高產(chǎn)多抗優(yōu)質(zhì)裸大麥鄂大麥507的選育及栽培技術(shù)

李梅芳 張 京 葛雙桃 董 靜 許甫超 王賢智

(1.湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所，湖北 武漢 430064；2.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所，北京 100081)

鄂大麥507是湖北省農(nóng)科院糧食作物研究所和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所合作選育的一個(gè)高產(chǎn)、廣適裸大麥新品種，2009年8月通過(guò)湖北省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審(認(rèn))定，品種審定編號(hào)為鄂審麥2009008。

1 品種選育過(guò)程

1.1 育種目標(biāo)及親本來(lái)源

根據(jù)主攻高產(chǎn)、優(yōu)化品質(zhì)、兼顧抗病(逆)的育種目標(biāo)，配制雜交組合浙皮1號(hào)/91G318//Harrington。親本浙皮1號(hào)為浙江農(nóng)科院育成皮大麥品種，90年代在長(zhǎng)江中下游地區(qū)大面積生產(chǎn)種植，株高73～80cm，春性，二棱，穗長(zhǎng)6～8cm，中抗黃花葉病，輕感赤霉病和條紋病，每穗23～26粒。91G318為科品4號(hào)輻照突變體，1991年由中國(guó)農(nóng)科院原品資所育成。二棱，弱冬性，株高65～70cm，穗長(zhǎng)6～8cm，裸粒，穗粒數(shù)25～28粒，千粒重40～43g，高抗條紋病。Harrington為加拿大啤酒大麥品種，春性、二棱，皮大麥，株高82～87cm，穗長(zhǎng)8～10cm，穗粒數(shù)26～28粒，千粒重40～45g，中感條紋病，浸出率80%以上，制麥和釀造品質(zhì)優(yōu)良。

1.2 選育過(guò)程

該品種于1998年以浙皮1號(hào)/91G318為母本，以Harrington為父本，配制復(fù)交組合，1999年F1武昌種植表現(xiàn)穗多粒大、抗性好，隨后各世代采用系譜法選擇，經(jīng)歷7個(gè)世代的強(qiáng)壓選擇和中期測(cè)產(chǎn)，2005年夏收綜合性狀穩(wěn)定出圃,出圃田間行號(hào)為58607。2006年品系比較試驗(yàn)，2007、2008年參加湖北省大麥區(qū)域試驗(yàn)，2009年進(jìn)行密度和肥料兩因素栽培試驗(yàn)，同時(shí)在襄北農(nóng)場(chǎng)和襄陽(yáng)區(qū)張羅崗原種場(chǎng)進(jìn)行試種示范，并通過(guò)省審(認(rèn))定。其詳細(xì)選育流程見(jiàn)圖1。

2 特征特性

2.1 植物學(xué)性狀

鄂大麥507為半冬性，苗期抗寒性較強(qiáng)，分蘗力中等，成穗率較高。產(chǎn)量三要素協(xié)調(diào)，有效穗數(shù)600萬(wàn)～675萬(wàn)/hm2，穗粒數(shù)26～28粒，千粒重40～43g，穗長(zhǎng)6.8cm，穗紡錘形，長(zhǎng)芒，白殼，白粒、飽滿、均勻，容重760～780g/L；株高85～90cm，比CK鄂大麥9號(hào)矮1cm左右，抗倒性中等。中熟，與對(duì)照相當(dāng)，后期轉(zhuǎn)色熟相好。

2.2 產(chǎn)量

2006至2008年度參加湖北省大麥品種區(qū)域試驗(yàn)，鄂大麥507兩年平均產(chǎn)量6093.3kg/hm2，比對(duì)照鄂大麥9號(hào)(皮麥)增產(chǎn)3.50%。其中，2006至2007年度平均產(chǎn)量5962.65kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)4.71%，極顯著，居8個(gè)參試品種的第3位。2007至2008年度平均產(chǎn)量6223.8kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)2.36%，不顯著，仍居第3位，普遍適應(yīng)性較好。江漢平原和鄂東南生產(chǎn)上產(chǎn)量一般在5025～5700kg/hm2，鄂北、鄂中在5700～7500kg/hm2之間。

2.3 品質(zhì)

2009年農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心(武漢)檢測(cè)，結(jié)果表明：鄂大麥507蛋白質(zhì)(干基)含量為15.5%，粗纖維含量2.7%，水分9.78%。主要品質(zhì)指標(biāo)達(dá)到國(guó)家飼料用裸大麥品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)(NY/T210-92)(詳見(jiàn)表1)。

湖北省區(qū)域試驗(yàn)2年和武昌多年品比試驗(yàn)結(jié)果，容重變幅在760～780g/L之間，達(dá)到或超過(guò)國(guó)家一級(jí)米大麥品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)(GB11760-89)(詳見(jiàn)表2)。

夏收年份組合、系譜及世代選擇結(jié)果1998浙皮1號(hào)/91G318//HarringtonF0↓1999F1穗多粒大、抗性好↓200020-1016-3 F2種2行,穗多,較矮。選4個(gè)單株↓200114899-1 F3種3行,選穗大、穗多、熟相好的單株3個(gè)?！?00224884-4 F4穗多,較大,熟相好。選優(yōu)良單株5個(gè)↓200332213-2 F5穗大,赤霉病輕,綜合性狀較好。選優(yōu)株5個(gè)?！?00445965-1 F6基本整齊,穗多,穗長(zhǎng)10cm,穗粒數(shù)35粒。裸粒,粒大、飽、勻?！?00558607 F7種4行,半冬偏春,分蘗較強(qiáng),穗大,熟相好。赤霉病較輕,裸粒,↓粒大,飽,勻?；焓?15g,綜合性狀穩(wěn)定出圃。2006品比試驗(yàn)↓2007、2008湖北省大麥區(qū)域試驗(yàn)↓ ↓ ↓2009生產(chǎn)試驗(yàn)、密度和肥料栽培試驗(yàn)、現(xiàn)場(chǎng)考察圖1鄂大麥507選育流程示意圖

表1 飼料用裸大麥品質(zhì)性狀

表2 食用和飼料用裸大麥品質(zhì)性狀

2.4 抗性

湖北省農(nóng)科院植保土肥所接種鑒定結(jié)果：赤霉病單花剪穎滴注接種鑒定表現(xiàn)為感；對(duì)所接大麥白粉菌株“BW-1”免疫。田間表現(xiàn)：條紋病、赤霉病和白粉病輕度發(fā)生；未見(jiàn)網(wǎng)斑病、條銹病。

3 品種試驗(yàn)、示范

2008至2009年度在襄北農(nóng)場(chǎng)農(nóng)科所和襄陽(yáng)區(qū)張羅崗原種場(chǎng)安排鄂大麥507生產(chǎn)試驗(yàn)3.33hm2。由于播后秋冬連續(xù)干旱的影響，播后缺墑，基本苗不足，不齊、不勻，而且有些是到2月中旬接墑后才出苗，但中后期仍表現(xiàn)較強(qiáng)的分蘗力，穗頭較大。說(shuō)明其耐遲播，早發(fā)速生性好，抗旱性、抗寒性較強(qiáng)，分蘗成穗率高。2009年4月29日，湖北省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)辦公室組織大麥專業(yè)組部分委員，對(duì)襄北農(nóng)場(chǎng)農(nóng)科所生產(chǎn)試驗(yàn)種植的鄂大麥507進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)考察。考察結(jié)果：株高75.0cm，田間未發(fā)生倒伏，有少量紋枯病、黑穗病、根腐病發(fā)生?，F(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)：有效穗數(shù)733.5萬(wàn)/hm2，每穗粒數(shù)24.3粒，千粒重36.5g(省區(qū)試襄北點(diǎn)兩年平均)，理論產(chǎn)量6505.5kg/hm2。專家組一致認(rèn)為：鄂大麥507豐產(chǎn)性、穩(wěn)產(chǎn)性較好。建議搞好原種生產(chǎn)，加強(qiáng)配套栽培技術(shù)研究。

4 栽培技術(shù)

根據(jù)鄂大麥507的品種特性、密肥雙因子正交栽培試驗(yàn)[1]和多年試驗(yàn)示范結(jié)果，總結(jié)出其栽培要點(diǎn)。

1) 適期播種：鄂中南、江漢平原麥區(qū)適宜播期為10月底至11月初，鄂北地區(qū)在10月下旬。鄂大麥507耐遲播，即便播期推遲到11月中下旬，亦能獲得較高產(chǎn)量[1]。

2) 適量播種：有效穗數(shù)是影響鄂大麥507 產(chǎn)量的主要因素，為提高成穗數(shù)，應(yīng)綜合播期、茬口、肥力水平等因素，作適當(dāng)調(diào)整。中高肥力田塊每公頃播量一般為150～165kg，基本苗在240萬(wàn)/hm2左右[1]；低肥力應(yīng)該在此基礎(chǔ)上增加15kg/hm2播量。如延期播種，以每推遲3d增加7.5kg/hm2播量為宜。

3) 科學(xué)施肥，促控結(jié)合：大麥對(duì)施氮量較為敏感[1-2]，在中等地力水平下，全生育期每公頃需施純氮(N)、磷(P2O5)和鉀(K2O)分別為180、150、150kg。施氮量按“重施底肥(65%)、伴施種肥(15%)，晚施拔節(jié)肥(20%植株基部第一節(jié)間定長(zhǎng)時(shí))，輔噴葉面肥”的模式操作，促進(jìn)壯苗早發(fā)，培育大穗，優(yōu)化品質(zhì)。

4) 年前控旺：該品種苗期抗寒性較好，但一定要防止冬前旺長(zhǎng)、年前拔節(jié)。在麥苗五葉一心時(shí)適量噴施多效唑或烯效唑，有利于控旺抗寒[1,3,4]。

5) 在足墑播種、苗全、苗勻的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)田間管理，及時(shí)清溝排漬，搞好化學(xué)除草，控上促下，防倒防衰。

6) 綜合防治病蟲(chóng)害：鄂大麥507田間綜合抗病性較好，但赤霉病、黑穗病、紋枯病等均有發(fā)生，注意播種前用石灰水(1%)浸種，或用大麥清、粉銹靈拌種，防黑穗病和條紋病。重點(diǎn)防治黑穗病和赤霉病。

7) 適時(shí)收獲，及時(shí)脫粒整凈，曬干，入庫(kù)。人工收獲在蠟熟末期，機(jī)械收獲在完熟期適時(shí)收獲，防止淋雨、發(fā)芽、霉變，提高其商品性，實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)豐收[1-5]。

[1] 王賢智，張京，葛雙桃，等. 不同密度和施氮量對(duì)鄂大麥507產(chǎn)量相關(guān)性狀的影響[J]. 湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，48(12)：2959-2961

[2] 葛雙桃，李梅芳，許甫超，等. 密肥調(diào)控對(duì)啤酒大麥鄂32380的產(chǎn)量及其構(gòu)成因素的影響[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008，47(11)：1254-1257

[3] 郭瑞星，鮑文杰，李梅芳等. 豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大麥TB206的選育及應(yīng)用研究[J]. 湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2003,(5)：17-19

[4] 董靜，楊艷斌，許甫超，等. 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和密度對(duì)小麥主要性狀的調(diào)控效應(yīng)[J]. 湖北農(nóng)業(yè)科學(xué),2008,47(12):1403-1406

[5] 李梅芳，莊宗英，高春保，等．優(yōu)質(zhì)麥鄂66378 的整體特性優(yōu)勢(shì)及保優(yōu)栽培[J]．湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2002(3)：20-21