利用山區(qū)夏閑菇棚進行一品紅國慶促成栽培

梁曉東，姚 宏，諸葛華，吳華芬

(1.浙江省農(nóng)業(yè)廳 浙江省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)中心，浙江 杭州 310020;2.麗水市農(nóng)業(yè)科學研究院，浙江 麗水 323000)

一品紅 (Euphorbia pulcherrima)為大戟科大戟屬的常綠灌木，原產(chǎn)墨西哥，由于其花色艷麗，自然花期長而深受人們的喜愛，是國慶、春節(jié)等大型節(jié)日用于裝點節(jié)日氣氛的主要用花。一品紅屬短日照植物，生長適溫在16～27℃，溫度過高、過低都不利于一品紅的生長，長時間處于極端的高溫或低溫甚至會導(dǎo)致其死亡，當夜溫高于23℃時，即使在短日照條件下，其花芽分化也會受阻。介于以上因素，如今一品紅生產(chǎn)為避開夏季高溫，通常是將其運到高山地區(qū)進行越夏栽培。

我們從2001年開始進行一品紅的栽培，高山越夏栽培對一品紅的生長十分有利，但高山基地的利用率極低，一年只有5個月在利用，剩余時間基本上是空置在那里，從而導(dǎo)致一品紅生產(chǎn)中土地成本過高。另一方面麗水本地山區(qū)許多香菇棚，在4月底到11月底這段時間基本上都是閑置的，為了提高高山基地的利用率，降低土地租金在一品紅生產(chǎn)成本所占比例，我們結(jié)合麗水本地作為香菇主產(chǎn)區(qū)特點，創(chuàng)新性的提出，利用山區(qū)夏季閑置香菇棚生產(chǎn)一品紅。

經(jīng)過幾年的研究與實踐，目前利用山區(qū)夏閑菇棚進行一品紅國慶促成栽培的技術(shù)已相當成熟。同時我們還利用香菇生產(chǎn)產(chǎn)生的廢菌棒代替泥炭作為一品紅的栽培基質(zhì)，這樣既節(jié)約一品紅的生產(chǎn)成本，同時也對廢菌棒進行2次利用，可避免廢棄香菇棒對環(huán)境造成污染?，F(xiàn)就中國紅、金獎品種利用夏季閑置香菇棚進行國慶促成栽培的技術(shù)要點總結(jié)如下。

1 種苗與基地

1.1 種苗來源

供試種苗由浙江傳化大地有限公司提供的中國紅、金獎品種 (舍菲爾種苗)。

1.2 生產(chǎn)基地

生產(chǎn)基地位于浙江省麗水市蓮都區(qū)仙度鄉(xiāng)南源村，頂蓋50%遮陽網(wǎng)香菇棚 (未蓋薄膜)，地面整平并鋪上廢舊遮陽網(wǎng)，以防止雜草生長?；睾０?00 m左右，位于山谷之間，通風透氣性好，就在鄉(xiāng)道邊上，交通也十分便利。

2 生產(chǎn)管理

2.1 種苗引進

2008年5月中旬從浙江傳化大地有限公司引進一品紅中國紅、金獎2個品種種苗，苗高8～10 cm，上盆定植在15 cm×18 cm的一品紅專用盆中，將定植好的小苗整齊擺放香菇棚地面。

2.2 基質(zhì)配置

栽植前先將基質(zhì)配置好，栽培基質(zhì)是泥炭+珍珠巖 +廢菌棒 +雞糞 (3∶2∶4∶1)，其中香菇廢菌棒要先用水浸泡10 d后取出用薄膜蓋住發(fā)酵20 d，在使用前取出置烈日下暴曬1～2日備用。在栽植前1周將基質(zhì)各成分按比例拌混均勻然后用薄膜覆蓋，讓其充分發(fā)酵，并保持濕潤。

2.3 肥水管理

根據(jù)不同的氣候條件和生長階段來調(diào)節(jié)澆水的頻率，剛定植的小苗要及時澆透定根水，平時一般每天上午進行澆水，如溫度過高，水分蒸發(fā)過快，下午還會進行補水，遇下雨天就不用澆水，總之要做到“見干見濕”的澆水原則，保證基質(zhì)含水量不低于50%。

一品紅的生長發(fā)育對肥料的要求較高，在前期施用有效養(yǎng)分含量為50%的花多多專用肥，每周2次，1次是結(jié)合噴藥進行葉面噴灑，1次是結(jié)合澆水進行灌根，以促進營養(yǎng)生長;在短日照處理前1周灌根改施有效養(yǎng)分含量為40%的花多多，葉面施肥仍用50%的花多多，以促進花芽分化、苞片顯色，并增加苞片的艷麗程度。

2.4 株型控制

一品紅的株型控制對成品花的質(zhì)量尤為重要，打頂、抹芽、施用矮壯素是控制一品紅株型的有效手段。打頂、抹芽能有效控制一品紅的高度，并能促進側(cè)芽萌發(fā)。一般在一品紅小苗定植后20 d左右進行第1次打頂，打頂時留4～6張葉片，當腋芽萌發(fā)后，對腋芽少于3個的植株進行第2次打頂，以確保一品紅成品都能達到3個頭以上，另外對多于5個芽頭的要及時進行抹芽，以免影響株型。

在一品紅的生長周期中矮壯素的施用也是十分重要的，它可以直接控制一品紅的高度，常用的矮壯素有B9、多效唑等，我們使用的是多效唑，濃度為400 mg·kg-1。第1次是小苗上盆第2天就結(jié)合病蟲防治噴施;第2次是在打頂前1周;第3次是在打頂后2周進行，因為麗水地區(qū)夏季溫度較高，一品紅比較容易徒長，因此在之后的生長過程中基本上是每半個月要噴施1次多效唑，直至出圃銷售。需要注意的是和中國紅相比，金獎對多效唑的耐受度較低，因此，金獎的噴施濃度要低一些，為 250 mg·kg-1。

2.5 病蟲防治

一品紅生產(chǎn)中主要的病害是灰霉病，莖腐病。對于一品紅的病害以預(yù)防為主，生產(chǎn)過程中基本上1周噴1次殺菌劑，通常用75%的百菌清700倍液、50%多菌靈500倍液交替使用?；氐靥帾M長山谷，而且棚頂僅蓋1層遮陽網(wǎng)，大棚透氣性良好，在晴好天氣基本不會發(fā)生灰霉病，在連續(xù)陰雨天后，極易發(fā)生灰霉病為害，所以雨天后要及時噴灑殺菌劑。莖腐病在高溫季節(jié)和盆土含水量較高時極易發(fā)生，且為害嚴重，對病株應(yīng)及時拔除銷毀，并用70%甲基托布津1 000倍液進行噴灑。

一品紅蟲害主要是白粉虱，基地周邊都是農(nóng)戶的農(nóng)田，夏天農(nóng)田種植的水稻、黃瓜等都是白粉虱高發(fā)作物，因此在整個生產(chǎn)過程中都要進行白粉虱防治，通常用10%的蚜虱凈2 000倍液或10%的吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液進行噴灑，每周1次，在8、9月白粉虱高發(fā)期1周噴2次。

3 花期控制

一品紅屬于短日照花卉，它的臨界日長為12 h 20 min，但是夜溫對一品紅的花芽分化影響極大，夜溫超過24℃時，即使日長少于12 h 20 min，植株仍然只進行營養(yǎng)生長，而不會進行花芽分化。

為了能在國慶前開花，必須在7月20日左右對其進行遮光處理，一般每天17:00開始遮光，第2天8:00掀開遮光布。雖然基地海拔不高，但其所在位置地處山谷，夜溫降的較快，基本上能滿足一品紅花芽分化的溫度。中國紅和金獎同時于7月20日進行遮光，中國紅葉片8月12日開始轉(zhuǎn)色，金獎葉片轉(zhuǎn)色時間比中國紅晚1周左右。中國紅于9月18日達成品花要求，金獎于9月25日達成品花要求。

4 小結(jié)

利用山區(qū)夏季閑置香菇棚生產(chǎn)國慶用一品紅，它不僅可以提高山區(qū)夏季菇棚的利用率，它還有效解決了一品紅越夏難題。同時因為利用香菇種植廢棄物 (廢菌棒)作為一品紅的栽培基質(zhì)，既降低一品紅生產(chǎn)成本，又可以減少因廢菌棒亂扔對環(huán)境造成的污染，使冬季香菇生產(chǎn)和夏季一品紅生產(chǎn)得到完美結(jié)合，是一種前景十分廣闊的栽培模式，同時它也將成為山區(qū)農(nóng)民增收的新渠道。

［1］ 蔡為明，金群力，馮偉林，等.高海拔山區(qū)香菇棚夏閑期栽培袖珍菇 ［J］.食用菌，2006(2):37-38.

［2］ 華金渭，劉南祥，諸葛華，等.一品紅千禧品種國慶促成栽培研究 ［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學，2006(3):285-286.

［3］ 劉南祥，姚宏，諸葛華，等.香菇廢菌棒作一品紅栽培基質(zhì)試驗 ［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學，2009(4):691-692.