加拿大在世界豬肉生產(chǎn)中的角色

2010年2月2日，總部設(shè)在多倫多的國家農(nóng)業(yè)食品咨詢機(jī)構(gòu)稱，土地和水資源的多少將決定加拿大將來在國際養(yǎng)豬業(yè)當(dāng)中所扮演的角色。下周在Winnipeg將舉辦2010年曼尼托巴養(yǎng)豬研討會，會上將討論的一個主題是“養(yǎng)豬業(yè)未來25年的挑戰(zhàn)”。因為飼料成本高漲，全球養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)蒙受了巨大的損失，除中國以外，其他地區(qū)的養(yǎng)豬業(yè)都在萎縮。Ted Bilyea咨詢公司的Ted Bilyea說，未來加拿大在全球豬肉生產(chǎn)中的地位將取決于水和耕地的可用資源形勢。加拿大西部的情況很特殊，那里受到自然條件的影響，每年都有大量的次等谷物，這些谷物在糧食市場中不好銷售，因此用這些谷物來養(yǎng)豬，豬從而起到了回收資源的作用?？匆豢词澜缙渌胤?，很多地方發(fā)展畜牧業(yè)其實是不合理的，因為他們得進(jìn)口谷物來飼養(yǎng)動物，這個成本是非常高的，是不可持續(xù)的。第二個因素是水，眾所周知，飼養(yǎng)家畜所用的谷物的生產(chǎn)過程會消耗大量的水，而家畜飼養(yǎng)過程本身也會消耗大量的水。Bilyea先生說，盡管加拿大養(yǎng)豬業(yè)最近的經(jīng)歷很艱難，但從結(jié)構(gòu)上看，加拿大有兩個關(guān)鍵優(yōu)勢：水和地，以及其他幾方面次要的優(yōu)勢，但這些優(yōu)勢都被一些短期的問題掩蓋了。然而，他滿懷信心地認(rèn)為，這些問題最終將得到克服。