“麻辣族”的必備飲料

據(jù)說(shuō)北京的辣椒消耗量已經(jīng)超過(guò)四川和湖南，成為國(guó)內(nèi)最嗜辣的城市之一。對(duì)于嗜辣如命的“麻辣族”來(lái)說(shuō)，華燈初上時(shí)滿街招搖的辣雞翅、水煮魚(yú)、香辣蟹、麻辣燙、涮牛肚……到處都是無(wú)法抵擋的紅色誘惑。

饕餮麻辣自然需要飲料來(lái)搭配。常見(jiàn)的碳酸飲料、冰啤酒和白酒，作為“吃辣伴侶”雖然能一時(shí)緩解辣味刺激，喝進(jìn)肚子里卻“助紂為虐”，對(duì)人體造成極大傷害。

哪些飲料適合“麻辣族”在饕餮的時(shí)候搭配?讓我們來(lái)DIY幾款健康又美味的“麻辣族”的必備飲料:

鮮榨果蔬汁

新鮮的蔬菜、瓜果性味大多偏涼，例如將梨、蓮藕、荸薺、西芹、黃瓜、西紅柿、冬瓜等時(shí)令蔬果榨成果菜汁，在吃辣時(shí)作為飲料，不僅能減少辛辣對(duì)消化道的刺激，起到清熱解毒、止渴利尿的作用，還能補(bǔ)充人體所需的維生素。

吃辣的時(shí)候搭配的鮮榨果蔬汁應(yīng)以清淡微甜、潤(rùn)燥生津的水果和蔬菜為主。如果選擇過(guò)酸的蔬果榨汁，一則口感不佳，難以緩解辣味，二則可能加重對(duì)消化道的刺激。

白蘿卜加藕汁

新鮮白蘿卜50克、生藕節(jié)50克、食鹽3克，用攪拌機(jī)打汁。

新鮮蓮藕清熱潤(rùn)肺，涼血行瘀。白蘿卜可以調(diào)整胃腸機(jī)能，利大小便。

可以治療嗜食辛辣或長(zhǎng)時(shí)間飲酒吸煙導(dǎo)致咽喉疼痛、聲音嘶啞、口臭、便秘等上火癥狀。

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶在韓國(guó)是十分流行的健康飲料。愛(ài)吃辣椒的韓國(guó)女性，相信多喝微苦的蜂蜜柚子茶可以幫助她們清熱降火，嫩白皮膚。

柚子的作用在《本草綱目》中就有記載:“清火，去腸胃中惡氣，解酒毒，治飲酒人口氣，化痰止咳?！辫肿又泻卸喾N人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，維生素C的含量最為豐富，胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵、糖等的含量也較多。蜂蜜則有潤(rùn)腸通便的作用，可以緩解吃辣過(guò)多導(dǎo)致的上火便秘。

蜂蜜柚子茶的制作方法很簡(jiǎn)單:新鮮柚子皮削去白瓤，放淡鹽水里泡一會(huì)(柚子皮有苦味，用鹽水泡可以減輕一點(diǎn)，同時(shí)可以起到殺菌作用)。泡好的柚子皮切小塊，與柚子肉一起放入攪拌機(jī)，加適量純凈水?dāng)嚢韬筮^(guò)濾，加入少量蜂蜜調(diào)勻。

可以一次做較多量，放冰箱中冷藏備用。飲用時(shí)用溫水沖調(diào)即可。