通山縣柑橘生產(chǎn)調(diào)查分析

潘同輝　徐賜友　李劍波

提要通山縣作為湖北咸寧市的一個(gè)普通貧困農(nóng)業(yè)大縣,柑橘種植業(yè)已經(jīng)成為貧困山區(qū)的一個(gè)特色產(chǎn)業(yè),卻沒能帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,使農(nóng)民脫貧致富。本文通過對通山縣柑橘生產(chǎn)現(xiàn)狀的調(diào)查分析,剖析阻礙柑橘生產(chǎn)發(fā)展的障礙,從而提出促進(jìn)通山縣柑橘產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的若干意見。

關(guān)鍵詞:柑橘生產(chǎn);桔農(nóng);買方壟斷;銷售模式

中圖分類號:F32文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A

隨著我國社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)性地位越來越受到全社會(huì)的廣泛關(guān)注。社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)、農(nóng)村稅費(fèi)改革等一系列優(yōu)惠政策,極大地促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。作為柑橘大省的湖北,其轄區(qū)內(nèi)的通山縣在柑橘生產(chǎn)上已經(jīng)初具規(guī)模,有了一定的發(fā)展基礎(chǔ),對當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收和地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,起著重要的作用。但通山縣柑橘生產(chǎn)中遇到的尷尬和艱難,尤其是經(jīng)歷2008年特大雪災(zāi)和“蛆柑”事件的接連沖擊下,不少桔農(nóng)憂慮重重,迷茫之中不知道柑橘生產(chǎn)將走向何方。

一、現(xiàn)狀

(一)通山縣地理位置及自然條件。通山縣位于湖北東南部,屬湖北咸寧市管轄,總面積3,680平方公里,占全省總面積的1.44%,轄8鎮(zhèn)4鄉(xiāng)1區(qū),總?cè)丝?1.84萬人,其中農(nóng)業(yè)人口33.62萬人,耕地面積26.6萬畝,是一個(gè)集老、庫、山、窮于一體的山區(qū)縣。

通山縣柑橘種植區(qū)地處北亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū),具有溫暖濕潤、四季分明、日照充足、雨量充沛、無霜期長的特點(diǎn)。全年平均日照數(shù)1,845小時(shí),平均日照率42%。全年平均氣溫16.3℃,全年無霜期在226～248天之間,年平均降水量1,500毫米,優(yōu)越的光、熱、水、氣為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)柑橘提供了得天獨(dú)厚的自然條件。

(二)通山縣柑橘生產(chǎn)現(xiàn)狀。三十年來,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人民生活水平的提高,通山縣柑橘生產(chǎn)緊隨市場需求,不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),柑橘產(chǎn)業(yè)各方面取得長足發(fā)展。

1、柑橘生產(chǎn)初具規(guī)模。通山縣處于亞熱帶季風(fēng)區(qū),是湖北重點(diǎn)庫區(qū)縣之一,具有發(fā)展柑橘產(chǎn)品的優(yōu)勢,所產(chǎn)柑橘品質(zhì)優(yōu)良,遠(yuǎn)銷省內(nèi)外市場。經(jīng)過35年的持續(xù)發(fā)展,目前全縣柑橘種植面積已達(dá)36,000畝,年產(chǎn)量達(dá)52,000噸(據(jù)通山統(tǒng)計(jì)資料),已成為湖北重要的柑橘生產(chǎn)基地。其中,通山縣的慈口鄉(xiāng)桔橙種植面積1.6萬畝,占到通山縣種植面積的1/3以上,是柑橘、甜橙等熱帶水果的天然生長地。全鄉(xiāng)柑橘常年產(chǎn)量達(dá)1萬噸以上?！褒斁逼贩N蜜桔被評為湖北省品牌第一名。長紅橘、錦橙、桃葉橙、甜橙、血橙俏銷省內(nèi)外。大路鄉(xiāng)、燕夏鄉(xiāng)、大畈鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的產(chǎn)量也均達(dá)5,000噸以上,柑橘規(guī)模生產(chǎn)初步形成。

2、柑橘生產(chǎn)成本情況。根據(jù)慈口鄉(xiāng)調(diào)查顯示,受桔樹老化等因素影響,年均畝產(chǎn)連年呈下降趨勢,2006年柑橘平均單產(chǎn)為2,108公斤/畝,2007年為1,630公斤/畝,而2008年柑橘單產(chǎn)為875公斤/畝;相反,市場農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格持續(xù)上漲,每畝總成本(含農(nóng)藥費(fèi)、化肥費(fèi)、材料費(fèi)、人工費(fèi))平均水平比以前上漲了3.7元,導(dǎo)致桔農(nóng)的凈收入連年減少。面臨柑橘生產(chǎn)收益逐年減少的風(fēng)險(xiǎn),桔農(nóng)的生產(chǎn)積極性開始受到挑戰(zhàn),越來越多的桔農(nóng)開始選擇放任或是丟棄桔園,從事其他生產(chǎn)或職業(yè)。

3、產(chǎn)品種類、生產(chǎn)設(shè)施情況。近年來,市場上興起柑橘新品種的熱潮,而普通品質(zhì)柑橘的結(jié)構(gòu)性生產(chǎn)過剩日益顯現(xiàn)。通山縣桔農(nóng)開始嘗試著種植新品種,雖然從數(shù)量上看很少,但也是通山縣柑橘生產(chǎn)的一大進(jìn)步。

隨著當(dāng)?shù)亻賵@生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大,對采摘、運(yùn)輸和儲藏等基礎(chǔ)設(shè)施要求越來越高。2006年以來,社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的村村通工程極大地改善了通山地區(qū)鄉(xiāng)村的交通條件。道路修通了,小型農(nóng)用車在柑橘生產(chǎn)上起到了很大作用。在柑橘采后的處理上,每戶都有專用的柑橘儲藏庫,柑橘經(jīng)過簡單的分級處理后,進(jìn)入儲藏庫存放,很大程度上減少了桔農(nóng)許多不必要的損失。

二、通山縣柑橘生產(chǎn)存在的主要問題

(一)自然災(zāi)害和病蟲害等風(fēng)險(xiǎn)防御能力差。通山柑橘產(chǎn)區(qū)位于南方低山丘陵地區(qū),自然災(zāi)害較為頻繁。通常桔樹的開花期遇上大風(fēng)天氣,會(huì)擦傷花器、吹落果粒,造成產(chǎn)量下降。遇上連陰雨天氣,尤其是春季的低溫凍害,嚴(yán)重影響柑橘開花結(jié)果。成熟期的連陰雨因日照不足,延遲了柑橘的成熟期,從而喪失率先占領(lǐng)市場的優(yōu)勢。

病蟲害是柑橘保質(zhì)保量生產(chǎn)的一個(gè)巨大挑戰(zhàn)。由于桔農(nóng)的生產(chǎn)活動(dòng)分散不一致,施肥修剪整枝等各生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理較為粗獷,投入不足,桔樹突然死亡的現(xiàn)象頻發(fā)。加上生產(chǎn)活動(dòng)分散不一致,桔園間的蟲害相互傳播,防治蟲害的效果差。盡管桔農(nóng)投入了大量農(nóng)藥、人工等費(fèi)用,但生產(chǎn)出來的卻是農(nóng)藥殘留較高的低質(zhì)量柑橘。

(二)品牌意識欠缺,市場競爭力差。三十多年的持續(xù)發(fā)展,柑橘品質(zhì)基本上得到消費(fèi)者的認(rèn)可,慈口柑橘的名聲在當(dāng)?shù)匦∮忻麣?但到目前為止,通山縣柑橘還未形成一個(gè)知名度高且市場競爭力較強(qiáng)的品牌。包裝簡單,銷售價(jià)格遠(yuǎn)低于其實(shí)際價(jià)值。僅以低廉的價(jià)格搶占市場,桔農(nóng)收益微薄,而且市場競爭力差,銷售困難。

(三)品種結(jié)構(gòu)單一,桔樹老化嚴(yán)重。通山縣從20世紀(jì)七十年代起,就開始大量種植柑橘,由于當(dāng)時(shí)各方面因素的影響,尤其是市場導(dǎo)向型的制約,80%以上的桔園均是大眾型的普通柑橘。從全縣各鄉(xiāng)村柑橘的成熟期來看,90%以上是中晚熟、早熟,而特早熟或特晚熟的品種所占比例不到10%。產(chǎn)品采收期又過于集中,常常趕上的是柑橘市場低價(jià)行情。

此外,一般桔樹的樹齡大概在10～15年,通山柑橘80%遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出正常樹齡,而且老化負(fù)效應(yīng)開始顯現(xiàn),年產(chǎn)量逐年下降。桔農(nóng)考慮到資金不足和漫長的投入回報(bào)期,寧可坐收現(xiàn)有的微薄收入,也不愿意發(fā)生大的改變。

(四)生產(chǎn)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化程度低。通山縣柑橘生產(chǎn)目前仍以家庭為單位,分散經(jīng)營、規(guī)模小、資金嚴(yán)重不足,小農(nóng)經(jīng)濟(jì)特色明顯。由于縣域經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱,沒有相關(guān)龍頭企業(yè),柑橘深加工幾乎是零。雖然涌現(xiàn)出一些柑橘協(xié)會(huì),但桔農(nóng)信息不全,加入積極性不高,協(xié)會(huì)規(guī)模小,運(yùn)行能力和市場開拓能力差,沒有顯現(xiàn)出地方產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)的優(yōu)勢。

(五)銷售方式單一,形成買方壟斷。受當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展落后因素的制約,缺乏產(chǎn)供銷一體化的龍頭企業(yè)的帶動(dòng),容易使生產(chǎn)和銷售脫節(jié),桔農(nóng)只能選擇被動(dòng)的銷售模式,即桔農(nóng)——采購商——消費(fèi)者。但下鄉(xiāng)收購柑橘的采購商畢竟有限,形成了賣方眾多而買方較少的市場格局。為了追求利潤最大化,采購商必定以低于市場平均收購價(jià)格采購,這種買方壟斷市場下的桔農(nóng),其利益受到采購商很大程度的剝蝕。

三、通山縣柑橘生產(chǎn)發(fā)展對策

通山縣作為柑橘大省的一個(gè)重要柑橘生產(chǎn)基地,要以站穩(wěn)當(dāng)?shù)厥袌鰹榛A(chǔ),以國內(nèi)外市場為導(dǎo)向,不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn),吸收利用先進(jìn)科技成果,積極開拓國內(nèi)外市場,加快柑橘產(chǎn)業(yè)化步伐,充分發(fā)揮當(dāng)?shù)馗涕佼a(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。

(一)調(diào)整柑橘品種結(jié)構(gòu),優(yōu)化柑橘區(qū)域布局。通山縣柑橘生產(chǎn)中急需解決的一個(gè)突出問題是大部分桔樹進(jìn)入衰老期,自然死亡率不斷攀升,更新桔園刻不容緩。這是一次更新品種、優(yōu)化桔園品種配置的機(jī)會(huì)。桔農(nóng)要拋棄死守既得利益的保守思想,樹立敢冒風(fēng)險(xiǎn)、敢于投資的信念。桔農(nóng)應(yīng)在有關(guān)技術(shù)部門的指導(dǎo)下,結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況,挑選優(yōu)良品種,分期分批更新桔園,最終實(shí)現(xiàn)發(fā)展地方名優(yōu)特色柑橘品種,使品種結(jié)構(gòu)得到優(yōu)化。

(二)探索新的銷售模式,減少流通環(huán)節(jié)。傳統(tǒng)的果農(nóng)-采購商-消費(fèi)者和果農(nóng)-消費(fèi)者兩種銷售模式,在現(xiàn)代市場經(jīng)濟(jì)時(shí)代,顯得過于簡單和落后。通山柑橘生產(chǎn)中,在靈活運(yùn)用以上兩種銷售模式的同時(shí),要積極探索新的銷售途徑。針對通山縣特有的自然環(huán)境和經(jīng)濟(jì)條件,可以嘗試以下三種銷售模式:(1)聯(lián)合售賣式:果農(nóng)——購買者。桔農(nóng)采取自愿原則,自主成立一個(gè)銷售組織,一方面積極地尋求市場和客戶,一方面組織成員的柑橘集中銷售,這樣可以避免采購商中間環(huán)節(jié),增加農(nóng)民收入;(2)網(wǎng)絡(luò)售賣式:桔農(nóng)-采購者。桔農(nóng)將本地區(qū)柑橘市場情況的文字描述、產(chǎn)品圖片、報(bào)價(jià)等相關(guān)信息,發(fā)送到全國有名的農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)或農(nóng)產(chǎn)品交易網(wǎng)站上,供全國需求者參考;(3)農(nóng)家樂模式:桔農(nóng)-消費(fèi)者。這種不同于前面的傳統(tǒng)模式,它是抓住通山縣大力發(fā)展旅游業(yè)的機(jī)會(huì),將各家的桔園改造成小型的觀光園區(qū),吸引游客親自來采摘,收取適當(dāng)?shù)馁M(fèi)用。采摘的柑橘按袋或重量論價(jià)。游客參觀果園的同時(shí),可以親身感受摘果的樂趣,對于游客而言是非常樂意的。

(三)加強(qiáng)產(chǎn)品商品化處理,大力發(fā)展特色柑橘加工業(yè)。與世界發(fā)達(dá)國家相比,我國的柑橘采后商品化處理顯得十分落后,因而商品化處理是我國柑橘產(chǎn)業(yè)的一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)。通山縣柑橘的商品化處理應(yīng)結(jié)合自身的特點(diǎn),走出一條以洗滌-打蠟-分級-包裝為一體的商品化處理之路。商品化處理既要節(jié)省成本,又要迎合市場上不同人群的消費(fèi)習(xí)慣。分級上針對不同收入階層做到多樣化,包裝上可分成即興消費(fèi)型包裝和禮品型包裝,須達(dá)到產(chǎn)品外觀靚麗,提高產(chǎn)品檔次和市場競爭力的要求。在此基礎(chǔ)上,逐步實(shí)現(xiàn)品牌戰(zhàn)略,統(tǒng)一規(guī)格、等級和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),使通山柑橘成為市場知名度高,市場占有率大的知名品牌。

單純靠初級產(chǎn)品的銷售是很難抓住有利時(shí)機(jī)消化的,而且附加值低。只有吸引相關(guān)企業(yè)和引進(jìn)市場資本來通山縣投資辦廠,把柑橘加工成桔汁、橙汁飲品或罐頭食品,拉長柑橘生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈,發(fā)展柑橘產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。隨著柑橘加工業(yè)的發(fā)展,可以吸收部分柑橘種植業(yè)的富余農(nóng)民,一方面解決了農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的就業(yè)問題;另一方面為開展柑橘規(guī)?；a(chǎn)創(chuàng)造了條件。

(四)成立專業(yè)合作社組織,擴(kuò)大桔農(nóng)間的合作?？梢杂筛涕俜N植能手或政府部門牽頭,組建農(nóng)村專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織。鼓勵(lì)柑橘農(nóng)戶堅(jiān)持“民辦、民管、民營、民受益”原則,組建起“利益均沾、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”的農(nóng)村專業(yè)合作組織。防止合作組織流于形式或改變性質(zhì),加強(qiáng)柑橘種植能手與其他農(nóng)戶的交流和合作,共同進(jìn)步。加強(qiáng)成員間的柑橘生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化的制定,規(guī)范農(nóng)藥化肥的使用,做到利害相關(guān)性活動(dòng)的一致,努力朝綠色產(chǎn)品市場邁進(jìn)。在產(chǎn)品深加工、產(chǎn)后市場連接和營銷服務(wù)等方面,充分發(fā)揮出組織的力量,降低市場進(jìn)入成本,提升市場競爭力。

(五)政府要充分發(fā)揮經(jīng)濟(jì)管理職能和社會(huì)服務(wù)職能。(1)制定柑橘產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和優(yōu)惠的財(cái)政稅收政策,建立柑橘發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)基金、技術(shù)改進(jìn)基金、協(xié)調(diào)有關(guān)部門認(rèn)真落實(shí)土地流轉(zhuǎn)、規(guī)模經(jīng)營、環(huán)境保護(hù)、基礎(chǔ)設(shè)施投入等相關(guān)政策;(2)要明確政府管理部門的責(zé)任,積極引進(jìn)外資,培養(yǎng)和扶持當(dāng)?shù)馗涕偕a(chǎn)龍頭企業(yè);(3)加強(qiáng)農(nóng)民柑橘栽培技術(shù)的培訓(xùn),提高農(nóng)民的管理水平,定期組織農(nóng)業(yè)專家下鄉(xiāng)從事柑橘生產(chǎn)指導(dǎo)。

(作者單位:咸寧學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院)

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