優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)啤酒大麥新品種揚(yáng)農(nóng)啤7號(hào)的特征特性及選育過(guò)程

許如根 呂 超 湯在祥 黃祖六

(揚(yáng)州大學(xué)大麥研究所，江蘇 揚(yáng)州 225009)

1 選育程序

揚(yáng)州大學(xué)大麥研究所于1999年以揚(yáng)農(nóng)啤2號(hào)為母本，以日本引進(jìn)優(yōu)質(zhì)啤酒大麥品系甘木二條為父本，配制雜交組合，采用系譜法經(jīng)多代選育，于2004年選擇到綜合性狀優(yōu)良的F5株系升級(jí)進(jìn)入本所組織的大麥品系比較試驗(yàn)，2005年夏收平均產(chǎn)量為376.9kg/667m2，比對(duì)照91單2的312.5kg/667m2，增產(chǎn)20.6%，達(dá)極顯著水平，入選參加本所在揚(yáng)州大學(xué)農(nóng)學(xué)院、方強(qiáng)農(nóng)場(chǎng)、上海農(nóng)場(chǎng)、臨海農(nóng)場(chǎng)組織的2005至2006年大麥多點(diǎn)鑒定試驗(yàn)，參試代號(hào)為蘇B0505，2006年夏收平均產(chǎn)量為486.8kg/667m2，比對(duì)照91單2(447.7kg/667m2)增產(chǎn)8.73%，比蘇啤3號(hào)(457.6kg/667m2)增產(chǎn)6.4%，綜合表現(xiàn)均很突出，于2006至2008年推薦參加江蘇省大麥區(qū)域試驗(yàn)，2008年通過(guò)江蘇省大麥區(qū)試，推薦參加江蘇省大麥生產(chǎn)試驗(yàn)，2008至2009年參加江蘇省大麥生產(chǎn)試驗(yàn)，于2010年2月4日通過(guò)江蘇省非主要農(nóng)作物品種鑒定委員會(huì)鑒定，定名為“揚(yáng)農(nóng)啤7號(hào)”。該品種已于2007年9月申請(qǐng)品種權(quán)保護(hù)，公告號(hào)為：CNA004328E。

表1 揚(yáng)農(nóng)啤7號(hào)選育世代及特性描述

2 揚(yáng)農(nóng)啤7號(hào)在江蘇省大麥區(qū)域試驗(yàn)中的綜合性狀表現(xiàn)

2.1 揚(yáng)農(nóng)啤7號(hào)在江蘇省大麥區(qū)域試驗(yàn)中的主要農(nóng)藝性狀表現(xiàn)

從表2中可以看出：揚(yáng)農(nóng)啤7號(hào)在江蘇省大麥區(qū)試中的平均為株高81cm左右，比對(duì)照91單2矮10cm左右，耐肥抗倒性好于CK；全生育期在198d左右，與對(duì)照相仿；有效穗數(shù)54萬(wàn)/667m2左右，比CK多近2萬(wàn)穗；每穗實(shí)粒數(shù)23～24粒，略高于CK；千粒重為38.5g左右，比CK高2g多。

2.2 揚(yáng)農(nóng)啤7號(hào)在江蘇省大麥區(qū)域試驗(yàn)中的產(chǎn)量表現(xiàn)

從表3中可以看出：揚(yáng)農(nóng)啤7號(hào)在2006至2008年江蘇省大麥區(qū)試中，2007年夏收平均產(chǎn)量為429.13kg/667m2，比對(duì)照91單2增產(chǎn)9.28% 。2008年夏收平均產(chǎn)量為416.67kg/667m2，比對(duì)照91單2增產(chǎn)16.84%，所有試點(diǎn)均增產(chǎn)，兩年平均產(chǎn)量為422.9kg/667m2，比對(duì)照91單2增產(chǎn)12.9%，居第一位。

2.3 揚(yáng)農(nóng)啤7號(hào)江蘇省大麥區(qū)域試驗(yàn)中的黃花葉病抗性

從表4中可以看出：在2006至2008年江蘇省大麥區(qū)試中，揚(yáng)農(nóng)啤7號(hào)的黃花葉病抗性鑒定結(jié)果均為高抗，明顯好于對(duì)照91單2(中感)。

3 揚(yáng)農(nóng)啤7號(hào)在江蘇省大麥生產(chǎn)試驗(yàn)中的綜合性 狀表現(xiàn)

從表5中可以看出：揚(yáng)農(nóng)啤7號(hào)在2008至2009江蘇大麥生產(chǎn)試驗(yàn)中，5個(gè)試點(diǎn)平均產(chǎn)量433.3kg/667m2，比對(duì)照增產(chǎn)12.9%，居第一位。全生育期199.2d，比對(duì)照略遲1d左右；株高87.1cm，明顯矮于對(duì)照91單2，平均成穗61.6萬(wàn)/667m2，比對(duì)照多3萬(wàn)穗左右；每穗實(shí)粒數(shù)23.2粒，比對(duì)照略多；千粒重38g，比對(duì)照高3g多。

4 揚(yáng)農(nóng)啤7號(hào)麥芽品質(zhì)分析

據(jù)國(guó)家大麥改良中心測(cè)定：揚(yáng)農(nóng)啤7號(hào)麥芽蛋白質(zhì)含量為13.5%，微粉浸出率為79.2%，糖化力為310.5WK，庫(kù)爾巴哈值44.4%，α-氨基氮151.9mg/100g，達(dá)到國(guó)標(biāo)優(yōu)級(jí)或一級(jí)麥芽標(biāo)準(zhǔn)，表6。

表2 揚(yáng)農(nóng)啤7號(hào)及對(duì)照91單2在江蘇省大麥區(qū)域試驗(yàn)中的主要農(nóng)藝性狀

表3 揚(yáng)農(nóng)啤7號(hào)在江蘇省大麥區(qū)域試驗(yàn)中的產(chǎn)量

表4 揚(yáng)農(nóng)啤7號(hào)及91單2在江蘇省大麥區(qū)試中的大麥黃花葉病抗性

表5 揚(yáng)農(nóng)啤7號(hào)在江蘇省大麥生產(chǎn)試驗(yàn)中的綜合性狀

表6 揚(yáng)農(nóng)啤7號(hào)的麥芽品質(zhì)

5 小結(jié)

揚(yáng)農(nóng)啤7號(hào)大麥新品種屬春性二棱皮大麥，主莖總?cè)~片為11至12張，全生育期199d左右，幼苗半直立，葉色深綠；株高80cm左右，株型較緊湊，莖桿粗壯，抗倒性強(qiáng)；分蘗性強(qiáng)，成穗率較高，成穗55萬(wàn)/667m2左右，比對(duì)照多3萬(wàn)穗左右；穗層整齊，穗型中等，每穗實(shí)粒數(shù)24粒左右，比對(duì)照略多；平均千粒重38g以上，比對(duì)照高3g多；抽穗與對(duì)照相仿，成熟期與對(duì)照相仿，熟相較好，各種病害發(fā)生很輕，高抗大麥黃花葉病，其籽粒外觀品質(zhì)和麥芽品質(zhì)優(yōu)，綜合表現(xiàn)好，可在江蘇省廣泛種植。