對(duì)土伊兩國(guó)藏元青花瓷器的再認(rèn)識(shí)

楊俊艷

據(jù)目前統(tǒng)計(jì)，元青花完整器在全球的存世量?jī)H有400多件。海外以傳世品為主，主要收藏于土耳其、伊朗、美國(guó)、美國(guó)、日本等國(guó)家，約有200余件；國(guó)內(nèi)以大陸出土品為主，大多收藏于博物館、考古所、文物管理委員會(huì)或文物保護(hù)中心，涉及全國(guó)20多個(gè)省、30多個(gè)城市的60多家單位，總計(jì)起來(lái)亦有200來(lái)件；除大陸外，中國(guó)香港葛氏天民樓、香港金氏靜樂(lè)軒、臺(tái)灣鴻禧美術(shù)館和臺(tái)北國(guó)立故宮等也收藏了近40件。但其中以土耳其托普卡比博物館和伊朗國(guó)家博物館的藏品數(shù)量最多、品質(zhì)最高，堪稱(chēng)世界之最。

皇室的珍愛(ài)

土耳其托普卡比博物館共珍藏有中國(guó)的元青花瓷器40件(一件罐蓋未列入統(tǒng)計(jì)之內(nèi))，這些元青花都是奧斯曼帝國(guó)的王宮舊藏。托普卡比宮是在素丹穆罕默德二世(1451－1481)攻陷君士坦丁堡之后興建的第二座皇宮，1465年開(kāi)始動(dòng)工修建，1478年才完成主體建筑雛形。從建成到1854年的近400年間，前后共有25位奧斯曼帝國(guó)的素丹居住于此。1923年，土耳其共和國(guó)成立以后，托普卡比宮被辟為博物館，珍藏展出原輿斯曼帝國(guó)王朝的珍寶，其中就有中國(guó)的元青花瓷器。

托普卡比博物館珍藏的元青花包括大盤(pán)19件、梅瓶5件、大罐4件、大碗4件、葫蘆瓶3件、盤(pán)口瓶1件、玉壺春瓶1件、四系扁壺1件。其中，以大盤(pán)的數(shù)量最多，幾乎占到了其館藏元青花的一半。

伊朗國(guó)家博物館收藏了32件元青花，這些元青花原為阿迪比爾陵寺的舊藏，后于1935年轉(zhuǎn)入館藏。阿迪比爾寺的正式名稱(chēng)應(yīng)該是“謝赫·薩非寺”。是14世紀(jì)時(shí)為當(dāng)?shù)匾晃恢纳衩刂髁x者謝赫·薩非而修建的陵墓。1578年，謝赫·薩非的后代阿拔斯·薩非(1578至1629年間在位)登基。阿拔斯大帝非常喜歡瓷器，因此在對(duì)祖先的陵墓進(jìn)行大規(guī)模的修繕與擴(kuò)建的同時(shí)，還專(zhuān)門(mén)修建了漂亮的“瓷宮”，用來(lái)貯存皇室欽賜的瓷器珍寶，其中就包括已經(jīng)在伊斯蘭世界漂泊、流轉(zhuǎn)了250年之久的元青花。

伊朗國(guó)家博物館珍藏的元青花包括大盤(pán)19件、大碗2件、梅瓶4件、太罐4件、四系扁壺2件、殘葫蘆瓶1件。其中也是以大盤(pán)的數(shù)量最多，約占到了其館藏元青花的五分之三。

豐富的造型，大盤(pán)居首

土耳其托普卡比博物館與伊朗國(guó)家博物館收藏的元青花，都是以大盤(pán)為主，其次才是梅瓶、大罐、大碗、四系扁壺、葫蘆瓶和玉壺春瓶，其品類(lèi)與造型既與大陸的出土品有相似之處，同時(shí)又有極具鮮明個(gè)性的稀世孤品。但無(wú)論哪種，均器形碩大，氣勢(shì)磅礴。

大盤(pán)

全世界元青花大盤(pán)完整器約有70余件，而土伊兩國(guó)就有38件，竟占到了總數(shù)的一半以上。這些太盤(pán)均為圈足、折沿、深腹、砂底。從口沿形狀可分為兩種：一種是菱花口大盤(pán)，另一種是圓口大盤(pán)。其中尤以菱花口大盤(pán)的數(shù)量最多，盤(pán)口波折類(lèi)似菱形，與波斯地區(qū)人們當(dāng)時(shí)使用的金、銀、銅等金屬器皿有相似之處。菱花口大盤(pán)的口徑一般在45厘米以上，最大的甚至達(dá)57厘米以上，40厘米以下的則極少。圓口大盤(pán)，其口徑則多在40厘米左右，45厘米以上的較少。這些大盤(pán)與景德鎮(zhèn)湖田窯南河南岸窯址的出土品一樣，都為進(jìn)口青料所繪，盤(pán)底較厚，紋飾繁縟華麗，多為藍(lán)地白花，應(yīng)是當(dāng)時(shí)景德鎮(zhèn)按照阿拉伯伊斯蘭文化生活習(xí)俗而專(zhuān)門(mén)燒制的。

筆者曾上手過(guò)五件伊朗國(guó)家博物館收藏的元青花大盤(pán)，它們是兩件菱花口盤(pán)和三件圓口盤(pán)，分別繪有雜寶雙風(fēng)紋、云肩鳳紋、芭蕉竹石花果紋、蓮池紋和蓮池鴛鴦紋。其中尤以菱花口大盤(pán)最為精美。兩件均為十四瓣菱花式扳沿口，弧壁，淺圈足，底無(wú)釉?？谘剡吘壨壳嗔?，扳沿上繪海水波濤紋。外壁繪纏枝蓮紋，近足處鉆刻有阿拉伯文。盤(pán)的內(nèi)壁和內(nèi)底均以青花地拔白技法裝飾。青花色澤濃艷，圖案滿(mǎn)密。尤其是大面積采用了青花地留白裝飾，使白地藍(lán)花與藍(lán)地白花相映成趣，具有濃郁的異國(guó)情調(diào)。

大碗

據(jù)目前所知，全世界收藏的元青花大碗共有9件，而土伊兩國(guó)就有6件，另三件分別收藏于南京市博物館、香港葛氏天民樓基金會(huì)和日本東京出光美術(shù)館。

大碗有敞口和斂口兩種，口徑一般為35至40厘米之間，最大的達(dá)58厘米。斂口大碗主要收藏于海外，國(guó)內(nèi)幾乎不見(jiàn)。其中收藏于土耳其托普卡比博物館的一件歲寒三友圖斂口大碗更是罕見(jiàn)，堪稱(chēng)世間孤品。該碗口徑達(dá)36厘米，高16.5厘米，胎厚體大，造型端莊。內(nèi)底繪庭院芭蕉蓮池鴛鴦紋，外壁畫(huà)歲寒三友圖。

梅瓶

元青花梅瓶的全球存世量有40多件，而以大陸的收藏?cái)?shù)量較多，僅出土的就有20件。這些元青花梅瓶，不僅繪畫(huà)精工，裝飾題材豐富，而且造型優(yōu)美。除了體圓修長(zhǎng)之外，還有帶座及燒造難度較大的八棱形。有的配覆杯形蓋，內(nèi)心置圓管形榫，以防蓋體滑落。從傳世、窖藏或墓葬出土的資料分析，元青花梅瓶雖然主要用作盛酒器，但同時(shí)也兼具陳設(shè)裝飾和陪葬明器等多重用途。

梅瓶應(yīng)是主要供應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的元青花產(chǎn)品。土伊兩國(guó)雖然也收藏有9件，但無(wú)論從數(shù)量還是花紋的精美程度上均無(wú)法與大陸出土品相比。筆者曾上手仔細(xì)觀察過(guò)一件伊朗國(guó)家博物館的纏枝牡丹紋梅瓶，青花色調(diào)濃艷，紋飾層次豐富。瓶的肩部和脛部還分別鉆刻有阿拉伯文。但因歷經(jīng)流轉(zhuǎn)與使用，其口沿已磕崩多處，剝釉多處；器身還有兩道深深的凹溝及窯裂一處，且遍體劃傷，磨痕、縮釉隨處可見(jiàn)；底足亦有磕崩，窯裂等問(wèn)題。如果用“傷痕累累”來(lái)形容，是最切實(shí)不過(guò)了。

玉壺春瓶

與元青花梅瓶相似，元青花玉壺春瓶也是以大陸收藏為主，全球藏量約在40件左右，大陸就收藏有19件，且大多為出土品。

玉壺春瓶由宋人詩(shī)句“玉壺先春”而得名，其造型源于唐代寺院里的凈水瓶，成熟于北宋，流行于元代。宋元時(shí)期，玉壺春瓶是一種裝酒的實(shí)用器具。大陸出土的這些元青花玉壺春瓶，一般高30厘米左右，不但形體挺拔秀美，而且紋飾華麗。除圓形外，也有八棱形的。尤其是繪有人物故事圖的更是精美絕倫。

土伊兩國(guó)中只有土耳其托普卡比宮收藏有1件殘器，高22.5厘米。其頸部及口部均已缺失，后被鑲上銀蓋，改裝為類(lèi)似小口瓶的造型。

葫蘆瓶

與梅瓶和玉壺春瓶恰恰相反，元青花葫蘆瓶主要收藏于海外，國(guó)內(nèi)尚未見(jiàn)有出土過(guò)。元青花葫蘆瓶目前僅知有5件，除日本山形掬粹巧藝館和伊朗國(guó)家博物館各收藏一件外，余三件皆珍藏于土耳其托普卡比博物館。

托普卡比博物館收藏的這三件葫蘆瓶，兩件為圓形，一件為八棱形，晟矮為60.5厘米，最高竟達(dá)70厘米，雖為中國(guó)的傳統(tǒng)器形，但卻加大了尺寸，尤其是根據(jù)實(shí)際需要，一件纏枝牡丹紋葫蘆瓶還被鑲嵌上了銀蓋頂，說(shuō)明它已不再是簡(jiǎn)單的器皿，而是被用于伊斯蘭宗教儀式中至高無(wú)上的禮器。

盤(pán)口瓶

元青花盤(pán)口瓶極為罕見(jiàn)，目前僅知有3件，分別收藏于印度尼西亞私人博物館、英國(guó)劍橋費(fèi)提茲威廉姆博物館和土耳其托普卡比博物館。

托普卡比博物館收藏的這件海水云龍紋盤(pán)口瓶，高44.5厘米。上部為粗頸盤(pán)口，類(lèi)似高頸獸耳大罐的口、頸部；瓶身則圓潤(rùn)挺拔，酷似梅瓶的肩、腹部。此盤(pán)口瓶應(yīng)是以高頸獸耳大罐的口與梅瓶的體相結(jié)合的一件器物，造型新穎，風(fēng)格獨(dú)特，為元青花瓷的創(chuàng)新品種。

四系扁壺

元青花四系扁壺的存世量也極少，全世界共收藏有6件，而土伊兩國(guó)就有3件。另外三件分別收藏于日本東京松崗美術(shù)館、日本東京出光美術(shù)館和英國(guó)國(guó)立維多利亞工藝博物館。四系扁壺雖然在北方磁州窯中有所生產(chǎn)，但青花制品在國(guó)內(nèi)尚未出土過(guò)。

大罐

元青花大罐的藏量較多，約有50多件，亦以大陸收藏為主，共24件，且多為出土品。

大罐應(yīng)是為適應(yīng)元代社會(huì)生活需要而應(yīng)時(shí)生產(chǎn)的儲(chǔ)存器，按其形狀基本可分為直口矮罐和盤(pán)口高罐兩類(lèi)。直口矮罐為直口，無(wú)頸、扁圓腹，荷葉式蓋，一般口徑大于足徑，整體造型顯得肥矮。盤(pán)口高罐為盤(pán)口、長(zhǎng)頸、深腹，肩部?jī)蓚?cè)貼附有獸耳，折沿覆盆式蓋，一般口徑小于底徑，整體造型顯得瘦高。遼寧省博物館收藏有一種八棱形的高頸罐，極富特色，堪稱(chēng)國(guó)寶。

土伊兩國(guó)則共收藏有8件，其中兩件直口矮罐與大陸出土品別無(wú)二致，六件高頸獸耳罐中有兩件為殘器，另四件中又以伊朗國(guó)家博物館收藏的龍耳大罐最具特色，為國(guó)內(nèi)所不見(jiàn)。

精絕的技藝，中西合璧

土伊兩國(guó)收藏的這些元青花，在裝飾工藝上也有著十分一致的共同特征，那就是構(gòu)圖飽滿(mǎn)、層次繁多、紋飾密集。瓶和罐類(lèi)的裝飾帶常為5層至8層；大盤(pán)和大碗的內(nèi)外裝飾，少則三四層，多則五六層。然層次雖多，卻繁而不亂，布局清晰。為了生動(dòng)形象地表現(xiàn)圖案內(nèi)容，造成繁麗、具象、精美的裝飾效果，這些元青花除采用白地青花彩繪外，還較多地使用了印花、劃花和藍(lán)地白花工藝。

藍(lán)地白花技藝十分純熟，既有藍(lán)地白花與白地藍(lán)花同時(shí)使用的，也有只采用藍(lán)地白花一種裝飾的。

采用劃花與青花繪畫(huà)并用裝飾的也十分流行，多用在牡丹花的主體紋飾中，即先在胎上刻劃出牡丹的葉莖，然后再繪鈷料，燒成后刻莖處的顏色明顯深于其他部位，使牡丹花葉更加生動(dòng)逼真。

采用印花與青花繪畫(huà)結(jié)合的裝飾技法更是土伊兩國(guó)元青花的最大特色，即在同一裝飾帶中，花卉、枝葉等均為印花，花紋凸起，而花紋以外用鈷料填滿(mǎn)，不留地。

以上無(wú)論哪種裝飾方法，均能做到主次分明，渾然一體。

華美的圖案，漢韻新章

土伊兩國(guó)收藏的這些元青花，其紋飾圖案可分為主題圖案、輔助圖案和邊隅圖案三種。

輔助圖案和邊隅圖案較為固定。輔助圖案主要有變形蓮瓣紋、云肩紋、纏枝蓮紋和纏枝牡丹紋；邊隅圖案主要有卷草紋、海水紋、菱格錦紋和纏枝梔子花紋。

主題圖案則十分豐富，有牡丹、荷蓮、葡萄、松竹梅、竹石花果、如意雜寶、云龍、云鳳、魚(yú)藻、草蟲(chóng)、麒麟、孔雀、鴛鴦等。

牡丹紋均以盛開(kāi)怒放的大花為主體，葉片肥碩，作五出狀，有時(shí)在細(xì)如絲線(xiàn)的枝條上散綴一些嫩芽與苞蕾，繪工精致。從史料上看，從唐宋時(shí)期開(kāi)始，牡丹花即有花王之稱(chēng)，因此成為瓷器上的主要花卉題材。但宋瓷上的牡丹紋多以刻劃形式表現(xiàn)，元代的則以青花的瓷畫(huà)水平最高，花朵有正視、側(cè)視、俯視之別，姿態(tài)萬(wàn)千，碩大突出。

蓮池水景紋的運(yùn)用較為廣泛，不僅在國(guó)內(nèi)有出土，在國(guó)外亦有集中收藏，如1976年印度德里圖克魯克宮殿遺址就出土了裝飾有此類(lèi)紋飾的元青花殘片13件。其內(nèi)容十分豐富，有單純的池蓮、滿(mǎn)塘的荷花，也有蓮池與水禽結(jié)合的蓮池鷺鷥、蓮池鴛鴦等。這種紋飾也是中國(guó)元代瓷器，玉器和銅鏡等其他各類(lèi)工藝品上廣泛采用的題材，其源頭可以追溯到遼代四時(shí)撩缽制度中的“春水”和“秋山”。從南宋至元代，蓮池水景已經(jīng)成為一種流行樣式，尤其是荷花與鴛鴦的固定組合，更合稱(chēng)作“滿(mǎn)池嬌”，成為時(shí)人題詠的曼妙篇章。

龍紋和風(fēng)紋是中國(guó)的傳統(tǒng)圖案，其源頭可上溯到中國(guó)的商周時(shí)期，尤其是在封建社會(huì)，龍和風(fēng)還分別成為了皇帝與皇后的象征。國(guó)內(nèi)出土與傳世的裝飾有龍紋和鳳紋的各類(lèi)工藝品非常豐富，龍鳳可以說(shuō)已經(jīng)成為了中國(guó)最具代表性的圖案符號(hào)。

元青花瓷器也不例外，土伊兩國(guó)的這些元青花上，畫(huà)有龍紋的，以三爪龍紋最為常見(jiàn)，上顎比較大，頸特別細(xì)，尾或?yàn)樯呶不虺驶鹧鏍睿淖阒怅P(guān)節(jié)之毛呈三條寬而長(zhǎng)的帶狀飄拂，兩膊間飾以飄忽不定的火焰紋，形似騰云駕霧，格外威武，活靈活現(xiàn)。繪有風(fēng)紋的，其圖案設(shè)計(jì)較為多樣，既有國(guó)內(nèi)常見(jiàn)的鳳穿花、云風(fēng)紋，也有國(guó)內(nèi)不見(jiàn)的風(fēng)與瓜果竹石組合的圖案。其中托普卡比官一件大盤(pán)上的鳳紋，鳳尾畫(huà)成了牡丹葉形，十分奇特，在國(guó)內(nèi)外均未見(jiàn)過(guò)，成為僅有的孤例。

魚(yú)藻紋也是中國(guó)傳統(tǒng)圖案。在宋代以前，魚(yú)紋就是中國(guó)陶瓷裝飾常用的一種藝術(shù)題材，然而它們往往省略背景而只勾畫(huà)魚(yú)紋自身。元代魚(yú)紋則與其生活環(huán)境融為一體。這些元青花瓷器上繪魚(yú)藻紋的，以伊朗國(guó)家博物館收藏的一件大盤(pán)上的畫(huà)面尤為生動(dòng)，盤(pán)心畫(huà)一條大鱖魚(yú)，瞪著大眼，張著大嘴，游向左方，上下兩叢水草隨之?dāng)[動(dòng)。鱖魚(yú)神態(tài)兇猛，動(dòng)感極強(qiáng)，充分展示出當(dāng)時(shí)瓷繪家的高超技藝。令人稱(chēng)奇的是，魚(yú)身上還刻有漢字的“春”字，從工整的字體和流暢的筆路來(lái)看，應(yīng)是中國(guó)的景德鎮(zhèn)工匠所書(shū)無(wú)疑。

蓮瓣紋是受佛教影響而傳入中國(guó)的，在中國(guó)早期尤其是南北朝時(shí)期的陶瓷器上在量出現(xiàn)。到了元代，變形蓮瓣紋更是青花瓷器上的流行邊飾，應(yīng)用十分廣泛。中國(guó)大陸出土元青花的變形蓮瓣紋均作為邊飾出現(xiàn)，且采用單純的白地藍(lán)花裝飾，蓮瓣各自獨(dú)立并作均衡布列，其輪廓一般為一粗一細(xì)兩根線(xiàn)條，不另填色。土伊兩國(guó)收藏元青花瓷器的變形蓮瓣紋，則多作為主題紋飾，且都采用了藍(lán)地留白的表現(xiàn)形式，具有中西合璧的裝飾藝術(shù)效果。

此外，竹石瓜果紋也十分豐富，其圖案既有獨(dú)立成圖的，也有與庭院景物結(jié)合的。一般是以欄桿勾勒出庭院小景，繪麒麟、鳳鳥(niǎo)或孔雀，并間飾以芭蕉、竹石、瓜果、花卉等，這些也是中國(guó)宋元時(shí)期文人畫(huà)中的常見(jiàn)題材，極具中國(guó)的傳統(tǒng)特色。

由上可見(jiàn)，元青花瓷器的造型和裝飾工藝雖然吸收了當(dāng)時(shí)伊斯蘭文化因素，圖案內(nèi)容卻主要取材于中國(guó)本土的傳統(tǒng)紋樣，很多都是當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)各類(lèi)工藝品上的流行圖案，但同時(shí)也融進(jìn)了伊斯蘭、蒙古等多民族的文化色調(diào)，生動(dòng)地再現(xiàn)了當(dāng)時(shí)文化藝術(shù)相互借鑒與交融的歷史，讓后人得以領(lǐng)略了漢文化、伊斯蘭文化與蒙元文化的博大精深。