月子飲食分段“補(bǔ)”

產(chǎn)后第一周：開(kāi)胃為主

食補(bǔ)關(guān)鍵：拒絕油膩，選擇口味清爽的細(xì)軟溫?zé)崾澄铩?/p>

飲食重點(diǎn)：

最初分娩的幾天新媽媽比較疲乏，而且還有傷口留下的疼痛，此時(shí)飲食要以易消化、細(xì)軟溫?zé)崾澄餅橹?，以開(kāi)胃為主而不是滋補(bǔ)，新媽媽胃口好，才會(huì)食之有味，吸收也好。

推薦食物：

姜糖水：老姜主要在于去寒，暖子宮并利于惡露排出。紅糖非常適合產(chǎn)后食用，它不僅補(bǔ)血，還能促進(jìn)新媽媽產(chǎn)后惡露排出。不過(guò)紅糖水不能喝得太多。

一般來(lái)說(shuō)，以產(chǎn)后7～10天為佳，以后則應(yīng)多吃營(yíng)養(yǎng)豐富、多種多樣的食物。

雞蛋：富含營(yíng)養(yǎng)，有助于新媽媽恢復(fù)體力，維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的健康，從而減少產(chǎn)后抑郁情緒。

新媽媽每天吃2～3個(gè)雞蛋即可，但需要注意分兩餐吃。白水煮蛋和蒸蛋羹都是不錯(cuò)的選擇。

豬肝：性溫味甘苦，主要成分為蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、維生素B1、B2、煙堿酸以及維生素A。功效能夠補(bǔ)肝明目、補(bǔ)益氣血，每天約100克為佳。

小米：含有豐富的維生素B1和維生素B2，膳食纖維含量也很高，它能幫助新媽媽恢復(fù)體力，并刺激腸蠕動(dòng)，增加食欲。

麻油：有利于促進(jìn)子宮收縮，促進(jìn)腸蠕動(dòng)。不過(guò)需要注意的是，麻油的使用量不宜過(guò)大，一般4～5滴即可。

清淡菜品：肉片、肉末。瘦牛肉、雞肉、魚等，配上時(shí)鮮蔬菜一起炒，口味清爽營(yíng)養(yǎng)均衡，如果可以加上糙米、胚芽米、全麥面包就更好了。

推薦：補(bǔ)湯品

生化湯：補(bǔ)虛、化淤、散寒，當(dāng)歸、川芎、桃仁、干姜、炙甘草組成，幫助新媽媽生產(chǎn)完后的惡露順利排出。

四物湯：中醫(yī)補(bǔ)血、養(yǎng)血的最為經(jīng)典的藥方，當(dāng)歸、川芎、芍藥、生地四味藥組成。

產(chǎn)后第二周：清補(bǔ)+催乳

食補(bǔ)關(guān)鍵：以清補(bǔ)為主，主要是補(bǔ)氣，養(yǎng)生，修復(fù)階段，同時(shí)催乳是很重要的大事。

飲食重點(diǎn)：這一階段盆腔和子宮逐步恢復(fù)，新媽媽的傷口基本上愈合了，惡露排出也從多到少，下床活動(dòng)也比較方便。經(jīng)過(guò)上一周的精心調(diào)理，胃口應(yīng)該明顯好轉(zhuǎn)。

清補(bǔ)：可以調(diào)理氣血，多吃補(bǔ)血食物和補(bǔ)充維生素。

清補(bǔ)推薦食物：

胡蘿卜：含有維生素B、c，且含有一種特別的營(yíng)養(yǎng)素胡蘿卜素，胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)血極有益，所以把胡蘿卜煮湯，是很好的補(bǔ)血湯飲。

菠菜：有名的補(bǔ)血食物，含鐵質(zhì)和胡蘿卜素相當(dāng)豐富，所以菠菜可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物。

金針菜：鐵含量最高，比菠菜高了20倍，鐵質(zhì)含量豐富，其他還有維生素A、B1、c、蛋白質(zhì)及脂肪等營(yíng)養(yǎng)素并有利尿及健胃作用。

補(bǔ)血菜品：麻油炒豬心、大棗豬腳花生湯、魚香豬肝等，加入少許枸杞、山藥、茯苓等也是不錯(cuò)的補(bǔ)血、補(bǔ)充維生素的食譜。

催乳推薦食物：

豬蹄：富含膠原蛋白、脂肪，在催乳的同時(shí)還能幫助新媽媽保持胸部曲線，非常適合新媽咪食用。

花生：不僅能保持乳腺暢通、還兼顧養(yǎng)血止皿之功效。

鯽魚：被視為催奶圣品，鯽魚湯含有豐富的蛋白質(zhì)，不但有催乳、下乳的作用，而且對(duì)新媽媽身體恢復(fù)也有很好的補(bǔ)益作用。

牛奶雞蛋：食物中以雞、鴨、魚、瘦肉、動(dòng)物肝臟、蛋、牛奶、牛肉、羊肉等都含有豐富的蛋白質(zhì)。其中又以雞蛋和牛奶中的蛋白質(zhì)氨基酸比例與人最適宜，容易吸收。

催乳菜品：母乳中有70％～80％為水分，所以母乳充足的要訣就在于水和蛋白質(zhì)的攝取，如雞、鴨、肉、魚類等。最好的方式是燉或熬，食用時(shí)同時(shí)喝湯，既增加營(yíng)養(yǎng)，還可促進(jìn)乳汁分泌。鯽魚湯、昂子魚湯、豬手湯、排骨湯都是公認(rèn)為很有效的催奶湯。如果加入通草、黃芪等中藥，效果更佳。

推薦：補(bǔ)湯品——八珍湯

八珍湯：有當(dāng)歸、川芎、白芍藥、熟地黃、人參、白術(shù)、茯苓、炙甘草等八味藥。能夠幫助新媽媽將惡露排除干凈。另外，這也有補(bǔ)血、補(bǔ)氣的作用。

食補(bǔ)誤區(qū)：

不宜大補(bǔ)，因?yàn)榇藭r(shí)各系統(tǒng)在轉(zhuǎn)變調(diào)整階段，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上屬于不受補(bǔ)的階段，主要是調(diào)節(jié)恢復(fù)各系統(tǒng)的功能，這時(shí)如大補(bǔ)反而會(huì)造成內(nèi)環(huán)境紊亂影響健康：可在第一階段的基礎(chǔ)上適當(dāng)增加食物的品種和數(shù)量。同時(shí)新媽媽攝入油脂過(guò)多可能會(huì)讓乳汁也變油，使寶寶發(fā)生腹瀉。

產(chǎn)后第三周：溫補(bǔ)為主

食補(bǔ)關(guān)鍵：惡露此時(shí)已排盡，是補(bǔ)氣血的最佳時(shí)機(jī)。

飲食重點(diǎn)：這一階段月子?jì)屵溥M(jìn)入調(diào)節(jié)進(jìn)補(bǔ)期，膳食應(yīng)以均衡、多樣而充足，但不過(guò)量，要有充足的蛋白質(zhì)和足夠的新鮮蔬菜和適量水果。主副食合理配比、粗細(xì)糧搭配，還要有一定活動(dòng)量，保持合適的體重。

推薦食物：

烏雞：可滋補(bǔ)肝腎，益氣補(bǔ)血，滋陰清熱，對(duì)幫助新媽媽身體恢復(fù)，促進(jìn)乳汁分泌很有幫助。

大豆：含有豐富的植物性蛋白質(zhì)、鈣和維生素A、B族維生素等，如果每天吃兩餐含有大豆的食品，如豆腐、豆?jié){等，對(duì)乳房健康很有幫助。

堅(jiān)果：如杏仁、花生、核桃、芝麻等，在富含高品質(zhì)蛋白的同時(shí)還含有大量的抗氧化劑——維生素E，攝入豐富的維生素E可以幫助新媽媽讓乳房組織更富彈性。對(duì)增強(qiáng)身體免疫有幫助。

產(chǎn)后第四周：易消化為主

食補(bǔ)關(guān)鍵：增進(jìn)食欲，刺激腸道蠕動(dòng)。避免產(chǎn)生消化不良，如脹氣，便秘等。

推薦食物：

黃豆芽：含有大量蛋白質(zhì)、維生素c、纖維素等，蛋白質(zhì)是生長(zhǎng)組織細(xì)胞的主要原料，能幫助新媽恢復(fù)分娩時(shí)受損的組織。

蓮藕：含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤(rùn)躁養(yǎng)陰，行血化淤，清熱生乳。

食用菌：銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇等食用菌類，含豐富纖維素，天然的生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑，對(duì)提高免疫功能有幫助。

消化菜品：

膳食纖維有很強(qiáng)的吸水能力，促進(jìn)消化道的蠕動(dòng)，包括纖維素、半纖維素、果膠、木質(zhì)素等。

蔬菜水果中的纖維素和果膠可以幫助新媽媽促進(jìn)食欲，同時(shí)防止便秘的發(fā)生，還能吸收腸道中的有害物質(zhì)，促進(jìn)毒素排出。如清炒蔬菜、蔬菜湯、新鮮果汁、溫性水果多吃點(diǎn)。