“綠葉中色素的提取和分離”實(shí)驗(yàn)中濾液細(xì)線的繪制

陳　鵬

普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書生物必修一《分子與細(xì)胞》中的“綠葉中色素的提取和分離”實(shí)驗(yàn)是高中生物學(xué)中的一個(gè)重要實(shí)驗(yàn)。該實(shí)驗(yàn)通過學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)驗(yàn)觀察，讓學(xué)生了解綠葉中色素的種類，掌握提取、分離葉綠體中色素的方法和技能。同時(shí)也可以讓學(xué)生更多地關(guān)注實(shí)際生活、關(guān)注生活中所蘊(yùn)涵的生物知識(shí)和信息，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣。

1濾液細(xì)線繪制的重要性及要求

由于本實(shí)驗(yàn)材料易取，操作難度較小，所以學(xué)?；旧隙伎梢越M織開展，以培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力、激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。

在本實(shí)驗(yàn)中，如果要觀察到比較明顯的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，色素的提取量和濾液細(xì)線的繪制應(yīng)該是2個(gè)關(guān)鍵步驟。其中濾液細(xì)線的繪制將直接影響色素帶擴(kuò)散的是否均勻、明顯。因此教材中建議用毛細(xì)吸管來繪制濾液細(xì)線，因?yàn)槊?xì)吸管口徑較小，這樣蘸取色素提取液后繪制出來的濾液細(xì)線比較細(xì)、直，所繪細(xì)線能夠滿足“細(xì)、直、齊”這樣一種要求；有利于保證不同色素的同一起點(diǎn)和在濾紙條上的均勻擴(kuò)散；同時(shí)要求一次畫完以后，待濾液干后再畫，重復(fù)3－4次，以保證足夠量的色素。這樣才能觀察到明顯的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

2濾液細(xì)線繪制遇到的問題及分析

而從實(shí)際操作情況來看，在繪制濾液細(xì)線的過程中學(xué)生會(huì)遇到很多問題，如：畫的濾液細(xì)線彎曲不直；畫的濾液細(xì)線上色素提取液擴(kuò)散的很寬；在使用毛細(xì)吸管的時(shí)候容易將濾紙劃破；毛細(xì)吸管容易斷裂……以上這些最終導(dǎo)致所繪細(xì)線很難達(dá)到要求。這樣最后觀察到的色素帶經(jīng)常會(huì)是相互重疊或者擴(kuò)散的不均勻，使實(shí)驗(yàn)失敗。

為什么會(huì)出現(xiàn)以上問題?經(jīng)與學(xué)生交流分析查找原因，學(xué)生普遍反映是由于第一次使用這么“脆弱”的毛細(xì)吸管，這樣在使用過程中很難掌握力度和色素的流量，要么由于用力較小，導(dǎo)致畫出來的濾液細(xì)線斷斷續(xù)續(xù)、或者呈彎曲狀，使起始的色素位置不一致，不能分離出明顯的色素帶；要么由于毛細(xì)吸管吸取的濾液過多，流量不穩(wěn)定；或者由于用力過猛導(dǎo)致將濾紙劃破或毛細(xì)吸管斷裂，從而使所繪的濾液細(xì)線達(dá)不到要求，觀察不到明顯的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

3對(duì)濾液細(xì)線繪制的改進(jìn)

針對(duì)以上情況，為了盡可能使繪制的濾液細(xì)線達(dá)到要求，以便觀察到比較明顯的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。筆者嘗試從實(shí)驗(yàn)室中尋找能夠替代毛細(xì)吸管來進(jìn)行濾液細(xì)線繪制的實(shí)驗(yàn)工具，最后發(fā)現(xiàn)蓋玻片是一種比較理想的替代工具。

常規(guī)蓋玻片規(guī)格為22mm(長)×22mm(寬)×0.17mm(厚度)，側(cè)面0.17mm的厚度完全可以達(dá)到濾液細(xì)線的要求，使濾液細(xì)線最大限度的接近“細(xì)、直、齊”。只要用拇指與食指夾住常規(guī)蓋玻片，然后用其一邊蘸取少量色素提取液，對(duì)準(zhǔn)濾紙條上原先用鉛筆繪制的細(xì)線，垂直放下，接觸濾紙以后稍微用力，便可制得比較理想的濾液細(xì)線，最后分離的色素帶也較為明顯，能清晰的觀察到不同色素帶的分布、顏色和寬窄。此種方法操作難度較小，學(xué)生容易掌握，效果較好。

實(shí)驗(yàn)教學(xué)不僅僅就是簡單的走前人走過的路。在實(shí)驗(yàn)過程中，教師應(yīng)該有更多的思考，要能夠有更多的新的思維火花不斷涌現(xiàn)。這樣教師才能真正的去提高學(xué)生乃至自身的生物科學(xué)素養(yǎng)，去鍛煉自己的科學(xué)思維，使自己的人格魅力在無形之中對(duì)學(xué)生產(chǎn)生感染，才能讓他們體驗(yàn)到科學(xué)探究的吸引力。