大棚紫花油豆無公害早熟豐產(chǎn)栽培技術(shù)

吳 杰 李華鳳 毛傳生

（江蘇省沛縣張莊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心 221637） (沛縣科學(xué)技術(shù)局)

江蘇省沛縣張莊鎮(zhèn)具有多年種植大棚紫花油豆歷史，產(chǎn)品暢銷全國各地，已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富的優(yōu)勢項目。我們經(jīng)過多年試驗示范，總結(jié)出了大棚紫花油豆無公害早熟豐產(chǎn)栽培技術(shù)，在本地及周邊地區(qū)大面積推廣種植，每667m2產(chǎn)量2000～2500kg,產(chǎn)值7000元左右，經(jīng)濟效益顯著，現(xiàn)將其介紹如下。

1 大棚結(jié)構(gòu)與規(guī)格

大棚采用采光效果好的南北走向，選用遮光少的鋼骨架無立柱大棚，一般跨度6m、棚高2.5m、長50～60m。

2 培育壯苗

2.1 營養(yǎng)土的配制和消毒

選用2～3年內(nèi)未種過豆科作物的大田土6份、經(jīng)過充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機肥或圈肥4份，將其粉碎過篩后混合均勻。由于紫花油豆苗期吸收鉀最多，每m3混合土加入硝酸鉀1kg、過磷酸鈣1.5kg、草木灰40～50kg、50%多菌靈 100g、百菌清 100g，拌勻后蓋上薄膜，悶3d，進行消毒滅菌。

2.2 準(zhǔn)備苗床及育苗缽

早春紫花油豆一般在日光溫室內(nèi)或大棚內(nèi)育苗，筑苗床寬1～1.2m，長度可根據(jù)育苗量確定。每667m2用8cm×8cm的營養(yǎng)缽4000個，將消過毒的營養(yǎng)土裝入營養(yǎng)缽內(nèi)、壓實，營養(yǎng)土距缽面約2cm，然后把營養(yǎng)缽擺放在育苗床上、澆透水、覆蓋地膜、加蓋拱棚及草苫，以提高地溫待播。

2.3 種子處理

挑選充實、飽滿、大粒的種子，剔除畸形籽、病籽。浸種前將種子晾曬2～3d，以提高發(fā)芽率與發(fā)芽勢。先用45℃熱水燙種10min，并不斷攪拌，然后用25℃溫水浸種2h，當(dāng)大部分種子吸水膨脹、少數(shù)種子皺皮時撈出催芽。將浸泡好的種子放在筐中，在20～25℃條件下催芽，每天翻動1次，并用清水沖洗，使上下溫度均勻，3d后即可出芽。

2.4 播種

紫花油豆早熟高產(chǎn)栽培一般于2月中旬 （立春后5d）播種育苗，每667m2用種量5kg。將營養(yǎng)缽澆透底水，每個營養(yǎng)缽播3粒帶芽種子，然后覆土1.5cm。為提高苗床溫度，畦面上覆蓋地膜后再加蓋小拱棚，夜間加蓋草苫。播種后至出苗前保持白天溫度 25～28℃、夜間 15～16℃，以利出苗。 當(dāng) 60%～70%種芽拱土?xí)r，揭去地膜。

2.5 苗期管理

2.5.1 溫度管理 紫花油豆為喜溫蔬菜，春早熟栽培育苗時應(yīng)注意保溫，增加防寒保暖措施，適當(dāng)提高棚內(nèi)溫度。當(dāng)幼苗子葉平展時，控制白天溫度18～22℃、夜間12～15℃；第1片真葉展開時，白天溫度20～25℃、夜間15～18℃； 定植前7d， 白天15～20℃、 夜間12～14℃。待溫度穩(wěn)定在18℃以上時，可撤去小拱棚。

2.5.2 水分管理 紫花油豆育苗期間一般不用澆水，但必須保持土壤濕潤，以不出現(xiàn)萎蔫為標(biāo)準(zhǔn)。干旱應(yīng)補充水分，但不宜過多。定植前必須澆1次透水，以促進發(fā)生不定根。壯苗標(biāo)準(zhǔn)：苗齡20～25d，葉齡二葉一心～3片真葉，莖粗、節(jié)間短、根系發(fā)達、葉片肥大。

3 定植

3.1 整地施肥

紫花油豆早春栽培氣溫較低，定植前15～20d扣棚覆膜，以利提高地溫和棚內(nèi)溫度。整地前，每667m2施優(yōu)質(zhì)腐熟土雜肥5000kg或腐熟雞糞2500kg、尿素 20kg、過磷酸鈣 50kg、硫酸鉀 50kg 作底肥，用1%新硫磷顆粒劑3～4kg混土撒施防治地下害蟲。深耕細(xì)耙，整平筑畦寬75cm，溝寬25cm、溝深20cm，定植前7d覆蓋地膜，提高地溫。

3.2 定植

一般在3月中旬，苗齡20～25d、二葉一心～3片真葉時，選擇晴天適時定植，每畦栽2行，株距35cm，每667m2栽3460株。定植時去除營養(yǎng)缽，栽后澆透水，待水滲下后封嚴(yán)定植孔。

4 定植后的管理

4.1 溫度管理

定植后7d內(nèi)不通風(fēng)，提高棚溫，促進緩苗，每天上午8時揭除草苫，下午4時及時蓋上草苫保溫。緩苗期控制白天溫度28～30℃、夜間 15～18℃；緩苗后適當(dāng)降溫，棚內(nèi)溫度超過30℃時，可先從頂部放小風(fēng)，使紫花油豆正常生長，溫度白天控制在25℃左右、夜間在12℃以上；定植后10d用塑料繩引蔓，引蔓繩上端距離棚膜30cm以上，否則當(dāng)紫花油豆旺盛生長時，枝蔓葉片封住棚頂，影響采光。

4.2 肥水管理

前期控制灌水，伸蔓期第1花序坐果后結(jié)合澆水每667m2追施尿素25kg，結(jié)莢期7d澆1次水，進入結(jié)莢盛期應(yīng)重施1次花莢肥，每667m2追施尿素30～35kg，以后每隔2水追肥1次，每667m2追施尿素20kg。為防早衰，結(jié)合施藥葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀、0.02%鉬酸銨和0.3%尿素。

4.3 化學(xué)調(diào)控

定植后噴1次愛多收或春雨1號600倍液，以利迅速緩苗。對于旺長的田塊，初花期到盛花期可噴施控旺靈800倍液控旺防徒長，增強抗逆性，提高坐果率。

4.4 病蟲害防治

大棚紫花油豆病蟲害主要有炭疽病、根腐病、疫病、灰霉病、銹病、菌核病、蚜蟲、菜青蟲、甘藍夜蛾和紅蜘蛛等。病蟲害防治應(yīng)采用農(nóng)業(yè)防治和化學(xué)防治相結(jié)合的綜合防治措施。農(nóng)業(yè)防治：輪作換茬，增施有機肥和磷鉀肥，補施各種微量元素，控制氮肥的使用量?；瘜W(xué)防治：對苗床和大棚進行消毒，炭疽病、根腐病、疫病、灰霉病、銹病、菌核病可用速克靈、三唑酮等藥劑防治；蚜蟲、菜青蟲、甘藍夜蛾和紅蜘蛛等可用抗蚜威、毒死蜱、蟲螨克等防治，并注意交替使用藥劑，以提高藥效。

5 適時采收

大棚紫花油豆定植后40～45d開始采摘嫩莢，結(jié)莢初期3～4d采收1次、結(jié)莢盛期1～2d采收1次，采收期 35～40d，每 667m2產(chǎn)量 2200～2500kg，收益7000元左右。