觀賞蔬菜

何永梅　劉創(chuàng)業(yè)

香艷茄屬茄科多年生植物，露地種植。畝產(chǎn)1500千克，一次栽種可5～8年受益，成熟果3～4個月不落，不爛，觀果期長，也是饋贈親友的禮品。但香艷茄在北方不能露地越冬，不論成株和幼苗均需設(shè)施保護。香艷茄的莖為無限生長，一般株高80～100厘米。放任生長可達150～200厘米，一般單果重150～200克。

一、育苗技術(shù)

香艷茄適應(yīng)性廣。只要溫度適宜，一年四季均可育苗和生長，一般塑料大棚春茬栽培，2月上中旬育苗，3月上中旬定植，5月下旬～6月開花坐果。日光溫室秋冬茬栽培。宜于6～7月露地扦插育苗，8～9月定植，10～11月開花結(jié)果，冬季陸續(xù)上市。冬春茬栽培，宜于9～10月溫室內(nèi)扦插育苗，11～12月定植，1～2月開花結(jié)果，春季后陸續(xù)上市。

香艷茄有種子繁殖和扦插繁殖兩種，生產(chǎn)上多采用扦插繁殖，應(yīng)用組織培養(yǎng)技術(shù)，引種脫毒復(fù)壯苗。在生產(chǎn)田中，每畝每年可修剪下嫩枝葉2500～3000千克用于扦插。扦插用沙和蛭石各半混合，當側(cè)枝長30厘米以上時，可剪下扦插。枝條選好后剪成12厘米長小段，去掉葉片，留下葉柄，冬季扦插時枝條僅人土3～5厘米，插條可適當縮短，要隨剪隨插，剪成斜面更為有利。用萘乙酸或吲哚乙酸50～200毫克，升溶液快速蘸一下枝條下部的1／3段。發(fā)根多而快?？砂?0～15厘米見方1株扦插。插完后，普撒一層細土，干旱季節(jié)在畦面蓋地膜。夏季注意防曝曬、防雨，要搭陰棚育苗。寒冷季節(jié)要扣膜、蓋草苫保溫防寒。溫度高的季節(jié)澆水要勤，經(jīng)常噴水保持潮濕，但水不能太多，溫度低的季節(jié)澆水次數(shù)要少。葉面噴施0.4％尿素+0.2％磷酸二氫鉀溶液利于壯苗。在20～25℃溫度下，7～8天即可發(fā)根，20～30天，主莖生長到25～30厘米左右時即可上盆或栽植。

二、施肥定植

每畝施腐熟有機肥8000～10000千克。磷酸二銨30～40千克、鉀肥20～30千克，按80～100厘米×40～50厘米大小行栽培，畦面鋪蓋地膜。定植時適宜溫度指標為最低不低于5℃，10厘米地溫穩(wěn)定在12℃以上。高畦栽培時，畦面按40～50厘米行距栽植2行，棵距為35～45厘米。每畝裁2500～3000株。寒冷季節(jié)定植時最好采用先干栽苗，后分株澆水的方法，水滲完時再稍覆土，以后再分株澆水1～2次，緩苗后再順溝澆水。

盆栽時，要選用直徑30～50厘米的深盆栽植，每盆1株，選用有機質(zhì)豐富、保水保肥力強、排水良好的土壤，盆土可用園土6份、泥炭2份、堆廄肥1份、河沙1份混合而成，每盆施入餅肥30～50克。過磷酸鈣20～30克，苗要深栽。

三、田間管理

生育適溫15～25℃，一般不能超過28℃，秋冬茬扣膜后外界氣溫尚高。應(yīng)注意放風。寒冷季節(jié)定植后要保溫防寒。秋冬茬栽培日平均氣溫降到16℃左右時扣上塑料薄膜。10℃以下時夜間要加蓋草苫和紙被等。冬春茬前期要特別注意增溫和保溫。天氣變暖后注意放風防高溫。第1穗果有核桃大時才開始追肥澆水，每畝開穴追施活性有機肥200千克，或復(fù)合肥20～25千克。一般每結(jié)1穗果要追1次肥。開花結(jié)果期應(yīng)多次進行葉面噴肥。

盆栽時。上盆活棵后，每盆追人畜糞尿30～50克或碳酸氫銨15～20克。然后施壯秧肥、催果肥、結(jié)果肥，每盆追稀餅肥水3～5千克，加1％磷酸二氫鉀。葉面噴肥可用0.2％磷酸二氫鉀加0.1％尿素噴2～3次。澆水做到見干見濕，春秋季2～3天澆一次水。

及時插架、綁蔓、整枝。大棚栽培，把每個花穗先開放的4～5朵花留下，其余去掉，來不及疏花的要疏果，每穗留3～4個果為宜。

盆栽時，整枝可用單枝法，兩穗果封頂；雙枝法，10厘米摘心，留4穗果；3枝整枝法，即10厘米摘心后留3個枝。每一側(cè)枝留1～2重果，共留4～6穗果。葉腋間的分權(quán)及時摘除。作業(yè)時用75％酒精消毒器具和手。防止傳播病毒病。留果還可用隔開留果，即留第二、四穗果，疏去第一、三穗果。白花是不完全花，紫花是完全花，應(yīng)留紫花果。為促進?；ū９捎?5微升／升的2,4～D蘸開花當天或開花后1～2天的花。

四、采收和越冬

當果實膨大到一定程度，表面出現(xiàn)紫色條紋時，果實已達七八成熟時?？刹墒兆霾耸焓场Ｗ魇卟嘶蛩硠t需完全成熟，果皮金黃色，并有紫色花紋。

盆栽香艷茄在冬前應(yīng)移入室內(nèi)，保持室溫12～25℃，也可在冬前短截留5厘米長。在根際鋪草20厘米左右越冬。

413002湖南省益陽市赫山區(qū)蔬菜局

何永梅劉創(chuàng)業(yè)