淺議化學(xué)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)

鐘　雄

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)。新教材的編寫注意總結(jié)以前各套教材的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),符合教育改革和教學(xué)改革的需要,符合中學(xué)生身心發(fā)展的實(shí)際狀況,體現(xiàn)了義務(wù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)在整個(gè)化學(xué)中的重要地位。

一、加深演示實(shí)驗(yàn)

演示實(shí)驗(yàn)有原教材的78個(gè)增加到85個(gè),部分實(shí)驗(yàn)內(nèi)容作了較大的變動(dòng)。例如:緒言部分增加了膽礬的研碎和水的沸騰實(shí)驗(yàn),為形成物理變化的概念作了有力的說明。以往有的同學(xué)對(duì)于水和水蒸氣是否是同一種物質(zhì)認(rèn)識(shí)比較模糊,通過對(duì)水的沸騰和冷凝實(shí)驗(yàn),幫助學(xué)生理解物質(zhì)狀態(tài)的改變并不等于物質(zhì)種類的變化,改變了學(xué)生的認(rèn)識(shí)方式,避免了實(shí)質(zhì)性的錯(cuò)誤,以強(qiáng)化了對(duì)化學(xué)概念本質(zhì)的理解。新教材還把加熱碳酸氫氨實(shí)驗(yàn)改成了加熱堿式碳酸銅,綠色的堿式碳酸銅受熱變成黑色粉末,試管壁上有水珠,生成的氣體又使澄清的石灰水變渾濁。如此直觀、有趣,生動(dòng)、明顯的化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象,一下子就把學(xué)生引進(jìn)了化學(xué)王國,從而激勵(lì)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的求知欲望,達(dá)到激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣及目的。

二、挖掘生活中的化學(xué)實(shí)驗(yàn)原理,激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣

生活離不開化學(xué),化學(xué)知識(shí)寓于生活中,脫離了生活實(shí)際,知識(shí)就會(huì)變得枯燥無味。教學(xué)內(nèi)容適當(dāng)安排一些與生活密切相關(guān),又能為相應(yīng)學(xué)習(xí)內(nèi)容服務(wù)的家庭小實(shí)驗(yàn)是非常有益的。它既可以幫助學(xué)生復(fù)習(xí)鞏固課堂所學(xué)內(nèi)容,又能培養(yǎng)學(xué)生的操作能力,還能滿足學(xué)生自己動(dòng)手參與實(shí)驗(yàn)的愿望。例如:學(xué)生周圍因長(zhǎng)期未用而難以打開的鐵鎖是常遇到的,通過對(duì)碳單質(zhì)性質(zhì)的學(xué)習(xí)后,讓學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)用石墨做成的鉛筆芯粉末做潤滑劑,加入鎖孔,這樣難于打開的鐵鎖便容易多了。又如:在一個(gè)玻璃杯,杯底放兩只不同長(zhǎng)度的短蠟燭,并鋪一層純堿(主要成分是碳酸鈉),把蠟燭點(diǎn)燃后沿杯壁倒入一些醋(主要成分是醋酸),這樣純堿與醋酸反應(yīng)放出的二氧化碳使兩只蠟燭自上而下,先后熄滅,說明在通常情況下二氧化碳既不能燃燒,也不能支持燃燒,而且密度比空氣大。這樣一來就讓學(xué)生意識(shí)到周圍久未開啟的菜窖、干涸的深井和前人挖下的深洞底部二氧化碳的量較多,在人進(jìn)入這些地方前,必須先用燈火實(shí)驗(yàn),若燈火熄滅或燃燒不旺,人就不能進(jìn)去,這樣便加強(qiáng)學(xué)生自身的安全教育,能讓學(xué)生自己認(rèn)識(shí)到自己的才華和能力,對(duì)培養(yǎng)學(xué)生相信科學(xué),反對(duì)迷信,陶冶情操,鍛煉意志等心理品質(zhì)都是有意義的,可以說它是輔導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的好助手。

三、重視學(xué)生實(shí)驗(yàn)和學(xué)生選做實(shí)驗(yàn)

學(xué)生實(shí)驗(yàn)是教學(xué)的一個(gè)重要組成部分,積極創(chuàng)造條件,增加學(xué)生親自動(dòng)手實(shí)驗(yàn)機(jī)會(huì),也是教材擴(kuò)充這部分內(nèi)容的目的之一。教材增加了化學(xué)變化的現(xiàn)象和分子運(yùn)動(dòng)兩個(gè)學(xué)生的實(shí)驗(yàn),這是學(xué)生首次進(jìn)入化學(xué)實(shí)驗(yàn)室做的第一、第二個(gè)實(shí)驗(yàn),內(nèi)容簡(jiǎn)單且易操作。這種安排不僅對(duì)學(xué)生化學(xué)入門和分子理論知識(shí)的學(xué)習(xí)有很大的幫助,而且非常有利于學(xué)生逐步認(rèn)識(shí)、熟悉和掌握化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用的儀器及化學(xué)基本操作。

教材中學(xué)生的選做實(shí)驗(yàn)也由原來的四個(gè)增加到九個(gè)。如水樣、土樣酸堿性的測(cè)定;幾種常用有機(jī)物的簡(jiǎn)易鑒別;用廢電池鋅皮制作硫酸鋅晶體;趣味試驗(yàn)等,不少題目是從生產(chǎn)和生活中打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。因此,適當(dāng)拓寬知識(shí)面,開闊學(xué)生的眼界,從而培養(yǎng)學(xué)生面向未來的適應(yīng)能力。教學(xué)實(shí)踐證明,學(xué)生對(duì)選做實(shí)驗(yàn)是很感興趣的,做不做選做實(shí)驗(yàn)的教學(xué)效果是不一樣的,關(guān)鍵是教師最大限度地發(fā)揮學(xué)生的積極性,根據(jù)教學(xué)的實(shí)際情況,盡可能多做一些選做實(shí)驗(yàn)。例如:化學(xué)課外活動(dòng)可以就地取材,以廢鐵屑制取硫酸亞鐵;利用紙箱、木材制作模型;在課堂講過了混合物的分離和做過粗鹽提純的實(shí)驗(yàn)后,課外活動(dòng)可以進(jìn)行從氯酸鉀與二氧化錳混合加熱制氧后剩余的殘?jiān)谢厥斩趸i和氯酸鉀的實(shí)驗(yàn)等。這樣學(xué)生在活動(dòng)中看到自己所學(xué)的化學(xué)知識(shí)、技能可用于變廢為寶,看到自己勞動(dòng)成果收益時(shí)就會(huì)激起對(duì)化學(xué)的愛好,從而更加認(rèn)真地學(xué)習(xí)化學(xué),更加熱愛勞動(dòng)和愛惜公共財(cái)物,節(jié)約實(shí)驗(yàn)用品。

總之,整體的看,化學(xué)中實(shí)驗(yàn)教學(xué)的內(nèi)容是豐富多樣化的。認(rèn)真研究教材中的實(shí)驗(yàn)教學(xué)課題,一定會(huì)提高化學(xué)教與學(xué)的活力和魅力,為化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的提高和學(xué)生素質(zhì)的提高做出貢獻(xiàn)。