隴縣奶牛園區(qū)的建設(shè)模式

○ 陜西省寶雞市隴縣天成鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 楊柳毅 李安良

現(xiàn)代畜牧業(yè)以園區(qū)生產(chǎn)為承載，具有集約化程度和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平高的特點。近年來，各地在奶畜產(chǎn)業(yè)上進行著不同的嘗試。陜西省寶雞市隴縣奶牛生產(chǎn)從小區(qū)到園區(qū)走過了3種模式，即集中飼養(yǎng)、集體飼養(yǎng)、單戶集成飼養(yǎng)，其發(fā)展歷程艱難曲折，筆者將其經(jīng)驗簡述如下，供借鑒。

發(fā)展進程

隴縣畜牧園區(qū)主要以奶牛園區(qū)為主。建設(shè)分3個階段。

第一階段，1996—2000年，以東南鎮(zhèn)梁家村、牙科鄉(xiāng)磨爾塬、塄底下鎮(zhèn)小溝等為代表的奶牛小區(qū)。這些小區(qū)僅將飼養(yǎng)戶集中在一起，前院住人、后院養(yǎng)牛，投資主體以養(yǎng)殖戶、村集體為主，財政補貼水、電、路建設(shè)資金。

第二階段， 2001—2007年，以牙科鄉(xiāng)楊家坡、東南鎮(zhèn)菜園、城關(guān)鎮(zhèn)高塄、縣奶牛園區(qū)為代表的規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖園區(qū)。這些園區(qū)實行統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計，徹底實現(xiàn)了人畜分離，功能完善，投資主體以集體投資為主，管理以園區(qū)管委會或奶牛專業(yè)合作社為主，財政予以適度補貼。但規(guī)模小，仍以單戶飼養(yǎng)為主體，機械化程度低。奶站由乳制品企業(yè)投資興建，政府為每個奶站補貼5萬元。

第三階段，2008年，以杜陽千頭奶牛場、東南東興、曹家灣三里營以及正在建設(shè)的東風(fēng)西溝、東南高廟等為代表的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模奶牛養(yǎng)殖園區(qū)，這些園區(qū)由北京達(dá)爾曼奶牛公司進行了高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃設(shè)計，四大功能區(qū)布局規(guī)范，生產(chǎn)流程合理，功能完善，投資主體以個體投資商或企業(yè)為主，管理實行封閉式或工廠化管理，運行規(guī)范，起到了積極的示范帶動作用。

目前，全縣建成各類畜牧園區(qū)30個，其中規(guī)范運行并被寶雞市農(nóng)業(yè)局或?qū)氹u市政府命名的奶牛園區(qū)6個；其他園區(qū)亟待改擴建和規(guī)范化管理。園區(qū)總面積456畝，臨時性建筑用地163畝，總投資3440萬元，其中：政府投入350萬元，企業(yè)投入1570萬元，園區(qū)自籌1520萬元。

管理模式

奶牛養(yǎng)殖園區(qū)實行統(tǒng)一管理的有曹家灣三里營、城關(guān)高塄、城關(guān)神泉、城關(guān)、牙科楊家坡、東南茍家溝、東南菜園、塄底下白牛寺等10個。這10個奶牛園區(qū)均進行了專門規(guī)劃設(shè)計，生產(chǎn)流程合理，運行規(guī)范；有專業(yè)管理機構(gòu)，其中由奶牛專業(yè)合作社管理的有縣奶牛園區(qū)和高塄奶牛園區(qū)；以企業(yè)化管理的園區(qū)有東南東興、曹家灣三里營、城關(guān)神泉、城關(guān)、塄底下白牛寺、5個奶牛園區(qū)；進行管委會形式管理的園區(qū)有牙科楊家坡、東南茍家溝、東南菜園3個奶牛園區(qū)。共有專門管理人員35名，進入園區(qū)參與管理服務(wù)的農(nóng)技人員19名。管理經(jīng)費由企業(yè)自付，合作社、管委會則向入?yún)^(qū)戶分?jǐn)偂?/p>

技術(shù)推廣

2008年以來，園區(qū)引進帶棒青貯、胚胎移植、奶牛性控技術(shù)等共15項，推廣高蛋白玉米、荷斯坦奶牛及其他實用技術(shù)20項（個），累計培訓(xùn)奶農(nóng)6270人（次）。縣奶牛園區(qū)承擔(dān)西北農(nóng)林科技大學(xué)“奶業(yè)重大專項”科研項目1個，自主研發(fā)“糞污發(fā)酵處理裝置”技術(shù)成果1項。

園區(qū)年總生產(chǎn)值3744萬元，輻射帶動13190戶奶牛養(yǎng)殖戶，存欄總量5.41萬頭，農(nóng)戶人均純收入達(dá)到3490元。在推廣技術(shù)、提升奶業(yè)生產(chǎn)能力、示范帶動農(nóng)民增收、推進產(chǎn)業(yè)化發(fā)展等方面起到了積極的示范推動作用。

建設(shè)體會

奶牛園區(qū)建設(shè)本著新農(nóng)村建設(shè)中村容整潔的目標(biāo)，為優(yōu)質(zhì)管道奶生產(chǎn)創(chuàng)造了條件，園區(qū)建設(shè)必須高點起步，長遠(yuǎn)打算。堅持“養(yǎng)殖規(guī)?；?、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營組織化、服務(wù)社會化”；在規(guī)劃設(shè)計上，必須實現(xiàn)人畜分離，生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、飼草飼料區(qū)、糞污處理區(qū)四大功能區(qū)布局合理，生產(chǎn)流程科學(xué)規(guī)范；投資主體以企業(yè)投資或單人投資為主，投資與利益一致，便于推行統(tǒng)一供應(yīng)飼草飼料、統(tǒng)一配種繁育、統(tǒng)一防疫診治、統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一機械化擠奶的管理模式，這樣就掌握了生鮮乳銷售主動權(quán)，經(jīng)濟效益相對提高。