養(yǎng)吃草豬 支個棚子就能賺大錢

姜陽

都說養(yǎng)豬要規(guī)模化,

他卻實現(xiàn)了散養(yǎng)賺大錢——

1斤豬肉賣價19.8元,還供不應(yīng)求……

一、回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的不平路

我們是兩名返鄉(xiāng)大學生,我叫王緒偉,29歲,在北京等地做企劃工作,從普通員工做到負責億元樓盤銷售策劃。我的妻子叫姜喆,是幼兒英語教師。

幾年來,每次回家,面對白發(fā)平添、越發(fā)佝僂的爸爸媽媽,我都辛酸得想要落淚。父親長年養(yǎng)豬種地,卻又幾次因為豬價暴跌、豬病流行,損失慘重,母親為此大病一場。農(nóng)村都是這樣生活的,多少年了,家家如此。我什么時候有能力讓父母過上好日子呢?

國家鼓勵大學生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),我心動了。鎮(zhèn)長、村書記、姐姐都建議我改良父親養(yǎng)的生豬,發(fā)展綠色笨豬。養(yǎng)綠色的、高品質(zhì)的、健康的豬。肉要好吃,自然能賣上個好價錢。

各類農(nóng)業(yè)展會開闊了我的視野:我見識到了現(xiàn)代化養(yǎng)豬場,知道了生態(tài)發(fā)酵技術(shù)。我家有果園,林下種草,飼料的問題就解決了!我又到農(nóng)大、農(nóng)科院學習園林管理及養(yǎng)豬技術(shù)。這些,奠定了我回家養(yǎng)豬的第一步。

2007年的冬天,對我來說格外冷,因為一瓢冷水幾乎澆滅了我的夢想。爸爸第一次對我發(fā)怒了:“你會啥,你吃過豬肉就知道養(yǎng)豬了?人家都往高處走,你怎么越活越?jīng)]出息,要回農(nóng)村養(yǎng)豬,讓我和你媽這臉往哪擱?”姐姐也覺得應(yīng)該暫時放一放,金融危機時,投資真的要謹慎再謹慎?？晌艺娴牟环?。就在我矛盾痛苦的時候,姜喆和我結(jié)婚了,她堅定地支持我:“我們回家吧,誰說只有城里才是歸宿!”妻子的鼓勵,讓我邁出了返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的第二步。

無奈的父母把自己的豬和豬舍給了我們。2008年春天,新婚的我們開始建豬舍,我們把多年的積蓄和借款全都投了下去。1個月后,父親給的豬進圈了,我們也在豬舍旁簡陋的新家中開始了創(chuàng)業(yè)。

我們捉摸綠色養(yǎng)殖之路:把父親承包的果園,改種可以做豬飼料的紫花苜蓿草,這樣以草養(yǎng)豬,以草養(yǎng)樹,環(huán)保、省糧、育果,又可以達到綠色養(yǎng)殖的最終目標?？墒沁@要是跟爸爸一說,肯定不行!畢竟那20畝果園里種玉米,每年也收2萬多斤呀。于是,我們和姐姐共同編造了一個謊言,由姐夫出面,謊稱有朋友想租果園地試驗新草種植,一畝租金500元。父親一算,一年種玉米也就賺500元,投資那么多,這個比較劃算,于是,果林開始種草了。

苜蓿草特別好:富含蛋白質(zhì),鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂等礦物質(zhì),維生素A、B1、B2、B6、B12、C、E、K,多種氨基酸及酵素,其堿性度比菠菜更高,可預(yù)防癌癥、泌尿系統(tǒng)疾病、肝病、心血管疾病。它可以提高豬的免疫力、瘦肉率。

如何除草讓我們犯難了。用除草劑不行,只能人工除草,20畝地,抽空就去拔草,結(jié)果是除了舊草新草又出。后來,在省農(nóng)科院草業(yè)公司專家的幫助下,終于解決了荒草問題。

利用既有的長白母豬、雜交遺傳知識,我們開始摸索草食性生豬的繁育試驗。半年多后,繁育而成的新型母豬開始產(chǎn)仔,頭窩產(chǎn)子均在9個以上,而且奶水非常好。我們興奮極了。

可是好景不長,春節(jié)后,接連2窩產(chǎn)仔成活率都不足5頭,原因是母豬夜里產(chǎn)仔,把剛生下的小豬壓死了。必須想辦法購買母豬產(chǎn)床,可一問,我嚇了一跳,一組產(chǎn)床要7000多元,6組就是4萬多!當時,我還剩10來萬元,在生豬食草飼養(yǎng)上的試驗還沒做,這錢我們不敢妄動!于是我們決定仿制。費盡周折,終于找來了相關(guān)照片,在沒有圖紙的情況下自己試著畫圖仿制。為了省錢,我買了鋼材,現(xiàn)學現(xiàn)用自己焊!買了電焊機、焊條,買不起切割機,就買角磨機自己做。幾個高中同學趕過來,幾乎一周沒睡,趕制出6個產(chǎn)床。我們是邊制作,母豬邊產(chǎn)仔,前半夜朋友看著,后半夜自己看著,白天繼續(xù)做。最后一晚,我們挺到清晨2點多,終于還是沒挺住,睡了過去,醒來時,我給了自己一記響亮的耳光:一頭母豬產(chǎn)仔11頭,只活了1頭!

接下來,我們倆開始做生豬喂草試驗。一開始我們直接喂青草,小豬開始拉稀,嘗試各種藥物治療沒用,接連死了40多頭仔豬。爸爸媽媽大病了一場,我更是后悔不已!我想到了放棄。妻子說,這是試驗,現(xiàn)在我們必須總結(jié)經(jīng)驗,找出原因。于是兩人又開始找出相關(guān)的專業(yè)書籍仔細的學習,同時回憶自己的養(yǎng)殖經(jīng)歷,對比查找可能的原因。新的試驗開始了。一方面繼續(xù)引進新的母豬和種豬進行雜交繁育,另一方面繼續(xù)摸索苜蓿草的加工處理。終于,我們養(yǎng)出了吃草的豬,我們又利用生物發(fā)酵技術(shù)進一步改良苜蓿草的適口性,以增加苜蓿草的配比量,節(jié)省糧食,提高豬的粗纖維含量。

我們試驗成功的喂豬的方法是:苜蓿草50%、玉米13%、配比其他飼料原料、中草藥(如板藍根、藿香等)若干。就這些還不夠,我還把山上的泉水引到養(yǎng)殖小區(qū),用礦泉水喂豬!配比中草藥喂豬,比給豬打針強100倍!豬肉好吃,幾乎不得病!豬肉無公害、肉質(zhì)鮮美,能達到出口標準(據(jù)相關(guān)部門檢測,膽固醇降低,氨基酸、蛋白質(zhì)、鈣提高,體內(nèi)重金屬低于歐盟標準)。

普通的豬6個月出欄,我的豬要10個月,雖然周期長,但由于飼養(yǎng)方法獨特,肉質(zhì)好、口感好,賣價卻高一倍。因此,別人賣一頭豬,可以賺200元,我卻能賺七八百元。只有健康的豬,才有健康的肉!豪華的豬舍并不是唯一養(yǎng)出好豬的必備條件。只要支個棚子,還原豬的正常生長,讓豬每天的飲食里有菜有飯,就能養(yǎng)出高品質(zhì)的豬!

我還摸索出農(nóng)戶簡單易懂的“生態(tài)種養(yǎng)模式”:退耕還林—林下種草—牧草喂豬—糞便還林。我正在研究的是,建沼氣池,用沼渣、沼液施回林地。

現(xiàn)在,我的豬舍存欄量達到400頭,各企事業(yè)單位上門定購。因為規(guī)模不夠,好多訂單我不敢再接了。

二、創(chuàng)建仁澤生態(tài)養(yǎng)殖種植合作社

怎么解決這個問題呢?我想到了成立合作社。2009年初,我們找來附近的養(yǎng)殖專業(yè)戶,講解綠色養(yǎng)殖的前景,以我們的成功范例向他們推廣生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù),終于,部分村民同意加盟。2009年春,仁澤生態(tài)養(yǎng)殖種植合作社成立了。

我們力行標準化,實行“五個統(tǒng)一”:統(tǒng)一技術(shù),在養(yǎng)殖中按照章程要求統(tǒng)一采用循環(huán)的養(yǎng)殖種植技術(shù),包括草籽、種苗的選定和飼料的配方等;統(tǒng)一培訓,不定期邀請專家培訓各養(yǎng)殖場的管理員;統(tǒng)一采購,養(yǎng)殖原料如種苗、養(yǎng)殖設(shè)備、飼料和獸醫(yī)藥品等,由合作社統(tǒng)一采購,以保證質(zhì)量和降低成本;統(tǒng)一防疫,如疫苗接種、消毒等;統(tǒng)一銷售,包括出欄的肉品和幼苗。

為了推廣技術(shù),我提供飼料,回收成品豬;在養(yǎng)殖過程中,長期跟進,提供專業(yè)的種養(yǎng)服務(wù);我還創(chuàng)新推出了保底回收政策:每年的回收價格都比市場上的同期收購價格高20%。這讓農(nóng)民們吃下了一顆定心丸。

短短一年,仁澤生態(tài)養(yǎng)殖種植合作社已有注冊資金170余萬元,社員13戶,在審社員20余戶,基本實現(xiàn)規(guī)范化運作,初具規(guī)模的經(jīng)濟實體。農(nóng)博會上,我們的“苜蓿草園”原味豬肉一鳴驚人,當場就拿到了100多頭年豬的訂單。

兩年時間,我們成了瓦工、電工、焊工、生豬育種和食草飼料領(lǐng)域的通才。吉林省電視臺、長春市電視臺等多家媒體介紹了我們的成功經(jīng)驗。