農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作組織供應(yīng)鏈管理成本探究

張永智　張　弓

中圖分類(lèi)號(hào):F320 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A

內(nèi)容摘要:農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作組織是小生產(chǎn)性質(zhì)轉(zhuǎn)化為社會(huì)化生產(chǎn)的嘗試和進(jìn)展,農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織是適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)實(shí)體,必然存在經(jīng)營(yíng)管理成本問(wèn)題。建立契約(或合同)式的管理,構(gòu)建供應(yīng)鏈管理成本模式,有助于促進(jìn)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作組織健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞:農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作組織 供應(yīng)鏈管理 成本

農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作組織供應(yīng)鏈管理的成本

(一)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織的含義

《農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作法》總則中規(guī)定:“農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社是在農(nóng)村家庭承包經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)上,同類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者或者同類(lèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)的提供者、利用者,自愿聯(lián)合、民主管理的互助經(jīng)濟(jì)組織”?！稗r(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)”組織是在家庭聯(lián)產(chǎn)承包制度基礎(chǔ)上的一次農(nóng)村體制創(chuàng)新,是把分散經(jīng)營(yíng)的小生產(chǎn)性質(zhì)轉(zhuǎn)化為社會(huì)化生產(chǎn)的嘗試和進(jìn)展,能有效促進(jìn)農(nóng)村自然資源和人力資源的整合,提高農(nóng)民組織化程度。

(二)重慶農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織的發(fā)展優(yōu)勢(shì)

重慶特殊的地貌適合“農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)”組織。重慶位于青藏高原與長(zhǎng)江中下游平原的過(guò)渡地帶。冬暖夏熱,無(wú)霜期長(zhǎng)、雨量充沛、溫潤(rùn)多陰,廣闊的農(nóng)村地域,多樣的地形地貌,給予了重慶開(kāi)發(fā)立體農(nóng)業(yè)和發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的極佳條件。重慶轄區(qū),以丘陵、低山為主,平均海拔為400米。地勢(shì)從南北兩面向長(zhǎng)江河谷傾斜,起伏較大,多呈現(xiàn)“一山一嶺”、“一山一槽二嶺”的形貌。這就決定重慶以農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織發(fā)展是農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。

重慶獨(dú)特區(qū)域性具有優(yōu)勢(shì)。重慶交通條件,是先天的承東啟西、通江達(dá)海的特殊區(qū)位優(yōu)勢(shì),輻射陜、甘、川、滇、黔、湘、桂、鄂廣袤地區(qū)的交通樞紐。2008年重慶市農(nóng)村公路建設(shè)超計(jì)劃完成4000多公里,達(dá)12018公里,解決了163個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)通暢,1019個(gè)建制村通達(dá)的問(wèn)題。

農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈為農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織提供可能。農(nóng)業(yè)物流量特別大,農(nóng)產(chǎn)品季節(jié)性生產(chǎn),全年消費(fèi);地域性生產(chǎn),全國(guó)消費(fèi)。農(nóng)業(yè)物流是一個(gè)雙向物流系統(tǒng),即 “工業(yè)品下鄉(xiāng)與農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城”,雙向物流系統(tǒng),不僅要解決商品的流動(dòng),還要構(gòu)建農(nóng)業(yè)物流的供應(yīng)鏈,決定了重慶 “農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)”組織在區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展中起重要作用。

統(tǒng)籌城鄉(xiāng)綜合配套改革讓重慶引領(lǐng)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織。2006年6月重慶被正式批準(zhǔn)為全國(guó)統(tǒng)籌城鄉(xiāng)綜合配套改革試驗(yàn)區(qū),就是要在農(nóng)村發(fā)展的道路上探索一條成功的道路。重慶的“十一五”規(guī)劃中提出了“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作組織、產(chǎn)業(yè)大戶和經(jīng)營(yíng)性基層農(nóng)技服務(wù)組織的一體化”。即農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)組織一體化的建設(shè)力度,大力推進(jìn)布局區(qū)域化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)信息化、經(jīng)營(yíng)連鎖化,促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)能力和水平的提升,使農(nóng)業(yè)的整體素質(zhì)和效益邁上一個(gè)新的臺(tái)階。經(jīng)過(guò)發(fā)展,重慶出現(xiàn)了一系列“農(nóng)戶+農(nóng)產(chǎn)品加工型公司”,“農(nóng)民批發(fā)市場(chǎng)+批發(fā)商+零售企業(yè)”,“農(nóng)民專(zhuān)業(yè)戶+消費(fèi)市場(chǎng)”農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織。

(三)構(gòu)成農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織供應(yīng)鏈管理的成本因素

農(nóng)業(yè)產(chǎn)前環(huán)節(jié)的成本。產(chǎn)前環(huán)節(jié)的成本是指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的種苗訂購(gòu)、飼料業(yè)的采購(gòu)、信息指導(dǎo)、產(chǎn)品的規(guī)劃等方面產(chǎn)生的成本。而這類(lèi)價(jià)格受農(nóng)產(chǎn)品的特性和社會(huì)諸多因素的影響具有一定的剛性,所以難以從此類(lèi)成本中挖掘潛力。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)中環(huán)節(jié)的成本。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的田間管理、技術(shù)指導(dǎo)、農(nóng)用物資使用和肥料成本。發(fā)生了信息、訂貨、存貨、倉(cāng)庫(kù),服務(wù)、產(chǎn)品接收與檢驗(yàn)、貨款的結(jié)算成本等。

產(chǎn)品創(chuàng)新成本。農(nóng)產(chǎn)品原料的運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、加工到產(chǎn)成品的質(zhì)檢、保潔保鮮包裝、運(yùn)輸及儲(chǔ)藏的整個(gè)過(guò)程的每一環(huán)節(jié),都提出了更高的要求,都需要耗費(fèi)不少的成本進(jìn)行研究開(kāi)發(fā)。產(chǎn)品創(chuàng)新成本是農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工和儲(chǔ)藏中采用的新技術(shù)、新方法和新工藝。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)后的加工成本。農(nóng)產(chǎn)品商品化生產(chǎn)(加工)成本包括產(chǎn)品的成本,生產(chǎn)成本是企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中實(shí)際消耗的材料、人工、其他費(fèi)用和生產(chǎn)費(fèi)用;環(huán)境成本是指排污費(fèi)、環(huán)境破壞罰金或賠償費(fèi),環(huán)境治理或環(huán)境保護(hù)設(shè)備投資綜合成本。

農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)和保鮮成本。農(nóng)產(chǎn)品與工業(yè)品不同,是具有生命的動(dòng)物性和植物性產(chǎn)品,在物流過(guò)程中包裝難、裝卸難、倉(cāng)儲(chǔ)難。農(nóng)產(chǎn)品物流對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)和保鮮技術(shù)有較高的要求,但是我國(guó)現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施落后和保鮮技術(shù)的落后,不能滿足時(shí)效性農(nóng)產(chǎn)品新鮮儲(chǔ)存的要求,果蔬等損耗率大。

農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售成本。銷(xiāo)售成本是指將產(chǎn)品或服務(wù)銷(xiāo)售給最終顧客所產(chǎn)生的成本,包括售前的廣告費(fèi)用、促銷(xiāo)費(fèi)用、訂單處理成本、售后服務(wù)成本、退貨及報(bào)廢處理成本等。由于農(nóng)產(chǎn)品具有需求的隨機(jī)性、季節(jié)性和貨架壽命等特性,所以農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售成本發(fā)生具有相當(dāng)?shù)牟淮_定性,這也帶來(lái)了成本管理的難度。

雙向的物流成本。農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸常常出現(xiàn)迂回運(yùn)輸、重復(fù)運(yùn)輸、返程或起程空駛和運(yùn)力選擇不當(dāng)?shù)炔缓侠磉\(yùn)輸。農(nóng)產(chǎn)品物流過(guò)程中,必然產(chǎn)生大量的廢棄物、無(wú)用物,而對(duì)這些廢棄物的運(yùn)輸、裝卸和處理活動(dòng)所花費(fèi)的物流費(fèi)用,就構(gòu)成了農(nóng)產(chǎn)品廢棄物物流成本。

信息成本。信息系統(tǒng)的投入、處理和傳遞成本等。在農(nóng)村中通信設(shè)施不完善,有時(shí)需通過(guò)信件、廣播、電視或人工通信等方式聯(lián)絡(luò),這樣會(huì)產(chǎn)生費(fèi)用。

供應(yīng)鏈管理綜合成本。供應(yīng)鏈協(xié)作合作階段,企業(yè)內(nèi)、企業(yè)之間的日常管理方面發(fā)生的成本、財(cái)務(wù)費(fèi)用的支出;構(gòu)建階段和運(yùn)營(yíng)階段為了構(gòu)建、維持、協(xié)調(diào)企業(yè)之間良好的關(guān)系所發(fā)生的成本,管理人員培訓(xùn)費(fèi)用、管理小組的支出、協(xié)商會(huì)議召開(kāi)所花的費(fèi)用等。

構(gòu)建農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織現(xiàn)代農(nóng)業(yè)供應(yīng)管理的新模式

(一)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織契約式的供應(yīng)鏈管理

專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織通過(guò)契約來(lái)連接雙方,農(nóng)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中和農(nóng)產(chǎn)品加工中管理成本,最大化體現(xiàn)農(nóng)業(yè)規(guī)?；图s化。通過(guò)鏈條式的管理,形成長(zhǎng)期的合作關(guān)系,完成各環(huán)節(jié)之間的交易即時(shí)性,信息對(duì)稱。如圖1所示。

(二)建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)供應(yīng)管理模式

根據(jù)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織生產(chǎn)中成本因素,設(shè)定了7個(gè)一級(jí)指標(biāo)體系:外部環(huán)境,供應(yīng)鏈戰(zhàn)略邊際管理,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)(產(chǎn)前和產(chǎn)中)物流成本,信息成本,管理組織能力。

C=∑C=min(X₁, k)+X₂+R+D*L+S+I/n+i+M(1-X₆)

一級(jí)指標(biāo)含義如下:

外部環(huán)境主要是影響農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的宏觀環(huán)境,根據(jù)對(duì)企業(yè)危機(jī)管理與企業(yè)能力系統(tǒng)的分析,不可控制,因此其影響成本在于完全虧損或者正常生產(chǎn)。

用C₁表示供應(yīng)鏈戰(zhàn)略邊際管理,當(dāng)供應(yīng)鏈成本超出一定邊際后,會(huì)趨進(jìn)于恒定值k,則邊際管理成本可表示為C₁=min(X₁, k)。

用C₂表示農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本。產(chǎn)前主要是購(gòu)置種子、化肥、農(nóng)具等。受市場(chǎng)需求和計(jì)劃的因素影響,在供應(yīng)鏈中一般固定。產(chǎn)中的成本,主要集中在人力資源和氣候因素,受天災(zāi)等不定因素的影響,可將起超出部分用R(R可為0)表示,則C₂=X₂+R。

物流成本。物流成本受市場(chǎng)遠(yuǎn)近和運(yùn)輸方式的選擇。假設(shè)運(yùn)輸方式固定為D,市場(chǎng)為L(zhǎng),C₃=D*L。

重視農(nóng)產(chǎn)品加工和農(nóng)產(chǎn)品增值服務(wù),這部分成本屬于加工成本,加工成本一般由加工制造企業(yè)協(xié)定,主要受到制造成本的影響。制造成本采用行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為S,則C₄=S。

信息成本。信息成本主要在于系統(tǒng)的構(gòu)建和維護(hù)成本,前期費(fèi)用相對(duì)較高為I,后期穩(wěn)定為I,則將前期費(fèi)用分?jǐn)偟絥年,則C5=I/n+I。

管理組織。通過(guò)管理水平、人員素質(zhì)、企業(yè)文化的考核調(diào)查?？梢杂善鋬?yōu)良中差得出等級(jí),設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化考核程度為X₆,M為行業(yè)管理費(fèi)用水平標(biāo)準(zhǔn)。則有C₆= M(1- X₆)。所以農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈總成本為∑C。

結(jié)論

農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織能降低生產(chǎn)和交易成本;通過(guò)試驗(yàn)、應(yīng)用新品種、新技術(shù),農(nóng)民產(chǎn)生了學(xué)習(xí)和掌握先進(jìn)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的強(qiáng)烈需求,形成了從根本上轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)方式的重要條件;通過(guò)注冊(cè)商標(biāo),制定生產(chǎn)和安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),提升農(nóng)產(chǎn)品品牌和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力;使農(nóng)產(chǎn)品成為具有較高附加值的商品,從而給農(nóng)民帶來(lái)較高的經(jīng)濟(jì)效益。

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