食用菌規(guī)?；N植蟲害綜合防治措施

劉傳會(huì)

摘 要:眼菌蚊是食用菌害蟲的優(yōu)勢(shì)種群,在湖北襄樊,3~6月、8~10月是盛發(fā)期。提出了對(duì)眼菌蚊實(shí)行綜合治理的原則:會(huì)識(shí)別、早發(fā)現(xiàn)、凈化環(huán)境、優(yōu)化種植方法、合理使用各種防蟲治蟲方案。治理方法:優(yōu)先使用生物方法、機(jī)械物理措施、農(nóng)業(yè)方法,在爆發(fā)期使用無(wú)公害的殺蟲劑防治。

關(guān)鍵詞:食用菌;眼菌蚊;綜合防治;襄樊

中圖分類號(hào):S482.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:B 文章編號(hào):1005-569X(2009)10-0041-02

1 引 言

食用菌害蟲種類多,其中雙翅目眼菌蚊科的蚊類,因蟲體微小,成蟲體長(zhǎng)3～3.8 mm,遷飛性好,趨光性強(qiáng),產(chǎn)卵量大,單頭次產(chǎn)150～320粒,有些種類還有卵胎生;幼蟲口器發(fā)達(dá),取食能力強(qiáng),喜腐殖質(zhì);其對(duì)食用菌危害最嚴(yán)重,平均減產(chǎn)30%以上,是食用菌害蟲的優(yōu)勢(shì)種群。我們以其中的優(yōu)勢(shì)種平菇厲眼菌蚊為代表進(jìn)行了觀察研究,發(fā)現(xiàn)該類蟲在湖北襄樊的發(fā)生規(guī)律是:自然條件下,全年發(fā)生,溫度在21～25℃時(shí),完成一代需16.3～29.7d;溫度在14.5～18.5℃時(shí),30.2～46.6d完成一代;3～6月、8～10月是盛發(fā)期;容易大量發(fā)生,形成爆發(fā)式增長(zhǎng),在短時(shí)期內(nèi)造成嚴(yán)重危害。但該類蟲生命脆弱,對(duì)環(huán)境適應(yīng)能力差,對(duì)溫、濕度依賴性強(qiáng),高溫、低溫對(duì)其生長(zhǎng)均有抑制,對(duì)濕度更敏感,尤其是幼蟲。

據(jù)此提出對(duì)眼菌蚊實(shí)行綜合治理的原則是學(xué)會(huì)識(shí)別、早發(fā)現(xiàn)、凈化環(huán)境、優(yōu)化種植方法、合理使用防蟲治蟲方案。治理的方法是優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治手段、物理機(jī)械防治措施和生物防治方法,在多發(fā)、爆發(fā)時(shí),應(yīng)及時(shí)采用必要的藥劑防治,但應(yīng)選用一些無(wú)公害殺蟲劑和不直接接觸食用菌子實(shí)體的施藥方法,以保證生產(chǎn)出的食用菌無(wú)污染、無(wú)殘留農(nóng)藥,成為貨真價(jià)實(shí)的綠色食品。

2 眼菌蚊危害的識(shí)別要點(diǎn)

眼菌蚊在感染初期時(shí),因成蟲量小,又易遷飛,幼蟲潛伏在培養(yǎng)料中危害,不容易被發(fā)現(xiàn)。待發(fā)現(xiàn)不長(zhǎng)菇、菌塊表面有大量的粉黃色蟲糞時(shí),危害就嚴(yán)重了。此時(shí)危害已經(jīng)開(kāi)始爆發(fā)性擴(kuò)大,成蟲聚集爬行或遷飛,局部已不好控制,需要有組織地進(jìn)行群防群治,收效才會(huì)好些。由此可見(jiàn),對(duì)眼菌蚊的感染和危害,做到早識(shí)別、早發(fā)現(xiàn)、早防治至關(guān)重要。

眼菌蚊危害是成蟲遷飛入栽培場(chǎng)并將卵產(chǎn)入含菌絲體培養(yǎng)料中,卵孵化后,幼蟲開(kāi)始蛀食菌絲體、菇蕾甚至培養(yǎng)料,從而對(duì)食用菌生產(chǎn)造成危害。一般危害的癥狀是菌絲已經(jīng)覆蓋料面,菌絲量逐日減少,認(rèn)真觀察可以找到低齡幼蟲的爬行痕跡和幼蟲,此時(shí)是危害的初期,稍加注意就可以發(fā)現(xiàn)。菌袋內(nèi)菌絲長(zhǎng)滿后,沒(méi)有結(jié)成菌膜前都可以從菌絲量的增減上進(jìn)行觀察識(shí)別;結(jié)膜后,觀察菌絲增減有一定的困難,但此時(shí)可以比較容易地觀察到幼蟲鉆蛀留下的痕跡。以上均可作為危害早期的識(shí)別依據(jù)。危害中期,對(duì)子實(shí)體的分化、生長(zhǎng)有影響,表現(xiàn)為不出菇或子實(shí)體停止生長(zhǎng)、萎蔫死亡。危害后期的表現(xiàn)為不出菇,菌膜表面留下大量的粉黃色蟲糞。

3 食用菌栽培環(huán)境的治理

平菇厲眼菌蚊喜腐殖質(zhì)和陰濕環(huán)境,對(duì)干燥環(huán)境耐受力很弱,但食用菌也需要陰濕的環(huán)境。因此,食用菌栽培場(chǎng)要遠(yuǎn)離倉(cāng)庫(kù)、飼養(yǎng)場(chǎng)、垃圾場(chǎng)等腐殖質(zhì)多的地方。同時(shí)搞好栽培場(chǎng)周邊的環(huán)境衛(wèi)生,廢料、料塊、老菌袋不要堆在栽培場(chǎng)附近,防止害蟲孽生。栽培室(棚)的門窗和通風(fēng)洞口要裝60目以上的紗網(wǎng)。在防空洞、地下室、山洞栽培食用菌,出入口處要有一段距離保持黑暗,隨手關(guān)燈,防止害蟲飛入。露地栽培時(shí),要清除栽培場(chǎng)及附近的枯枝落葉、爛草及磚石瓦塊。清理環(huán)境后,必要時(shí)還要進(jìn)行化學(xué)殺蟲。栽培室(棚)、山洞、防空洞等在栽培食用菌前,要清掃干凈,架子、墻壁、地面要徹底消毒、殺蟲,要特別注意磚縫、架子等易藏匿害蟲的地方。

4 對(duì)種植方法的改進(jìn)意見(jiàn)

(1)周年種植食用菌的場(chǎng)、廠、所,應(yīng)實(shí)行接種、培養(yǎng)、出菇三室配套,并按各自功能嚴(yán)格分工,不提倡一室多用。接種室和培養(yǎng)室應(yīng)與菇房隔離,并選擇向陽(yáng)、通風(fēng)干燥的房間。接種所用工、器具應(yīng)專用,以免攜帶害蟲,引起傳播。

(2)栽培室(棚)的大小要與栽培規(guī)模相一致,以保證管理措施的統(tǒng)一性,做到開(kāi)袋或覆土、噴水、施藥、出菇、采摘、干燥等管理環(huán)節(jié)的一致性,以達(dá)到促菇抑蟲的效果。不同的食用菌對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育的條件有不同的要求,要按照各種食用菌對(duì)溫濕度、水分、光線、pH值、營(yíng)養(yǎng)、氧氣與二氧化碳的要求進(jìn)行科學(xué)管理,使整個(gè)環(huán)境適合食用菌的生長(zhǎng),而不利于害蟲的繁殖生長(zhǎng)。比如,平菇出完一茬菇后,停止噴水3天左右,對(duì)菌絲的恢復(fù)生長(zhǎng)有好處;由此造成菇棚內(nèi)相對(duì)濕度的降低,對(duì)眼菌蚊幼蟲、成蟲、卵、蛹都有負(fù)面影響,在一定程度上可以抑制蟲害。另外,采菇后要徹底清除料面,將菇根、爛菇及被害菇蕾摘除撿出,集中處理,不要隨意扔放。

5 治蟲方法的選擇

5.1 農(nóng)業(yè)及物理防治

5.1.1 農(nóng)業(yè)防治

眼菌蚊幼蟲在栽培料中分布規(guī)律性不強(qiáng),但在化蛹前,約有85%以上的幼蟲會(huì)集中到袋口化蛹,此時(shí)可結(jié)合清理袋口料面殘菇進(jìn)行人工清除,刮取的料渣要隨手裝入雜物桶,因?yàn)橛己苄∩⒙涞降孛娌灰浊鍜咦?在菇棚內(nèi)的溫濕環(huán)境條件下能羽化為成蟲,所以清理的料渣必須直接入桶集中焚燒或填埋。此法可以減少80%以上的成蟲量,勞動(dòng)強(qiáng)度不大,在實(shí)踐中效果比較明顯。另外幼蟲體小,怕干燥,不耐高溫,可將蟲害嚴(yán)重的菌袋,放在日光下曝曬1～2h,或撒石灰粉,大量幼蟲會(huì)在短時(shí)間內(nèi)因干燥和大溫差而死。此法可降低蟲口密度。

5.1.2 日光誘殺

眼菌蚊成蟲有很強(qiáng)的趨光性,習(xí)慣聚集于有光照的附著物上爬行、交配。利用這一習(xí)性,在菇棚(室)的向陽(yáng)處留上幾個(gè)日光采光窗,掛粘蟲板作成蟲的爬行、交配平臺(tái),粘蟲板上涂40%聚丙烯粘蟲膠,可以殺死大量的成蟲,還可以起到蟲害警報(bào)的作用,此膠有效期可達(dá)2個(gè)月,應(yīng)識(shí)粘蟲量及時(shí)更換。用黑光燈或節(jié)能燈誘殺效果也好,此法是在燈下盆中放入0.1%的敵敵畏乳油,害蟲落入盆中即被殺死。

5.2 藥劑防治

使用藥劑殺蟲是一種應(yīng)急補(bǔ)救措施,鑒于眼菌蚊類昆蟲易于大量發(fā)生,化學(xué)防治是必不可少的補(bǔ)救方法。為了減少對(duì)食用菌產(chǎn)品的污染,防止藥劑在食用菌子實(shí)體內(nèi)殘留,應(yīng)選用一些無(wú)公害殺蟲劑。如銳勁特、高效氯氟氰菊酯等。特別對(duì)蟲口基數(shù)很大的老菇場(chǎng)來(lái)說(shuō),使用藥劑噴施防治是非常必要的措施。用平菇厲眼菌蚊3～4齡幼蟲為目標(biāo)蟲進(jìn)行藥劑篩選,結(jié)果表明,銳勁特和高效氯氟氰菊酯對(duì)平菇厲眼菌蚊幼蟲的毒力最強(qiáng),其中銳勁特的致死中濃度為0.0662mg/g,是對(duì)照藥劑高效氯氰菊酯的7.5%;高效氯氟氰菊酯的致死中濃度為0.0048mg/g,是高效氯氰菊酯的0.5%。二者對(duì)大部分菌絲、子實(shí)體分化、生長(zhǎng)發(fā)育基本無(wú)不良影響。二者在生產(chǎn)上的噴施防治效果均達(dá)90%以上,浸泡殺蟲效果也在90%以上,經(jīng)權(quán)威部門檢測(cè),未檢出殘留。

6 結(jié)語(yǔ)

食用菌害蟲種類多,其捕食性與寄生性天敵益蟲也多,對(duì)天敵的調(diào)查、保護(hù)和利用,應(yīng)該是眼菌蚊防治的最佳途徑。目前,生物防治方面有四條途徑:一是捕食性動(dòng)物的應(yīng)用,如雙革螨、類寄螨、窄株螨用于捕食害蟲;二是寄生生物的應(yīng)用,如應(yīng)用昆蟲寄生性線蟲防治蘑菇害蟲,國(guó)內(nèi)外已經(jīng)研究利用的線蟲有小桿線蟲、小紋蟲屬〔Steinerema)、異小桿線蟲屬〔Heterorhabditis〕;三是病原菌的應(yīng)用,如蘇云金桿菌、綠僵菌、幫斗哈菌、節(jié)叢孢菌;四是生物提取液的應(yīng)用,如阿維菌素等應(yīng)用已經(jīng)很廣泛。

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