春季茶園管理技術(shù)要點(diǎn)

楊　穎

開(kāi)春以后，氣溫回升，茶芽開(kāi)始萌動(dòng)，早采多產(chǎn)名優(yōu)茶是茶葉生產(chǎn)增值，提高經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵，因此要抓好茶園肥培管理。

一、適時(shí)早施催芽肥。春茶施催芽肥，可以促進(jìn)茶芽粗、芽壯、芽齊，從而增加產(chǎn)量，提高質(zhì)量。根據(jù)今年的氣候特點(diǎn)，催芽應(yīng)在春節(jié)后(2月下旬)及早施用。一般春肥占茶園全年追肥總量的40％，早施催芽肥可增產(chǎn)7％。施肥方法：采用沿樹(shù)冠直下開(kāi)溝施，溝深10厘米左右；已封行的茶園宜在行間開(kāi)溝施用，坡地茶園春季雨水多，施肥溝開(kāi)在茶行上方為宜。春季多雨季節(jié)也可干施。無(wú)論干施、濕施，都要邊施邊蓋土，以減少肥料損失。干施時(shí)須注意，不能把化肥直接撒施在茶蓬上或集中施下一點(diǎn)，以免燒傷葉片和根系。對(duì)于茶樹(shù)密度很大、不適于開(kāi)溝施肥的茶園，可在陰天撒施尿素，并用竹竿抖動(dòng)茶蓬，讓肥料掉落人土。施用的肥料是復(fù)合肥料，還要加施氮肥，以利提高肥效。為促進(jìn)春茶早發(fā)、多發(fā)、齊發(fā)、壯發(fā)，及時(shí)施下第一次追肥，對(duì)提高春茶產(chǎn)量及全年產(chǎn)量關(guān)系極大。催芽肥時(shí)間宜早不宜遲，要求于2月底完成，高山茶區(qū)遲的于3月上旬完成。低山平地、陽(yáng)山作早芽種茶園應(yīng)提早進(jìn)行。在離茶樹(shù)根部10-15cm處開(kāi)溝施人。據(jù)研究，每生產(chǎn)50千克干茶，需要純氮5-6千克。為了提高茶葉品質(zhì)，應(yīng)注意配施磷、鉀肥。三要素配合比例為4:1:1或4:1:0.5。常規(guī)茶園一般畝施尿素30-35千克或復(fù)合肥30千克，或腐熟爛肥2000-2500千克，施后覆土。

二、防治蟲(chóng)害。春茶采摘期，正值茶毛蟲(chóng)第一代(3月中、下旬至4月上中旬)危害，其幼蟲(chóng)群聚性強(qiáng)，可用中性肥皂稀釋100～200倍，于陰天、毛雨天或晴天早晚觸殺之。必要時(shí)，也可選用2.5％天王星3000～6000倍液、10％氯氰菊醋6000倍液、50％敵敵畏或50％辛硫磷1000倍液局部毒殺。3月下旬起是茶蓑蛾、褐蓑蛾幼蟲(chóng)的危害高峰期，這個(gè)時(shí)期兩種蓑蛾具有集中的特點(diǎn)，適宜人工摘除蟲(chóng)體。綠盲蝽是一種刺吸芽頭汁液的害蟲(chóng)，4月中、下旬大量出現(xiàn)危害春茶，發(fā)生數(shù)量大，可噴布3％莫比朗(啶蟲(chóng)瞇)乳油1000～2000倍液，或10％吡蟲(chóng)啉可溶性粉劑4000倍液局部毒殺。

三、嚴(yán)格控制農(nóng)藥。降低農(nóng)殘。隨著人們對(duì)食品衛(wèi)生與環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，茶葉農(nóng)藥殘留量和微生物量超標(biāo)，可引起廣大消費(fèi)者的重視，為此，要求各茶葉生產(chǎn)戶，堅(jiān)決禁止在茶葉生產(chǎn)中使用不易降解的高危高毒高殘農(nóng)藥。對(duì)確因茶園中蟲(chóng)口基數(shù)多的，在生產(chǎn)期間通過(guò)農(nóng)業(yè)綜合防治方法減輕病蟲(chóng)危害，盡量不用或少用農(nóng)藥防治，以減少農(nóng)藥殘留量。如有越冬害蟲(chóng)發(fā)生危害時(shí)，要做到選用高效低毒低殘留農(nóng)藥進(jìn)行防治，如功夫、阿維菌素、吡蟲(chóng)啉、噠螨靈等，或選用對(duì)人體危害小的植物性農(nóng)藥如魚(yú)藤酮、苦參堿、綠浪等農(nóng)藥防治。同時(shí)，要求各茶場(chǎng)和茶葉加工戶，做好現(xiàn)有茶葉加工場(chǎng)地清洗與茶機(jī)維護(hù)清潔工作，以實(shí)現(xiàn)茶葉加工的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、清潔化，提高茶葉品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)賽力，加快我縣茶葉產(chǎn)業(yè)化建設(shè)進(jìn)程。

四、盡早開(kāi)園，提高經(jīng)濟(jì)效益。名優(yōu)茶生產(chǎn)是春茶生產(chǎn)的“重頭戲”，是茶葉生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，提高效益的突破口。首先，根據(jù)我縣春季茶區(qū)小氣候的特點(diǎn)，充分發(fā)揮“元宵茶”的時(shí)間差效應(yīng)，圍繞“早”字做文章，積極盡早開(kāi)園，早采多制名優(yōu)茶，爭(zhēng)取最佳的經(jīng)濟(jì)效益，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。其實(shí)，應(yīng)用噴施葉面肥技術(shù)，促進(jìn)春茶提早萌發(fā)，可選用茶葉特效營(yíng)養(yǎng)液等葉面肥，以促進(jìn)茶樹(shù)提早發(fā)芽，加速茶芽生長(zhǎng)，達(dá)到早采目的。第三，合理運(yùn)用修剪技術(shù)。正確運(yùn)用修剪技術(shù)，既能促進(jìn)茶樹(shù)生長(zhǎng)旺盛，經(jīng)久不衰，又能達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的目的。為了保護(hù)越冬芽的生長(zhǎng)，確保名優(yōu)茶的早采制，早上市，提高茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量，增加春茶前期產(chǎn)量，對(duì)生產(chǎn)茶園宜改為春茶后修剪。春茶結(jié)束后，根據(jù)茶園生長(zhǎng)勢(shì)情況，于5月上中旬進(jìn)行一次輕、深不同程度的修剪，對(duì)幼齡茶園，要及時(shí)做好定型修翦。第四，要謹(jǐn)防“倒春寒”現(xiàn)象發(fā)生。早春氣候異常，氣溫乍暖乍寒，這種氣候條件對(duì)茶園生產(chǎn)高檔名優(yōu)茶極為不利。為避免或減輕“倒春寒”的影響，要求在早春季節(jié)應(yīng)隨時(shí)密切注意天氣預(yù)報(bào)，及早采取措施。對(duì)于在2月下旬或3月上旬已萌發(fā)芽葉的“元宵茶”等特早生品種茶園，要及時(shí)采摘，以減少凍害損失。同時(shí)積極做好其他各項(xiàng)工作，降低成本，提高效益。