大棚哈密瓜長(zhǎng)季節(jié)栽培技術(shù)

戚自榮，張明方

(1.浙江省慈溪市農(nóng)技推廣中心，浙江 慈溪 315300;2.浙江大學(xué) 農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院園藝系，浙江 杭州 310029)

2004年慈溪市成功引種南方哈密瓜，以其肉質(zhì)細(xì)嫩松脆爽口，深受消費(fèi)者歡迎，并逐漸形成了春秋兩季栽培模式。近年來(lái)市農(nóng)技人員創(chuàng)新性地開(kāi)展了南方哈密瓜長(zhǎng)季節(jié)栽培技術(shù)的探索，獲得了較好效果，形成了配套栽培技術(shù)，使大棚哈密瓜生育期從160 d延長(zhǎng)到300 d，上市期由5月上中旬延長(zhǎng)到10月中旬，平均每667 m2產(chǎn)量達(dá)7 400 kg以上，產(chǎn)值達(dá)21 500元?，F(xiàn)將大棚哈密瓜長(zhǎng)季節(jié)栽培技術(shù)介紹如下:

1 品種選擇

長(zhǎng)季節(jié)栽培宜選擇易坐果又不易早衰、耐熱性較強(qiáng)、能多次坐果的品種黃皮9818，該品種由新疆哈密瓜研究中心育成。

2 培育壯苗

播種時(shí)間一般選擇在12月下旬至1月中旬。采用大棚電熱溫床基質(zhì)穴盤(pán)育苗技術(shù)，選擇50孔穴盤(pán)，使用前3 d進(jìn)行消毒?；|(zhì)配比為東北泥炭∶廣東泥炭∶珍珠巖2∶1∶1，每1 m3基質(zhì)中加入1 kg經(jīng)米篩篩過(guò)的過(guò)磷酸鈣。經(jīng)過(guò)溫湯浸種5～6 h，撈起瀝干，用濕毛巾裹后，放在30℃恒溫設(shè)備中進(jìn)行催芽。待70%以上種子露白、芽長(zhǎng)1～2 mm即可播種。播種前1 d，應(yīng)通電預(yù)熱以提高苗床土溫和棚溫，并用灑水壺分次將穴盤(pán)澆透水。播種時(shí)，應(yīng)先在缽中間挖1 cm左右深的小孔，然后將種子平放或斜放在小孔內(nèi)，芽朝下，覆0.5～1 cm厚的拌有1%代森鋅或多菌靈的泥炭，平鋪1層薄膜，搭建小拱棚，蓋好大棚和小拱棚2層棚膜。從播種到出苗，需晝夜加溫，土溫應(yīng)控制在白天28～32℃，夜間17～20℃，及時(shí)水分管理，出苗時(shí)地膜開(kāi)孔放苗。一般應(yīng)保持土下層潮濕，表土干燥，當(dāng)葉片出現(xiàn)輕度萎蔫時(shí)澆水，采用下滲澆水。苗期管理要注意病害和溫濕度。移栽前1周，切斷電源煉苗。苗齡40 d左右。選擇生長(zhǎng)一致，葉色深綠、莖桿粗壯、節(jié)間短而不徒長(zhǎng)、具3～4片真葉、側(cè)根較多的適齡壯苗適時(shí)移栽。

3 種植地準(zhǔn)備

3.1 土壤選擇

哈密瓜栽培忌瓜茬和連作，瓜茬和連作都易發(fā)生枯萎病。一般要求旱地輪作年限6～8年，水澆地為4～6年，稻田為2～4年，通過(guò)輪作可有效地防止枯萎病、疫病等土傳病害的危害。有機(jī)質(zhì)豐富、通透性好的砂質(zhì)壤土為種植哈密瓜的首選，慈溪大部分土地均能種植哈密瓜。

3.2 整地作畦，施足基肥

冬前結(jié)合深翻 (深20～30 cm)每667 m2撒施腐熟有機(jī)肥1 000 kg，干耕曬垡，耙碎土塊。定植前15 d，先在種植行內(nèi)開(kāi)溝，每667 m2深施三元復(fù)合肥50 kg加鉀肥 (硫酸鉀)10 kg，然后，按畦寬4 m(一般每棚為2畦)開(kāi)溝 (畦溝深25～30 cm)作畦，整地成弓背狀。慈溪雨多易澇，栽培時(shí)必須作高畦或高壟，并且在畦間與瓜地四周挖深溝以利排水。畦面采用地膜全畦覆蓋。定植前3～5 d蓋上棚內(nèi)小拱棚膜保溫預(yù)熱。

4 適時(shí)定植

4.1 定植時(shí)間

慈溪一般在1月底至2月上中旬，搶“冷尾暖頭”的晴天定植。

4.2 定植密度

哈密瓜長(zhǎng)季栽培采用爬地栽培，在8 m標(biāo)準(zhǔn)鋼管大棚內(nèi)每畦中間種2行，2行行距50 cm，株距50 cm，并2行植株相間25 cm。667 m2栽700株，雙蔓整枝留2瓜。

4.3 定植方法

定植前5～7 d，在苗床上可用40%多菌靈膠懸劑800倍液、或75%百菌清500～700倍液，加上0.2～0.3%磷酸二氫鉀或尿素進(jìn)行葉面噴施，做到帶肥、帶藥、帶土移入大田。

定植應(yīng)先在鋪好滴灌帶和地膜的畦面上按預(yù)定株距挖定植穴，然后將苗缽放入穴內(nèi)，缽?fù)帘砻媾c畦面平或稍露出，注意苗缽四周及底部不留任何空隙，應(yīng)用細(xì)土填實(shí)，稍稍壓緊，但不要把營(yíng)養(yǎng)缽擠碎。澆足定根水 (每500 kg定根水中加入50%多菌靈可濕性粉劑0.8 kg或75%敵克松可濕性粉劑0.5 kg)，穴邊撒上細(xì)土，并馬上蓋好小拱棚保溫。

5 田間管理

5.1 溫度

定植后，采用高溫高濕管理措施，悶棚7 d左右，加快緩苗。以后逐漸開(kāi)始中午通風(fēng)，調(diào)節(jié)棚溫在25～30℃。此期天晴時(shí)，小拱棚在日出后2 h棚溫開(kāi)始回升后揭開(kāi)，下午日落前3 h蓋好，悶入一定的溫度，有利夜間的保溫?？傊?，前期氣溫低，以保溫為主，后期氣溫升高，以降低棚內(nèi)溫度為主。3月下旬以后，氣溫逐漸升高，應(yīng)逐步加大通風(fēng)量，直至撤除小拱棚。當(dāng)進(jìn)入開(kāi)花坐果期，應(yīng)保持棚溫25～28℃。白天晴天時(shí)，在大棚肩部放風(fēng)，隨外界氣溫升高，不斷加大通風(fēng)量，5月上旬以后，夜間可不閉通風(fēng)口，夏季側(cè)棚膜及棚兩頭應(yīng)揭開(kāi)通風(fēng)，9月后再覆膜保溫，促進(jìn)坐果。

5.2 肥水

慈溪市雨水較多，地下水位較高，在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中一般不需要澆水，為防止哈密瓜裂瓜，應(yīng)重視排水工作，四周開(kāi)好排水溝，做到溝溝相通，三溝配套。在施足基肥的情況下，在每批采瓜結(jié)束后，每667 m2施入恢復(fù)肥三元復(fù)合肥20 kg，加水至250 kg，用滴灌法施入。

5.3 整枝、授粉、留果

采用雙蔓整枝法，當(dāng)哈密瓜幼苗3～4片真葉時(shí)即進(jìn)行主蔓摘心，子蔓長(zhǎng)出后選留2根最健壯的子蔓，其余子蔓全部摘除。選取10～12節(jié)的孫蔓左右留瓜，帶有雌花的孫蔓雌花前留1～2葉摘心，無(wú)雌花的孫蔓及早摘除。側(cè)蔓晚摘心。第1批瓜坐果后，在坐果節(jié)位外選留1～2條健壯孫蔓，待坐果后進(jìn)行整枝和疏果，每蔓留1瓜，摘除其余的瓜和側(cè)枝。夏季植株以養(yǎng)藤蔓為主，放任生長(zhǎng)。整枝應(yīng)選擇在晴天溫度較高時(shí)進(jìn)行，不宜在雨天或有露水時(shí)進(jìn)行，以免整枝傷口感染病菌。

人工授粉。第1批瓜坐果時(shí)，氣溫較低，大棚內(nèi)昆蟲(chóng)較少，采用人工輔助授粉。第2、3、4批瓜自然坐果，第5批瓜又采用人工輔助授粉。

留果數(shù)與留果節(jié)位。第1批瓜提倡10～12節(jié)留果。一般開(kāi)花授粉時(shí)期選擇10～12節(jié)的帶雌蕾的孫蔓3～4條，人工授粉后5～7 d果實(shí)長(zhǎng)到雞蛋大小時(shí)，根據(jù)各果實(shí)的長(zhǎng)勢(shì)及發(fā)育情況綜合判斷每蔓選留其中1個(gè)。第2批瓜及以后坐果一般控制在每蔓結(jié)1個(gè)瓜。

5.4 病蟲(chóng)害防治

病蟲(chóng)防治尤其是病害防治是關(guān)系到慈溪市哈密瓜保護(hù)地栽培能否成功最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。

哈密瓜主要病害有蔓枯病、霜霉病、白粉病等。防治病害的措施，一是降低棚內(nèi)濕度，主要通過(guò)加強(qiáng)通風(fēng)、控制澆水、棚內(nèi)地面覆蓋地膜等措施來(lái)實(shí)現(xiàn);二是勤檢查，一旦發(fā)病及時(shí)防治。

蔓枯病用70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液，75%百菌清可濕性粉劑600倍液，50%多菌靈可濕性粉劑600倍液，70%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液，50%農(nóng)利靈水分散粒劑1 000倍液等防治，每5～7 d 1次，連噴2～3次。

白粉病用40%杜邦福星乳油5 000～6 000倍液，50%翠貝3 000倍液，25%乙嘧酚懸浮劑1 000倍液，4%朵麥可水乳劑1 500倍液等噴霧防治，每7～10 d噴1次，連噴2～3次。

霜霉病可選用75%百菌清可濕性粉劑500倍液，72%克露可濕性粉劑600～800倍液，80%大生M-45可濕性粉劑600～800倍液，80%噴克可濕性粉劑500～600倍液，68.75%易保水分散粒劑1 500倍液等噴霧防治。每7～10 d噴藥1次，連續(xù)防治3次左右;

哈密瓜生長(zhǎng)過(guò)程中，要注意預(yù)防的害蟲(chóng)有蚜蟲(chóng)、煙粉虱、斜紋夜蛾等。防治害蟲(chóng)最有效的方法是用防蟲(chóng)網(wǎng)進(jìn)行隔離，平時(shí)要勤檢查，早防治。蚜蟲(chóng)、煙粉虱可用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 500～2 000倍液，10%蚜虱凈可濕性粉劑5 000倍液，10%蚜克乳油1 000倍液，1%殺蟲(chóng)素2 000倍液等交替噴霧防治;斜紋夜蛾可用10%除盡懸浮劑2 500倍液，或15%杜邦安打4 000倍液等噴霧防治。果實(shí)成熟前15 d停止用藥。

5.5 采收

一般第1批瓜于3月底4月初授粉，5月上中旬采收，果實(shí)生育期45～50 d，中心可溶性固形物17%以上，667 m2產(chǎn)量1 500～1 700 kg，產(chǎn)值7 000元左右，效益最好;第2批瓜在4月底5月初坐果，6月下旬采收，果實(shí)生育期35 d左右，中心可溶性固形物15% ～16%，產(chǎn)量2 000 kg，產(chǎn)值4 500元左右;第3批瓜6月上中旬開(kāi)始坐果，30 d成熟，中心可溶性固形物13%左右，肉脆多汁，符合高溫時(shí)期對(duì)水果的消費(fèi)習(xí)慣，坐果率降低，產(chǎn)量在1 200 kg，產(chǎn)值在2 500元左右;第4批瓜在7月中下旬坐果，8月底9月初上市，果實(shí)生育期35 d，中心折射糖度、產(chǎn)量和產(chǎn)值均與第3批相近;第5批瓜在8月中下旬坐果，10月上中旬采收，果實(shí)生育期40～42 d，中心可溶性固形物16% ～17%。產(chǎn)量1 500 kg，產(chǎn)值在5 000元左右。整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)，每 667 m2產(chǎn)量達(dá)7 400 kg，產(chǎn)值達(dá)21 500元。