口香糖的成長(zhǎng)史

顏士州

自古以來(lái)，人類似乎一直有種愿望，不但要吃要喝，而且在茶余飯后還想找點(diǎn)東西嚼嚼。如古希臘人會(huì)用樹(shù)脂清理牙齒、確?？谇磺逍拢〉匕踩藧?ài)咀嚼樹(shù)干品嘗液汁；亞洲許多地方有嚼檳榔的傳統(tǒng)，而在非洲，一種含有咖啡因的可樂(lè)樹(shù)籽很受歡迎。

這種咀嚼食品最簡(jiǎn)單的特點(diǎn)就是有味有趣，從而能讓咀嚼者在良好的情緒下消磨時(shí)光?，F(xiàn)代口香糖的歷史就是由此發(fā)展而來(lái)的。

搭車西部開(kāi)發(fā)1869年，美國(guó)俄亥俄州的化學(xué)師賽伯爾是第一個(gè)提出申請(qǐng)生產(chǎn)口香糖專利的人，但大量進(jìn)行銷售是從1893年開(kāi)始。當(dāng)時(shí)制造商發(fā)現(xiàn)此產(chǎn)品深受青年人，尤其是孩子們的喜愛(ài)，于是想方設(shè)法再進(jìn)一步完善產(chǎn)品，除添加糖分外，還添加了薄荷香精。他們大肆宣傳，逐個(gè)對(duì)零售商店進(jìn)行訪問(wèn)，在西部開(kāi)拓史上有名的大陸橫貫鐵路的各個(gè)車站上都張貼巨大廣告畫，報(bào)紙、雜志、車內(nèi)廣告也全力以赴，極力渲染口香糖是幫助去西部淘金者消磨時(shí)光的最佳用品，并號(hào)召大人小孩都要養(yǎng)成吃口香糖的習(xí)慣。到了1910年，全美的人都知道留蘭香口香糖、薄荷口香糖了。

絢麗的紅衣之謎1926年，一位名叫迪默爾的美國(guó)青年，整整進(jìn)行了一年的努力，創(chuàng)造了能吹泡泡的口香糖。在試制成功后，迪默爾突然想到如果在糖內(nèi)添加些色素的話，那就更迷人了。由于當(dāng)時(shí)色素品種不多，而他手頭只能找到一種粉紅色的色素，所以至今口香糖的顏色仍以粉紅色為主。第二次世界大戰(zhàn)以后，口香糖在歐洲黑市上暢銷，被人們?nèi)∶麨椤胺奂t色市場(chǎng)”。隨著美軍士兵的到達(dá)，精致包裝的口香糖、鮮艷的泡泡糖在歐洲大陸風(fēng)行起來(lái)了，歐洲各種各樣的仿制品也應(yīng)運(yùn)而生，紛紛涌向市場(chǎng)。

小東西的戰(zhàn)爭(zhēng)之緣在二次世界大戰(zhàn)期間，口香糖已成為美軍必需的食品了，除它具有作為糖果的美味外，還有各種特殊的效果。例如，飛行員在飛行中咀嚼著可以防止耳嗚，防止瞌睡，焦躁難受時(shí)也可以緩解癥狀，穩(wěn)定情緒。還有當(dāng)軍艦沉沒(méi)，乘橡皮舟漂流海洋時(shí)，幾天斷絕食物，吃口香糖仍能維持生命。

作為軍用食品，口香糖十分受歡迎，這就愈加引起廣大市民的強(qiáng)烈關(guān)注?？谙闾锹曌u(yù)日甚，消費(fèi)量也隨之劇增，隨著薄荷工業(yè)的崛起，衛(wèi)生保健的需要，口香糖的生產(chǎn)也從美國(guó)一下子移到了歐洲。

多彩的逸聞趣事1919年，英國(guó)皇家空軍成功地飛越大西洋，他們竟然把此壯舉也歸功于美國(guó)的口香糖。原來(lái)當(dāng)飛機(jī)在大西洋上空飛行時(shí)，飛機(jī)前部發(fā)出嘶嘶的聲音，有根水管漏了。用膠水和油灰都填不住漏洞，于是有人遞給飛行員幾片口香糖，叫他們咀嚼一下再用。飛行員照著辦了，在漏水處涂上一層薄薄的膠基，再裹上一條薄銅皮，用膠布包上，漏水就止住了。就是用這樣的修補(bǔ)術(shù)，飛機(jī)成功地飛到了美國(guó)。

上世紀(jì)50年代，美國(guó)海軍上將理查德·伯德曾經(jīng)在他歷史性的南極之行時(shí)堅(jiān)持?jǐn)y帶大量口香糖。他說(shuō)，只要有口香糖，他的所有煩惱都將一掃而光。

宇航員曾自曝“家丑”，當(dāng)他們把牙刷放錯(cuò)地方時(shí)，就用嚼口香糖來(lái)代替刷牙保持口腔衛(wèi)生。這又幫口香糖開(kāi)發(fā)了一個(gè)新的功效。

音樂(lè)世界里，也有許多贊美口香糖的歌，其中最早的一首名叫《哦，你眼睛里的留蘭香》。還有《嚼、嚼，嚼、嚼你的泡泡糖》和《留蘭香一夜還芳香》這兩首也一直相當(dāng)流行。

永遠(yuǎn)的時(shí)尚先鋒人們對(duì)口香糖的需求，據(jù)最新統(tǒng)計(jì)數(shù)字，澳大利亞人均年耗量達(dá)1800克，美國(guó)達(dá)1 500克，英國(guó)600克，德國(guó)500克。目前，國(guó)際市場(chǎng)上流行的口香糖品種有：片形的，球形的，水果形的，塊形的，膠囊形的，條形的，微顆粒形的；顏色從單一粉紅色的走向五彩繽紛；口味也從留蘭香、薄荷走向各種可口的水果型味及中草藥型味的。

隨著科學(xué)和醫(yī)學(xué)的發(fā)展，口香糖無(wú)疑還將變得更加完善，更加令人喜歡。

功與過(guò)的特別提示適量咀嚼口香糖能使臉部肌肉和牙齒得到鍛煉，促進(jìn)局部血液循環(huán)，防止皮膚和肌肉衰老，并能防止臉部皺紋過(guò)早出現(xiàn)。品嘗完甜美可口的糖后，還能吹出一個(gè)個(gè)泡泡，既好吃，又好玩，無(wú)疑是代表著世界糖果食品的一種潮流。

不過(guò)，大部分口香糖都是以蔗糖為甜味劑，加有糖精、色素、香料、抗氧化劑等。咀嚼口香糖時(shí)，糖分會(huì)長(zhǎng)時(shí)間在口腔內(nèi)停留，在細(xì)菌的作甩下既能形成一種高黏性不溶于水的多糖物質(zhì)，黏附于牙齒表面，進(jìn)而形成牙菌斑，又能發(fā)酵產(chǎn)酸，導(dǎo)致齲齒。

口香糖還含有增塑劑，有微毒；吹泡泡的過(guò)程中不斷吐舌、習(xí)慣性用一側(cè)牙齒咀嚼，會(huì)使頜面部發(fā)育不均，造成牙頜畸形。

另外，嚼口香糖對(duì)于兒童也不利。兒童自控能力較差，有可能吞食或者誤入氣管。危及生命。長(zhǎng)時(shí)間嚼口香糖，咀嚼肌始終處于緊張狀態(tài)，有可能養(yǎng)成睡夢(mèng)中磨牙的習(xí)慣，影響睡眠質(zhì)量。

醫(yī)生建議，咀嚼口香糖的時(shí)間不要超過(guò)15分鐘，有胃病的人更不宜過(guò)多地嚼口香糖。

最后別忘了，吃完口香糖千萬(wàn)不要隨意亂吐哦。