2008～2009年榨季柳州市糖料蔗產(chǎn)量下滑成因探究

梁宏衛(wèi)，張仲憲，楊幼，覃用江

（廣西鳳糖柳江制糖有限責(zé)任公司，柳江545100）

2008～2009年榨季柳州市糖料蔗產(chǎn)量下滑成因探究

梁宏衛(wèi)，張仲憲，楊幼，覃用江

（廣西鳳糖柳江制糖有限責(zé)任公司，柳江545100）

通過對柳州市2007～2009年兩個榨季糖料蔗種植及產(chǎn)量情況進(jìn)行深入調(diào)查，指出了柳州市2008～2009年榨季糖料蔗產(chǎn)量下滑的原因，分析了柳州市糖料蔗生產(chǎn)的發(fā)展形勢，為柳州市糖料蔗生產(chǎn)的進(jìn)一步發(fā)展提出合理的建議和對策。

糖料蔗；產(chǎn)量下滑；措施

在2008～2009年榨季中，柳州市糖料蔗產(chǎn)量從2007～2008年榨季的歷史最高水平790.44萬t下滑到682.99萬t，下滑幅度為13.59%，是近十個減產(chǎn)年份中降幅最大的一年。糖料蔗產(chǎn)量的大幅下滑，加之?dāng)U及全球的金融危機所造成的惡劣經(jīng)濟(jì)環(huán)境，使該市的蔗糖業(yè)在生產(chǎn)和發(fā)展上面臨著巨大的壓力。柳州市糖料蔗的減產(chǎn)情況如此，廣西的總體情況又會如何？產(chǎn)量下滑的具體表現(xiàn)及原因是什么？甘蔗糖業(yè)在柳州市的發(fā)展前景如何？帶著這些問題，筆者對有關(guān)企業(yè)和機構(gòu)進(jìn)行調(diào)查訪問，重點對柳州市減產(chǎn)最嚴(yán)重的廣西鳳糖柳江制糖有限責(zé)任公司蔗區(qū)進(jìn)行深入調(diào)查和分析，以期為相關(guān)部門提供決策依據(jù)和建議。

1 2008～2009年榨季廣西及柳州市糖料蔗產(chǎn)量情況

1.1 廣西糖料蔗產(chǎn)量總體情況

與上榨季相比，本榨季廣西糖料蔗產(chǎn)量普遍呈下滑現(xiàn)象。首先，本榨季廣西大部分糖廠的開榨時間較上榨季同期推遲，到2008年11月21日開榨糖廠僅28家，上榨季同期為43家；其次，本榨季的收榨時間也大幅提前，到2009年4月中旬就有80%的糖廠收榨，到4月底幾乎所有糖廠都完成收榨，上榨季6月15日才收榨的百色市德保糖廠本榨季5月7日就成為最后收榨的糖廠，全區(qū)收榨時間總體比上榨季提前了1個月。

最新統(tǒng)計的資料顯示，廣西2008～2009年榨季進(jìn)廠的糖料蔗量為6175.93萬t，較上榨季的7612.32萬t下降了1436.39萬t，下滑幅度為18.87%。廣西糖料蔗主要生產(chǎn)地市2007～2008、2008～2009年榨季的產(chǎn)量情況見表1。從表1可以看出，幾乎所有地市2008～2009年榨季糖料蔗產(chǎn)量較上一榨季都有不同程度的下滑。

1.2 柳州市各制糖企業(yè)糖料蔗產(chǎn)量情況

柳州市各制糖企業(yè)（不含2008～2009年榨季投產(chǎn)的企業(yè)）近二個榨季糖料蔗進(jìn)廠量情況見表2。從表2可以看出，柳州市所有的制糖企業(yè)2008～2009年榨季糖料蔗產(chǎn)量較上一榨季都有不同程度的下滑，平均減產(chǎn)幅度為17.58%。其中，減產(chǎn)最嚴(yán)重的是廣西鳳糖柳江制糖有限責(zé)任公司，減產(chǎn)量為25.05萬t，產(chǎn)量降幅達(dá)37.71%。

表1 廣西糖料蔗主要生產(chǎn)地市兩個榨季的產(chǎn)量情況

表2 柳州市近兩個榨季各制糖企業(yè)糖料蔗產(chǎn)量情況

1.3 廣西鳳糖柳江制糖有限責(zé)任公司蔗區(qū)糖料蔗面積及產(chǎn)量情況

1.3.1 蔗區(qū)總體情況對蔗區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)近二個榨季的糖料蔗種植戶數(shù)、種植面積、進(jìn)廠蔗量、工業(yè)單產(chǎn)進(jìn)行調(diào)查統(tǒng)計，結(jié)果見表3。從表3中可以看出，2008～2009年榨季有蔗戶數(shù)除洛滿鎮(zhèn)與上榨季持平外，其它鄉(xiāng)鎮(zhèn)均比上榨季少，總共減少了1455戶。種蔗戶數(shù)的減少，是導(dǎo)致糖料蔗種植總面積減少的主要因素。2008～2009年榨季的種蔗面積與上榨季相比，除百朋鎮(zhèn)略有增加外，其它鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有不同程度的減少，減少最多的是土博鎮(zhèn)，減少了758.20hm2，占全蔗區(qū)面積總減少量848.74 hm2的89.33%，種植總面積的減少必然導(dǎo)致產(chǎn)量的下降。另外，2008年6月份的洪澇災(zāi)害使該公司蔗區(qū)蔗地受到毀壞造成的絕收面積達(dá)333.33多hm2，再加上因2008年初的霜凍災(zāi)害影響而絕收的133.33多hm2，該公司蔗區(qū)2008～2009年榨季糖料蔗的實際有收面積僅為8049.19hm2，比上榨季少1315.40hm2。蔗區(qū)種植面積的減少導(dǎo)致進(jìn)廠量下降達(dá)5.71萬t，占總減產(chǎn)量25.05萬t的22.79%；有收面積的減少導(dǎo)致糖料蔗進(jìn)廠量下降達(dá)8.96萬t，占總減產(chǎn)量的35.77%。由此可知，種蔗面積和有收面積的減少，是導(dǎo)致糖料蔗進(jìn)廠量減少的主要原因之一。

表3 廣西鳳糖柳江制糖有限責(zé)任公司蔗區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)兩個榨季糖料蔗種植基本情況

從表3的進(jìn)廠糖料蔗量看，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)較上榨季都有不同程度的減少，在兩個主要產(chǎn)蔗鄉(xiāng)鎮(zhèn)的百朋鎮(zhèn)和土博鎮(zhèn)中，前者的減產(chǎn)量最大，后者的的減產(chǎn)幅度最高，僅這兩個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的減產(chǎn)量就超過20萬t，占總減產(chǎn)量25.05萬t的81.38%。從工業(yè)單產(chǎn)比較情況看，2008～2009年榨季各鄉(xiāng)鎮(zhèn)工業(yè)單產(chǎn)都比上一榨季低，單產(chǎn)下降比較嚴(yán)重的是百朋、土博等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中土博的單產(chǎn)最低，僅為32.81t/hm2。蔗區(qū)種植面積總體平均單產(chǎn)為45.88t/hm2，比上榨季低21.45t/hm2，導(dǎo)致產(chǎn)量的下降達(dá)19.34萬t，占總減產(chǎn)量25.05萬t的77.21%。由此可知，單產(chǎn)下降是導(dǎo)致糖料蔗進(jìn)廠量下降的主要因素。

1.3.2 蔗區(qū)重點村委的種蔗面積及產(chǎn)量情況對蔗區(qū)兩個主要產(chǎn)蔗大鎮(zhèn)百朋和土博鎮(zhèn)各村委中減產(chǎn)幅度最大的2個重點村委進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果見表4。從表4中可以看出，由于受冰雪災(zāi)害及洪澇災(zāi)害的影響，土博的五合、北隆村委有收面積大幅度減少，個別蔗農(nóng)的甘蔗甚至絕收，造成甘蔗產(chǎn)量大幅度滑坡，這二個村委降幅都在65%以上，比全蔗區(qū)整體降幅37.71%高27.29個百分點以上；而百朋鎮(zhèn)減產(chǎn)最嚴(yán)重的二個村委中，雖然有收面積比上個榨季有所增加，但產(chǎn)量不增反降，降幅也在40%左右。

表4 部分村委甘蔗進(jìn)廠統(tǒng)計

表5 蔗區(qū)種蔗大戶糖料蔗種植情況

1.3.3 蔗區(qū)大戶的種蔗面積及產(chǎn)量情況對公司蔗區(qū)2007～2008榨季進(jìn)廠糖料蔗達(dá)200t以上的160個種蔗大戶進(jìn)行調(diào)查，調(diào)查結(jié)果見表5。從表5的種蔗大戶情況看，2008～2009年榨季糖料蔗的種植面積和進(jìn)廠量都比上一榨季低，總種植面積減少了84.35 hm2，進(jìn)廠總量減少了25185.3t，平均單產(chǎn)才54.25t/hm2，其中有9戶2008～2009年榨季根本就沒有甘蔗進(jìn)廠。大戶單產(chǎn)降幅特別嚴(yán)重的還是里高、土博和百朋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

1.3.4 蔗區(qū)散戶種植及產(chǎn)量情況對蔗區(qū)300多戶普通蔗農(nóng)進(jìn)行跟蹤調(diào)查，普遍反映2007～2008年榨季裝一車12～14t的甘蔗只需砍收0.13～0.20 hm2蔗地，本榨季則需砍收0.20～0.33 hm2蔗地。調(diào)查所得平均單產(chǎn)情況如表6所示。從表6可看出，所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)單產(chǎn)均有所下降，降幅最大的是里高和土博。在對宿根蔗和新植蔗的單產(chǎn)比較中還可以看出，宿根蔗的總體平均單產(chǎn)比新植蔗低7.41t/hm2。

300多位受調(diào)查蔗戶2008～2009年榨季各甘蔗品種面積構(gòu)成情況如圖1所示。從圖1可看出，宿根蔗面積比例高達(dá)70%，而且單產(chǎn)非常低，極大地影響了糖料蔗的產(chǎn)量。

各甘蔗品種面積比例及單產(chǎn)情況如表7所示。從表7可看出，2008～2009年榨季新臺糖22號單產(chǎn)僅為54.75t/hm2，所占的面積比重高達(dá)68.11%，也極大削弱了糖料蔗的總產(chǎn)量。

1.3.5 其它用途的糖料蔗用量情況據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，柳江制糖公司2009年用于留種及其他用途所消耗的糖料蔗量占進(jìn)廠糖料蔗量15%以上。由于2008年的冰凍災(zāi)害天氣導(dǎo)致宿根蔗的大規(guī)模損傷而影響出苗，使得2009年蔗區(qū)翻蔸率達(dá)50%～60%，即翻蔸新種面積達(dá)3666.67 hm2，按平均每翻種666.67m2需1t左右的蔗種計算，需要蔗種即為5.5萬t左右，比上一年多2萬t；再加上受到2009年早春旱的嚴(yán)重影響，2月中旬以前種下的甘蔗出苗差，有相當(dāng)面積的蔗地需要翻種或補蔸，也消耗掉一定量的蔗種。因而，2008～2009年榨季用于留種和其它用途所消耗的蔗量導(dǎo)致的甘蔗進(jìn)廠量減少達(dá)2萬t以上。

表6 單產(chǎn)情況調(diào)查（單位：t/hm2）

圖1 2008～2009年榨季原料蔗種植面積構(gòu)成情況

表7 各甘蔗品種種植面積比例及單產(chǎn)情況比較

2 2008～2009年榨季柳州市糖料蔗產(chǎn)量下滑原因分析

從以上的調(diào)查結(jié)果可看出，柳州市糖料蔗產(chǎn)量下滑主要原因是由于糖料蔗種植面積及有收面積的減少、單產(chǎn)的下降和作其它用途的糖料蔗用量的增多等因素影響。

2.1 糖料蔗面積下降的原因

第一，2008年各種極端的災(zāi)害性天氣，加重了蔗農(nóng)對種蔗易受自然災(zāi)害影響的憂患意識，對種植甘蔗缺乏安全感，再加上農(nóng)資和勞力價格的快速上漲，而糖料蔗收購價卻由于糖市低迷得不到相應(yīng)的提高，蔗農(nóng)的種蔗效益急劇下降甚至虧本，比種植水稻、玉米的效益還差，與種植蔥花、生姜、蜜桔、果蔗等高效經(jīng)濟(jì)作物相比，收益甚至相差數(shù)倍，在一定程度上挫傷了農(nóng)民種蔗的積極性。為回避或降低自然災(zāi)害風(fēng)險和經(jīng)濟(jì)效益風(fēng)險，不少蔗戶改種其它經(jīng)濟(jì)作物或干脆丟荒土地外出務(wù)工，造成糖料蔗種植面積的減少。

第二，2008年初的嚴(yán)重冰霜凍害對糖料蔗面積的影響有兩個方面，一方面是蔗區(qū)甘蔗變質(zhì)嚴(yán)重，缺種現(xiàn)象明顯，不少蔗戶難以找到健康合適的蔗種而放棄種蔗，改種其它作物，使得糖料蔗種植面積減少；另一方面是新植蔗因蔗種變質(zhì)發(fā)芽率低，宿根蔗芽凍死凍傷多，蔗地出苗差，甚至不出苗，相當(dāng)面積的蔗地由于有效苗數(shù)嚴(yán)重不足，使得蔗農(nóng)放棄管理而絕收，造成有收面積減少。

第三，2008年的6·13洪澇災(zāi)害使柳州部分縣蔗區(qū)的損毀蔗地達(dá)1000hm2，在一定程度上也使糖料蔗有收面積下降。

2.2 糖料蔗單產(chǎn)下降的原因

第一，2008年初，連續(xù)高強度的冰凍天氣使蔗種質(zhì)量變差，宿根蔗芽被凍傷凍死，甘蔗發(fā)芽及出苗率低，缺蔸斷壟現(xiàn)象比較普遍。尤其是耐寒能力差的新臺糖22號蔗地，無論是新植蔗還是宿根蔗，缺蔸斷壟情況均比其它甘蔗品種嚴(yán)重。因此，宿根蔗面積占70.00%、新臺糖22號面積占68.11%的柳江制糖有限責(zé)任公司蔗區(qū)成了糖料蔗產(chǎn)量下滑最嚴(yán)重的蔗區(qū)。

第二，冰凍導(dǎo)致糖料蔗生長期推遲，蔗芽萌動遲緩，推遲了出苗時間，甘蔗生長緩慢；另外，2007～2008年榨季時間過長，在一定程度上推遲了甘蔗的種植和宿根蔗的出苗，這兩方面因素使得甘蔗生長期縮短，蔗莖短小，單產(chǎn)下降。

第三，農(nóng)資和人工成本大幅度上漲，蔗農(nóng)采取資金投入與往年不變的做法，使得甘蔗肥料及田間管理的實際投入量大幅減少，導(dǎo)致甘蔗生長力弱、抗倒伏能力差、蔗莖細(xì)小、病蟲草害嚴(yán)重，造成單產(chǎn)下降。

第四，在甘蔗生長中期平均每周2～3次的降雨，以及6月的洪澇和11月初的暴雨等過多過密的降水，首先影響了蔗農(nóng)對甘蔗的及時施肥、培土、噴藥等管理及其效果；其次，過頻的陰雨天氣使光照時數(shù)不足，影響了甘蔗干物質(zhì)合成及糖分積累；再次，連續(xù)的風(fēng)雨天氣使甘蔗容易倒伏，打亂了甘蔗田間正常的群體結(jié)構(gòu)，部分根系被拉斷拉傷，吸收水肥能力減弱。

2.3 作其它用途的糖料蔗用量比往年多的原因

由于柳州市大量發(fā)展糖料蔗種植面積的時間是在2006～2007年榨季，根據(jù)甘蔗生產(chǎn)周期的特點和2008年初遭受的冰霜凍害，2009年需要翻蔸的宿根蔗面積大大超過了往年；另外，由于受到2009年持續(xù)春旱的影響，前期種植的蔗地出苗差或不出苗，蔗農(nóng)需要重新翻種或補蔸，消耗的蔗種量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了往年。

3 柳州市糖料蔗生產(chǎn)的發(fā)展形勢

柳州市相當(dāng)部分的蔗區(qū)處于柳州市經(jīng)濟(jì)發(fā)展圈內(nèi)，糖料蔗生產(chǎn)的發(fā)展面臨著嚴(yán)峻的形勢。首先，隨著城鎮(zhèn)化和工業(yè)化的發(fā)展，糖料蔗種植用地逐漸被商業(yè)用地和工業(yè)用地所擠占而減少；其次，市場調(diào)節(jié)對經(jīng)濟(jì)作物種植影響非常大，在蔗價偏低及農(nóng)資價格偏高的情況下，甘蔗的可比經(jīng)濟(jì)效益在一些土地資源偏少、靠近市區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)并不具備優(yōu)勢，易受其它如生姜、蔬菜、桑蠶、水果等經(jīng)濟(jì)作物的沖擊，種蔗面積將會不斷萎縮；再次，農(nóng)村勞動力工向城鎮(zhèn)其它產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，種蔗勞力緊缺。另外，經(jīng)常性的災(zāi)害性天氣打擊了部分蔗農(nóng)的積極性。針對這些不利因素，如果沒有合理的蔗價水平或扶持政策，柳州市的種蔗面積難以恢復(fù)到歷史最高水平。

糖料蔗生產(chǎn)發(fā)展目前雖然存在一定的困難，但是，在柳州市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展中仍然還具備自身獨特的優(yōu)勢，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：一是目前的蔗價相對穩(wěn)定，而且隨著糖市的回暖，聯(lián)動后的高蔗價有利于提高蔗農(nóng)的種蔗積極性；二是從種植成本來看，甘蔗的可比經(jīng)濟(jì)效益仍有一定的優(yōu)勢，雖然2008年的成本上漲對農(nóng)民的種蔗積極性造成一定打壓，但對傳統(tǒng)蔗區(qū)的蔗農(nóng)影響不大，而且綜合目前情況看農(nóng)民還很難找到獲利較大的可替代作物來種；三是甘蔗收購價由政府定價，種植風(fēng)險較小；四是制糖企業(yè)的服務(wù)體系較為完善，免除了蔗農(nóng)在產(chǎn)品運輸、銷售上的后顧之憂，蔗款能及時兌現(xiàn)。

4 建議與對策

4.1 對負(fù)責(zé)經(jīng)營的制糖企業(yè)而言

⑴今后的發(fā)展規(guī)劃主要是穩(wěn)定種蔗面積，改良甘蔗品種、調(diào)整甘蔗品種在蔗區(qū)的分布格局及比例，改進(jìn)推廣先進(jìn)的種植管理技術(shù)，依靠提高單產(chǎn)水平來提高甘蔗產(chǎn)量。⑵因地制宜制定適合本蔗區(qū)特點的種蔗扶持政策，繼續(xù)加大種蔗補貼力度，強化糖料蔗砍、運、榨、種的服務(wù)水平。⑶蔗區(qū)發(fā)展趨勢應(yīng)逐漸向欠發(fā)達(dá)地區(qū)延伸，以填補城鎮(zhèn)化進(jìn)程中因商業(yè)和工業(yè)開發(fā)所擠占掉的糖料蔗土地資源。

4.2 對負(fù)責(zé)宏觀調(diào)控的政府而言

⑴政府應(yīng)加強對糖料的種植面積、價格體系（蔗價和糖價）、儲備機制等的宏觀管理，通過配額生產(chǎn)、控制進(jìn)口、貸款貼息及補貼等來進(jìn)行有效干預(yù)，控制總量，把糖價和蔗價維持在一個合理的水平范圍。⑵探索、研究和制定糖料蔗生產(chǎn)行業(yè)法規(guī)，規(guī)范行業(yè)行為，避免制糖企業(yè)之間發(fā)生不良競爭、蔗販子活動猖獗而導(dǎo)致糖料蔗外流和蔗區(qū)砍運秩序混亂，造成企業(yè)、地方財政、稅收和蔗農(nóng)的損失，使糖料蔗生產(chǎn)朝著健康、穩(wěn)定和有序的方向發(fā)展。⑶合理劃分各制糖企業(yè)的糖料蔗生產(chǎn)基地區(qū)域，通過促進(jìn)優(yōu)化重組和兼并，形成抵御市場風(fēng)險能力強、實力雄厚的大企業(yè)集團(tuán)，淘汰經(jīng)營不善、規(guī)模小、抵御風(fēng)險能力弱的小企業(yè)，保障蔗農(nóng)的利益，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

Investigation and Analysis of Sugarcane Yield Fall in Liuzhou in 2008-2009

LIANG Hong-wei,ZHANG Zhong-xian,YANG You,QIN Yong-jiang
(Guangxi Fengtang Liujiang Sugar Co.,Ltd.,Liujiang,Guangxi 545100,China)

Planting status and sugarcane yield was investigated in Guangxi Liuzhou during 2007-2009 milling seasons.The reasons of yield fall were analyzed during 2008-2009 milling season,and developing situation of sugarcane production was pointed out in Liuzhou.Moreever,reasonable proposals and development countermeasures of sugarcane production were suggested in the further.

Sugarcane;Yield fall;Countermeasures

S566.1

A

1007-2624（2010）03-0035-04

2010-01-14

梁宏衛(wèi)（1979-），男（壯族），廣西省東蘭縣人，農(nóng)學(xué)碩士，廣西鳳糖柳江制糖有限責(zé)任公司農(nóng)藝師，主要從事糖料蔗農(nóng)業(yè)推廣相關(guān)工作。E-mail:lhw00lucky@163.com