大蒜氣生鱗莖繁種復(fù)壯效果與技術(shù)

強芳英 王轉(zhuǎn)軍

（甘肅省成縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 742508）

大蒜通常以蒜瓣進行無性繁殖，在長期的無性繁殖過程中，因病毒逐年積累并代代相傳，使種性逐漸退化，產(chǎn)量、品質(zhì)大幅下降。大蒜采用氣生鱗莖（蒜珠）繁殖時，蒜珠采自蒜薹（花薹）頂端的花苞（生長點），而大蒜生長點部位一般不帶病毒，因而可自然脫毒。我們利用大蒜能夠在蒜薹上結(jié)氣生鱗莖的繁殖特性，試驗用大蒜氣生鱗莖留種，密播繁殖1年，使蒜種“自然脫毒”，然后再稀播繁殖1年，從而恢復(fù)提高種性，取得了較好的復(fù)壯效果。

1 氣生鱗莖繁種復(fù)壯效果及利用價值

1.1 復(fù)壯效果

據(jù)我們在成縣遲蒜上試驗，用氣生鱗莖繁殖出的第三代大蒜（成縣復(fù)壯遲蒜）與以蒜頭繁殖的大蒜（成縣遲蒜）相比具有以下優(yōu)勢：（1）生長勢增強，植株繁茂，葉色濃綠；株高增加14%、莖粗增加20.2%，葉長增加12.6%、葉寬增加13.7%，葉色變濃；（2）蒜薹增粗增長，產(chǎn)量提高，薹長增加14.4%，薹粗增加12.5%，單薹重增加31.6%，蒜薹產(chǎn)量增加33.3%；（3）蒜頭增大，產(chǎn)品品質(zhì)提高，蒜徑增加13.7%，單蒜重增加38.4%，蒜頭產(chǎn)量增加30.3%；（4）產(chǎn)值增加，每667m2產(chǎn)值提高40.9%；（5）提高繁殖系數(shù)，我縣大蒜用蒜頭繁殖時，1個蒜頭經(jīng)挑選后用于播種的蒜瓣只有6～8瓣，繁殖系數(shù)只有6～8，而用氣生鱗莖繁殖每薹可采氣生鱗莖105粒，除去較小的種粒，能夠利用的種粒達39粒 （有效粒占37%，百粒重8.2g），繁殖系數(shù)達 39。

1.2 利用價值

據(jù)試驗，留氣生鱗莖的地塊當(dāng)年不但沒有蒜薹產(chǎn)量，而且每667m2蒜頭產(chǎn)量也要減少18%，但保證了以后年年增產(chǎn)增收，從品種提純復(fù)壯及提高繁殖系數(shù)所產(chǎn)生的長遠效益看，利用氣生鱗莖繁殖提純復(fù)壯品種仍是經(jīng)濟有效的措施和途徑，在生產(chǎn)上有較大的利用價值。

2 氣生鱗莖留種繁殖技術(shù)

2.1 氣生鱗莖留種技術(shù)

上年在生產(chǎn)田中選擇具有成縣遲蒜典型性狀的單株，采用一次混合法選擇收獲蒜頭，從中選擇一、二級蒜瓣作為培育氣生鱗莖的種瓣，于8月下旬施足底肥起壟覆膜播種，每667m2播3萬株。第2年4月中下旬當(dāng)蒜薹總苞初露出葉鞘口后，葉面追肥，促進蒜薹生長和氣生鱗莖膨大，當(dāng)蒜薹伸出葉鞘、總苞膨大后，將總苞撕破并摘除小花。6月上旬待氣生鱗莖外皮變枯黃，已充分成熟時，帶蒜頭挖出。挖蒜后選出符合品種特征的植株，連蒜頭捆成小捆，放在陰涼處曬干，然后將總苞剪下，貯藏在通風(fēng)干燥處。

2.2 氣生鱗莖繁種技術(shù)要點

播種前將總苞內(nèi)的氣生鱗莖搓散脫粒，按大小分為2級。將獨頭蒜形成百分率低、分瓣蒜形成百分率高的大粒氣生鱗莖定為一級，作為培育氣生鱗莖一代蒜種；將獨頭蒜形成百分率高的小粒氣生鱗莖定為二級，作為進一步繁殖原種的蒜種；太小的氣生鱗莖沒有使用價值，堅決淘汰。氣生鱗莖一代繁殖田要選擇土壤肥沃、排灌方便的小麥、玉米、洋芋茬，播前施足有機肥、氮磷鉀肥作基肥，深耕細磨，于9月上旬按行距15cm、株距4～5cm開溝密播，每667m2播9萬～11萬株。出苗后冬前中耕除草1次，早春返青后每667m2追施尿素10kg，追肥后中耕除草松土1次，促進幼苗生長健壯，能在當(dāng)年形成較大的、有蒜薹的分瓣蒜，有薹株的蒜薹抽出葉鞘管后及時抽掉，蒜頭成熟后及時收獲，晾曬后將分瓣蒜和獨頭蒜分別扎捆或編辮保存。

氣生鱗莖經(jīng)過一個生長周期的栽培，大多數(shù)氣生鱗莖種粒較大，生長強壯的抽薹長成分瓣蒜，一般分成2～4瓣，少數(shù)氣生鱗莖種粒較小，生長勢較弱的不抽薹長成獨頭蒜。據(jù)測定，分瓣蒜占62%，獨頭蒜占38%。以后幾年在大田進行稀播繁殖，一般施肥起壟蓋膜后，667m2播3萬株。每667m2氣生鱗莖，第3年可繁殖1hm2以上。一般每隔5～7年進行1次氣生鱗莖留種繁殖，可保證大蒜健壯生長、年年豐產(chǎn)豐收。