湖南西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告

孫小武，鄧大成，莫小平，歐小球，楊紅波，匡華夫

（湖南省瓜類研究所，湖南邵陽(yáng)，422001）

西瓜以其汁多味甜、甘甜爽口而深受人們的喜愛(ài)，是人們夏季主要消費(fèi)的水果，在湖南產(chǎn)區(qū)栽培歷史悠久、地域廣、面積大，經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)可觀，是湖南產(chǎn)區(qū)的重要園藝作物，同時(shí)也是包括湖南、江西等省在內(nèi)的14個(gè)省份確定的2種主要農(nóng)作物之一。西瓜產(chǎn)業(yè)在提高人民生活水平、發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮著重要作用。

1 西瓜生產(chǎn)概況及現(xiàn)狀

1.1 栽培面積穩(wěn)步上升，種植漸成規(guī)模

湖南產(chǎn)區(qū)栽培西瓜歷史悠久。在長(zhǎng)期的種植過(guò)程中，人們積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。自20世紀(jì)70年代起，隨著農(nóng)村聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的落實(shí)及農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步調(diào)整。特別是稻田改制的推動(dòng)，湖南西瓜生產(chǎn)發(fā)展迅速，在20世紀(jì)90年代中期，種植面積迅速擴(kuò)大。

至2007年，湖南省全年西瓜種植面積已達(dá)12萬(wàn)hm2，產(chǎn)量500萬(wàn)t，邵陽(yáng)、懷化、岳陽(yáng)、湘西等市州的種植面積均超過(guò)1.33萬(wàn)hm2，培育出了邵陽(yáng)縣、麻陽(yáng)苗族自治縣、汩羅市等一批省內(nèi)外西瓜著名產(chǎn)地。如邵陽(yáng)縣是無(wú)籽西瓜銷往我國(guó)港澳地區(qū)的第一個(gè)生產(chǎn)基地，現(xiàn)已形成了以谷洲鎮(zhèn)、長(zhǎng)陽(yáng)鋪鎮(zhèn)兩個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為中心的主產(chǎn)區(qū)。2007年，谷洲鎮(zhèn)、長(zhǎng)陽(yáng)鋪兩個(gè)主產(chǎn)區(qū)，西瓜種植面積分別達(dá)到1 200 hm2和1 000 hm2，許多農(nóng)戶因種植西瓜而脫貧致富，西瓜產(chǎn)業(yè)已成為兩鎮(zhèn)農(nóng)民增加收入的重要手段。如谷洲鎮(zhèn)羅聲村，瓜農(nóng)段江南2005年種植西瓜5 333.3 m2，收入2.13萬(wàn)元，種植西瓜作物是一個(gè)短、平、快的致富項(xiàng)目，深受農(nóng)民歡迎，由中心鎮(zhèn)不斷向周邊地區(qū)擴(kuò)展，在長(zhǎng)陽(yáng)鋪、谷洲周圍的巖口鋪、九公橋、塘渡口、黃塘、白倉(cāng)、下花橋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，西瓜種植面積迅速擴(kuò)大，到2007年全縣西瓜種植面積達(dá)到了4 133.3 hm2，占邵陽(yáng)市西瓜種植面積的1/4。

1.2 科研育種力量較強(qiáng)，種植品種日趨優(yōu)良化

湖南是我國(guó)最早開(kāi)展西瓜科研育種的地區(qū)之一，從20世紀(jì)60年代開(kāi)始至今，邵陽(yáng)市農(nóng)科所、湖南省園藝所、岳陽(yáng)市農(nóng)科所、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、湘西自治州農(nóng)科所等單位不斷涌現(xiàn)出一批優(yōu)秀西瓜科研育種專家，培育出了一批優(yōu)良西瓜品種，其中邵陽(yáng)是我國(guó)最早進(jìn)行多倍體西瓜和無(wú)籽西瓜品種選育和開(kāi)發(fā)的地區(qū)之一，湖南省瓜類研究所成立后，繼承和發(fā)揚(yáng)了邵陽(yáng)市農(nóng)科所等在西瓜（特別是無(wú)籽西瓜）育種開(kāi)發(fā)的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，邵陽(yáng)已成為了我國(guó)無(wú)籽西瓜的著名產(chǎn)地，并帶動(dòng)了南方高溫多雨地區(qū)西瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前，湖南已有6個(gè)無(wú)籽西瓜品種通過(guò)全國(guó)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，其中“雪峰”系列4個(gè)，“洞庭”系列2個(gè)，已有4個(gè)“雪峰”系列無(wú)籽西瓜品種通過(guò)全國(guó)西瓜甜瓜品種鑒定委員會(huì)鑒定，并有大批品種通過(guò)省級(jí)審定，湖南無(wú)籽西瓜品種推廣面積占全國(guó)無(wú)籽西瓜種植面積的1/3，在我國(guó)無(wú)籽西瓜產(chǎn)業(yè)中占有重要地位。邵陽(yáng)也是我國(guó)最早開(kāi)展小果型西瓜科研育種的地區(qū)之一，湖南省瓜類研究所從20世紀(jì)90年代初開(kāi)始了小型西瓜的開(kāi)發(fā)，在全國(guó)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定通過(guò)的4個(gè)小果型西瓜品種中，湖南省開(kāi)發(fā)的就有 “紅小玉”、“黃小玉”、“雪峰小玉紅無(wú)籽”3個(gè)品種。并有11個(gè)小果型西瓜品種通過(guò)省級(jí)審定，其中小果無(wú)籽西瓜品種3個(gè)。從2001年起，湖南省瓜類研究所被國(guó)家外國(guó)專家局命名為 “小果型西瓜培育與開(kāi)發(fā)”國(guó)家級(jí)引智成果示范推廣基地。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，湖南西瓜產(chǎn)區(qū)種植品種更新?lián)Q代較快，檔次越來(lái)越高，逐步形成“由有籽西瓜向無(wú)籽西瓜過(guò)渡、由大果型西瓜向小果型西瓜轉(zhuǎn)變、由季節(jié)性供應(yīng)向周年供應(yīng)發(fā)展”的品種更新趨勢(shì)。無(wú)籽西瓜占全省種植面積的60%左右，品種以“雪峰”系列、“洞庭”系列無(wú)籽西瓜為主。小果型西瓜反季節(jié)栽培和早熟栽培面積迅速擴(kuò)大，品種以“雪峰”系列小果型西瓜為主，有少量品種從日本、臺(tái)灣等地進(jìn)口，其中“雪峰”系列小果型無(wú)籽西瓜栽培面積有不斷上升勢(shì)頭。有籽西瓜則以蜜桂、西農(nóng)八號(hào)、紅大、早佳等品種為主，選擇品種除產(chǎn)量外，已越來(lái)越重視品質(zhì)、抗性、耐貯運(yùn)等指標(biāo)。

1.3 栽培形式多樣，產(chǎn)品供應(yīng)期延長(zhǎng)

隨著西瓜栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用，由過(guò)去單一的栽培形式，逐步趨向多元化。20世紀(jì)80年代以前主要是露地西瓜，常見(jiàn)的有油菜、麥子套種西瓜。露地西瓜一般7月下旬采收，麥、油套種8月中旬采收；20世紀(jì)80年代后期為了提早西瓜成熟期，以邵陽(yáng)縣長(zhǎng)陽(yáng)鋪、谷洲為代表的許多鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)始發(fā)展地膜西瓜、中小棚西瓜、大棚西瓜、大棚多層覆蓋西瓜，播種期從2月上旬到3月底4月初，上市期從5月中、下旬到8月上旬。從20世紀(jì)90年代后期開(kāi)始，由于小果型西瓜品種的推出，結(jié)合保護(hù)地設(shè)施的應(yīng)用，秋后西瓜得以迅速發(fā)展，再把西瓜上市時(shí)間延至11月中下旬，延長(zhǎng)了西瓜的市場(chǎng)供應(yīng)期，同時(shí)，隨著小果型西瓜配套技術(shù)如立架栽培等技術(shù)的推廣，小果型西瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)有了大幅度的提高，種瓜效益更為明顯。

2 存在的主要問(wèn)題

2.1 土地流轉(zhuǎn)機(jī)制尚不健全，農(nóng)村富余勞動(dòng)力不足

土地流轉(zhuǎn)機(jī)制尚不健全，由此派生出3個(gè)問(wèn)題：一是耕地不能相對(duì)集中，難以形成規(guī)?；a(chǎn)，在湖南很少看到有種植面積在1 hm2以上的西瓜生產(chǎn)大戶。布局比較分散，生產(chǎn)規(guī)模小，不僅給田間管理帶來(lái)困難，而且不利于產(chǎn)品安全控制、產(chǎn)品質(zhì)量提高和銷售；二是受土地責(zé)任制的制約，影響了土地流轉(zhuǎn)，輪作換茬受到限制，西瓜連作重茬普遍，致使土壤板結(jié)，微量元素易被掠奪，病蟲害流行等影響了西瓜的自身品質(zhì)；三是生產(chǎn)分散，不利于先進(jìn)適用技術(shù)的推廣和普及，難以實(shí)現(xiàn)西瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范化、操作標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品綠色化。

近年來(lái)，農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力大量外出打工，留守人員多為老人和小孩，文化水平不高，農(nóng)村勞動(dòng)力素質(zhì)普遍較低。西瓜生產(chǎn)者對(duì)新技術(shù)、新成果接受能力差，有相當(dāng)一部分西瓜生產(chǎn)農(nóng)戶對(duì)西瓜的病蟲害及防治技術(shù)、整枝授粉技術(shù)不甚了解，西瓜生產(chǎn)技術(shù)難以提高，再加之耕作管理粗放，這就嚴(yán)重影響了西瓜產(chǎn)量和效益。此外，技術(shù)普及不足，主要表現(xiàn)為基層技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò)不健全，鄉(xiāng)、村一級(jí)技術(shù)力量明顯不足，特別是村一級(jí)還是空白，技術(shù)宣傳、培訓(xùn)環(huán)節(jié)十分薄弱，造成先進(jìn)的栽培技術(shù)還不能廣泛地被生產(chǎn)農(nóng)戶所掌握。這種狀況嚴(yán)重阻礙了西瓜產(chǎn)量、品質(zhì)和生產(chǎn)效益的提高。

2.2 缺乏有針對(duì)性的品種，類型尚需不斷創(chuàng)新

①在品種選育上模仿的多，突破的少。如西瓜上的京欣1號(hào)類品種、西農(nóng)八號(hào)類品種、臺(tái)灣新一號(hào)類無(wú)籽西瓜品種，小西瓜紅小玉、黃小玉、早春紅玉、黑美人類品種等，重復(fù)品種太多，能夠供應(yīng)超市切塊、貨架期較長(zhǎng)的硬肉西瓜品種缺乏；適于不同地區(qū)、不同栽培方式、不同栽培季節(jié)的專用品種特少。

②湖南省目前抗病 （尤其對(duì)細(xì)菌性果腐病、病毒病、枯萎病、炭疽病、白粉病、蔓枯?。┑奈鞴戏N質(zhì)資源少，復(fù)合抗病的種質(zhì)資源缺乏，具有真正意義上的抗病品種特少。西瓜細(xì)菌性果腐病的為害日益加劇。

③小果型西瓜大多為二倍體有籽西瓜品種，表現(xiàn)為果實(shí)中種子較為集中、吐籽麻煩和較易裂果，不裂果的黑美人西瓜果肉纖維較多，適口性不理想；三倍體小果型無(wú)籽西瓜品種花色少，且由于小果無(wú)籽西瓜一般種子小，造成發(fā)芽率低、成苗率低和種子單產(chǎn)低，種子價(jià)格昂貴；小果型無(wú)籽西瓜在高溫下坐果和成熟易出現(xiàn)著色秕籽和較多的白秕籽，無(wú)籽性欠佳。

④特色品種少，如具有奶油味等特殊風(fēng)味的品種少，番茄紅素含量高的品種少。

2.3 配套栽培技術(shù)不完善，抗風(fēng)險(xiǎn)能力差

絕大多數(shù)單位，新品種選育研究多，優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)配套栽培技術(shù)研究少，良種良法不配套。如湖南產(chǎn)區(qū)春季雨水多、梅雨季節(jié)長(zhǎng)、氣溫低，死苗死藤、瓜果易畸形，嚴(yán)重制約了西瓜產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展；嫁接苗抗性好，但還不能完全解決購(gòu)苗成本大、嫁接成活率低、管理技術(shù)不到位等問(wèn)題；西瓜猝倒病、枯萎病發(fā)生嚴(yán)重；嫁接西瓜可防止枯萎病的發(fā)生，但一般也影響西瓜的品質(zhì)，還未找到特適合于無(wú)籽西瓜的砧木品種；5～6月雨日多，田間蟲媒較少，人工授粉操作難，加之雨水沖刷，肥料隨水溶解流失，前期瓜苗生長(zhǎng)不好，后期追肥過(guò)猛而瓜藤徒長(zhǎng)，坐果困難等。

2.4 栽培季節(jié)比較集中，淡旺季相當(dāng)明顯

湖南省西瓜種植季節(jié)雖然有早熟和秋季栽培，但主要還是集中在春季的4月，而且絕大部分為中遲熟大果型品種，這種結(jié)構(gòu)帶來(lái)兩大問(wèn)題：一是成熟期相對(duì)集中，給產(chǎn)品運(yùn)輸和銷售造成相當(dāng)大的壓力，以至于時(shí)常發(fā)生產(chǎn)品積壓賣難，瓜賤傷農(nóng)的現(xiàn)象，對(duì)西瓜生產(chǎn)的穩(wěn)定發(fā)展產(chǎn)生較大影響；二是西瓜生長(zhǎng)、成熟期相對(duì)一致。很容易遭受湖南春末夏初雨水多、梅雨季節(jié)長(zhǎng)、低溫漬害等不利天氣的影響，西瓜枯萎病等惡性病害發(fā)生的概率極大，嚴(yán)重影響西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的提高。

2.5 品質(zhì)難以提高，流通與市場(chǎng)不健全

長(zhǎng)期以來(lái)，瓜農(nóng)以追求產(chǎn)量為第一宗旨，不注重以質(zhì)量取勝，嚴(yán)重制約西瓜品質(zhì)的提高。其原因，一是重化肥輕有機(jī)肥，尿素、復(fù)合肥的用量要占總施肥量的80%以上，餅肥、欄肥等有機(jī)肥所占比例極少，嚴(yán)重影響西瓜品質(zhì)；二是一些瓜農(nóng)眼前利益看得太重，尚未成熟的西瓜趁時(shí)機(jī)，看價(jià)格生摘上市。不僅損害了消費(fèi)者利益，且嚴(yán)重破壞了自身品牌和整個(gè)西瓜產(chǎn)業(yè)的形象。

由于西瓜產(chǎn)品大部分單瓜質(zhì)量大、水分含量高，極不方便包裝運(yùn)輸，而且長(zhǎng)途運(yùn)輸破損嚴(yán)重，運(yùn)輸成本高，因此，西瓜的流通就成了制約湖南西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素。

同時(shí)，西瓜為季節(jié)時(shí)令食品，必須現(xiàn)采鮮食，如果沒(méi)有健全發(fā)達(dá)的市場(chǎng)，西瓜采摘后只能堆存農(nóng)戶家中待售，而且農(nóng)產(chǎn)品有規(guī)模才有市場(chǎng)。由于湖南省西瓜種植較為分散，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)（特別是西瓜專業(yè)市場(chǎng)）發(fā)育尚不健全，西瓜的銷售主要由個(gè)體商販組織銷售，但主要由瓜農(nóng)自發(fā)銷售，尚未能做到對(duì)西瓜進(jìn)行處理和包裝，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，難以形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。因此，市場(chǎng)是制約西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的又一重要因素。

3 產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

3.1 穩(wěn)步發(fā)展西瓜種植面積，逐步推進(jìn)西瓜生產(chǎn)規(guī)模化

最近，黨的十七屆三中全會(huì)做出推進(jìn)農(nóng)村改革的重大決策，制定了推進(jìn)農(nóng)村土地有序流轉(zhuǎn)的重大政策，湖南各地要把握住這一重大歷史機(jī)遇，貫徹落實(shí)好土地流轉(zhuǎn)政策，加速完善土地流轉(zhuǎn)機(jī)制，發(fā)動(dòng)西瓜生產(chǎn)農(nóng)戶按政策積極吸納土地，擴(kuò)大種植規(guī)模，積極培育一批西瓜種植面積3～6 hm2的大戶，逐步發(fā)展種植大戶在西瓜生產(chǎn)農(nóng)戶中的比例，并在此基礎(chǔ)上引導(dǎo)農(nóng)戶組建西瓜生產(chǎn)專業(yè)合作社，有條件的地方逐步發(fā)展西瓜生產(chǎn)企業(yè)和“公司+農(nóng)戶+協(xié)會(huì)”的經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體。要清醒地認(rèn)識(shí)到有了規(guī)模，才會(huì)有市場(chǎng)；有了土地，才會(huì)有輪作換茬的基礎(chǔ)；有了規(guī)模，才能留住農(nóng)村中的生產(chǎn)能手；有了規(guī)模，才會(huì)有技術(shù)推廣應(yīng)用的蓬勃發(fā)展。

在不斷改進(jìn)西瓜生產(chǎn)水平，提高商品瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的基礎(chǔ)上，樹(shù)立品牌戰(zhàn)略意識(shí)。要利用主要產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)西瓜的聲譽(yù)，加速西瓜品牌申報(bào)，完成西瓜主產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)地認(rèn)證和產(chǎn)品認(rèn)證，主產(chǎn)區(qū)可以通過(guò)實(shí)行統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一物資采購(gòu)、統(tǒng)一種苗供應(yīng)、統(tǒng)一質(zhì)量檢測(cè)、統(tǒng)一制度規(guī)范、統(tǒng)一包裝標(biāo)識(shí)，創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)品牌，提升產(chǎn)品品位，推進(jìn)產(chǎn)區(qū)西瓜產(chǎn)業(yè)的品牌化、優(yōu)質(zhì)化、規(guī)范化進(jìn)程，充分發(fā)揮品牌優(yōu)勢(shì)，形成產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益，有力地促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

3.2 調(diào)整品種種植結(jié)構(gòu)，積極發(fā)展無(wú)籽西瓜、小西瓜

通過(guò)調(diào)查，我們認(rèn)為湖南的西瓜種植結(jié)構(gòu)還要繼續(xù)進(jìn)行大刀闊斧地調(diào)整，調(diào)整的方向應(yīng)該放在逐步減少大果型西瓜，特別是大果型有籽西瓜的種植比例，積極發(fā)展無(wú)籽西瓜、小西瓜生產(chǎn)。

無(wú)籽西瓜是湖南省優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目，品種資源豐富、種類齊全；無(wú)籽西瓜以其質(zhì)優(yōu)、食用方便而受到消費(fèi)者的歡迎；因其具有多倍體優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)量高、抗病、耐澇，在南方高溫高濕地區(qū)種植優(yōu)勢(shì)明顯；因其皮較厚、韌性好不裂果、耐貯運(yùn)而便于市場(chǎng)流通。但無(wú)籽西瓜栽培技術(shù)要求較高，需要在種子種苗方面加強(qiáng)研發(fā)力度，通過(guò)技術(shù)培訓(xùn)，其發(fā)展前景廣闊。

小果型西瓜經(jīng)濟(jì)效益高。單產(chǎn)一般在1 500～2 000 kg/667 m2，單價(jià)一般為 2～5元/kg，收益 2 500～8 000元/667 m2；產(chǎn)品大小均勻，外形美觀，品質(zhì)一般優(yōu)于大果型西瓜，而且食用方便，極少浪費(fèi)，方便攜帶，是饋贈(zèng)親友的上乘禮品，深受消費(fèi)者喜愛(ài)；方便包裝，易于運(yùn)輸，流通壓力和成本??；適宜設(shè)施保護(hù)地栽培，提早播種季節(jié)，提早上市，可以多季栽培，能有效調(diào)節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)。

3.3 大力發(fā)展設(shè)施栽培和反季節(jié)生產(chǎn)，延長(zhǎng)產(chǎn)品供應(yīng)期

湖南是一個(gè)典型的人多地少的農(nóng)業(yè)大省，要增加農(nóng)民收入，只有發(fā)展高科技農(nóng)業(yè)，走高效集約型的農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，打破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)地域和季節(jié)的 “自然限制”，加強(qiáng)資源的集約利用，加快農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)方式由粗放型向集約型轉(zhuǎn)變，大幅度提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力，從而更加有效地保證農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)規(guī)模和經(jīng)濟(jì)效益，是建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的客觀要求。

加速小果型西瓜和耐病耐濕無(wú)籽西瓜品種及配套技術(shù)的研發(fā)和推廣，利用保護(hù)地設(shè)施可以將上市期提早至5月，延長(zhǎng)至11月，基本實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn)、周年供應(yīng)的目的，避免產(chǎn)品集中上市的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，滿足消費(fèi)者不同時(shí)期的消費(fèi)需求，提高產(chǎn)品價(jià)值。

3.4 切實(shí)加強(qiáng)服務(wù)體系建設(shè)

圍繞西瓜發(fā)展的需要，要切實(shí)加強(qiáng)4個(gè)方面的體系建設(shè)。

①技術(shù)服務(wù)體系建設(shè) 要著重加強(qiáng)鄉(xiāng)、村兩級(jí)技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，充實(shí)基層專業(yè)技術(shù)力量，落實(shí)技術(shù)示范、推廣經(jīng)費(fèi)，選擇培養(yǎng)村組技術(shù)示范聯(lián)絡(luò)員或農(nóng)技村組長(zhǎng)，加強(qiáng)技術(shù)宣傳和技術(shù)培訓(xùn)，把適用的先進(jìn)技術(shù)真正送到每個(gè)生產(chǎn)農(nóng)戶手中。

②社會(huì)化服務(wù)體系建設(shè) 主要是引導(dǎo)和發(fā)展農(nóng)民經(jīng)濟(jì)合作組織。根據(jù)調(diào)查邵陽(yáng)市瓜果協(xié)會(huì)的運(yùn)作，瓜果協(xié)會(huì)在引進(jìn)技術(shù)和成果，開(kāi)展示范和推廣，銜接種子和農(nóng)資需求供應(yīng)，以及尋找市場(chǎng)信息推動(dòng)銷售等方面，可以發(fā)揮十分重要的紐帶和橋梁作用，是西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展不可缺少的重要環(huán)節(jié)。

③流通建設(shè)服務(wù)體系 要引導(dǎo)和推動(dòng)生產(chǎn)、社會(huì)化服務(wù)，商業(yè)貯運(yùn)等單位要互相協(xié)調(diào)配合，加強(qiáng)利益均占，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的緊密型經(jīng)濟(jì)實(shí)體建設(shè)，同時(shí)建立多渠道、少環(huán)節(jié)、開(kāi)放式和高效率的產(chǎn)品流通網(wǎng)絡(luò)，以確保產(chǎn)品的安全順暢流通。

④市場(chǎng)體系建設(shè) 總體看，湖南的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)育尚不很健全，需要大力發(fā)展和培育農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)市場(chǎng)，特別需要因地制宜，合理布局西瓜產(chǎn)品專業(yè)市場(chǎng)，為西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)有力的后勤保障。

3.5 加強(qiáng)科研開(kāi)發(fā)，提升產(chǎn)業(yè)科技水平

科研開(kāi)發(fā)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要保障，從產(chǎn)業(yè)現(xiàn)實(shí)要求來(lái)看，湖南西瓜科研開(kāi)發(fā)的重點(diǎn)要放在以下幾個(gè)方面。

①加強(qiáng)篩選適應(yīng)不同生態(tài)區(qū)的優(yōu)良品種 利用雜種優(yōu)勢(shì)，可在多倍體水平上進(jìn)行雜交，選育適應(yīng)性強(qiáng)的優(yōu)良無(wú)籽西瓜品種，也可利用生物技術(shù)，將耐濕、耐弱光的基因?qū)牖蜣D(zhuǎn)移至小西瓜，使優(yōu)良小西瓜獲得耐濕、耐弱光的特性，以增強(qiáng)西瓜的適應(yīng)性，提高品種競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)要篩選優(yōu)質(zhì)、抗病、適應(yīng)露地或保護(hù)地及反季節(jié)種植的專用品種。此外還要篩選耐貯運(yùn)的品種，做到早、中、晚熟配套，延長(zhǎng)供應(yīng)期，調(diào)劑市場(chǎng)供應(yīng)。

②加強(qiáng)示范推廣和配套栽培技術(shù)的研究 采用良種良法配套，研究出一整套適合湖南不同地區(qū)類型和種植環(huán)境的最佳栽培模式，使栽培技術(shù)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。同時(shí)應(yīng)加強(qiáng)以小西瓜為主的反季節(jié)栽培技術(shù)的研究，大力示范推廣良種、良法配套技術(shù)，引導(dǎo)農(nóng)民以市場(chǎng)為導(dǎo)向，按照科學(xué)的種植方式生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)西瓜。

③加強(qiáng)產(chǎn)品貯運(yùn)保鮮技術(shù)的研究 湖南省西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不僅要供應(yīng)省內(nèi)市場(chǎng)，更要注重供應(yīng)周邊省區(qū)和全國(guó)市場(chǎng)，甚至進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。集約化生產(chǎn)和規(guī)?；a(chǎn)的結(jié)果，使產(chǎn)品產(chǎn)量大幅度增加。再加上西瓜生產(chǎn)季節(jié)性較強(qiáng)，上市集中，鮮食期較短，在調(diào)運(yùn)途中和貨架供應(yīng)期間易爛瓜，損失較大。為此應(yīng)積極開(kāi)展產(chǎn)品的貯運(yùn)和延長(zhǎng)貨架供應(yīng)期的保鮮技術(shù)研究。采取引進(jìn)與研究并舉的方針，爭(zhēng)取在短期內(nèi)使先進(jìn)的保鮮技術(shù)盡快應(yīng)用于生產(chǎn)，以擴(kuò)大產(chǎn)品的市場(chǎng)供應(yīng)范圍，提高產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，加速產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

[1]劉君璞，許勇，孫小武，等.我國(guó)西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)“十一五”的展望及建議[J].中國(guó)瓜菜，2006（1）：1-3.

[2]昌正興，周泉.岳陽(yáng)地區(qū)無(wú)籽西瓜產(chǎn)銷現(xiàn)狀與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對(duì)策[J].湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2004（5）：57-58.

[3]劉文革.無(wú)籽少籽西瓜研究進(jìn)展綜述[J].北方園藝，1999（2）：35-37.