第八屆中國食品安全年會落幕

第八屆中國食品安全年會落幕

探討食品安全保障措施，構建強勢中國食品安全聯盟，編織一張集預警、監(jiān)測、快速反應市場動態(tài)于一體的全國食品安全防護網。以“確保食品安全，構建和諧社會”為主題的第八屆中國食品安全年會近日在京落下帷幕。

該年會由科技部、農業(yè)部、海關總署、國家工商總局、國家質檢總局、國家食品藥品監(jiān)管局和北京市食品安全委員會共同主辦，旨在形成聯動反應機制，營造良好的食品發(fā)展及消費環(huán)境。

2010年前3季度，全國規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)完成總產值44 915億元，比上年同期增長26%。其中，百強食品企業(yè)產值已經占到全行業(yè)比重的30%～40%左右。但是，由于我國食品工業(yè)“從農田到餐桌”的產業(yè)鏈很長，從種植、養(yǎng)殖、加工、初加工、深加工到運輸、儲存，一直到銷售、餐飲的環(huán)節(jié)很多，導致了食品安全隱患的薄弱環(huán)節(jié)也較多。

年會論壇匯集了監(jiān)管部門、精英學者的遠見卓識以及幾百位企業(yè)代表的智慧，號召全國食品企業(yè)行動起來，提高食品從業(yè)人員的社會責任感，建立健全食品安全保障體系和誠信體系，加強行業(yè)自律，確保食品安全，為消費者奉獻營養(yǎng)的健康食品。(來源:中國質量報)