魚兒知道水的溫度

談笑生

1936年，美國航海家雷普乘船到北太平洋去航行。時值春天，海上景色迷人。雷普站在甲板上，盡情呼吸著濕潤的新鮮空氣。突然，一陣異乎尋常的狂風(fēng)夾著巨浪涌向船舷，將雷普打落到水中。雷普與激浪搏斗了一個多小時后，精疲力盡，近乎絕望。就在此時，他又稀里糊涂地被海浪推到了千島群島的伊都普魯島上，他如夢初醒，慶幸活命。

性命雖然保住了，可是他隨身攜帶的東西卻統(tǒng)統(tǒng)付之東流。只剩下一個折疊式的大茶缸。此時他感到全身疼痛，又饑又渴?？匆姴贿h處有條小河，雷普便拖著疲憊的身體走到河邊?！鞍。趺从羞@么多小魚漂浮在河面上?”他喜出望外，“這回餓不死了?！笨墒寝D(zhuǎn)念一想，這些死魚吃起來味道一定不會鮮美。

饑不擇食的他顧不了許多，把魚撈起放在大茶缸內(nèi)架火煮了起來。雷普實在太餓了，不等水煮沸他就打開了蓋子。頓時。他驚呆了——明明是死魚，怎么會變活了呢?他用手試試水溫。估計最低也有50℃以上。這么熱的水怎么沒把魚燙死?他望著這些游來游去的魚兒若有所思……

后來，經(jīng)過科學(xué)家的研究和調(diào)查才弄清楚。原來這座伊都普魯島是有名的火山島，在這火山口下面便有一條湖泊。由于火山的活動，湖泊變熱。水溫有時高迭70℃左右，可是在這么熱的水里竟然生活著一種小魚。雷普撈的魚便是能耐高溫的魚，但如果把它們放在冷水里或改變原來的溫度，就會被凍得昏迷不醒。

能耐高溫的魚為數(shù)不多。在我國云南有一種小魚，它能在48℃的溫泉中生存：美國的加利福尼亞州的一條河里棲息著一種熱帶鯉魚，那里的水溫平均為55℃；還有一種淺黑色的小魚。生活在馬達加斯加的首都塔那那利佛東部地區(qū)的溫泉中，這里的溫度高達75℃，是世界上最能抗高溫的一種魚。

魚類的生活習(xí)性各不相同，以上提到的是一些能耐高溫的魚類，但能耐高溫的魚類終究是極少數(shù)。無論溫度高低，只要魚兒習(xí)慣了就能生存。如果突然改變原來的生活環(huán)境，動物機體不能馬上適應(yīng)新的環(huán)境就可能導(dǎo)致死亡。所以，水溫會直接影響魚類的生存。

譬如金魚是惹人喜愛的觀賞魚類，如果在換水時，一不小心把自來水直接往金魚缸里灌，因水溫驟然下降會導(dǎo)致金魚死亡。所以，在換水時，先把自來水放在無油的一個盆內(nèi)，放置一個小時左右，再流入金魚缸內(nèi)。

在第二次世界大戰(zhàn)前，美國加利福尼亞州附近的海面上，常?？梢圆兜酱罅康纳扯◆~。奇怪的是，1951年沙丁魚的年產(chǎn)量突然從50萬噸下降到3000噸。后來查清了減產(chǎn)的原因，是由于水溫突然下降所造成的。六年以后這里的水溫上升。沙丁魚的產(chǎn)量又明顯她提高。

還有一種鯪鳀魚，這種魚味道極鮮美，是秘魯?shù)闹饕獫O業(yè)資源。本來這種冷水性魚類適合在14～16℃的水溫中生活，可是有一年不知從哪里過來一股暖流，使這里的水溫突然升高，大部分鯪鳀魚相繼死亡，嚴(yán)重影響了秘魯?shù)臐O業(yè)產(chǎn)量。

由于地球水域廣大，人們便根據(jù)魚類對水溫的適應(yīng)情況，將魚類分為三種：暖水性魚類、溫水性魚類和冷水性魚類。一般來說，在一定范圍內(nèi)，較高的溫度使魚生長得較快。較低的溫度使魚生長得較慢。但就個體大小來說，低溫中生長的魚個體大。例如生活在1600米深的微齒魚。通常長到45厘米長就停止生長了：但是同一種微齒魚，生活在4800米的海洋中，由于水溫更低，它雖然生長得很慢，卻能長到9厘米長。要說明一點的是，當(dāng)水溫降到一定的程度時，魚兒便停止吃食，也不再生長了，甚至體重也相應(yīng)地減輕。