西瓜—茄子—菜薹一年三茬高效種植模式

唐懋華 周達(dá)彪 邢后銀 李英 趙俊杰 呂拾紅

西瓜—茄子—菜薹一年三茬高效種植模式

唐懋華 周達(dá)彪 邢后銀 李英 趙俊杰 呂拾紅

唐懋華，南京市蔬菜科學(xué)研究所，南京市龍蟠路187號，210042，電話：025-86165330，E-mai1：tmh-63@163.com

周達(dá)彪，邢后銀，李英，趙俊杰，呂拾紅，南京市蔬菜科學(xué)研究所

南京地區(qū)一直以來采用西瓜—水稻、西瓜—秋延后茄果類蔬菜種植模式，水稻產(chǎn)值低，秋延后茄果類蔬菜種植成本高，效益一直不太理想，采用西瓜—茄子—菜薹一年三茬種植模式，充分利用10月下旬至翌年3月初這一時期種植一茬菜薹，春節(jié)前上市，產(chǎn)值較高，一年三茬667 m2效益達(dá)1.31萬元，有較高的推廣價值，現(xiàn)將該種植模式總結(jié)如下。

1 茬口安排及產(chǎn)量、效益特點（表1）

疊為宜，每1 m2播2 000～2 500粒，播后在未蓋種前用50%的多菌靈可濕性粉劑800倍液灑一層薄水，使種子與基質(zhì)充分接觸，然后用含水量為50%的基質(zhì)蓋種，之后蓋地膜，加上小棚，地溫控制在26～28℃，夜間空氣溫度不低于18℃。出苗后用綠亨1號3 000倍液噴淋，防猝倒，并及時剝殼綠化。2月上旬采用頂插接法嫁接，嫁接后注意保溫、保濕、遮光、通風(fēng)、防病害等管理，培育壯苗。

表1 茬口安排及產(chǎn)量、效益特點

2 栽培要點

2.1 西瓜

①品種選擇 多選用小果型品種，同時要求具有株型緊湊、生長勢中等、耐高濕、耐弱光能力強、低溫坐果性好等特點。如臺灣農(nóng)友的小蘭、特小鳳等。

②育苗 采用輕基質(zhì)穴盤嫁接育苗技術(shù)。南京地區(qū)一般采用具有較好抗性的長頸葫蘆作砧木，采用32或50孔穴的黑塑穴盤，選用本所研制的專用育苗基質(zhì)。砧木于1月中旬播種，播前采用溫湯浸種和催芽處理后播種，播種時基質(zhì)的含水量在70%～80%，蓋種基質(zhì)含水量50%，蓋種后不用澆水直接蓋膜，在砧木生長過程中，適當(dāng)控水，基質(zhì)表面發(fā)白時澆水，每次澆透。在這一時期，夜間溫度不宜低于15～18℃，白天溫度不宜超過25℃。接穗于2月初播種，采用溫湯浸種和催芽處理后播種，密度以種子不重

③整地作畦 采用立體栽培，由于種植密度的提高，要求整地質(zhì)量較高，一般每667 m2施腐熟有機(jī)肥5 000 kg，25%西瓜專用有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥100 kg，深翻細(xì)耙，6 m寬大棚作4個小高畦，覆蓋地膜。

④定植 株距45～50 cm，定植時不宜太深，土略高于苗坨、低于子葉，澆透定根水。

⑤定植后的管理 a.大棚環(huán)境調(diào)控。緩苗期時白天棚內(nèi)氣溫控制在30℃左右，夜間溫度保持在15℃以上。伸蔓期時白天棚內(nèi)溫度控制在30℃左右，夜間控制在15℃以上。開花結(jié)果期白天棚內(nèi)溫度保持在30℃左右，夜間不低于15℃。果實膨大期和成熟期白天外界氣溫已較高，要及時通風(fēng)降溫，控制棚內(nèi)溫度，一般控制在30℃左右，夜間溫度不要低于15℃。

b.肥水管理。膨瓜期重施一次膨瓜肥，每667 m2施25%西瓜專用有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥20 kg，結(jié)合0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀液進(jìn)行葉面噴施，在結(jié)瓜期要控制水分，進(jìn)入膨瓜期如缺水可適當(dāng)補充水分。瓜成熟前10天停止?jié)菜?/p>

c.搭架、整枝引蔓。用竹竿搭成籬笆狀架，主蔓沿著架往上引，主蔓長度在60 cm以下的不留側(cè)蔓，60 cm以上的留側(cè)蔓2~3個，主要是增加營養(yǎng)面積，然后適當(dāng)留1~2個瓜。當(dāng)主蔓結(jié)瓜后有10~12片葉時打頂。

d.授粉、吊瓜。采用人工授粉。主蔓上留1個瓜，側(cè)蔓上留1個瓜，每株留2~3個瓜，多余的瓜去掉，當(dāng)瓜長到拳頭大小時，用網(wǎng)袋或是布條吊瓜。

e.病蟲防治。嫁接西瓜主要病害有莖基腐霉病、炭疽病等。莖基腐霉病發(fā)病初期用50%甲基托布津可濕性粉劑600~800倍液或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧，發(fā)病嚴(yán)重時，用50%撲海因可濕性粉劑1 000倍液加70%代森錳鋅可濕性粉劑1 000倍液或用進(jìn)口根腐靈1 000倍液灌根，效果很好。炭疽病用80%代森鋅可濕性粉劑600倍液，50%甲基托布津可濕性粉劑800倍液等交替噴霧防治。主要蟲害有蚜蟲、飛虱、瓜絹螟等，用吡蟲啉1 500倍液或甲基阿維1 500倍液對科凱綠之園300倍液或除盡3 000倍液噴霧。

2.2 茄子

①品種選擇 多選用株型緊湊、生長勢中等、耐高溫品種。如臺灣農(nóng)友的一口茄。

②育苗 采用輕基質(zhì)穴盤育苗。采用72孔穴的黑塑穴盤，本所研制的專用育苗基質(zhì)育苗。6月中旬播種，將種子進(jìn)行溫湯浸種和催芽處理后，播于穴盤內(nèi)，每穴1粒，深度0.5~1 cm。大棚內(nèi)覆蓋遮陽網(wǎng)育苗，苗齡30天左右。

③整地施基肥 每667 m2施用25%茄果類專用有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥100～120 kg。深翻耙細(xì)整平后作畦，6 m寬大棚作2個畦，畦寬2.5 m。

④定植 7月中旬定植，行距80 cm，株距50 cm，定植時不宜太深，基質(zhì)略高于苗坨、低于子葉，定植后澆透定根水。

⑤定植后管理 定植成活初期，中午溫度高，采用遮陽網(wǎng)覆蓋降溫，以利于成活。分枝出現(xiàn)后，應(yīng)將第一花穗以下分枝即主莖第一分杈下的基部分枝及時抹去。第一花穗的果采收之后，下部的老葉要及時摘除，并追一次肥，每667 m2施用25%茄果類專用有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥15～20 kg、尿素5 kg，并結(jié)合0.3%磷酸二氫鉀液進(jìn)行葉面噴施。主要病害有猝倒病、立枯病、灰霉病、綿疫病等。猝倒病、立枯病用綠亨1號1 500~2 000倍液噴淋，灰霉病可用50%速克靈1 000倍液或50%撲海因1 000倍液、50%多霉靈1 000倍液或70%百菌清可濕性粉劑600~800倍液交替噴霧，綿疫病發(fā)病初期用50%甲基托布津800~1 000倍液、72%的杜邦克露可濕性粉劑800~1 000倍液、72%的普力克水劑600~700倍液或64%的殺毒礬可濕性粉劑500倍液交替噴霧。主要蟲害有蚜蟲、飛虱、棉鈴蟲。蚜蟲、飛虱用吡蟲啉1 500倍液或甲基阿維1 500倍液對科凱綠之園300倍液交替噴霧，棉鈴蟲用毒道（44.5%微乳劑）1 000~1 500倍液噴霧。

2.3 菜薹

①品種選擇 選用揚大的遠(yuǎn)源雜交菜薹。

②育苗 輕基質(zhì)穴盤育苗。采用72孔穴盤，本所研制的蔬菜育苗基質(zhì)育苗，10月初播種，每穴1~2粒，深度0.5~1 cm，當(dāng)2片子葉長平后定苗。

③整地施基肥 每667 m2施充分腐熟的有機(jī)肥1 000 kg、25%茄果類蔬菜專用有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥100~120 kg。深翻耙細(xì)整平后作畦，6 m寬大棚作2個畦，畦寬2.5 m。

④定植 10月下旬定植，苗齡約25天，4~5片葉時即移栽定植，栽培株距30 cm，行距45 cm。

⑤定植后管理 a.肥水管理。定植后要澆足水，以利于活棵，現(xiàn)蕾后抽薹前要適量追一次肥。采收期間加大肥水，每采收一次追一次復(fù)混肥15 kg/667 m2，并結(jié)合墑情澆水，保持土壤濕潤?，F(xiàn)蕾前施氮肥要適量，以防徒長，采收期追肥要及時，以保菜薹肥壯。

b.摘心。植株10片葉左右，主莖開始現(xiàn)蕾，要及時摘心，以利于側(cè)薹的抽生，此為高產(chǎn)栽培的關(guān)鍵措施之一，采收期產(chǎn)量以一次分枝和二次分枝為主。

c.防寒保溫。為了保證春節(jié)前上市，霜凍來臨前如植株較大，要搭棚覆蓋一層薄膜保溫，其苗期有低溫春化要求。

d.病蟲害防治。蟲害以防治蚜蟲、菜青蟲和小菜蛾為主。用吡蟲啉1 500倍液或甲基阿維1 500倍液對科凱綠之園300倍液噴霧。冬季棚室內(nèi)如果濕度大，營養(yǎng)生長旺盛時，注意防治黑腐病、菌核病、軟腐病。黑腐病、軟腐病防治可用農(nóng)用鏈霉素或新植霉素4 000倍液，47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑600~800倍液或70%敵克松可溶性粉劑1 000倍液噴霧，或菜豐寧B1每667 m2300 g加水60 L噴霧或加水250 L灌根；菌核病發(fā)病初期噴50%速克靈可濕性粉劑2 000倍液，50%撲海因可濕性粉劑1 500倍液或40%菌核凈可濕性粉劑1 000倍液，每10天噴霧一次，視病情，連續(xù)防治2～3次。

e.采收。采收要在晴好天氣進(jìn)行，以免交叉感染病害。側(cè)薹抽生后，在花蕾未開放且大蕾沒有發(fā)黃時及時采收，此時品質(zhì)最好。采收時每個薹基部留2片葉后收割，利于側(cè)薹生長，采收時，切口應(yīng)平滑向下傾斜，避免積水，減少傷口腐爛和病蟲害發(fā)生。

2010-06-05