葡萄早衰的原因及防治對策

李道亮

摘要 針對葡萄生產(chǎn)中出現(xiàn)的早衰現(xiàn)象,分析了其早衰原因,提出通過修剪、病蟲害防治、加強栽培管理等措施進行防治。

關(guān)鍵詞 葡萄;早衰;原因; 防治對策

中圖分類號 S663.1 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739(2009)13-0134-01

葡萄是一種產(chǎn)量高、易管理、商品性能好、壽命長的果樹品種,一般單產(chǎn)45t/hm2左右,大棚架葡萄可達75t/hm2,壽命40～50年。其土壤適應(yīng)性廣,大田地及庭院都可栽培。架式可根據(jù)立地條件靈活掌握,同時還具有作果樹盆景、造型觀賞等價值。近年來,經(jīng)過幾個葡萄園的走訪觀察,葡萄栽植4～5年后,就可以進入盛果期。可是到5～6年后產(chǎn)量就開始不穩(wěn),年產(chǎn)量差距較大,出現(xiàn)大小年和早衰現(xiàn)象,14～15年就進入老化階段。在管理較好的葡萄園,葡萄的大小年現(xiàn)象是不明顯的。調(diào)查地區(qū)為江蘇省徐州地區(qū),地理坐標為北緯35°,東經(jīng)117°,屬暖溫帶濕潤氣候區(qū),年平均氣溫14.5℃;極端最高和最低氣溫分別為39℃和-13℃;年平均降水量為950mm左右,集中分配在6～8月。光照充足,無霜期200d左右。徐州地區(qū)葡萄多以單籬架、扇形整枝,現(xiàn)以此為例作一介紹。

1 產(chǎn)生早衰的原因

1.1 整形修剪不當

主蔓剪留過長,趕前現(xiàn)象嚴重,不注意后部結(jié)果枝組的培養(yǎng)與更新,留枝過多,透風(fēng)透光較差;5～6年后,后部結(jié)果枝組出現(xiàn)死亡現(xiàn)象,形成光腿。主蔓超過架面后,后部無預(yù)備枝,無法回縮;特別是籬架扇形整枝表現(xiàn)特別嚴重。

1.2 重視產(chǎn)量,過于貪果

結(jié)果枝留的過多,剪留過長,透風(fēng)透光較差,不重視留穗留果,失去地上部和地下部的營養(yǎng)平衡關(guān)系。特別在多雨的年份梅雨季節(jié)容易產(chǎn)生內(nèi)漬,供氧不足,形成漚根、死根現(xiàn)象。果質(zhì)降低,葉子早期脫落,死枝嚴重,第2年發(fā)芽遲,表現(xiàn)為缺肥缺鐵缺鋅的黃化現(xiàn)象,有時2～3年都轉(zhuǎn)變不過來,重則死亡。

1.3 不重視石硫合劑的應(yīng)用

果園私有制后,面積較小的農(nóng)戶為省事使用晶體石硫合劑福美砷代替熬制石硫合劑,不如自己熬制的使用效果好,所以部分果園蔓割病特別嚴重。2003年對汴塘葡萄園的調(diào)查發(fā)現(xiàn),蔓割病病株率凈達到72%。

1.4 管理粗放

葡萄樹病害較重,蟲害不多。主要破壞枝蔓的有蔓割病和透翅蛾。蔓割病主要危害枝蔓的基部,破壞輸導(dǎo)組織形成腫瘤;而透翅蛾主要鉆蛀枝蔓的上中部,6月幼蟲孵化,從葉腋中的幼嫩莖向下蛀食,造成枝蔓枯死,形成架面不整齊、不完整。其次是霜霉病、白腐病,于7月開始大發(fā)生,在多雨的年份特別嚴重,造成葉功能下降,甚至早期落葉,直接影響葡萄樹體的生長發(fā)育。

2 防治對策

2.1 合理整形修剪

一是主蔓延長枝不要剪留過長。主蔓延長枝剪截長度一般不超過50～60cm,籬架水平整枝及棚架可以適當剪截長些。待架面布滿后,延長枝頭可伸縮轉(zhuǎn)換,以保證后部(下部)枝的生長優(yōu)勢,確保架面的圓滿合理利用,提高光能利用率。二是注意結(jié)果枝組的培養(yǎng)。由于頂端優(yōu)勢及極性關(guān)系,上部結(jié)果枝組具有先天優(yōu)勢,因此可多采用單枝更新法;下部結(jié)果枝組可多采用雙枝更新法,同時下部有較好的發(fā)育枝或枝組,注意培養(yǎng)成主蔓以備更新。特別是離架扇形整枝架面封滿后,3～4年就得對主蔓進行1次更新,以免下部光腿。對下部已經(jīng)形成光腿又無預(yù)備枝的情況,可以采用下拉壓主蔓的方法進行主蔓更新完善。

2.2 合理留枝留果

一般1m2架面留15～20個新梢。長勢強的品種少留,長勢弱的品種多留;肥力條件好的少留,肥力條件差的多留;砂壤平原地少留,山地干旱地多留。對于果穗的留量,強枝一般留2穗,弱枝或更新枝一般留1穗或不留穗。枝條的留量與產(chǎn)量、品質(zhì)及其生長勢有著密切的關(guān)系。葡萄的每根枝條基本上都具有結(jié)果能力,枝條的留量過多,植株負載量過大,通風(fēng)透光不良,容易引起落花落果,品質(zhì)下降,生長發(fā)育不良,冬季凍害嚴重,影響第2年甚至第3年產(chǎn)量;枝條留量過少,當年產(chǎn)量低,影響經(jīng)濟效益。因此,合理留枝留果,做到不貪果,達到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì),消除大小年現(xiàn)象。在此基礎(chǔ)上適當?shù)娜ニ爰?去副穗。據(jù)有關(guān)資料顯示:以單籬架巨峰為例,栽植株行距1.5m×2.0m,有效架面高1.5m,每1m2架面留15個新梢,每個新梢一般留2個果穗,弱枝和雙枝更新的預(yù)備枝留1個果穗或不留果穗,果穗系數(shù)為1.6,單穗重0.3kg左右,年產(chǎn)量在53.3t/hm2左右為宜。計算公式為:公頃平方數(shù)÷(株距×行距)×有效架面高度×株距×每平方米新梢數(shù)×結(jié)果穗系數(shù)×單穗重=公頃產(chǎn)量,即54t/hm2,在雙籬架和大棚架園架面利用率高,產(chǎn)量還可以再增高些。

2.3 加強病蟲害防治

早春3月下旬,噴0.5%五氯粉鈉混5°Bé石硫合劑,生長季節(jié)用1∶0.7∶200.0波爾多液、50%百菌清600倍液、40%乙磷鋁300倍液、70%甲基托布津600倍液等交替使用,防治蔓割病、白腐病、霜霉病等;同時用2.5%溴氰菊酯乳油灌注防治透翅蛾。冬季刮涂老皮,剪涂病梢,清掃病葉、病果,集中燒毀。

2.4 加強栽培管理

增施有機肥、復(fù)合肥,減少速效氮肥,搞好排灌系統(tǒng),以株行凸、行間凹,呈魚脊骨狀,以利排水降漬,提高樹勢。