng)味。零售價(jià)588元/盒,利潤(rùn)率60%。

興安獵神,豪華盒系列4件裝。包括野生黑木耳、野生蘑菇、野生黃花菜、野生猴頭,共1600克。批發(fā)價(jià)180元/盒,零售價(jià)270元/盒。

此外,阿克蘇刀郎果業(yè)的綠洲龍系列紅棗,產(chǎn)自新疆天山腳下,采用冰川雪水灌溉,天然無(wú)污染。個(gè)大、皮薄、核小、肉厚、色澤光鮮。售價(jià)45元/445克。

土特產(chǎn)深加工產(chǎn)品備受關(guān)注

森田公司,生產(chǎn)20余種“北極邵老大”系列醬腌菜,以卜留克、酸菜和山野菜為主,如八寶菜、紅地環(huán)、香辣卜絲等。有香辣型、醬腌型、爽口型的60—4000克袋裝產(chǎn)品和盒裝精品。

麗雪精淀粉,從荷蘭引進(jìn)先進(jìn)水平的全自動(dòng)、全封閉、微機(jī)操作的馬鈴薯精淀粉生產(chǎn)線,年產(chǎn)馬鈴薯精淀粉4萬(wàn)噸。有超級(jí)生粉、水晶粉絲、珍珠粉絲、精粉皮幾種,其麗雪水晶粉柔韌性強(qiáng)、口感筋道爽滑,具有久煮不斷、不并條、不糊的特點(diǎn)。產(chǎn)品售價(jià)3.5元,利潤(rùn)率20%。

自彬鹿業(yè),以鹿產(chǎn)品為主。如鹿胎素軟膠囊、鹿花盤軟膠囊、鹿骨膠原軟膠囊、鹿鞭軟膠囊、鹿角粉、鹿胎膏、鹿心血等。獲6項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利。鹿角粉,溫肝補(bǔ)腎,行血消腫,售價(jià)200元。此外,還有鹿茸工藝品、鹿制品、鹿皮制品。除鹿制品外,還有蜂膠軟膠囊、林蛙油軟膠囊、靈芝孢子軟膠囊等。零售價(jià)150—200元,利潤(rùn)率100%。首批進(jìn)貨2萬(wàn)元起,產(chǎn)品可調(diào)換。

北天鹿場(chǎng)的鹿茸高檔禮品裝,24克,110元。利潤(rùn)率20%。

五行健研制的熊膽粉、林蛙油軟、破壁靈芝、鹿骨膠原鈣、深海魚油等軟膠囊系列產(chǎn)品,售價(jià)從170—365元不等。

康維斯保健食品,有中老年保健、女性保健、心腦血管、骨質(zhì)疏松保健、兒童益智助長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)品、男性特殊功能保健品等幾大系列近40種產(chǎn)品。如深海魚油王軟膠囊、天然卵磷脂軟膠囊等。市價(jià)100元/2瓶。產(chǎn)品利潤(rùn)率300%。

此外,還有尤斯康營(yíng)養(yǎng)系列、美容纖體系列、養(yǎng)生固本系列保健品。

地方特色紀(jì)念品產(chǎn)業(yè)初現(xiàn)端倪

大興安嶺旅游業(yè)處于起步階段,大規(guī)模特色旅游紀(jì)念品加工企業(yè)不多。

參展的天藝工藝品加工廠,有樺樹皮山水畫系列、樺樹皮小鏡系列、首飾盒系列、木制手工藝筆筒系列、吉祥魚系列產(chǎn)品。樺樹皮,紋理細(xì)膩,有皮質(zhì)感,防潮防腐。樺樹皮加工的鞋墊、帽子等時(shí)尚美觀、結(jié)實(shí)耐用。產(chǎn)品價(jià)位從10—300元不等,利潤(rùn)率可達(dá)55%。此外,企業(yè)尚在注冊(cè)中的大興安嶺旅游紀(jì)念品研發(fā)中心,除出售產(chǎn)品外,還招收學(xué)員。