紅提葡萄的采前管理技術

馮忠良　潘換來　潘小剛　范　婷

馬上即到9月份，紅提葡萄的管理也進入了關鍵管理時期，此時果實即將成熟，天氣仍高溫多雨潮濕，加上紅提葡萄抗病性差，特別不抗霜霉病、黑痘病、灰霉病、穗軸病、炭疽病等，因此。管理工作十分重要。

1加強肥水管理，提高耐貯性

巧用肥料是為了提高糖度和耐貯性。采前一個月，主要以磷、鉀肥或以微量元素為主，以64％磷酸二銨+進口鉀肥+藍得土壤調(diào)理劑或硅鈣鎂鉀肥0.5—0.75千克，噴藥時混加天力2號、天達2116、佑果蔬、富萬鉀、稀土肥料王、精品磷酸二氫鉀；可提高漿果的含糖量，促進上色。灌水過多或排水不良的低洼果園，多施、偏施氮肥的果實，一般著色差，含糖量低，不耐貯藏。用于貯藏的葡萄，必須成熟，才能采收。葡萄的成熟標準是糖分高，酸度低，芳香味濃和色澤鮮艷，據(jù)有關測定，果實含糖量16％～19％，含酸O.6％～O.8％時方可采收，并要求采前2～3周不灌水，如遇降雨天及時排水，做到雨停田干的狀態(tài)。

2刈割青草

到了果實著色期，生草或自然長草的葡萄園就要及時割草，將割下的草平鋪在樹盤下，覆草厚度15-20厘米即可。以利于保墑、保水、防病，防止因干旱引起的果實叢裂紋病或裂口病的發(fā)生。

3剪修果穗

(1)去軟尖：剪去果穗下端1／4～1／5部分的甜度低、味酸、多汁、柔軟和易失水的果粒。

(2)疏粒：疏掉不易成熟，品質差，糖度低的青粒、小粒。同時把傷粒和病粒疏掉。

4防治病害

(1)降雨前或發(fā)現(xiàn)有病斑時，及時噴布藥劑，可選用防治爛穗病(白腐病、炭疽病)的特效藥劑杜邦萬興乳油2000-3000倍，單噴果穗，效果好，促進果實著色，果面光潔無病斑。有霜霉病、穗軸病、黑痘病等發(fā)生的果園，輪換噴布68.75％杜邦易保1200倍，或52％杜邦抑快凈2000倍，72％杜邦克露800倍或66.8％霉多克800倍或30％綠得寶400倍，如若病害嚴重時，最好用保護劑+治療殺菌劑，連噴兩次，效果好，同時混加高檔葉面肥，如天達2116、應天2號、富萬鉀、稀土肥料王、奇蕊氨基酸等。

(2)套袋葡萄除袋后及時噴布68.75％杜邦易保1000～1200倍或70％日曹甲基托布津800-1000倍+佑果蔬500倍，以防爛穗和病菌發(fā)生，促進著色，有利提高果實品質。

5摘葉轉果

果實開始著色期，8月下旬至9月上旬，將結果新梢基部果穗下的3-4片老葉剪除，減少葉幕層厚度，有利通風透光，減少對果穗的摩擦，加速著色，這對新梢基部花芽分化和果實充實有重要作用，可保持果粉完好，提高果實外觀品質。

6果實的采收

應選充分成熟、果粒大小整齊、著色好、果皮蠟質厚、組織充實、大小適中的果穗。采收時間應在氣候和生產(chǎn)條件允許的情況下，應盡可能推遲采收時間，并選擇天氣晴朗，氣溫較低的上午或下午采收。陰雨、大霧天皆不宜采收。采時最好用剪刀剪取后，對果穗再次進行修剪，然后將果穗平放在果品周轉箱或紙箱中，一般每箱放10千克左右，便于搬運，不傷果穗，利于及時調(diào)運銷售。