菜心無公害栽培技術(shù)

張利娟　林敬輝

我鎮(zhèn)無公害蔬菜生產(chǎn)基地面積有200hm²，其中菜心有133.3hm²，是主導(dǎo)蔬菜品種?，F(xiàn)將菜心無公害栽培技術(shù)措施總結(jié)如下：

1輪作

主推水旱輪作，多年連作的蔬菜最容易使土壤中微量元素缺乏，同時也會使病蟲害危害加重。實行水稻——菜心水旱輪作，對控制土壤傳染性病害更有效，病害明顯減輕。

2整地作畦

土壤深耕曬白，施足基肥?；室话?67m²施腐熟有機肥1000～1500kg、氯化鉀5～10kg，或雞糞750kg、復(fù)合肥20kg。起畦采用深溝、窄畦、短畦，深溝高畦能降低田間濕度，減輕和避免澇災(zāi)，還能降低地下水位，促進(jìn)根系生長。畦寬1～1.2m，溝寬30～40cm，溝深20～30cm，呈龜背形。

3選用適宜品種，適時直播

梅州市12月至翌年2月。是低溫時期，播后遇低溫，會使幼苗提早通過春化，植株開花抽薹，故應(yīng)在冷尾暖頭的天氣播種遲心品種。3～4月氣溫與10～11月氣溫相近，溫度較高，宜播中熟品種。彌補了遲心品種播種過遲質(zhì)量差，早心品種播種過早產(chǎn)量低的不足。4～9月則處在高溫多雨季節(jié)，宜選用早心品種。一般采用直播，減少移植傷根，促其早生快發(fā)，667m2用種量500g，播前澆水濕地，撒播。因菜心種子粒小，播時可摻入3—4倍的細(xì)土或河沙拌勻。播種后蓋一薄層細(xì)潮土。

4田間管理

4.1合理密植

過密不通風(fēng)透光，容易引起爛葉、爛根、苗身長。早心品種在高溫多雨季節(jié)種植，直播后子葉展開時定苗，定苗株行距早熟品種一般為10cm×13cm，中遲熟品種為13cm×20cm。

4.2勤追薄施肥料

菜心根系分布淺，吸肥力弱，單位面積株數(shù)多，生長量大，生育過程對肥水要求比較嚴(yán)格。在施足基肥基礎(chǔ)上，還應(yīng)適時追施速效氮肥，菜心的需肥量與植株生長量幾乎成正相關(guān)。在第1片真葉展開時，667m²及時追施稀糞水200kg或尿素5kg。之后每隔4-5天追肥1次，每次追肥宜在下午氣溫較低、光照較弱時進(jìn)行，追施后立即澆水。現(xiàn)營時施重肥。追施人糞尿600kg或施復(fù)合肥15～25kg。采收前7天噴施0.5％鉬酸鈉或噴施0.5％氯化錳，可降低硝酸鹽含量，提高菜心品質(zhì)。

4.3水分管理

全生育期保證土壤濕潤。初播期每天淋水。保持畦面濕潤，保證種子有足夠水分發(fā)芽外，播后15天開始，夏季晴天早晚淋水；雨天注意排水，以防畦面積水；越冬前、干旱時，灌水防凍，即灌即排，不漫灌。

4.4病蟲害防治

結(jié)合菜心病蟲發(fā)生特點，加強病蟲監(jiān)測，選擇對口藥劑和最佳防治時機，對癥用藥。適時用藥。主要蟲害有黃曲跳甲、菜青蟲、小菜蛾、蚜蟲等。

4.4.1在菜場定點掛殺蟲燈誘殺小菜蛾等害蟲成蟲。能明顯地降低卵密度和幼蟲數(shù)量，壓低蟲源。使用220V交流電，0.7hm²菜田掛1盞。掛燈高度離地面lm，每天晚上7～9時開燈。

4.4.2加強田間調(diào)查。每天調(diào)查小菜蛾、黃曲跳甲、菜青蟲等的發(fā)生動態(tài)，根據(jù)幼蟲發(fā)育進(jìn)度確定防治適期，達(dá)到了少用藥，最佳用藥的效果。

4.4.3使用誘芯監(jiān)測小菜蛾。667m²放1個誘芯盆。全園共放100個誘芯盆，固定1個誘芯盆，每天觀察記錄死蟲數(shù)，監(jiān)測小菜蛾的成蟲高峰，并根據(jù)誘殺成蟲的數(shù)量變化，準(zhǔn)確地預(yù)測田間落卵量和幼蟲孵化隋況，作為及時噴藥防治提供依據(jù)。

4.4.4化學(xué)防治。防治菜青蟲主要用BT乳劑或5％啶蟲隆(抑太保)2500倍液或5％銳勁特1500倍液噴殺，蚜蟲用10％11比蟲啉1500倍液噴施。菜青蟲、小菜蛾可用蘇云金桿菌500倍液或高綠寶1500倍液在幼蟲低齡期噴施。黃條跳甲用菊馬乳油2000-3000倍液或跳甲絕600倍液噴施，注意用藥間隔期。

主要病害有霜霉病、黑斑病、軟腐病和病毒病。通過輪作明顯減輕病害的發(fā)生。霜霉病可用75％百菌清、72.2％普力克防治或25％甲霜靈750倍液，69％安克錳鋅500—600倍液等噴霧，交替使用；軟腐病可用2％農(nóng)用鏈霉素4000倍液或新植霉素4000—5000倍液噴霧；病毒病重點在防治蚜蟲：初期可噴20％病毒A 600倍液或1.5％植病靈乳油1000倍液防治。