臺(tái)灣黑珍珠蓮霧豐產(chǎn)栽培技術(shù)

鮑烈軍　陳明衡

摘要 介紹了臺(tái)灣黑珍珠蓮霧的豐產(chǎn)栽培技術(shù),包括選址建園、種苗選擇、定植、幼齡樹與結(jié)果樹管理、產(chǎn)期調(diào)節(jié)、病蟲害防治、適時(shí)采收等內(nèi)容,以供參考。

關(guān)鍵詞 臺(tái)灣黑珍珠蓮霧;選址建園;種苗選擇;定植后管理;產(chǎn)期調(diào)節(jié)

中圖分類號(hào) S667.904+.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739(2009)13-0125-02

蓮霧又名洋蒲桃、金山蒲桃、璉霧,系桃金娘科,屬熱帶果樹。目前,海南省種植面積已達(dá)666.67hm2。主要種植地區(qū)為?？凇⑽牟?、瓊海等市縣,種植的主要品種為臺(tái)灣黑珍珠。黑珍珠蓮霧樹形開張,枝粗葉大而厚,葉長21～25cm,葉色濃綠。果淡紅色或深紅紫色,一般縱徑和橫徑相近,果徑約6.4cm,果頂寬約6.2cm,吊鐘形,平均單果重約97g,平均含可溶性固形物10%左右,最高可達(dá)19%。該品種易催花掛果,較豐產(chǎn),產(chǎn)量可達(dá)60t/hm2。蓮霧以艷麗的外表及豐富的營養(yǎng)價(jià)值受到歡迎,產(chǎn)品供不應(yīng)求,價(jià)錢高達(dá)30元/kg,成為海南水果的新貴。筆者根據(jù)幾年的栽培探索,研究和走訪了一些栽培較成功的臺(tái)農(nóng),總結(jié)出了一套黑珍珠蓮霧豐產(chǎn)栽培技術(shù),現(xiàn)介紹如下。

1 選址建園

蓮霧生育最適宜的溫度為25～30℃,開花期間如氣溫降到7℃以下,則花蕾及幼果受害而脫落。海南省年均氣溫23℃以上,北部冬季平均氣溫13～15℃,因此海南全省各地均可栽培。蓮霧對(duì)土壤條件的要求不嚴(yán)格,紅壤土、沖積土、砂壤黃壤土、水田都能種植,其特點(diǎn)是喜濕潤。以選擇土層深厚、土壤肥沃、有機(jī)質(zhì)豐富、排灌良好、水源充足的緩坡、平地或水田建園為好。

2 種苗選擇

黑珍珠蓮霧主要以高壓苗為主,高壓育苗用的壓條,應(yīng)該從樹勢(shì)健壯、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良純正、適應(yīng)性強(qiáng)的壯年結(jié)果母株上篩選,選擇分布于樹冠中、上部及外圍健壯向陽生的枝條,枝齡為二至三年生,上部有幾條分枝,枝粗1.5～3.0cm,表皮光滑、無損傷為好,不要用徒長枝、陰枝、弱枝作壓條。一般蓮霧高壓苗出圃標(biāo)準(zhǔn)是:莖干粗度1.3～1.8cm,分枝2～3條,土球以上莖長30～50cm,土球長、寬分別為12cm、10cm,根系二次根多,新鮮,無嚴(yán)重病蟲害和機(jī)械損傷。

3 定植

海南省一般3～5月和8～10月種植均可。種植495株/hm2左右,株行距4m×5m。當(dāng)枝條交叉影響生長和結(jié)果時(shí),可進(jìn)行間伐或重回縮。蓮霧根脆易斷,苗木出圃時(shí)要盡量少傷根,并帶泥團(tuán)。種植時(shí)小心填土,用手從四周向根部輕輕壓實(shí),忌大力踩踏造成斷根。植后即淋定根水。種植后將植株周圍的泥土筑成碟形土墩,利于淋水、施肥,上面覆蓋稻草保濕。種植后1個(gè)月可檢查成活率,缺苗時(shí)及時(shí)補(bǔ)種,待抽發(fā)二次新梢后,成活才較有保證。

4 幼齡樹管理

4.1 土肥水管理

松土有利于促進(jìn)根系生長發(fā)育。一般全年松土除草2～3次,主要是鏟除樹冠下的雜草,將雜草壓入土中,增加土壤有機(jī)質(zhì)。松土宜淺,深8～12cm即可。第2年起每年冬季進(jìn)行壓綠改土1次,沿原植穴外圍開環(huán)狀溝或2～4條長形溝,深50～60cm,長、寬視有機(jī)質(zhì)肥料而定。將雜樹枝葉、作物莖桿及適量腐熟豬禽糞埋入溝內(nèi)。幼齡樹一般是在定植后1個(gè)月,新梢開始萌發(fā)時(shí)即可開始施肥。第1年樹小幼根少,每株可施尿素108～326g、過磷酸鈣1.428～1.785kg、氯化鉀100～150g。以上施肥量一般分6～8次施用。農(nóng)家肥通常用50%腐熟人糞尿,每次每株3～4kg;第2年施肥量相應(yīng)提高,一般在前1年的基礎(chǔ)上增加40%～60%。另外,干旱少雨季節(jié)每次施肥后應(yīng)淋水1次,促進(jìn)根系的吸收,提高肥料的利用率。黑珍珠蓮霧幼齡樹根少且淺,受表土水分變化影響大,成活前要經(jīng)常保持樹盤濕潤。干旱時(shí)每2～3d淋水1次,每次單株淋水2～5kg,直到成活。苗木成活后,遇干旱天氣,每隔4～5d淋水1次。雨季及時(shí)開溝排水,保證根系的正常生長。

4.2 樹冠管理

幼齡樹樹冠管理工作主要是整形修剪。定植后1～2年,主要圍繞主干的高度、主枝的多少與形成的樹形進(jìn)行整形。當(dāng)幼齡樹抽出2～3次梢,樹高達(dá)到60～70cm時(shí),待新梢老熟后,離地面40～60cm處剪定干。待主干上新梢抽出后,選留3～4個(gè)分布均勻、角度適中(多為45～60°)、長勢(shì)均衡的枝條作主枝,將其余的枝條剪掉。當(dāng)主枝長30～40cm且老熟時(shí),在離主干25～30cm處將主枝剪短,促使抽生2～3個(gè)副主枝。副主枝的選留標(biāo)準(zhǔn)如同主枝,以后以此類推。每次新梢抽出后要注意修剪,對(duì)于過密枝、交叉枝、重疊枝、纖弱枝、枯枝等應(yīng)從枝條基部剪掉,對(duì)于分枝角度小、生長旺盛的枝條,實(shí)行強(qiáng)剪、強(qiáng)拉、吊枝等方法以改變其生長角度和方位,對(duì)于生長過旺的徒長枝,可短截促生分枝,延緩過旺長勢(shì)。修剪宜輕不宜重、宜少不宜多,可與整形同步進(jìn)行。

5 結(jié)果樹管理

5.1 施肥管理

促梢肥以氮肥為主,促使蓮霧適時(shí)抽發(fā)秋梢,為下一年結(jié)果豐產(chǎn)提供健壯的結(jié)果母枝,在采果前后施。按單株產(chǎn)果50kg計(jì),每株施腐熟豬糞100kg+尿素1kg,或雞糞40kg+尿素1kg+氯化鉀18g。壯梢肥以磷鉀肥為主,不施或少施氮肥。在10～11月末次秋梢老熟后,按單株產(chǎn)果50kg計(jì),每株施過磷酸鈣1kg、氯化鉀0.6kg,在樹冠滴水線下穴施,或葉面噴施2～3次含磷、鉀及多種微量元素的葉面肥。促花肥在花芽露白點(diǎn)時(shí)施,以氮、磷、鉀肥配施或施有機(jī)質(zhì)肥,按單株產(chǎn)果50kg計(jì),每株施尿素0.5kg、過磷酸鈣0.8kg、氯化鉀0.5kg。保果壯果肥,小果期以氮、磷肥配施,果實(shí)發(fā)育中后期以鉀肥為主,控制氮肥用量,每株施肥量為尿素0.3kg、過磷酸鈣1kg、氯化鉀1kg。以上施肥方法均采用溝施。

5.2 樹冠管理

結(jié)果樹樹冠的管理主要是修枝整形。修剪對(duì)于調(diào)整新梢的萌發(fā)時(shí)間、數(shù)量、質(zhì)量都起到重要作用。正造結(jié)果樹的修剪是在正造果采收后的6～7月,將結(jié)果的小枝、枯枝、折枝、密生枝自基部剪除,抹除主干和主枝上新萌生的過密枝,使樹體通風(fēng)透光良好。以調(diào)控花果為目的的修剪根據(jù)不同的地區(qū)、土壤、樹勢(shì)及栽培習(xí)慣,其修剪方式、程度、時(shí)間也各異。

5.3 花果管理

目前,在蓮霧生產(chǎn)上都是采用以手工疏花疏果。選留花時(shí),首先去除過密的花穗枝條,盡量做到每2朵花穗間有15～20cm的間距。接著去除病蟲害、向上生長、花枝頂端或尾端的花穗,盡量留橫向生長的大枝上具有1～2對(duì)葉片的花穗,避免果長大時(shí),果?；蚨躺乙蜇?fù)荷過重而折斷。每枝花穗留5～6朵小花,過大花以摘除中間花、留兩側(cè)花為佳。疏果,當(dāng)果實(shí)長到手指大小時(shí),再根據(jù)樹的長勢(shì)、結(jié)果量的多少來確定。開花結(jié)果期要適當(dāng)控制抽梢,隨時(shí)進(jìn)行抹花和摘心,避免枝梢生長與開花結(jié)果爭(zhēng)奪養(yǎng)分而造成落花落果。目前,海南蓮霧套袋材料大都采用白色防水紙?zhí)坠?這種袋長36cm、寬32cm。該種套袋可避減果面的直接吸水,從而大大減輕生理落果和采前裂果,提高好果率和果品品質(zhì)。套袋時(shí)間一般在幼果期(謝花后20d)進(jìn)行,且套袋前全園噴1次殺蟲劑和殺菌劑,藥液干后再套袋。

6 產(chǎn)期調(diào)節(jié)

6.1 正造花期調(diào)節(jié)

一般蓮霧的正造花在3～4月,果期在6～7月。正造花控梢主要是在11月底前使蓮霧最后末次秋梢及時(shí)老熟,通過控制水分、松土斷根、樹干處理(環(huán)剝、環(huán)割)等措施,使樹體進(jìn)行營養(yǎng)積累,促進(jìn)花芽分化。至翌年3～4月即開花結(jié)果。

6.2 反季節(jié)花期調(diào)節(jié)(剃光頭)

此方法的前提是剪除正?；ㄆ?3～4月)所開的花和結(jié)的果,提早結(jié)束果期生產(chǎn),避免樹體內(nèi)養(yǎng)分連續(xù)過度消耗,提早恢復(fù)樹勢(shì)、抽梢和枝葉老熟,從而蓄積大量的碳水化合物,提高碳氮比,有利于花芽分化。此法主要是在7～8月進(jìn)行強(qiáng)度修剪,修剪的程度為將主枝剪短,分枝及纖細(xì)枝全部剪除,1片葉也不留,俗稱“剃光頭”?！疤旯忸^”不但可以提早催花,而且可以提高催花率(平均高達(dá)80%)。1個(gè)多月后樹體完全長出新梢,并在新梢沒有轉(zhuǎn)綠之前及時(shí)對(duì)樹體進(jìn)行閉合環(huán)剝1圈(剝口1cm)。接著進(jìn)行沿滴水線處開溝斷根,并對(duì)斷根溝施尿素1.5kg、海南富島復(fù)合肥3kg,并回土蓋住肥料。然后進(jìn)行遮光處理,用90%遮光網(wǎng)遮蓋樹冠,45～50d揭開。及時(shí)噴催花藥,約10d后可催出花。此法抑制效果好,催花成花率高,催花成功則12月至翌年1月果實(shí)可成熟采收。常用催花藥配方為:9～10月催花可用50%速滅松乳油+1.9%愛多收300～500倍液+98%萘乙酸鈉10～20mg+尿素100～200倍液噴霧,或采用48%樂斯本400倍液+愛多收300倍液+98%萘乙酸鈉10～20mg+尿素100～200倍液噴霧,效果也不錯(cuò)。噴施催花藥后7d要全園灌水,并經(jīng)常保持土壤濕潤。若處理有效,則2～3周便長出花芽。

7 病蟲害防治

防治炭疽病以清除病原(如剪除病果、掃除爛果)為主,果實(shí)套袋可減少病害危害果實(shí);藥劑防治可選用70%的甲基托布津1 000～1 500倍液噴霧。防治果腐病利用套袋阻隔病菌侵入危害果實(shí);還可用75%的百菌清可濕性粉劑800倍液噴霧。在藻斑病防治上,適度修剪,保持果園通風(fēng)透光,減輕藻斑病危害;發(fā)病初期可用1∶1波爾多液防治。在金龜子的防治上,利用成蟲的趨光性,在成蟲期用黑光燈誘殺;藥劑防治可用10%滅百可2 000倍液噴霧。

8 適時(shí)采收

果實(shí)達(dá)到品種應(yīng)有大小、呈現(xiàn)品種固有色澤、果臍展開時(shí),即可采收。過早采收甜度不夠,品質(zhì)差;過熟水分減少,品質(zhì)下降,也不耐貯運(yùn)。通常每隔2～3d收獲1次。采收時(shí)要小心操作,盡量減少機(jī)械損傷。

9 參考文獻(xiàn)

[1] 陳業(yè)光,華敏.蓮霧豐產(chǎn)栽培技術(shù)[M].海南:三環(huán)出版社,2007.