生活之友

兩度抗癌，劉江自稱因禍得福

著名表演藝術家劉江，是一位非常正派善良、和藹可親的老人。幾十年的演藝生涯使劉江的健康受到了影響，加之他又愛吸煙、喝酒，惡性腫瘤在他晚年悄然潛入胃部。1996年2月，他住進了醫(yī)院。醫(yī)生在切除腫瘤的同時，還從胃里清理出一堆“污穢”。劉江提起此事，總是開心地說：“醫(yī)生不但治好了我的病，還幫我減了肥，我是因禍得福??！”

劉江檢討說，這次病好后，他回家煙酒仍沒有斷。有一次，來了幾年沒見的老朋友，喝完白酒又喝啤酒。第二天早晨他就小便失禁，到醫(yī)院一查，結果又患上前列腺癌，于是他再次住院治療。

經(jīng)歷過兩次癌癥的折磨，劉江對生死已經(jīng)非常淡薄。在他家的客廳里，張貼著這樣的書法。一個中心：保持身體健康；兩個基本點：日子過得瀟灑點，遇到問題糊涂點；三個原則：忘掉年齡，忘掉病痛，忘掉恩怨；四個堅持：有個老伴，有群老友，有處老窩，有點老底；五個必須：要笑、要嘮、要跳、要俏（注意儀表）、要掉（放下架子）；制怒：為了小事發(fā)脾氣，回頭想想又何必。別人生氣我不氣，況且傷神又費力。鄰居親朋不要比，兒孫瑣事由他去。身外之物帶不走，財產(chǎn)是后人的，健康是自己的。

正因為劉江有自己的一套養(yǎng)生之道，且堅持不懈，所以他生活快樂。劉江帶病長壽，心臟、血壓也未出現(xiàn)過異常。他說：“我今年已85歲，現(xiàn)在是耳不聾，眼也不怎么花，還不癡呆?！?/p>

小病有四福

誰都免不了偶染小病，有人說：“小病是福。”又說：“微恙彌珍?！边@些話乍聽起來，似乎有點矛盾，但細想?yún)s有些道理，重點在于病者的觀念和態(tài)度是否恰當。

首先，得了小病，要有“病中方知無病之?！钡母杏X，檢討一下這次得病的原因，是受涼、貪吃，還是酗酒、熬夜？總會有原因，而這個原因大都是由于自己疏忽造成的，下次切勿再犯。

其次，不舒服要好好地休息幾天。這時可以乘機休整身體，同時還可以沉淀、梳理一下最近經(jīng)歷的事情，計劃一下病好后應該著手處理事情的順序。清代名士陳繼儒在《小窗幽記》中說：“人在病中，百念灰冷，雖有富貴，欲享不可，反羨貧賤而健者。是故人能于無事時常作病想，一切名利之心，自然掃去。”這就是生病的另一種收獲。

第三，小病還可以培養(yǎng)和愛人的感情，讓愛人好好照料照料。想吃什么，想喝什么，這時只要開口，愛人必定服侍周到，有時故意呻吟兩聲，一定會有平時得不到的效應。

第四，就是可借小病做全身的健康檢查，看看還有哪里出了問題，趁機予以徹底治療，也可作為今后養(yǎng)生保健的參考。微恙康復之后，調整自己的生活方式，適當調補，增強體力，以免重蹈覆轍。

昂貴的『營養(yǎng)強化大米』系人工米

4月26日，中國糧油學會營養(yǎng)分會、國家公眾營養(yǎng)改善項目辦公室、國家發(fā)改委公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心等單位在國務院新聞辦舉辦了“營養(yǎng)強化大米”上市儀式，儀式上提出營養(yǎng)強化大米未來將逐步推廣，替代當前營養(yǎng)物不足的普通大米。據(jù)悉，這種營養(yǎng)強化大米將劃分為高中低檔，高檔定價8～10元/斤，中檔5～6元/斤，低檔4～5元 /斤。

據(jù)中國糧油學會營養(yǎng)分會副會長劉勇介紹，目前營養(yǎng)強化大米有兩種，一種是將鐵、鋅、鈣、維生素等營養(yǎng)素噴到普通大米上面，混合、干燥后制成；另一種是將優(yōu)質大米碾碎，然后將維生素B1、維生素B2、葉酸、尼克酸、鐵、鋅等6種營養(yǎng)素按“中國大米營養(yǎng)強化推薦配方”的規(guī)定配比與米粉混勻，再通過模具壓制，恢復普通大米形狀，最終的成品形色質等方面都與普通大米近乎相同。將這種米粒以4%到5%的比例，混勻在普通大米中，就是“營養(yǎng)強化大米”。

飯前散步有助于降低血脂

“飯后百步走，活到九十九”，“飯后一個果，不上衛(wèi)生所”……相信對這些傳統(tǒng)的養(yǎng)生諺語許多人都不陌生，但隨著科學不斷發(fā)展，這些舊觀點遭到挑戰(zhàn)。實踐證明，原來被認為有益健康的許多“餐后保健法”都是不健康的，而將一些餐后保健挪到餐前，將會更科學。

餐后食物集中在胃里，需要大量的消化液和血液來消化食物。此時如適當休息，全身血液便可適量地進入消化器官，使食物充分消化。如果餐后即行散步，血液需運送到全身其他部位，胃腸的血液供應相應減少，食物就得不到充分消化。

而餐前散步，此時胃中空虛，脂肪細胞尚無新的脂肪酸進入，散步易將其“動員”出來化為熱量而消耗掉。研究發(fā)現(xiàn)，飯前散步能起到降低血脂、增強血管功能的作用，有助于身體的新陳代謝，還使人體內的三酸甘油酯（血脂）在飯前和飯后都下降25%。

素食真能讓人長壽嗎？

現(xiàn)代的膳食指南建議人們的食譜中加入更多的植物性食物。但這并不意味著植物性食物就越多越好，以至于到“素食”的地步。

至于素食者是否更加健康長壽，我們當然不能用“某某人吃素，活到了100歲”來證明，因為同樣可以找到整日大魚大肉活到100歲的個案。

要說明這個問題，需要大量的統(tǒng)計數(shù)據(jù)。在英國和美國進行過幾項涉及人數(shù)多達數(shù)萬、持續(xù)時間十余年的跟蹤。結果發(fā)現(xiàn)，素食者的平均壽命確實要比社會平均水平要高。或者說在一定時期內，素食者的死亡率確實比雜食者要低。不過，素食還往往伴隨著其他的生活方式的差異，表面上的壽命或者死亡率的差別并不能說明就是素食產(chǎn)生的結果。比如，素食者往往飲食節(jié)制，抽煙喝酒的比例也比社會平均水平要低，這些對于健康都有著明確的好處。在多數(shù)研究中，當研究者們剔除了其他因素的影響，發(fā)現(xiàn)素食（或者只吃很少的肉），并不是這些人更加長壽的原因。換言之，如果你堅持素食者的那些“健康的生活方式”，比如不抽煙、不喝酒、節(jié)制飲食等等，那么吃肉的你健康長壽的可能性就會跟他們一樣大。

老做夢說明你健康

每個人每天至少要做2—6個夢。蘇州心理學會常務理事，心理生理學、催眠專家陳錫林告訴記者，“人人有夢，夜夜必夢”是現(xiàn)代心理生理學得出的科學結論。也就是說，盡管你今早起來大腦中空空如也，以為自己一夜無夢，實際上，夢已經(jīng)悄悄地來過，又悄悄地走了，沒有在你的意識中留下痕跡。

為什么我們有時知道自己做夢，有時卻不知道？這和你醒來的時間有關。按照腦電波的分析，人的睡眠分為慢波睡眠和快波睡眠兩種。剛剛入睡時，處在慢波睡眠中，然后慢慢進入快波睡眠。慢波睡眠也叫無夢睡眠，是對肌肉和身體疲勞的調整，對于增高和生長有很大意義。而快波睡眠才是真正讓大腦休息的睡眠，也叫有夢睡眠。這時，負責邏輯思維的左腦幾乎不工作了，負責情感思維的右腦接了左腦的班。夢，就在右腦中產(chǎn)生了。

做夢是健康的標志。研究發(fā)現(xiàn)，人在做夢時腦血流量和葡萄糖代謝水平都比不做夢時高。如果一個人完全不做夢，那說明他的右腦出了問題。當一些病人頭昏頭痛，并稱好久沒做夢時，他們都有輕度腦出血或腦腫瘤。此外，人在做夢時，會產(chǎn)生一種來自骨髓和淋巴結的物質，它有預防疾病的功效，讓人延年益壽。

贈送面積： 鮮花掩蓋的陷阱

買房時，常遇到開發(fā)商贈送面積。但有時，贈送的面積就好像鮮花掩蓋的陷阱。

大家是否有留意過郭德綱因為買別墅時贈送的花園惹出的麻煩？從這個例子，衍生出許多問題？贈送的面積該如何劃分？是否有法律規(guī)定？怎樣的贈送會成為購房后的煩惱？

隨著國家的房地產(chǎn)調控，開發(fā)商為進行銷售，在不輕易“降價”的廣告上，寫滿了讓購房者心動的詞語：買一樓的房子送15平方米的花園；買大戶型送車庫等……可以說，能“送”都“送”，唯獨價格不送，除了這些，還送入戶花園、平臺、飄窗等等。其實，贈送是利用購房者占便宜的心理，是一種營銷策略。但對于贈送，國家其實是有規(guī)定的。

國家規(guī)定入戶花園以及沒有封閉的陽臺只能算一半面積；少于二分之一的計價陽臺才算是貨真價實的贈送。贈送一半，就是欺負買家不懂這一規(guī)定。另外，露臺按規(guī)定是全贈送的。地下室如果凈高低于2.1米，則不計入面積；飄窗中的凸窗不落地，不算面積；落地飄窗凈高低于2.1米不算面積；凈高低于2.1米的閣樓不算面積。同時，業(yè)主共有的面積也不能贈送。

高血壓患者要當心的八個危險動作

趴著看書有些人喜歡趴在床上看書、看電視。由于長時間處于趴伏狀態(tài)，壓迫腹部肌肉，影響呼吸，容易導致血壓驟升而發(fā)生意外。

下蹲及搖頭運動高血壓病人除不宜進行高強度的劇烈運動外，還不宜做下蹲起立快速搖頭或跳躍等動作，這類動作有引起高血壓病人腦血管意外的危險。

領帶過緊穿高領衣衫和領帶過緊，長時間壓迫動脈，造成腦供血不足，使腦細胞缺血、缺氧易引發(fā)意外。

聽快節(jié)奏音樂音樂節(jié)奏過快，會強烈地刺激人體感官，引起精神緊張、內分泌功能失調，從而引起血壓驟升，有導致心腦血管病突發(fā)的危險。

快速進餐高血壓病人進餐宜定時定量，細嚼慢咽，千萬不可狼吞虎咽或暴飲暴食，還要戒煙限酒。

屏氣排便高血壓病人用力屏氣排便，會因腹部壓力增大、血壓驟升而引發(fā)危險。

大發(fā)脾氣精神緊張、情緒大幅度波動、大發(fā)脾氣等可使內分泌功能紊化，導致血管收縮，血壓驟升，從而有引起心腦血管疾病突發(fā)的危險。

突然用力 患有高血壓的病人突然用力，即便是不大的用力或是在健康人承受能力之內的用力，也有可能引起血壓驟升，導致心腦血管病的突發(fā)而危及生命。

生活由你創(chuàng)造

近日，讀到比爾·蓋茨的一篇博客。他在博客里認真介紹一本叫做《生活由你創(chuàng)造》的書。他對這本書充滿好感，不僅自己讀了，他的妻子梅林達也讀了，他們還打算和已經(jīng)成年的孩子一起讀。

這本書的作者彼特·巴菲特，是世界知名“股神”沃倫·巴菲特的兒子。但彼特卻不愿意從他父親那里繼承財產(chǎn)，堅持走自己的路，創(chuàng)造屬于自己的生活。在書中，彼特撰寫了他自己認可的價值觀和他自己追求的道路，即“從事自己生命中愛好的事”等等。比爾·蓋茨在這篇博客里只表達一個觀點：“只要你足夠堅持，生活確實可以由你自己創(chuàng)造?！?/p>

回過頭看，比爾·蓋茨自己就是“生活由你創(chuàng)造”的典型實例。這個被哈佛校報稱之為“哈佛大學歷史上最成功的輟學學生”的人，當年從哈佛輟學，信奉的真理便是“生活由你創(chuàng)造”。2007年6月，比爾·蓋茨在哈佛演講時曾這樣說：“如果拘泥于大學生活的慣性軌跡，如果對‘生活由你創(chuàng)造’的信念有一絲一毫動搖，比爾·蓋茨也就不成其為比爾·蓋茨了?！?/p>

其實，這篇博客更大的價值，恰恰在于對父輩的影響。在中國，子女的人生常常是由父母代為設計。這種選擇人生道路方面的“包辦代替”其實比婚姻方面的“包辦代替”危害更大。在國外，情況似乎也并不樂觀。蓋茨當年從哈佛輟學，與艾倫共同創(chuàng)業(yè)，也曾經(jīng)使他的父母震驚不已。去年5月，老蓋茨在接受《華爾街日報》專訪時說：“瑪麗和我都為此感到憂慮，我們對兒子的期望和其他大學生父母一樣的尋常，那就是孩子拿到大學學位證書。”盡管他們后來終于勉強同意兒子的選擇，但是這種給孩子自由選擇人生道路的意識畢竟非常薄弱。30多年過去了，人們的思想觀念在許多方面發(fā)生了驚人的變化，但是在對待子女選擇自己的人生道路問題上，現(xiàn)在的父母能有多少認同“生活由你創(chuàng)造”的理念呢？從比爾·蓋茨這篇博客看，彼特的父母一直鼓勵他去尋找自己的道路，這應該是一種社會進步。可是，這種進步何時才能進入我們的每一個家庭呢？要懂得“生活由你創(chuàng)造”的道理不難，難的是開始“生活由你創(chuàng)造”的行動。

心態(tài)好是最好的養(yǎng)生

前不久，媒體揭露出的重慶“養(yǎng)生大師”李一及北京“養(yǎng)生大師”張悟本的真面目，讓人實在驚嗟。張悟本由下崗工人搖身變成“中國食療第一人”，李一從雜技經(jīng)營者搖身變成“中國道家養(yǎng)生第一人”。他們的手段各異，前者無限放大常識，鼓吹喝綠豆湯的神效，后者裝神弄鬼，用咒語打通受眾的所謂經(jīng)脈。

兩人都出奇地成功——我感到不可思議。但中國的老百姓實在太好騙了。在今天的中國，打著養(yǎng)生旗號的騙術最容易成功。我推測許多人的心態(tài)可能是，沒別的事可關心，或者關心了也沒用，就關心自己的身體吧?？墒牵瑤缀醢佯B(yǎng)生當成人生的全部目的和意義，這么緊張兮兮的一種心態(tài)，真的能把生養(yǎng)好嗎？

我始終認為，人的身體是受心靈支配的，心態(tài)好是最好的養(yǎng)生。怎么做到心態(tài)好？我的體會是，一定要有自己喜歡做的事，快樂的工作是養(yǎng)生的良藥。當然，也不妨有一些健體的運動，但心態(tài)要放松。我敢肯定，一個人太在乎自己的身體，這個身體一定會出毛病。

鄭板橋教子以其『道』

清代大畫家鄭板橋，52歲始得一子，取名寶兒，對其管教甚嚴。寶兒長到6歲以后，鄭板橋把他帶在身邊，親自指導他讀書，并讓他參加力所能及的家務勞動。寶兒12歲時，他又叫寶兒用小桶擔水，天熱天冷，都要擔滿。

鄭板橋病危時，他把寶兒叫到床前，要吃寶兒親手做的饅頭。父命難違，寶兒只好請教廚師,費了九牛二虎之力終于做好饅頭，當他喜滋滋地送到父親床前時，誰知父親已經(jīng)斷氣。寶兒跪在父親床邊慟哭，忽然發(fā)現(xiàn)茶幾上有張信箋，上面寫著幾行詩句:“淌己的汗，吃自己的飯，自己的事情自己干，靠天，靠地，靠祖宗，不算是好漢?！编嵃鍢蜻@樣做是不是有點冷酷、過分？非也。正如鄭板橋給其弟信中說:“余52歲得子，豈有不愛之理，然愛之以其道?！睉撜f，“以其道”才是真愛。

吉卜林教子贈其“詩”

如果在眾人六神無主之時，你鎮(zhèn)定自若而不是人云亦云；如果被眾人猜忌懷疑時，你能自信如常而不去妄加辯論；如果你有夢想，又能不迷失自我；如果你有神思，又不至于走火入魔；如果在成功之中能不忘形于色，而在災難之后也勇于咀嚼苦果；如果聽到自己說出的奧妙，被無賴歪曲成面目全非的魔術而不生怨艾；如果看到自己追求的美好受天災破滅為一堆零碎的瓦礫，也不肯放棄；如果你辛苦勞作，已功成名就，為了新的目標，你依舊冒險一搏，哪怕功名成烏有；如果你跟村夫交談而不變謙恭之態(tài)，和王侯散步而不露諂媚之顏；如果他人的愛憎左右不了你；如果你和任何人為伍都能卓然獨立；如果昏惑的騷擾動搖不了你的意志，你能等自己平心靜氣再作答時……那么，你的修養(yǎng)就會如天地般博大，而你，就是個真正的男子漢了，我的兒子！

算算你的二手房值多少錢

一般二手房評估需要專業(yè)人員進行，在此教你一個“土辦法”，可作為參考。

1.房屋的折舊費。房子一旦蓋好便進入折舊期。一般說來，磚混結構一等房屋的折舊期限是50年，那么每年的折舊率為2%；

2.戶型因素。舊房因戶型不合理、功能太落后而無法媲美新房，如果房子的戶型為小廳、小衛(wèi)、小廚房（簡稱“三小”套型），則扣減10%；

3.房子的樓層不同，價格也不同。例如一層、二層是基準價，五層、六層扣減3%，七層減5%，而三層、四層則加3%，頂樓減5%；

4.朝向因素。若房子沒有朝南的門窗，則減5%；

5.小區(qū)環(huán)境對房價的影響。沒有物業(yè)管理扣減5%，小區(qū)沒有單獨封閉，也減5%；屬于重點中小學區(qū)域的房子要加15%；

6.習慣性心理因素。這一因素又使房價減8%的價錢。

一般情況下，二手房報價應為同地理位置商品房價格的60%～70%。如：某房2000年建成，樓層為4層（共6層），建筑面積60平方米，屬二級地區(qū)，房屋結構為混合一等。

折舊率：10年×（－2%） ＝－20%；因其是“三小”套型：－10%；樓層：＋3%；朝向：南北；非小區(qū)和無物業(yè)管理： （－5%） ＋（－5%） ＝－10%；重點中小學區(qū)：＋15%；心理因素：－8%；

當?shù)厣唐贩烤鶅r約為4000元/平方米，得出該房產(chǎn)價格為：4000×（1－20%－10%＋3%－10%＋15%－8%） ＝2800（元/平方米）。

此房實際總價格約為：2800×60＝16.8（萬元）。

人在什么時候最明白

人在倒霉時最明白。平時是你好我好大家好，不分彼此。而一旦到了倒霉的時候，就會有人看你笑話。于是你就明白了誰是真朋友。

人在大病后最明白。大病一場后，你才會明白只有身體最重要。

人在下臺后最明白。以前家里門庭若市，現(xiàn)在變得門可羅雀。這時他才明白，以前人家對我畢恭畢敬，原來對的是我頭頂?shù)哪莻€官帽。

人在退休后最明白。回想以前在位時，同事之間為名利地位，爭得臉紅脖子粗。退休后才想明白，那些東西都是身外之物，不論級別高低，官職大小，退休時都是退休老同志。

人在入獄后最明白。世界上沒有后悔藥，特別是那些貪官，入獄后才想明白：自由對一個人來說才是最重要的。

人在臨終時最明白。一切都是過眼煙云。所以說：“人之將死，其言也善。”就是這個道理。

曼德拉的長壽秘訣

有人曾問曼德拉：“是什么力量使您充滿活力?”曼德拉答：是博愛的精神加上強健的體魄。

“若不能把悲痛與怨恨留在身后，那么，我其實仍在獄中。”“人的壽命取決于吃什么和做什么，取決于哪些事你能避免和哪些事你無法避免?！甭吕J為要避免去做那些力所不能及的事。“比如，盡管我年輕時喜歡拳擊，但現(xiàn)在，我再也不練了?！?/p>

希拉里曾問曼德拉，如何在激流險壑的政治斗爭中保持一顆博大寬容的心?曼德拉以自己獲釋出獄當天的感受回答說：“當我走出囚室，邁向通往自由的監(jiān)獄大門時，我已經(jīng)清楚，自己若不能把悲痛與怨恨留在身后，那么，我其實仍在獄中?！?/p>

逃避外界紛擾的辦法——尋找心靈家園。在27年監(jiān)獄生活中，他的精神家園就是一個菜園。他向獄方申請到了一片菜地，從此他忘卻了外界紛擾。“找到了自己的精神家園”，這是曼德拉的忠告。

“鍛煉是我生活中不變的習慣?！甭L的監(jiān)獄生活，打造了曼德拉忍耐、寬容、堅毅的個性，也形成了他規(guī)律的生活習慣。早睡早起，堅持鍛煉，不吃油膩與甜食，這是曼德拉曾經(jīng)向南非國民披露的長壽秘訣。這些習慣形成于獄中，卻至今恪守不渝。

吃發(fā)芽食物治病又長壽

目前，醫(yī)學界探索用臍帶血治病，其實是利用臍帶血中“生命激活素”的防病作用。專家認為，種子在發(fā)芽階段也會產(chǎn)生這種激活素，中老年朋友常食發(fā)芽食物，同樣具有防治老年病和延年益壽的功效。

蘿卜芽防上消化道腫瘤。在日本，蘿卜芽有“營養(yǎng)菜”的美稱，臺灣食用蘿卜芽也很盛行。經(jīng)日光照射的蘿卜發(fā)芽2～3厘米時，不僅維生素C及鐵、鈣含量豐富，而且還富含葉綠素等抗癌物質。蘿卜芽中含有芥子油，能促進胃腸道蠕動，預防消化道癌變。

小麥芽治老年性耳鳴。老年性耳鳴多由耳部動脈硬化所致，小麥芽長至3厘米時富含維生素E（主要是甲種生育酚）、膳食纖維，有助于降低血液黏稠度，防治耳部動脈粥樣硬化。而且這種天然維生素E由于在生產(chǎn)過程中沒有產(chǎn)生化學反應，保持了原有的生理活性和天然屬性，更容易被人體吸收利用。

玉米芽可改善睡眠。玉米有“黃金作物”之稱，但其營養(yǎng)素大部分不能直接吸收，發(fā)芽后吸收率可顯著提高，特別是出芽后72小時色氨酸含量可提高106%。一般每天生食玉米芽50克，兩周后睡眠質量將會有明顯改善。

簡單者壽

世界著名的長壽區(qū)如：巴基斯坦罕薩村、俄羅斯高加索柏格維奇村、厄瓜多爾維加班巴村。它們都屬該國偏遠地區(qū)的農(nóng)村。居住在這里的村民從來都不想當“大款”、“富婆”，他們世世代代滿足于過著知足常樂的簡單的農(nóng)耕生活，而這就是他們普遍健康長壽的重要原因。

我國的長壽地區(qū)有：廣西巴馬、江蘇如皋、湖北鐘祥、四川樂山、遼寧興隆、新疆和田。它們全都是該省區(qū)的經(jīng)濟落后地區(qū)或一般地區(qū)，人們長壽的最重要的奧秘也就在于活得簡單，沒有那么多的欲望，也就不會“活得真累”。

從職業(yè)上看，全世界公認的長壽者最多的職業(yè)是牧羊人：牧羊人天天呼吸新鮮空氣，天天放聲高歌，除了放好羊、過好日子什么都不想。我國最長壽的職業(yè)過去一致公認的是和尚、道士這類“出家人”，而最短命的卻是皇帝?！俺黾胰恕背绶畹氖撬拇蠼钥?、六根清凈、無欲則剛，過著最簡單的生活，故大多長壽也。而皇帝物質條件極佳，什么都不缺，但他們大多一輩子縱情酒色、工于心計、城府很深、頗為世故，故大多不長壽，甚至有的還成為短命鬼。

再看看我國精英人士中的長壽者：馬寅初因主張控制人口，當年被“全國共討之”。有人跑來告訴他：你北大校長的職務被撤銷了！他只是“哦”了一聲；20多年后，又有人跑來告訴他：你的問題“平反”了，北大校長的職務也恢復了（因已退休故被任命為北大名譽校長）！他也只是“哦”了一聲。他淡泊名利，活得簡單。再看冰心，上世紀50年代她丈夫被打成右派，“文革”中她亦未能幸免，70多歲的老人了還被弄去批斗和打掃廁所“勞動改造”，但她卻認為：“社會雖然復雜，只要我們內心簡單點就行了”。她畢生有些稿費積蓄卻認為是累贅，生前就把它全捐給了社會才心安理得。像馬寅初、冰心這樣的精英人物，卻具有如此單純的內心世界，過著如此簡單的生活，所以盡管他們命運有過坎坷、有過大起大落，但他們卻都是長命百歲的“世紀老人”。

世上健康長壽之人，大多活得簡單，簡單者壽。做簡單的人，過簡單的生活，不是愚蠢，實乃一種福氣，因為它增加了健康長壽的幾率。

家庭究竟什么意思

家庭應當是，而且只能是，個人愛情的盛開、保護和延續(xù)之地。繁殖應當是，而且只能是，愛情的結果和擴展。對于子嗣的深愛，應當而且只能是，首先親手撫養(yǎng)孩子至成年須放其獨立，讓孩子及時獲得愛的能力，從而享有更加茁壯的生命。

適當?shù)木嚯x、無限的寬松，才是家人親密無間的法寶。因此，家庭首先應該是個人肉體與靈魂的棲息地。個人愛好與個人行為，包括最隱私的個人習氣、習慣、體味、生理性聲響等等，在公開場合，它是需要收斂的，在家庭里，它就是自然。家庭就是可以特別散漫和凌亂，又是可以非常精致和整潔，一切都視個人心情，一切都不必刻意要求。任何形式的束縛、管制和干涉，盡管常常以愛的名義發(fā)生，最終帶來的，注定還是悲劇。

在家里，可以肆無忌憚、無所顧忌，想吃吃，想睡睡，想哭哭，想笑笑；可以忠實于自己的愛，絕不降格以求——這是一種自我感覺——最幸福之感。

家庭幸福感，就是重要到超過想象，忽略它是很危險的。幸福家庭粗茶淡飯分外香，不幸家庭山珍海味也枉然；幸福家庭柔情蜜意說不完，不幸家庭話不投機半句多；幸福家庭甚至不在乎蝸居也有甜蜜好夢，不幸家庭縱然豪宅闊大夜半醒來也淚濕巾——這是事實。

活得長不一定活得健康

目前，人均預期壽命最長的國家是日本和圣馬力諾，平均預期壽命為83歲，平均壽命最短的國家是阿富汗和津巴布韋，只有42歲。

根據(jù)聯(lián)合國5月3日公布的《世界人口展望2010修訂版》數(shù)據(jù)，在世界198個國家或地區(qū)中，2005—2010年，中國平均預期壽命為72.71歲，位居95位，高出世界平均預期壽命(67.88歲)4.83歲，低于發(fā)達國家(76.94歲)4.23歲。

“測量人均預期壽命的目的不是單純追求高壽，而是關注生活質量，尤其是老年人的健康水平。”喬曉春介紹，隨著人口迅速老齡化，以及平均預期壽命的迅速提

單純壽命的增加而非生命質量的提高，是沒有價值的，健康壽命比壽命更重要。高，人們開始發(fā)現(xiàn)反映死亡水平的指標并不能完全反映人們的健康狀況，也不能充分反映人們的生命質量狀況，原因是很多國家都出現(xiàn)了在平均預期壽命提高的同時，人們的不健康期也同時在延長，即出現(xiàn)了人口健康狀況在下降的情況。而且，人活得越長，不健康的人往往也會越多。此時人們開始認識到：健康可以導致長壽，但長壽不一定就健康。

1997年，世界衛(wèi)生組織不再單純用人均預期壽命指標，而開始用健康壽命指標反映各國人口的健康狀況。目的是提高人口的健康壽命，縮小國家或各組織間人口健康壽命的差距。作為世界第一人口大國，也是本世紀上半葉人口老齡化速度最快、人口健康壓力最大的發(fā)展中國家，中國應該推廣“不僅要活得長，更要活得健康”的理念，更加關注健康壽命。

養(yǎng)生水杯能抗衰？

近年來，很多標榜能防治多種疾病的“養(yǎng)生水杯”在市場上非常流行。產(chǎn)品的廣告都宣稱，中國人屬于偏酸性體質，“養(yǎng)生杯”能夠將水變?yōu)槿鯄A性，長期飲用這種“健康水”，可以改變酸性體質，延緩衰老，防治便秘、高血壓等。這種“養(yǎng)生水杯”難道真能養(yǎng)生？

醫(yī)學上沒有酸性體質說

醫(yī)學上沒有酸性體質一說，一些慢性疾病時間長了可能導致人體中堆積酸性廢物，并不是酸性廢物堆積導致疾病，這個因果關系不能顛倒。即使是人體的胃液，它本身是一個酸性環(huán)境，但正是這種酸性溶液，才能運轉胃的正常消化功能。而且無論飲用的水是弱酸性還是弱堿性，一進入胃中，馬上會變成酸性的溶液。

喝水改變人體PH值不科學

水的酸堿度與人體健康的關系目前并沒有得到證明。千萬不要相信沒有任何依據(jù)的宣傳，達到國家《生活飲用水衛(wèi)生標準》的飲用水就是好的水。《生活飲用水衛(wèi)生標準》規(guī)定，PH值在6.5-8.5之間都是適合人體飲用的水，靠喝水來改變人體的PH值不科學。

普通人沒必要喝弱堿水

普通人沒有必要專門去飲用弱堿性水。某些礦泉水力推的“弱堿水系列”，一些制藥廠生產(chǎn)的“純中純弱堿水”，純屬夸張的宣傳。

對于某些疾病人群來說，比如高尿酸血癥的病人，由于其體內產(chǎn)酸較多，一般建議少吃產(chǎn)酸多的食物，可以側重吃些堿性食品，以減少尿酸中結石的生成，促進排尿，但醫(yī)生也都不建議長期飲用弱堿水。

玻璃杯最安全

從水杯材料上看，玻璃杯最安全，玻璃由無機硅酸鹽類燒結而成，不含有機化學物質，容易清洗；搪瓷杯也比較安全；陶瓷杯最好選用本色杯，杯內沒有彩釉的。

易患感冒的人不宜常吃香菜

香菜具有刺激食欲、增進消化等功能。中醫(yī)認為，香菜辟一切不正之氣，有溫中健胃的作用。寒性體質的人適當吃點香菜可以緩解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等癥狀。但是，容易患感冒的人，卻應該避免食用香菜。因為這類人常存在不同程度的氣虛，而香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發(fā)或加重氣虛，導致感冒更加頻繁。

味精吃多了發(fā)胖

路透社（紐約） 近日報道，一項研究顯示，攝入較多味精（谷氨酸鈉） 的人，出現(xiàn)超重甚至肥胖的幾率會增加。

美國北卡羅來納州立大學的研究人員對中國1萬名成人的飲食習慣進行了5.5年的跟蹤調查。調查結果顯示，與每天攝入味精量少于半克的人相比，攝入超過5克的人，5.5年后超重或肥胖的幾率要比前者要高30%。

味精是全球最普遍使用的調味料，美國人平均每天攝入的味精量只有半克左右，日本和韓國人的攝入量介于1.5—10克之間。除了飯菜外，味精還普遍用于加工食品。常見的沖調即飲湯料通常含味精量較大。方便面調料、薯片、餅干、罐頭食品等中，味精也是常見的增鮮調料。

研究人員指出，味精導致肥胖的原因可能同它影響瘦素分泌有關。瘦素會使代謝率升高，抑制食欲。

解暑喝杯鹽姜茶

炎炎夏日，暑熱難忍，大量出汗會造成水分和各種維生素的流失。為了解暑，同時補充流失的營養(yǎng)素，不妨自己動手做點兒鹽姜茶。鹽姜茶的配制方法是：

將綠茶20克、食鹽10克、生姜10克，放在2000毫升沸水中浸泡片刻，晾涼飲用即可。

從中醫(yī)角度看，生姜中含的揮發(fā)油和姜辣素，具有健胃解表發(fā)散的作用，將淤積在體內的暑熱激發(fā)出去，同時能夠興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，消除疲勞，增強機體對高溫的耐受力。當然，喝鹽姜茶應注意一次不要飲用過多，應少量多次，以免沖淡胃液，影響消化功能。

百歲老人五個共同點

活到100歲的老人都有哪些長壽秘訣?英國《新科學家》雜志近日為您揭開答案。參與波士頓大學醫(yī)學院的“新英格蘭百歲老人研究”的研究人員，將注意力集中在了那些年齡在百歲(女性在102歲)以上的長壽人群，以及他們的兄弟姐妹、配偶、子女身上。這項研究發(fā)現(xiàn)了長壽人群的一些有趣特質：

1.他們都不肥胖，其中男性多數(shù)是消瘦的。與同齡人相比，他們的心臟病、中風和糖尿病發(fā)病率低60%。

2.他們通常能夠保持機敏的頭腦。對于那些與年齡相關的疾病，比如心臟疾病和癌癥，他們也能夠避免，或是延緩其發(fā)展趨勢。

3.他們通常能很好地處理壓力。

4.低神經(jīng)質。他們很少有沮喪、焦慮等消極情緒。研究表明，性格開朗的人患癡呆癥的概率低50%左右，還不易受外界壓力影響。這與他們大腦中的皮質醇水平偏低有關。有多項措施可以降低皮質醇水平，比如常冥想、喝紅茶、睡午覺。

5.高外向性。在這些老人中，無論男女，都非常喜歡社交。

參與這項研究的項目主持人托馬斯·帕爾斯博士表示，如果你天生就不是外向型性格，也不善于處理壓力，今后可嘗試多旅游，結交更多的朋友?；蛘咄ㄟ^其他方式減壓，比如和親朋好友以及家人一起鍛煉，共享天倫之樂等。

保護心臟“穩(wěn)心”很重要

保護心臟要注意飲食，少吃高脂肪高膽固醇的食物。其實，現(xiàn)代人比管住嘴更難的是穩(wěn)住心，只要在正常范圍內出現(xiàn)情緒波動，即使是負性情緒，淡淡的哀愁、適度的憤怒、理智的恐懼，都對身心健康有好處。但長期壞情緒就容易在體內產(chǎn)生過量的氧自由基，損傷動脈內膜，是心血管的大敵。80%的心腦血管突發(fā)病人，發(fā)病前都至少有一次強烈的心理應激。因此，心情要保持動態(tài)平衡，避免長時間地陷入強烈的負性情緒之中。

豆腐吃太多引發(fā)的問題

過多食用豆腐，會引發(fā)4個健康問題。

1.過多食豆腐會導致碘缺乏。大豆中含有皂角苷，能預防動脈粥樣硬化，促進人體內碘的排泄。

2.過多食豆腐促使動脈硬化形成。豆制品中的蛋氨酸，在酶的作用下轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上，促使動脈硬化形成。

3.過多食豆腐引起消化不良。豆腐中所含蛋白質，一次食用過多會阻礙人體對鐵的吸收，易引起蛋白質消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。

4.過多食豆腐促使腎功能衰退。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，若大量食用豆腐，會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退。

打乒乓球有助于防止老年癡呆癥

據(jù)美國《洛杉磯時報》近日報道，最新研究發(fā)現(xiàn)，打乒乓球有助于防止老年癡呆癥。

洛杉磯亞瑟·吉伯特乒乓球中心創(chuàng)立者米哈伊爾·扎利特斯基表示，打乒乓球有助于提高患者警覺度、身體平衡能力和協(xié)調能力，進而患降低老年癡呆癥的危險。他說，打球過程中，患者必須預測球的方向和力度，接球的時候必須根據(jù)實際情況作出空間和時間上的判斷，這使患者在不知不覺中鍛煉了大腦的注意力和身體協(xié)調能力。打乒乓球還為患者提供了“以球會友”的社交機會，減輕或消除了患者的孤獨抑郁感。日本研究則認為，打乒乓球對早老性癡呆癥還具有治療作用。研究發(fā)現(xiàn)，早老性癡呆癥患者打乒乓球會鍛煉到更多的大腦部位，打完乒乓球后，精力更旺盛，說話更多，走路速度也快兩倍。為此，加州大學洛杉磯分校早老性癡呆癥診所創(chuàng)始人普洛金建議，老人不妨多進行騎馬、彈鋼琴和打乒乓球等活動，以鍛煉大腦多個部位，防止或緩解老年癡呆癥病情。

解開六個健康誤區(qū)

誤區(qū)1：吃蛋黃會提高膽固醇。食物膽固醇存在于類脂肪的原子中，一般存在于和動物有關的食物中，例如雞蛋，然而它對你血液中的膽固醇沒有太大影響。你的身體會制造自己的膽固醇，無需外界提供。真正刺激你身體制造膽固醇的是飽和和反式脂肪。雞蛋中的飽和脂肪含量相對較低。

誤區(qū)2：食鹽攝入得越少越好?，F(xiàn)在美國提倡：培養(yǎng)凡食撒鹽的進食習慣，盡管鈉的口碑不算太好，因為它對高血壓患者有不利影響，但許多人也忽略掉鈉在食物中的關鍵作用。

誤區(qū)3：飽和脂肪都增加膽固醇。影響你血液中膽固醇水平的關鍵是飽和和反式脂肪，這一下是不是讓你開始警惕，決心和這幾種脂肪說“拜拜”？經(jīng)過實驗研究發(fā)現(xiàn)，飽和脂肪也有很多種，它們在被人體攝入之后也會有各種不同的反應。比如硬脂酸，作為飽和脂肪存在于可可、奶制品、肉類、棕櫚油中，這種飽和脂肪并不會提高有害的低密度脂蛋白膽固醇，相反會增加有益的高密度脂蛋白膽固醇水平。

誤區(qū)4：吃雞前一定要去雞皮。你可以盡情享受帶皮的雞肉大餐，而不用擔心攝入過多的飽和脂肪。研究顯示，帶皮雞肉中多余的飽和脂肪只有用顯微鏡才能看得出來。

誤區(qū)5：纖維素吃得越多越好。并不是所有的纖維素都有益身體健康，要看來自哪里。

纖維素當下確實火熱，食品生產(chǎn)商們甚至開發(fā)出不同類型的纖維素，添加到各種食品中以迎合市場的營養(yǎng)需求。但從專業(yè)角度說，事實并沒那么簡單——研究發(fā)現(xiàn)，纖維素亦會“樹大有枯枝”。營養(yǎng)學家認為人工纖維素和天然纖維素有一定差別，還是天然纖維素更好。

誤區(qū)6：橄欖油加熱營養(yǎng)打折。就算是精制特純油在烹調時也不會失去原有的營養(yǎng)價值。

自從橄欖油被認定為一種健康脂肪之后，許多人就認為如果用橄欖油炒菜，它的營養(yǎng)成分也會隨之流失。這絕對不是事實。

首先，保護心臟的單一不飽和脂肪并不會受溫度的影響，即便是用以煎炸，其營養(yǎng)價值也絲毫不受動搖。最近，有研究顯示，決定橄欖油香味的一些植物性化合物，和它的營養(yǎng)成分一樣，不會在烹飪過程中流失。這些元素都異常穩(wěn)定，只要油溫沒有高到變成油煙的程度，精制特純橄欖油的這個臨界點應該是200℃。

我們該如何詩意地棲居

本年度北京科技周以“詩意地棲居”為主題舉辦低碳生活專題論壇，邀我做嘉賓，我就從今天在中國廣泛流傳的這一句詩談起吧。荷爾德林有一首詩，其中的一句是：“人詩意地棲居在這個大地上。”海德格爾對這一句詩作了非常繁復的分析，其中心意思是，詩意是棲居的本質，只有詩意才使人真正作為人棲居在大地上，從而使棲居成為安居，使大地成為家園。我認為可以由之引伸出兩個觀點：第一，在人與自然的關系上，人應該以詩意方式而非技術方式對待自然；第二，在人自身的幸福追求上，人應該以詩意生活而非物質生活作為目標。從這兩個方面來看當今中國人的生存境況，我們不得不承認，詩意已經(jīng)蕩然無存。

什么叫對待自然的技術方式？就是把自然物僅僅看成滿足人的需要的一種功能、對人而言的一種使用價值，簡言之，僅僅看成資源和能源。天生萬物，各有其用，這個“用”不是只對人而言的。用哲學的語言說，萬物都有其自身的存在和權利，用科學的語言說，萬物構成了地球上自循環(huán)的生態(tài)系統(tǒng)。然而，在技術方式的統(tǒng)治下，一切自然物都失去了自身的存在和權利，只成了能量的提供者。

今天的情況正是如此，在席卷全國的開發(fā)熱中，國人眼中只看見資源。名山只是旅游資源，大川只是水電資源，土地只是地產(chǎn)資源，礦床只是礦產(chǎn)資源，皆已被開發(fā)得面目全非。這個被人糟蹋得滿目瘡痍的大地，如何還能是詩意地棲居的家園？其實，對待自然的詩意方式并不玄虛，這在一切虔信的民族那里是傳統(tǒng)。比如，在藏民眼中，自然山河決不只是資源和能源，更不是征服的對象，相反，他們把大山大川看作神居住的地方，虔誠地崇拜。我們不要說他們愚昧，愚昧的可能是我們而不是他們。他們遠比我們善于和自然和諧相處，并從中獲得神圣的感悟。所以，真正需要反思的問題是：什么是幸福？我一向認為，人最寶貴的東西，一是生命，二是心靈，而若能享受本真的生命，擁有豐富的心靈，便是幸福。詩意的生活一定是物質上簡單的生活。人如果沒有了詩意，大地就會遭蹂躪，不再是家園，生活就會變平庸，不再有幸福。

梁啟超的趣味

1922年，正是梁啟超知天命之年，他發(fā)表了《學問之趣味》的講演，講的是怎樣活才有意思的話題。我覺得他講的不止是學問，講的是人生的真諦。

我是個主張趣味主義的人，倘若用化學化分“梁啟超”這件東西，把里頭含一種元素名叫“趣味”的抽出來，只怕所剩下的僅有個零了。我以為：凡人必常常生活于趣味之中，生活才有價值。若哭喪著臉捱過幾十年，那么生命便成沙漠，要之何用？我覺得，天下萬事萬物都有趣味，我只嫌二十四點鐘不能擴充到四十八點，不夠我享用。我一年到頭不肯歇息。問我忙什么？忙的是我的趣味。我以為這便是人生最合理的生活，我常常想動員別人也學我這樣生活。那么究竟什么是趣味呢？普通人怎樣才能抓住“趣味”過有意思的人生呢？凡屬趣味，我一概都承認它是好的。但怎么才算“趣味”？不能不下一個注腳。我說：“凡一件事做下去不會生出和趣味相反的結果的，這件事便可以為趣味的主體?！辟€錢有趣味嗎？輸了怎么樣？吃酒有趣味嗎？病了怎么樣？做官有趣味嗎？沒有官做的時候怎么樣？……諸如此類，雖然在短時間內像有趣味，結果會鬧到俗語說的“沒趣一齊來”。所以我們不能承認它是趣味。凡趣味的性質，總要以趣味始，以趣味終。所以能為趣味之主體者，莫如下列的幾項：一勞作，二游戲，三藝術，四學問。諸君聽我這段話，切勿誤會，以為我用道德觀念來選擇趣味。我不問德不德，只問趣不趣。我并不是因為賭錢不道德，才排斥賭錢。因為賭錢的本質會鬧到?jīng)]趣，鬧到?jīng)]趣，便破壞了我的趣味主義，所以排斥賭錢。我并不因為學問是道德，才提倡學問，因為學問的本質能夠以趣味始，以趣味終，最合于我的趣味主義條件，所以提倡學問。

不是所有人都是學問的人生，但你可以是勞作的人生，游戲的人生（不是游戲人生，譬如收藏、旅游、做票友，亦可謂之游戲，它足可使一個人活得興味盎然）、藝術的人生，所以，普通人要想活出意思來，盡可以找到你的趣味。

底線是最重要的

你問當下中國缺什么，我看最缺底線。這很可怕。一個人，沒了底線，就什么都敢干。一個社會，沒了底線，就什么都會發(fā)生。比方說，腐敗變質的食品，也敢賣；還沒咽氣的病人，也敢埋；自己喝得五迷三道，那車也敢開；明明里面住著人，那房也敢拆。還有“共和國脊梁”這樣的桂冠，也敢戴，全不管那獎多么“野雞”，多么“山寨”。

奇怪并不奇怪，不奇怪才怪，因為突破的都是底線，比如“惻隱之心”，比如“敬畏之心”，比如“己所不欲，勿施于人”，比如“殺人償命，借債還錢”，這些原本都是常識，卻被丟到九霄云外?？梢?，底線是最重要的。

意大利人的長壽秘訣

近日來自歐盟的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示：意大利人口預期壽命比歐洲其他國家都高，女性為84歲，男性為78.3歲，已成為歐洲第一大長壽國。美國醫(yī)生凱瑟琳最近走訪了意大利北部托斯卡納地區(qū)，從飲食和生活習慣方面揭示意大利人長壽的秘密。

秘訣一：熱愛散步和騎車。意大利人非常愛運動，喜歡散步和騎車。吃正餐前，很多意大利人要在城鎮(zhèn)里悠閑地漫步，年齡相仿的人聚在一起說說笑笑。秘訣二：吃飯時從容不迫。意大利人知道如何享受吃飯的樂趣，一頓飯可能會花上幾個小時，放松的同時進行社交活動，但不會大吃大喝。秘訣三：吃飽就停。羅馬一位醫(yī)生說：“我們是用胃來調節(jié)飲食的多少，而不憑大腦的感覺。覺得吃飽后就立即停止進食，然后喝咖啡，聊聊天?！蓖盹埡笠膊辉龠M食，更是不沾垃圾食品。秘訣四：重質不重量。意大利人在質量和數(shù)量之間尋求平衡，會吃適量的碳水化合物，大量的豆類、魚肉和雞肉，很少量的紅肉。秘訣五：三餐搭配合理。早餐是加牛奶的咖啡、谷物和餅干。午餐通常包括兩道菜，第一道菜是三明治或是一小盤通心粉，第二道菜是小份魚和蔬菜。晚餐很豐盛，但開飯時間很早，好讓腸胃有充足的時間進行消化。秘訣六：廣泛使用橄欖油。意大利人喜愛用橄欖油或花生油，但也從不過量。秘訣七：只吃新鮮的食物。意大利人從不買冷凍食品和半成品，只吃新鮮的食物，經(jīng)常用醋來調味各種蔬菜。秘訣八：水果代替甜點。意大利人愛吃甜食，但通常選擇吃水果。秘訣九：從不節(jié)食。意大利人從不節(jié)食，吃得健康、滿意。

八種最佳的燃脂運動

運動減肥一直是高血壓、高血糖和高血脂患者最為迫切的事情，通過進行運動燃燒脂肪，能達到減輕體重的效果，還有著增強代謝、減輕疾病并發(fā)癥的功效。下面介紹8種最有效的燃燒脂肪運動方式以及消耗能量的數(shù)據(jù)，供大家參考。

健美操約800千焦/小時。健美操是一種非常好的有氧運動，運動時需要我們牢記舞步，舞動全身。健美操的運動原理類似于爬樓梯、跳舞，確保心率增加。這樣，血液流通快，體能也消耗得快，是一個很好的鍛煉方式。踩自行車500~1000千焦/小時。根據(jù)踩自行車踏板的速度，可以消耗你體內相應的熱量。同時，騎自行車也是讓人非常愉快的戶外活動。游泳約800千焦/小時。游泳是較好的運動減肥方法，游泳幾乎用到全身的肌肉，游泳也能讓人產(chǎn)生積極的心理情緒。人在水中不再覺得身體的疲勞，這起到一個舒緩心理的作用。重要的是，游泳有利于心臟和肺部的健康。打網(wǎng)球500~1000千焦/小時。這是一個有利于心臟健康的運動，在短時間內能使胳膊、腿得到充分鍛煉。網(wǎng)球運動還可以幫助那些想瘦小腹部的人，一周至少運動三次，堅持兩個月，可以看到明顯的瘦身效果。呼啦圈300~500千焦/小時。每天轉呼啦圈30分鐘，有助于保持小腹的平坦。跑步600千焦/小時。如果想減肥，那就快跑?？炫芸勺屇愀杏X擺脫額外的體重感，舒緩壓力?？炫懿恍枰ㄌ鄷r間，每天堅持30分鐘。有一點要注意，快跑時要選擇一雙質量好的跑步鞋，這樣可以保護到關節(jié)和腳踝，從而達到健康減肥的效果。走路360千焦/小時。走路是一種有效的心血管練習運動，還能幫助人們改善消化系統(tǒng)。走路可以在任何地方進行，每天堅持走30分鐘的路程，可以達到燃燒脂肪的效果。跳舞600~800千焦/小時。跳舞可以鍛煉整個身體，塑造一個健美的體型，還是一個讓人放松的活動方式。每天試著跳舞一小時，身上的肌肉都能得到鍛煉。

電子屏幕讓眼睛很“受傷”

屏幕為何會傷眼，專家解釋說，平板電腦是直接發(fā)光體，畫面色彩亮麗，對人的視覺刺激較為強烈，其顯示屏的發(fā)光強度一般都超過每平方米300cd，而這一數(shù)字只要超過100cd，就會使人的眼睛疲倦。其次，為了提高屏幕的色彩對比度，平板電腦大多都會使用“擦亮技術”，即令顯示屏表面看起來像裝了塊玻璃一樣，畫面的質感非常強，但其缺點是會增加光線反射，加重眼睛干澀和視疲勞。此外，電腦屏幕發(fā)出的光含有不規(guī)則頻率的高能短波藍光，藍光的穿透力強，會使視網(wǎng)膜自由基產(chǎn)生，導致視網(wǎng)膜色素上皮細胞功能減退。

醫(yī)生建議，長期面對電腦者應該注意以下5點：1.把屏幕放在略低于視線的位置，使眼睛處于下視及眼瞼變小的狀態(tài)，這樣可以減少淚液的蒸發(fā)。2.每隔40～50分鐘，主動眨眼數(shù)次，這樣既能增加眼表面的知覺，促進淚液分泌，還能緩解視疲勞。3.在辦公室等密閉的空調環(huán)境內，適當使用加濕器。4.多吃新鮮的蔬菜水果。5.如干眼癥狀較嚴重，可在醫(yī)生指導下使用人工淚液。

普京吃飯『綠』字當先喜歡蔬菜愛喝綠茶

普京日理萬機，在高能量消耗下，他是如何保持良好的身體狀態(tài)呢？他的妻子柳德米拉在《通向權力之路》一書中披露了他的飲食習慣：喜歡吃西紅柿、黃瓜、萵苣等蔬菜，喜歡吃魚勝過吃肉，還喜歡喝綠茶。可以說，他的健康秘訣就在“綠色膳食”配方上。

綠色植物抗氧化。俄羅斯人喜歡吃土豆等高碳水化合物的菜品，青菜吃得少，而普京愛吃青菜。武警總醫(yī)院營養(yǎng)科主任呂利認為，萵苣、西紅柿、黃瓜等抗氧化蔬菜幾乎涵蓋了維系人體健康需要的營養(yǎng)素，如：碳水化合物、蛋白質、脂肪及維生素、礦物質、膳食纖維等，能良好地維持和促進人體組織器官正常代謝，在神經(jīng)、肌肉能力的保持上有積極意義。

“像普京這個年紀，要多吃綠色蔬菜，能抗氧化。植物里面含有的植物化學素能降低血液黏稠度，避免心血管病。”浙江大學醫(yī)學院附屬第二醫(yī)院營養(yǎng)科主任張片紅說。

華中科技大學附屬協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科主任蔡紅琳說：“只要食物有足夠的量，在能量需要上就得到基本滿足。像普京這樣動腦子多、超負荷勞動的人，身體會產(chǎn)生很多自由基，如再吃很多消耗氧氣的動物性食物，體內會有過氧化質的產(chǎn)生，容易整個人昏沉沉的?！薄熬G色蛋白”易吸收，對于蛋白質，普京選擇吃魚和軟干酪來補充，這些堪稱“綠色”蛋白質。

呂利介紹，海魚含有人體必需的不飽和脂肪酸，能軟化血管。且海魚類含有較多的DHA，能益智健腦。另外，魚的蛋白質吸收利用率很高，與人體需要的必需氨基酸種類較吻合，是一種優(yōu)質蛋白質來源。同時，魚的脂肪含量低，易吸收，不會增加身體負擔。

至于軟干酪，蔡紅琳說：“如果把牛奶比作豆?jié){，軟干酪就是豆腐干。”軟干酪中蛋白質和鈣的含量高出牛奶很多倍。在發(fā)酵的過程中還產(chǎn)生對人體有益的B族維生素，是非常好的營養(yǎng)物質來源。至于綠茶的益處，對于中國人來說大家都了解。綠茶中的茶多酚對人體脂肪代謝有重要作用。茶多酚有助于抑制血管當中的板狀增生，使凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。

長壽的14個跡象

1.出生時母親還年輕 美國一項研究發(fā)現(xiàn)，一個人出生時母親年齡如不到25歲，他們活到100歲的概率是出生時母親超過25歲的兩倍。2.愛喝茶日本研究顯示，每天喝至少5杯茶的人，他們死于心臟病和腦卒中的概率最低。3.每天步行30分鐘 一項最新研究表明，每天步行30分鐘的人，不管其體內脂肪含量有多高，他們的長壽概率是不運動人群的4倍。4.少喝碳酸飲料 美國科學家發(fā)現(xiàn)，每天喝一次以上可樂會使你患心臟病、糖尿病的風險加倍。倘若實在想喝碳酸飲料，可在里面加些果汁。5.腿部健壯 專家稱，腿部肌肉力量差預示著老年后身體虛弱。6.吃紫色食物 研究顯示，紫葡萄、藍莓和紅葡萄酒富含多酚，可降低罹患心臟病的概率，預防老年癡呆癥。7.青少年時體重正常 美國一項研究顯示，14歲時體重超標會增加成年時患2型糖尿病的概率。8.少吃紅肉 美國癌癥研究院的一份報告稱，如果每周攝入的紅肉超過510克，會提高患結、直腸癌的風險。9.上過大學 哈佛大學一項研究發(fā)現(xiàn)，正規(guī)受教育時間超過12年的人，比受教育時間較少的人壽命長18個月。10.人緣好 良好的人際關系是應對緊張的緩沖器。長期精神緊張會讓壽命縮短4年到8年。11.朋友身體健康 如果好友體重增加，同樣事情發(fā)生在你身上的可能性將提高57%。12.自制力強 相對于責任感不強的人來說，那些自認為自我約束能力強的成功人士更加長壽。13.不請保姆 使用吸塵器、清掃樓梯或擦窗戶的時間在一小時以上，便可燃燒約285卡路里熱量，同時將死亡的危險降低30%。14.性格活躍 美國一項研究稱，性格活躍比沉悶的人更健康。

空調怎么使用最舒適

夏季 26℃最適宜。科學研究發(fā)現(xiàn)，夏秋兩季人體感覺最舒適的氣溫為26℃左右，再低3℃～4℃左右，人體會覺得有些涼。另外，由于室內外環(huán)境不同，長期處于相對極端的溫度下，身體調節(jié)能力失調，久而久之會導致免疫功能下降，出現(xiàn)各種不適癥狀，醫(yī)學上稱之為空調病。因此，建議一般情況下，最好將空調調到26℃左右，室內外溫差不可超過7℃?？照{風往上吹。開空調時，冷空氣向下沉，因此風最好向上吹，避免冷風直吹身體?？拷照{的人，最好面對空調坐，因為冷風從后面吹著你的背部、腰部，比迎面風對人體造成的損害更大。坐辦公室的朋友，如果座位挪不開，最好多預備一條小絲巾，圍住頸部。要是長時間坐著辦公，如打字、書寫等，不妨備件穿脫方便的衣服。剛進屋，10分鐘后再開空調。有些朋友出了一身汗，回到家馬上打開空調猛吹，這樣有害健康。每隔1小時開會兒窗，保護呼吸道。開空調會使室內空氣變干，并且，由于空氣不流通，環(huán)境得不到改善，因此，應該注意時常換氣，每次約15分鐘。身體弱，早晚別開空調。有關節(jié)炎、風濕病的老人，發(fā)育不完全的小孩以及孕婦等身體免疫功能較差的人，最好少用空調。

祈求你們“不負此生”

沈祖堯香港中文大學校長于2011年12月1日在香港中文大學頒授學位典禮上的發(fā)言

今天早上，我翻閱了畢業(yè)禮的典禮程序。當我見到畢業(yè)生名冊上你們的名字，我手按其上，低頭為你們每一位禱告。我祈求你們離校后，都能過著“不負此生”的生活。你們或會問，怎樣才算是“不負此生”的生活呢？

首先，我希望你們能儉樸地生活。在過去的3～5年間，大家完成了大學各項課程，以真才實學和專業(yè)知識好好地裝備了自己。我肯定大家都能學以致用，前程似錦。但容我提醒各位一句：快樂與金錢和物質的豐盛并無必然關系。一個溫馨的家、簡單的衣著、健康的飲食，就是樂之所在。漫無止境地追求奢華，遠不如儉樸生活那樣能帶給你幸福和快樂。

其次，我希望你們能過高尚的生活。我們的社會有很多陰暗面：不公、剝削、詐騙，等等。我呼吁大家為了母校的聲譽，務必要莊敬自強，公平待人，不可欺辱弱勢的人，也不可以做損及他人或自己的事。高尚的生活是對一己的良知無悔，維護公義，事事均以道德為依歸。這樣高尚地過活，你們必有所得。

其三，是我希望你們能過謙卑的生活。我們要有服務他人的謙卑心懷，時刻不忘為社會、國家以至全人類出力。一個謙卑的人并不固執(zhí)己見，而是會虛懷若谷地聆聽他人的言論。偉大的人物也不整天仰望山巔，他亦會蹲下來為他的兄弟濯足。假如你擁有高尚的情操，過著簡樸的生活并且存謙卑的心，那么，你的生活必會非常充實。你會是個愛家庭、重朋友，而且關心自己健康的人。你不會著意于社會能給你什么，但會十分重視你能為社會出什么力。

我相信一所大學的價值，不能用畢業(yè)生的工資來判斷，更不能以他們開的汽車、住的房子來作標準，而是應以它的學生在畢業(yè)后對社會、對人類的影響為依托。所以，諸位畢業(yè)后（作為）我校的代表，做個令我們驕傲的“中大人”罷!

你感傷生命的凋零嗎？

收到一封電子郵件，是在哈佛一起上課的尼泊爾同學發(fā)來的。他告訴大家一個令人沮喪的消息，他的妻子很不幸，流產(chǎn)了。對于他們的悲傷，我們可以做的，就是表達一些安慰，希望能夠讓他們知道，對于這個還沒有來得及看看這個世界的小生命，我們知道，他曾經(jīng)存在過。

如果在以前，對于這樣的郵件，我會有點不以為然，因為我會覺得，胎兒不小心流產(chǎn)了，雖然很可惜，但是也算不上太大的事情。一個3個月不到的胎兒而已，嚴格意義上來說，還稱不上生命。直到有一天，我開始反省自己：為何會對這樣的遭遇如此冷漠和麻木？我是不是喪失了一份寶貴的感情？喪失了對于生命的那種敏感？而如果真是這樣，是怎樣的環(huán)境，造成了這樣的我？過去一年，一直回內地出差，有機會經(jīng)常去那些縣級城市。到了夜晚，在酒店打開電視，當?shù)氐碾娨曨l道，充斥著各種婦科醫(yī)院的廣告，最多的，就是無痛人流。作為一個過來人，我知道這絕對是騙人的，雖然技術發(fā)達，但是只要想象一下，再小的胎兒也需要從子宮上刮下來，那怎可能不痛？也因為這樣，在香港做人工流產(chǎn)手術，是需要全身麻醉的。當然，這會讓很多內地醫(yī)生不以為然，人工流產(chǎn)，太簡單的小手術，一個小小的衛(wèi)生醫(yī)療站就可以做到的事情，何必如此興師動眾？不管是電視還是街頭張貼的小廣告，都對年輕人產(chǎn)生一種強烈的暗示：“沒有關系，出了問題，很簡單就可以搞定。”沒有人教女性如何愛護自己的身體，也沒有人提醒男性要尊重女性的身體；更沒有人教年輕人，要珍惜每一個生命，做任何事情，都要顧及后果，要負責任。想起一個美國電影，一個16歲女孩，發(fā)現(xiàn)自己懷孕了。她有三個選擇，墮胎、把孩子生下來自己撫養(yǎng)，或者把孩子生下來送給領養(yǎng)家庭。當她去診所準備墮胎的時候，她猶豫了，最后，她選擇了第三種方案。有這樣的猶豫和糾結，是因為內心對于生命有著一種敬畏，也是對自己的行為承擔后果和責任。我羨慕我的尼泊爾同學，他生活在一個比中國要窮困得多的地方，但是他并沒有喪失那種感受生命的能力。其實窮困從來都不是不尊重生命權的理由。

貝聿銘的靈感

上個世紀80年代初，在法國總統(tǒng)密特朗的主持下，盧浮宮開始進行擴建。工程中，最關鍵的就是一個入口的設計、改造。不過，新入口的改造有一個極其苛刻的要求，絕對不能破壞原有建筑和整體美感。盧浮宮的館長請密特朗總統(tǒng)出面，向著名華人建筑師貝聿銘求助。貝聿銘答應了此事，但令密特朗意外的是，等到第6個月，貝聿銘才拿出了新入口的設計方案——將其做成一個玻璃三角形的金字塔形狀，既保留了原來的入口，還能給游客一種豁然開朗的感覺，而且從外面看玻璃金字塔猶如一塊璀璨的寶石，非常奪目。密特朗不解地問貝聿銘：“這半年你都去哪了？你的大師級設計靈感為何到今天才迸發(fā)出來？”貝津銘回答說：“我哪也沒去。這些日子，我住在盧浮宮附近的一個賓館，每天的工作就是去看盧浮宮的舊入口。通過無數(shù)次的觀察和思考，我的靈感才突然出現(xiàn)！”超凡的靈感并不是天生的，它需要深入生活和細致的觀察。

正常人不需要補充蛋白粉

在專家看來，鋪天蓋地的蛋白粉宣傳，讓人們對蛋白粉產(chǎn)生諸多誤區(qū)。實際上，大部分人不需要吃蛋白粉，盲目使用，不僅讓錢打了水漂，也會損害健康。

北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師于康針對消費者盲目補充蛋白粉的四大誤區(qū)逐一進行了澄清。

誤區(qū)一：蛋白粉增強免疫力。想要提高免疫力，單靠蛋白粉是遠遠不夠的，還要注意營養(yǎng)攝入的合理和完整，如不好好吃飯，只是依賴蛋白粉，免疫力反而會降低。

誤區(qū)二：蛋白粉幫孩子長個兒、長智力。孩子的身高和智力發(fā)育受多種因素影響，蛋白質只是其中一部分，不能替代其他營養(yǎng)素。過量的蛋白粉，可能對孩子稚嫩的腎臟和肝臟造成嚴重負擔。因此，兒童和青少年只要能夠正常進食，建議以自然膳食為主，不需補充蛋白粉，除非因挑食或素食無法從飲食中攝入充足的蛋白質。

誤區(qū)三：蛋白粉促進胎兒生長發(fā)育。胎兒正常生長發(fā)育單靠蛋白質是不夠的，如果沒有適宜的碳水化合物、脂肪酸、維生素和微量元素，再多蛋白質對胎兒生長發(fā)育也是無濟于事，相反，還會加重孕婦內臟負擔。

誤區(qū)四：靠吃蛋白粉能減肥?！案叩鞍诇p肥法”曾廣為流傳，核心是只吃蛋白粉等蛋白質食物，不吃脂肪和糖類。事實上，這樣做會引起蛋白質過量，而必需的脂肪酸、維生素和膳食纖維等嚴重缺乏，長此以往，易導致貧血和營養(yǎng)不良。

中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授范志紅補充說，三餐之外過量補充蛋白質，還會造成尿鈣排出量增多，增加腎結石風險。

中國營養(yǎng)學會理事、上海交通大學醫(yī)學院營養(yǎng)系副主任蔡美琴指出，蛋白粉只適用于三類人：一是體內蛋白質重度虧損者，比如皮膚大面積潰爛、多發(fā)性骨折、腫瘤放化療患者；二是蛋白質攝入或吸收不足者，比如厭食、功能性消化不良、小腸吸收障礙患者；三是處于某些特定階段者，比如乳母和胃腸道功能較弱且進食很少的老人。

“一心二用”記性好

新加坡《聯(lián)合早報》近日報道，新加坡國立大學科學家發(fā)現(xiàn)，在一小時內同時做兩件事情，而其中一件事比較不耗腦力的話，就會增強記憶，例如：一邊看書一邊聽音樂。

科學家認為，在這種狀態(tài)下，人只需要集中精力處理一件事，而另一件事情則可以被動地調動起身體其他的機能，讓人處在一個較為興奮的狀態(tài)。但如果兩件事情都比較費腦筋，就容易造成混亂。該研究刊登在日前發(fā)表的美國國家科學院院刊上。

廢報紙可制作“除臭劑”

家里的廢報紙先別急著扔。近日，美國女性生活網(wǎng)站“amerikanki”刊文，教你將報紙變廢為寶。

用廢報紙制作“除臭劑”。報紙表面有油墨，里面含有碳的成分，具有吸附異味的作用。將廢報紙揉成一個球，放在一個敞口的箱子里，就是一個簡易的“除臭劑”了。還可以將其放在地下室、鞋柜、衣柜或浴室等有異味的地方，既能擺脫異味，又能除濕。